風雲排檔

⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧1️⃣ 避風塘炒鮮魷($118)😍 金黃酥脆炸蒜🧄鋪滿鮮嫩彈牙的魷魚🦑充滿咗濃郁既蒜香同勁有鑊氣🔥！魷魚外脆內嫩😝鮮味十足😊完全唔會覺得老或者韌🌶️辣度適中😇就算唔係好食得辣既miss mochi都能夠輕鬆駕馭🤨2️⃣荔枝蝦球($78)一上枱就驚艷全場！🤩晶瑩剔透既「荔枝」掛晒係樹上 😊仙氣飄飄乾冰💨營造出夢幻般的氛圍☺️簡直係打卡神器！📸 唔係得個樣！仲好好食😋外層酥脆既「荔枝殼」包裹著鮮嫩多汁蝦球🍤😍口感豐富🤓酸甜可口荔枝味醬汁更加提升咗蝦既鮮味😋 3️⃣ 瑤柱蛋白菜粒炒飯($98)食咗啲重口味既川菜之後😉食返啲清淡爽口既瑤柱蛋白菜粒炒飯🍚粒粒分明既米飯🍚搭配鮮嫩的瑤柱、蛋白同爽脆既菜粒🥬口感清新😉味道鮮美☺️記得將避風塘炒鮮魷既炸蒜撈落去哦！🧄🍚 味道更上一層樓！😋🌟4️⃣炸饅頭($58)麻辣風雲炸饅頭造型獨特😉以一艘木船⛵️上枱😝非常有創意！💯 又係有乾冰效果！造型好架勢😗炸饅頭🍞同平時坊間既炸饅頭有啲唔同🫣 外層唔會炸得好厚😏係簿簿一層脆皮😳入面好鬆軟😎 配埋煉奶食😏滿滿既幸福感！😍 5️⃣黑糖脆炸糍粑 ($58)新鮮炸起！黑糖脆炸糍粑🍡外層香脆🤓內里軟糯😝甜而不膩🤪雖然冇黑糖醬同黃豆粉😌但黑糖糖粒既點綴增加口感既層次感😋 ⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍 旺角彌敦道628號瓊華中心10樓🚇 港鐵旺角站E2出口…查看更多

天氣陰寒陰寒但又想食大排檔，好彩有朋友介紹我地風雲排檔比我地舒舒服服咁食大排檔鑊氣小炒！雖然我地得兩個人，但睇完個餐牌之後，樣樣野都想試想食！結果嗌左好多野食！仲要樣樣都大大份！都米話唔抵🙊炸饅頭($58)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好老實！呢個係朋友話充滿儀式感既炸饅頭，當我地睇埋呢到啲介紹相，我地即刻嗌左！佢係不過不失既炸饅頭，外脆內軟，但船頭既諸葛亮真係唔簡單🤣！荔枝蝦球($78)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蝦肉唔會有梅既味道！再加埋佢既甜甜果味醬汁，提升左蝦既味道！外脆內爽口彈牙！呢個一定會再番黎食呀！鑊氣豉椒炒蜆($108)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️無改錯名！真係好有鑊氣！唔會太辣！但手非常惹味！真正展現大排檔既味道！呢個絕對係切叫既餸！避風塘茄子($88)⭐️⭐️⭐️⭐️可能食左鑊氣豉椒炒蜆有比較，相對無咁好鑊氣既避風塘茄子，好少既辣味，茄子無好入味，但都好香口，停唔到係咁夾黎食，啲蒜脆脆差啲想搵匙羹刮黎食！瑤柱蛋白菜粒炒飯($88)⭐️⭐️⭐️⭐️可能全部小炒都好惹味，配起上黎個飯會清啲，但配合埋啲小炒，覺得我地揀岩左呢個飯！仲可以拎避風塘茄子既炸蒜黎撈飯！超級好食！水蜜桃雜果茶（壺）($88)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大排檔唔想飲啤酒，食咁香口惹味既野，嗌番啲清甜既飲品，解一解膩！重點係！我地食完成餐飯，番到屋企唔會覺得口渴口乾，呢個水蜜桃雜果茶真係幫到唔少！同埋大大壺兩個人岩岩好！咁樣斟出黎唔會有冰但又會好冰涼清甜！又係回頭必點！總括黎講，食物質素有大排檔既鑊氣，但就唔使風吹雨打，陰陰濕濕咁坐係污污糟糟既街邊食。可以舒舒服服咁享受香口小炒！如果黎開旺角想食有鑊氣既野，又或者成班朋友要搵地方吹水，一定會再黎！…查看更多

