牡蠣小屋

呢晚發掘咗銅鑼灣嘅呢間蠔料理專門店，餐廳由日本人主理，所以出品都有返咁上下保證㗎😙 餐廳有吧檯、榻榻米同半卡位，適合唔同聚會嘅需要 。6種食法生蠔餐廳新推出咗6種不同的醬汁生蠔品嚐套餐，每隻蠔都係福岡縣產生蠔，蠔肉飽滿，而且每隻口味嘅配搭都各具特色🦪 ♦️泰式番茄秋葵♦️生蠔醬油♦️墨西哥辣椒番茄♦️芥末烤牛肉♦️櫻花果凍♦️酸奶油伴三文魚子和牛卡爾帕喬呢個菜式食落口非常清新🐮 面頭有雪花均勻嘅和牛片，底下有新鮮洋蔥，配搭埋黑醋、橄欖油、黑椒同埋鹽做調味，真係一個好開胃嘅前菜🧅栃尾油炸豆腐伴魩仔魚呢個有四件油炸豆腐，面頭仲有大量嘅魩魚仔🐟 仲可以點埋側邊嘅薑蓉一齊食。蒜香辣椒牡蠣•八爪魚意粉呢一個偏西式嘅fusion菜，用上咗牡蠣同埋八爪魚🍝 呢份意粉幾惹味，味道略帶香辣，但係蒜香味道十足🧄 燒原隻魷魚筒呢個原隻魷魚筒份量都幾足，魷魚筒都幾厚身，食落口幾彈牙🦑 側邊仲有少少薑蓉，可以吊味。明太子芝士玉子燒個人幾鍾意呢一份玉子燒，玉子燒幾嫩滑，入面包裹住拉絲嘅芝士同埋明太子餡🧀 加埋面頭有少少明太子沙律醬，入口真係有滿滿嘅幸福感🍳甜品♦️北海道布丁呢個牛奶布甸好嫩滑，面頭仲有啲焦糖醬🍮♦️自家製法式栗子蛋糕面頭有好綿密嘅栗子蓉，入面有雲呢拿雪糕同埋浸咗Espresso嘅餅底，冇諗過個味道咁夾，整個配搭唔會好甜🍦呢晚有唔少人嚟呢度慶祝生日，餐廳主理人會出嚟打鼓搞氣氛，然後一齊乾杯祝賀，真係好有氣氛㗎🤩…Read More

今次介紹呢間牡蠣小屋位於銅鑼灣，由日本人開設打理，以日本產牡蠣為主題，並有刺身、壽司、丼飯、串燒等日式料理於港鐵銅鑼灣站C出口步行幾分鐘就到，地點方便就腳，用餐環境和氣氛都好好，期間會有舉杯環節會送上清酒，為在場生日朋友送上祝酒祝福，氣氛熱鬧大家都High起來✨和牛卡爾帕喬一道生牛肉料理，薄切的和牛肉質鮮嫩，搭配香醇的橄欖油和酸酸的檸檬汁，面層鋪滿厚厚青蔥，底層則鋪滿爽口洋蔥，讓整道菜品的味道層次更加豐富，每一口都散發著和牛的鮮味✨六種生蠔食法泰式蕃茄秋葵｜生蠔醬油拌金桔｜墨西哥辣椒蕃茄｜芥末烤牛肉｜櫻花果凍｜酸奶油拌三文魚子選用福岡縣惠比須生蠔，味道鮮甜，配以六種各有特色嘅食法，每隻生蠔都仍然保留住鮮味，每一種口味都有其獨特風味，多樣化呈現有驚喜✨尾油炸豆腐伴吻仔魚豆腐炸至金黃香脆，外脆內嫩，面層搭配香蔥和吻仔魚，口感吃起來更豐富✨蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉面層鋪滿厚厚青蔥，牡蠣充滿鮮味唔腥，配料八爪魚切成粒狀仍然鮮味彈牙，而麵條軟硬度啱啱好，掛滿蒜香和牛油香味，非常美味，唔會覺得辣✨燒原隻魷魚筒魷魚筒燒得啱啱好，仍保持到鮮嫩唔會太乾，口感軟腍Q彈，鮮甜美味✨特大吉列蠔選用廣島蠔，外層炸至金黃酥脆，蠔肉飽滿大粒，鮮味十足✨白燒鰻魚鰻魚燒至微微焦香，有炭燒香味，肉質嫩滑✨自家製布丁最後食埋甜品焦糖布丁，面層佈滿焦糖，布丁嫩滑有蛋香味…Read More

餐廳裝修為好有feel 的日式居酒居，各款獨特的蠔料理、海鮮和日式美食都好好食，令人充滿驚喜❤️🔥鐵盒燒生蠔🦪：極致新鮮選用超大隻嘅九州福岡惠比須牡蠣🦪，放入鐵盒中燒烤，讓生蠔在高溫下釋放出濃郁的海洋味。搭配上日式醬汁，食完充滿幸福感😍。🧀 拉克萊德芝士：濃郁香滑，燒生蠔的最佳拍擋我地追加了拉克萊德芝士，店員會把🧀燒熱的部分加到燒生蠔度，而且呢種芝士濃郁滑順，配合出來的香氣和口感真係好正呀。🐥牡蠣餃子雞翼特別嘅配搭，第一次食到！🥓 牡蠣豬肉：創意十足嘅串燒將多汁豬肉卷著新鮮牡蠣串在一起，再經過炭火燒，豬肉的香氣和牡蠣的清甜好夾，帶來難忘的風味。🦪 特大吉列蠔：酥脆外皮與嫩滑內餡外層金黃酥脆，內部是大大隻嫩滑多汁的蠔。除此之外，其他食物和甜品都好正🐄和牛卡爾帕喬🦑燒原隻魷魚筒🧡山芋明太子鐵板燒💚白姜醋鯖魚昆布卷🍝蒜香牡蠣意粉🍮北海道牛奶布丁🍧小倉紅豆夾餅配雪糕…Read More

