鴻啤啤串燒 (已結業)

放工想同朋友傾下計啤啤佢，又食唔到太多野，最啱去食串燒chill下😛 金巴利道咁多餐廳，經過就試下呢間串燒小店，好有地道嘅感覺～枝裝啤酒都係$30起，超抵😱飲多幾枝都唔怕🤣 配埋枝豆，好似去左日本居酒屋咁😆秘製黃金香蒜茄子皇($48)燒茄子係串燒必點!! 呢到用左超多蔥蒜，香味溶入晒啲茄子肉到，超級惹味🤤 茄子燒到好淋，入口即溶嘅感覺! 👍🏻鹽燒盲曹(時價)條魚用錫紙包住燒，鎖住晒啲肉汁，唔會燒到乾晒，食到魚肉好新鮮，加埋檸檬汁就更加清新😛秘製燒豬頸肉($65)豬頸肉燒到外層微脆，入面仲keep到個肉質彈牙，加埋個秘製醬汁，超惹味，送酒一流😝 野食份量都好大，呢個價錢黎講真係好高性價比😳 小店要多多支持👍🏻

平日既夜晚黎左尖沙咀金巴利道新開既小店食串燒 而家仲有新張酬賓大優惠 係OpenRice book位有折熊本一口和牛粒 ($65)和牛粒色澤好靚 油脂均勻 未到入口即化個種層次 但絕對唔韌燒香口五花腩 ($25)五花腩層次分明 燒到焦香 十分香口美味燒飛魚卵子魚腸 ($26)魚腸超級有咬口 粒粒魚卵子係口入面爆開 感覺好特別又好食燒新鮮生蠔 （$25隻)生蠔大隻飽滿 加入蒜蓉作調味 食落仲有陣海水味 既惹味又鮮甜煙肉荔枝卷 ($35)燒到香脆既煙肉包住粒juicy既荔枝 甜咸交雜 食落又好fresh 大大減低油膩感 超級推介燒雞軟骨 ($26)雞軟骨係我地最鍾意叫既串燒秘製黃金香蒜茄子皇 ($42)茄子超大條 超多蒜蓉 蒜香濃郁 非常重口味之選蟹柳麻醬手打烏冬 ($28)烏冬煙煙韌韌 撈埋麻醬食 簡單又美味 真係不敗之作Menu 總括來講 食物質素高 係尖沙咀而言性價比偏高 不過岀菜就比較慢 有大大進步空間

喺香港有吾少串燒店，本身自己都幾中意食串燒，同朋友一路食一串串一路chill嘅氣氛真心好正，所以有時都會食吓。最近尖沙咀金巴利道原來都新開咗間串燒店，系前排去開戈頭食韓國野所以知道，新開嘅串燒店叫「鴻啤啤」，吾系熊啤啤😂🐻諗到老闆可能個名有個鴻字。雖然系串燒店，入面嘅環境都做到十分型格，吾知仲以為去咗間酒吧😆餐廳可以用手機同埋紙張落單，手機嘅話有圖片參考，用紙張都冇話吾得，如果真系order錯野要補救會容易啲。餐廳好慷慨咁送咗鮑魚比我地😍超開心。鮑魚口感向來偏向結實，但勝在就算系平時食蒸氣海鮮鍋定系燒嘅鮑魚多數都做到好新鮮，蒸氣海鮮鍋戈種水份會多啲，燒呢種就相對香口。平時喺居酒屋都會食到雞泡魚乾，喺串燒店好多時都有得食，一條條雞泡魚乾本身味道帶甜，但質感都硬身🙊點埋沙律醬都好食嘅。原本叫燒櫻花蝦芥末香腸，可惜店員話賣曬🙈轉咗飛魚卵子魚腸。味道都好正，食到勁多飛魚子，吱吱聲咁好爽口，平時喺日本餐廳/ 迴轉壽司店先多食到飛魚子，燒飛魚子魚腸真系另一種享受。茄子都系好多間串燒店都有嘅菜式，有香蒜、川香同埋芝士蟹柳味，同朋友叫咗香蒜味，茄子真系超級大條！蒜蓉味好香，配好多中式嘅菜式都match

