叁不館

营业中

休息中

星期日和朋友慶祝生日, 夜晚同朋友去左天后食火鍋。餐廳裝修走懷舊風格, 播放八九十年代歌曲, 好有香港特色。湯底就揀左胡椒豬肚鍋, 胡椒味突出, 湯底濃郁, 雞肉嫩滑。我哋叫左安格斯牛板腱, 肉質鮮嫩, 牛味香濃。手打五寶丸有豬肉丸, 鯪魚丸, 蝦丸, 墨魚丸和牛丸等, 其中最突出係牛丸, 牛肉味濃, 咬落多汁彈牙。海鮮揀左海蝦和扇貝, 海蝦新鮮彈牙, 帆立貝鮮甜。水魷好新鮮, 食落好爽口唔韌。飲品叫左竹庶茅根海底椰, 可以滋潤喉嚨和解熱氣。我哋成晚都食得好開心, 餐廳長期都爆, 如果去食要一早打去餐廳book位。

環境5分：懷舊香港裝飾，懷舊音樂由八十年代聽到現代，實有首你識唱。枱櫈有大排檔feel格局，可以畀五分。衛生5分：枱面有煮食餐具同紙巾圈，有很多種調味料任君選擇，有幾種仲要係自家製，非常有心思，乾淨企理畀五分。服務5分：侍應生非常後生，爽手唔囉唆，落單上菜加湯全部都好快，態度好好畀滿分。味道5分：1)   菜乾雞腳湯非常足料，除咗菜乾同雞腳之外，有紅蘿蔔，蟲草花，粟米，飲落非常鮮甜，雞腳好淋，紅蘿蔔要煮多陣先得。2) 牛魔王拼盤有六種，牛胸尖好爽脆；牛脷托爽彈；鮮牛肉粒依個要煮耐一陣，唔係中間唔夠熱；手切封門柳師傅起雙飛，切功一流，食落好有牛味；頂級安格斯牛頸脊最嫩滑；極級手切本地肥牛好鬆身。3) 蘇蘭蟶子分半鐘搞掂，非常新鮮彈牙。4) 日本扇貝就要耐少少，兩分半，一雌一雄，肥大又鮮滑。5) 皇帝菜新鮮爽嫩。6) 海帶結結起黎食好得意，仲有芽菜仔墊底。7)  蘿蔔片煮到最尾夠淋仲入哂味。抵食5分：六百零蚊可以食哂六款牛肉，又有兩款海鮮，加埋啤酒蔬菜，有靚雞腳湯底，飽肚滿足，抵食一定滿分。

網上見到好多人推介呢間走懷舊風格嘅火鍋店叁不館 入到去見到餐廳裝修好80年代既香港 有好多霓虹燈牌 又有大笪地攤檔既擺設 另外menu又好似以前啲馬經 加上播好多經典廣東老歌 好有情懷🇭🇰餐廳服務又好貼心 坐低冇耐 店員就過黎同我地逐一介紹湯底 當日既精選海鮮 當然吾少得介紹店舖既招牌菜啦 點完餐 店員會拎一大盤醬料黎 比我地自己簡 服務周到💁🏻‍♀️醬料當中最深刻嘅係係自家製蔥頭油 非常香 陣陣蔥香 令食物更惹味🥣另外沙茶醬都好特別 帶微甜🐔莫生氣椰椰雞 $178上枱時店員會即場將個新鮮椰青打開 將椰子水倒入湯到 隨即佢亦提我地可以先飲湯 後落雞再打邊爐 於是湯煲滾後我地即刻飲左一碗 果然湯底好清甜 非常清新好味😌選依個湯底會配半隻雞 雞件好滑 抵食呀🙆🏻‍♂️🐮頂級安格斯牛額脊 $268賣相吸引 油脂分布均勻 淥幾下就食得食落油脂豐富 牛肉味好濃 肉質彈牙😚例牌份量都好多 完全足夠2個人食🍡手打五寶丸$98包括豬肉丸 鯪魚丸 牛丸 墨魚丸 蝦丸 全部都係手打嘅 功夫野🙌🏼最正係牛丸 好juicy 好似賴尿牛丸咁😂撈埋牛筋 有咬口 墨魚丸都正 超足料 墨魚肉好新鮮彈牙🌊白鱔片 $98有超

有時想約朋友打邊爐但又怕環境太嘈傾唔到計 最近終於搵到一間又有音樂聽又傾到計嘅火鍋店！店鋪裝修高度還原左60-70年代風格 用嘅器皿同裝飾例如招牌、傳單、木凳同竹蘿等等都好配合主題💛一坐低餐廳就會安排一啲開胃小菜 當日就有酸辣青瓜木耳同埋花生（每款$20）仲有一個混醬盤等我哋食之前去撈定啲醬汁（每位$18）·香茜茜皮蛋湯 $98職員有提我地湯底滾咗之後記得飲頭啖湯！湯底喝落好足料同時都唔會太濃強哂fo 仲可以清熱解暑👍🏻·頂級安格斯牛頸脊（例牌）$268估唔到例牌份量都唔少 有2-3人份量！食落脂肪分布平均 肉質鮮嫩好重牛味 非常有質素～·西班牙黑毛豬 $138黑毛豬食落都有驚喜 唔會太過油膩 厚薄度適中 肉質都好爽口！·豬粉腸 $68佢地嘅粉腸洗得好乾淨 唔會有苦澀味同腥臭味 食落好有嚼勁超級粉甜·脆鯇片 $75脆鯇片果然比普通鯇魚片好食好多！肉質結實 夠哂爽脆 肉味清新可口 淥過龍都唔會爛·皇帝菜 $45次次打邊爐都會食 因為佢夠鮮香嫩脆之餘仲索到好多湯汁！值得一讚嘅係哩度啲菜洗得好乾淨👍🏻·可口可樂 $16打打下邊爐覺得口渴仲可以嗌下嘢飲 呢度選擇都算多 除咗汽水同一jarjar

見到天后新開了打邊爐的餐廳，當然要來試試。一出lift，好像去到了80年代的老香港，很有懷舊的感覺。打卡一流仲可以同Anson Lo合照～醬油$18/位推介叄不館自家制的乾蔥油，與所有醬料完美融合，能將食材的鮮美提升一度。開胃小食 $40邊個唔鍾意食花生😏今晚卜卜蜆鍋 底$198有多款湯底選擇，在店員的推薦下選左卜卜蜆鍋。上來後，終於知為什麼叫卜卜蜆鍋，是蜆在鍋底煮，發出卜卜聲。蜆之前已經吐好沙，蜆肉鮮甜冇沙，雖然有一隻開唔到，但已經很滿意。如果，你鐘意食芽菜更加唔可以錯過！芽菜湯底包埋，與蜆味相夾一流！椒鹽粟米 $68椒鹽粟米應該是將粟米先蒸後焗，再外灑差椒鹽，口味新鮮。新鮮炸響鈴 $68響鈴新鮮炸好，又脆又香口。再蘸少少醬料，一人食半份～手切封門柳 $298封門柳分量十足，牛肉味濃，肉質鮮嫩，提前化雪，上台即可食。推薦！皇帝菜 $45菜質新鮮～蒙古羊肉片 $90有羊味，但不會太羶，食落剛剛好。冰豆腐（蜂巢豆腐） $42打邊爐必點蜂巢豆腐，吸收了湯汁，味道一流。