今日帶母親大人嚟食蠔啲😋😋!呢間樓上嘅牡蠣小屋唔只有蠔食🦪~仲有啲串燒同小食之類🍡~我哋前菜叫咗兩款~一個係螢光魷魚沖漬🦑,有少少酒味嘅漬物🍶,螢光魷魚好肥美~另一個前菜係母親大人想試嘅安康魚肝🐟~魚肝食落好滑溜,加埋酸酸地嘅汁,唔會覺得膩~然後叫咗個沙律🥗,佢嘅醬汁都係酸酸地,好開胃~加埋不同嘅海鮮🍣,同埋鮮甜嘅三文魚籽,多種味道嘅口裏面爆發!嚟牡蠣小屋唔可以錯過嘅,當然係佢哋嘅鐵盒燒生蠔🔥!燒到僅熟嘅蠔,仲好肥美好軟熟~而另外加錢可以加拉克萊特芝士🧀~睇住店員配你淋啲熱融嘅芝士落去,見到都流口水🤤🤤~另外點咗呢個鐵板燒🍳,明太子加埋山芋~煎到個底有點焦香~而呢個和牛卡爾帕喬係上面好多葱,下面再有好多洋葱🧅~加埋少少酸酸地嘅汁,食落有肉味又香🐮~呢個菜式上檯好靚,入面肉酸薑同葱連埋醋鯖魚🍙~不過個人唔太食得辣,所以拎返啲酸薑出嚟就好好多~而燒物方面,叫咗原隻魷魚筒🦑~佢燒得外面有少少香,但啲肉唔會變老變韌~另外仲叫必點嘅牛脷👅,有啲彈牙又夠香~而呢度食牡蠣,有唔少串燒都有牡蠣🍢~呢個就係用五花肉卷住牡蠣,五花肉香脆🐷,而牡蠣就好鹹鮮味~呢度店面雖然唔大,但裝修好有特式~有一邊bar檯位仲可以見到師傅準食物🔪~而且店員全部都好有禮貌,令人覺得係備受重視嘅貴賓一樣呢👸~不過呢度好受歡迎,唔book位就未必有得食啦~…Read More

📍#牡蠣小屋#MFJ銅鑼灣 #MFJ日本菜人均消費: HKD750由佢開張已經想食 @kagurahut ，終於食到啦！ 一行買人一於食盡去！ ⭐️特上刺身拼盤🍣$490刺身拼盤係二人份，一共七款！有北海道海膽，拖羅，牡丹蝦，帆立貝，三款魚！ 雖然算不止出色，但整體都新鮮唔錯！ ⭐️和牛卡爾帕喬🐮$148Carpaccio係意式野，即係將啲嘢切薄片上！我就對Beef Carpaccio 無法拒絕的😂牛肉雖薄但包起洋蔥口感幾好，牛肉味道夠濃，食起嚟好Fresh！⭐️螢光魷魚沖漬🦑$48螢光魷魚沖漬有少少太咸，但因為有清酒，中和果下又好味喎！配清酒真係好夾！🆗安康魚肝🐟$58食落口感普通，味道唔太突出，冇安康魚肝嘅香味🆗鐵盒燒生蠔🦪$240主角鐵盒燒生蠔到！ 因為唔夠位唯有係旁邊燒！Hmmmm…燒完上枱真係有少少愕然，因為個樣真係唔開胃…咁食啦，口感淋唔香，仲有少少腥，有點浪費咗啲蠔😅💯明太子芝士玉子燒🍳$108好好味！好厚但咬落好Fluffy，明太子夠晒香，加芝士做玉子燒真係絕配！🆗特大吉列蠔🦪$78/2隻特大就算不上啦🤣 食落係有蠔香同爽口嘅，但好厚粉，好彩有他他醬🆗銀雪魚西京燒🐟$158銀雪魚好肥，不過燒得麻麻唔夠香，皮位已經燶晒，有少少影響味道🆗燒原隻魷魚筒🦑$98/串魷魚好大隻，不過個汁唔夠味，食落好似爭啲咁⭐️枝豆🫘$38枝豆好味，多鹽的仲正最後再點咗好啲串燒！串燒比我想像中出色，仲好味過佢其他主打！豬同牛都好正！⭐️牛舌🐮$58/串⭐️雞腎🐔$38/串⭐️蘆筍豬肉🐷$38/串⭐️和牛🐮$88/串⭐️牛胸腹肉🐮$48/串⭐️豬腩肉🐷$38/串⭐️大蔥🌿$28/串⭐️渡舟Water ibune 🍶$720整體雖然蠔有少少失望，但其他食物其實都幾唔錯👍🏻 #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #相機食先 #銅鑼灣美食 #日本菜…Read More