新店開張 88折🤩見到宣傳單張仲寫住，每位客人贈送鮑魚，就衝左入去。裝修完全唔似一間燒烤，似高檔有格調嘅酒吧，唔行入嚟真係俾佢呃咗。除咗普通餐枱外，仲有吧枱位置（有beer tap)，方便大家邊飲邊食。以食材新鮮嘅程度，價錢方面係超值。落單可以填紙或掃QR code兩種。每張枱上均有消毒洗手液紙巾及放竹籤的筒。所有調味都非常恰當，唔會過鹹或過淡，保留到食材原本的鮮道味。蒜蓉醬簡直係一絕，有別於其他燒烤店嘅蒜蓉醬，哩個唔會帶苦味或酸味。每份食物上到枱都仲係熱辣辣會出煙。燒鮑魚（免費）落單後首先送上兩隻燒鮑魚，肉質鮮甜，爽口彈牙不韌。燒紐西蘭羊架$62/1件外脆內軟，唔係西餐調味/唔係新疆調味，正宗香港風味，燒得好過好多西餐廳嘅羊架。熊本一口牛粒$65/1串油脂滿滿，香氣濃郁，已和牛來講係超值。燒鮮白鱔$68/1串皮脆肉嫩，鱔肉鮮甜多汁。必食～流浮山鮮生蠔$25/1隻超級鮮甜，大隻飽滿，蠔肚冇怪味。錫紙花蛤 $58/1份無砂，大隻，多肉多汁，份量又夠多。調味清新，完全可以食到海鮮嘅鮮味。必食～秘製黃金香蒜茄子皇$42/條呢個蒜蓉同一般燒烤店的蒜蓉醬有分別，份量超多唔會死鹹或有酸味。茄子大條

朋友在附近上班，就約了在這間新開的串燒店。店內裝修有點氣氛，幾適合一邊吃一邊談天🍻汁燒原隻魷魚筒🦑魷魚好大隻，比一隻手掌還要大。燒汁味不會太濃，帶出魷魚的鮮味之餘，能吃到燒汁的甜味和芝麻的香味。魷魚的邊位和魷魚鬚的位置燒得很香，有少少焦焦邊，十分惹味😋。燒bb椰菜仔有少少蒜蓉，吃下去很香，口感亦很爽脆。燒飛魚卵子香腸本來打算叫櫻花蝦芥末香腸，但已賣完，所以轉了飛魚卵子香腸。香腸內有一顆顆魚卵子，口感好特別，而且沒有半點魚腥味，十分有驚喜。招牌風味烤豬手🐷豬手炆得好「淋」，而且十分入味。本來滷水的醬汁不是重口味，可能還因為烤過的關係，一點也不覺得肥膩。秘製黃金香蒜茄子皇🍆茄子皇也很大，份量十足。加了大量蒜蓉芫荽紅椒，茄子濕潤而且十分惹味👍🏻。熊本一口和牛粒大概烤至7成熟，保留大量肉汁。烤過的外層和牛肉肉質嫩滑，值得推介！燒大連鮑魚鮑魚十分新鮮，而且比較厚。易咬沒有過熟的情況，每一口都充滿鮑魚肉，正👍🏻燒五花腩五花腩上佈滿了孜然粉，香味十足。燒雞中翼朋友是雞翼的愛好者，雞翼亦能做到外脆內軟，不錯！燒芝士腸這個芝士腸十分熱，外皮超級脆，一咬下去有爆芝士的感覺。餐廳有汽水，都有啤酒供應。下次H

今日同fd 行街經過呢間鋪，突然串燒癮起，又肚餓，見佢名咁cute,就入左去試下啦首先未食都值得一讚既就是老闆同店員都好有禮貌好nice，而且又用QR Code 電子落單，好環保2個女仔總共叫左10樣野1️⃣ 熊本一口和牛粒 🐮🐮HKD 65平時已經係牛迷既我，對呢個和牛粒好期待，和牛粒色澤好靚，聞落好香，橫切面粉嫩，食落充滿油香肉汁，熟度對我黎講好完美，完全唔會韌，肉味濃郁，鹹度適中，好正！2️⃣ 錫紙花蛤HKD 58花蛤份量不少，黎到已經香噴噴，湯底係清湯底加小小蒜蓉，飲落好鮮味，好似濃縮既精華甘，花蛤大細適中，食落完全唔會有過熟而縮水既問題，肥肥白白又juicy3️⃣ 燒雞軟骨🐥🍖HKD 26 / 2 鍾意食脆口野既我當然唔會錯過雞軟骨，性價比好高，30蚊唔使就有兩串，食落脆卜卜又帶有油香，好快又食曬一串4️⃣燒流浮山生蠔 （兩只起）🦪🦪HKD 25 / 1生蠔幾大隻，好肥美，上面有小小蒜蓉調味，食落好新鮮5️⃣芝士黑松露巨菇🍄HKD 58 巨菇果然無改錯名，黎到啡菇已經好貼心甘分開左4份，上面有滿滿芝士同埋黑松露，食落唔會乾，好多汁，食落唔會太濃味，濃郁中又有點清新6️⃣秘製燒豬頸肉🐷🐖HKD 65豬