申、居酒屋 (已結業)

好掛住喺日本嘅炸串店，好casual街邊小店款式又多。忍唔住今晚找到天后［申、居洒屋］食炸串，串燒。中間大半圓形係吧枱位置，注目型格，炸串，串燒就喺度即席製作。巨峰乳酸梳打🍇好夠氣，清爽冰凍，夏日炎炎正好透心涼！店家贈送嘅泡菜小食，味道唔錯少少辣，泡菜爽口！豆腐沙律🥗炎炎夏日最啱食清爽嘅沙律。凍豆腐口感綿滑，似乎用咗凱撒沙律嘅醬汁而非一般嘅芝麻醬或者醋汁，加上木魚絲嘅香氣，配搭一流，美味清爽！明太子蓮藕：把明太子釀入蓮藕，口感爽脆好特別味道又帶少少明太子嘅香辣。👍🏻炸蛋：外脆而蛋白十分柔軟，蛋黃呈流心，橙紅色十分搶眼！多春魚：好香脆。店家提供嘅酸汁中和一下炸串嘅熱氣。醬汁有少少似吉列豬扒汁不過偏酸。忌廉蟹餅： 相當creamy ，非常日式地道小食😆👍🏻雞骨腸：外皮好脆，雞肉入味。燒紐西蘭羊架大約八成熟左右，外皮燒得極香，竟然冇overcook 仲幾Juicy ，啖啖肉，唔算多羊肥膏，簡單用鹽和黑胡椒調味已能令羊架非常美味！😋芝士年糕，意想不到凍咗之後都仲係咁軟綿綿，餡料芝士同樣軟糯。炸魷魚鬚：魷魚味道好鮮，有嚼勁，留意最好趁熱食，凍咗個炸漿可能會較硬。牛油蕃薯伴雪糕原來彩用了一口甜薯，

⌇ 申 居 酒 屋“ 🍱 “ 二重定食 : 蒲燒鰻魚 極黑牛小排 ( $ 1 8 8 )二重定食 四款餸選兩款 鰻魚肉質吾錯 面頭既鰻魚汁份量都岩岩好 最岩撈埋日本飯一齊食好好食！牛小排燒得岩岩好 一尼到就聞倒超濃郁既牛香味傳出黎，咬落去口感幾好 肉質柔嫩 吾會太熟太老！“ 🐟 “ 銀鱈魚西京燒定食 ( $ 1 6 8 )銀鱈魚燒得金黃色 但肉質依然柔嫩 亦唔會過肥或油膩 有啲比目魚既油香 入口亦都非常嫩滑！“ 🍢 “ 免治雞肉棒 ( $ 4 8 )食串燒必叫既 雞肉棒加上雞軟骨 口感嫰得尼有啲咬口 配埋超濃既日本雞蛋皇同自家調製既醬汁 好好食！“ 🍖 “ 燒紐西蘭羊架 ( $ 6 8 )肉質比起牛小排無禁嫩滑 但都吾會話覺得乾 羊羶味吾係禁濃 怕羶味既朋友都可以一試！尼到天后新既美食天堂 有各式各樣既餐廳 之前見過食評介紹過哩間隱世高質居酒屋 就決定上去試下 餐廳環境寬敞舒適 開放式廚房設計 仲有廚師發辦 有吧枱或靠近大玻璃既梳化位 一樣禁舒服！午市套餐性價比高 除左主菜之外 每款都包埋沙律、茶碗蒸、味噌湯同甜品 茶碗蒸蒸得香滑 材料豐富落足料 有一條條既乾瑤柱、帆立貝、雞

前排去咗呢間天后新開冇耐嘅日式居酒屋食lunch🏮 用餐體驗愉快 值得推薦餐廳環境寬敞舒適🌃 廚房採用開放式設計 座位可選吧枱或梳化位 每款Set lunch均包沙律🥗、茶碗蒸、味增湯、主食及甜品/咖啡☕️ 茶碗蒸口感滑溜 有白果、乾瑤柱、冬菇及雞肉等配料 別具心思😋西京比目魚 $138比目魚燒至金黃色💛 油香滿溢 焦香中帶點微甜 沾上少許沙律醬味道更顯層次 員工提我地唔好忘記旁邊嘅醃青瓜😆 係師傅落足心機自家製 製作過程好考功夫二重定食 $188二重定食有四款主食可選 由於另外兩款都係炸物嘅關係 我揀咗「蒲燒鰻魚」同「福黑牛小排」 牛小排牛味濃郁 油脂分布平均 鰻魚香脆柔嫩 有少許細骨 醬汁調味恰到好處 送飯一流💯燒鵝肝 $98$98 有兩舊鵝肝性價比高 表層燒至金黃 油脂香味細膩 口感紮實 但如能做到入口即化會更好燒紐西蘭羊架 $68肉質軟嫩多汁 咬落濕潤鬆化 而且完全唔覺有羊羶味 連原本怕食羊嘅朋友都讚好食！最後有甜品（黑芝麻/ 豆腐雪糕）或咖啡一杯☕️ 為豐盛午餐畫上完美句號