好耐之前已經食過麻辣風雲，今次搖身一變，變成小炒風味嘅「風雲排檔」今次我哋就唔係好多人食，所以嗌咗兩個小菜+一個炒飯，另外嗌咗勁大size嘅壺果茶🍋🍑🍎🧊🫖夠晒我哋一晚吹水💦「避風塘鮮魷 」率先上枱，避風塘口味一定要勁多爆香咗嘅蒜蓉😙仲有用咗唔少豆豉吊味，蒜蓉脆卜卜非常香口😜「孜然炒牛肉」香味濃烈，孜然一般嚟講都幾適合肉類，店家用咗芫荽、洋蔥爆炒牛肉，香氣撲鼻！🐮「瑤柱蛋白菜粒炒飯」食咗兩款重口味之選，我哋就揀返個清淡啲嘅炒飯，平衡返個口味，瑤柱絲同埋菜粒，數量都唔少，啖啖都非常之有口感🙂✦ 孜然炒牛肉 $88✦ 避風塘鮮魷 $118✦ 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $88✦ 水蜜桃雜果茶 $88/壺…查看更多

原來餐廳轉左名叫”風雲☁️排檔“，本來既招牌菜式仍然係到，但我哋想試下大排檔風味既小菜。🌈瑤柱蛋白菜粒炒飯炒飯夠干身，配料豐富，如果吾係想比檸茶食，我應該會叫另一款“風雲特色香辣炒飯”。🌈椒鹽九肚魚魚肉表皮酥脆肉質嫩滑，上面鋪滿勁多蒜粒。🌈霸王辣子雞（大辣）平時辣子雞好少入味到咁，真係超級後悔叫左大辣，今次係人生第二次辣到上頭，真係辣到顛左🌶️🌶️🌶️，下次中辣好啦。🌈招牌脆皮bb鴿乳鴿一啲都吾細隻，新鮮炸起，皮脆肉嫩👍。📌風雲排檔📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓…查看更多

話說上兩個星期相約咗友人喺旺角區，諗起都一段時間無食中菜🥢想要舒服環境食川菜類～第一時間就會諗起之前二度回訪過嘅麻辣風雲‼️結果上星期去到發現原來已經轉型改咗做大排檔港式小菜呢～看看餐牌價錢相宜✅性價比挺不錯呢👍🏻-🍚瑤柱蛋白菜粒炒飯 / $88（炒飯粒粒分明！很香～）-🦐惹味胡椒蝦 / $108（整隻蝦炸得香脆可口～）-💚風雲小炒皇 / $108（滿滿腰果～魷魚還有超香蝦米！）-🦪薑蔥蠔 / $108（滿滿的蔥和薑蒜片！很入味的蠔～）-🍹大大杯水蜜桃雜果茶 / $38（真的超級巨型啊～很大的一杯）…查看更多

之前已到過這間餐廳用餐，今晚和朋友再訪，發現餐廳改了名：「風雲排檔」。由麻辣川菜變成鑊氣排檔小炒，新菜式就更要試試。好久沒吃乳鴿了！BB鴿開邊斬件，進食方便。乳鴿皮炸至微脆；鴿肉滑溜，有滷水香氣。附有淮鹽和醬油供蘸點。香氣撲鼻的三杯雞煲，雞件與乾葱、九層塔、薑片等一起炒，充滿鑊氣。雞件肉質軟嫩，煮得非常入味，除了有九層塔獨有的香氣，還有少許麻油香。入喉後還有微微辣感滲出，用來下飯一流的小菜！好邪惡的黃金雞中翼！雞中翼先經炸香，再沾上鹹蛋黃碎。鹹蛋黃入口有起沙感，雞翼肉質嫩滑juicy。脆口又鹹香的味道令整道菜變得更惹味。不過就相對容易有膩感。萵筍切片，與蒜蓉粒一同炒香，份量都幾多。萵筍片入口清脆又有爽感，味道則帶有微微蒜香。炒飯粒粒分明，飯粒有彈牙感。配以瑤柱絲、蛋白、菜粒和葱粒同炒，每一口飯的味道、口感都十分豐富。…查看更多