榮哥廚房私房菜

觀塘因為近工廠區 所以有大量食店 很多唔同嘅國家和城市小菜都有 自己選擇 朋友Y生日🎂因為佢工作地點在秀茂坪 所以特意選擇觀塘 我們因為想安靜地慶祝 所以選擇私房菜 開始時都想用Openrice 訂位和買團購 但原來食店都有固有模式 就是先落訂和選菜 才會正式受理 還要最少一星期前 有套餐有散點 自己選擇 這點有好有壞 隨後才分析 在未上主菜前 先奉上前菜兩碟 其實兩碟都好差 味道係零 份量都係少 之後就一人一份這個頭盤 賣相幾靚 沒有加錢轉日本蛋 但其實唔轉都唔會太差 沙律菜太少 墨魚仔味道還可以 不過一人一份係開心嘅 之後就上咗每人兩碗魚頭湯 味道清甜 湯渣睇落都係足料嘅 每人一個 里面有一些哈密瓜和蔬菜 每人一粒帶子 帶子合理地好食 但其實我覺得最值得欣賞係蔬菜和廚師的心思 因為其實成個食晒都可以的 一人一個大虾 老實講除咗大之外 其實真係唔覺得有什麼好食嘅地方 普通大虾🍤 這個牛仔柳 其實係失望 因為肉質很軟身 根本沒有那種牛肉的質感 牛肉份量也不夠多 如果只為了這道菜而來就一定失望 這隻熏雞很好吃 雖然肉嘅比例唔算太多 但係它們的雞皮真的燒得很脆 四個人份量剛剛好 之前我們已經選定要浸湯時令菜 這樣會比較適合我們這些不太喜歡油膩感嘅人 分量剛剛好口感很滿意 這個福建炒飯有鮑魚粒很足料 師傅炒功尚算滿意 不過如果再炒多啲時間 這樣會更好吃 甜品時間 湯丸兩粒 味道超好 應該係買貨 我見收銀有台灣福元湯丸宣傳單張 應該都係買這間貨 兩粒大大粒嘅湯丸 剛好作一個完滿總結這間餐廳如果用現金可以免茶和加一服務費 我們沒有點任何飲品 點了龍井茶 味道很濃帶點苦 這個四人餐份量很足夠 開始時也擔心需不需要再加單 但原來有很多菜式都是一人一份 那就一定夠食 彩色沒有什麼大驚喜 也不是什麼矜貴菜式 餐廳裏的格局都很具私隱 我們這台他們也有用甲板隔住 其實這裏比較嘈吵 因為很多食店都會飲酒和大聲講嘢 如果怕嘈就要考慮一下 其實觀塘有很多不同嘅餐廳選擇 其實需要落訂，才可以留位這個方法真是不太習慣 因為有很多朋友可能會突然有事或唔舒服 這樣就會欠靈活性這裏不用收切餅費 這個都係優點之一 職員服務態度尚算滿意 但有些都欠缺積極 未能貼心體會食客心態 例如極快速上菜 …查看更多

好友難得出來聚舊，要找間好食市給她品嚐！我相信有水準的私房菜，應該可滿足到我倆。今次特別找來「榮哥廚房私房菜」雖然在工廠大厦內，但交通亦方便，地鐡站出五分鐘便到。入到店內侍應馬上奉上熱茶和當晚的菜單給我們，好讓我們在品嚐佳餚時同時知道菜式的名稱和選材，真是細心。我們今晚餐單分别有四款頭盤、兩盅燉湯，四款小菜、ㄧ款飯食和ㄧ款甜品。本地水耕沙律菜拌芝麻醬水耕菜很清甜爽脆，用青瓜片紮起，營造花朵的形態不但美觀，而且配上芝麻醬來食，是ㄧ度好的前菜。涼拌黑白木耳黑白木耳好厚身又爽脆，ㄧ口接ㄧ口食過不停。雙色墨魚仔食得出是新鮮墨魚仔來做，肉身肥厚彈牙。白色是白灼，可食出鮮味，橙色的加入了微辣醬汁，亦十分惹味。茶燻流心蛋拌墨魚子醬配厚切茄子流心蛋充滿了茶燻味，放在炸過的厚切茄子上，再配上香甜濃郁的墨魚子醬上，口感豐富，味道亦好多層次。原盅燉花膠猴頭菇黑毛豚肉湯 食材矜貴，大大件花膠，咬下去充滿膠質，配上猴頭茹和黑毛豚皮ㄧ起燉，真係滋寶之作。原盅燉金山大排翅花菇黑毛豚肉湯金山大排翅完整無缺的整排在盅內，吸收了黑毛豚肉之肉汁和花茹的香味，真係飲到停唔到。溫室南瓜北海道特級帶子 細細個温室南瓜內，放有青瓜粒和哈蜜瓜粒，頂部還有煎香了的大大粒北海道帶子，賣相十分美。帶子好鮮味又嫩滑，配上爽囗的青瓜和甜蜜的哈蜜瓜ㄧ起食，十分清爽。大孖頭抽煎澳洲皇帝蝦王皇帝蝦王肉質紮實肥厚，還有蝦膏，用頭抽來烹調，絕配!!蒜香極佳級Prime牛仔柳牛仔柳十分嫩滑，牛味濃郁，再用蒜片ㄧ起快妙，十分惹味!金銀蒜香有幾時令鮮蔬有機小唐菜好清爽，用金銀蒜來炒， 增添不少味美。寶貝鮑魚仔極上金牌福建炒飯 上枱時都不為意炒飯內有什麼東西，再看清楚，原來有寶貝鮑魚仔、蝦仁、帶子，瑤柱、瓜粒、蘿蔔粒。真係真材實料。杏汁木瓜雪耳糖水上檯時已飄來濃濃的杏仁味，再嚐ㄧ口木瓜和雪耳糖水，滋潤無比。今晚來到這間「榮哥廚房私房菜」品嚐，食得出廚子的心思和手工，還有食材刁鑽矜貴，簡直是一種享受，ㄧ定要再相約更加多朋友來品嚐。…查看更多

榮哥廚房私房菜已經是我第二次幫趁，它的菜式不單夠特別，而且味道從不令人失望，中式圓枱亦方便和朋友傾偈，今次我們四個人吃了四個小吃、四餸、湯、炒飯和甜品，人均消費四百多元，定價合理。本地水耕沙律菜伴芝麻醬水耕菜用青瓜片包住，旁邊伴有車厘茄，全部都非常新鮮，芝麻醬足夠，酸酸地幾開胃。涼伴黑白木耳白木耳比較少見，食落同黑木耳一樣咁爽口，只是較為薄身。雙色墨魚仔雙色墨魚仔其實就是原味和辣味，墨魚仔厚身，有咬口得來又不會太韌。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋蛋黃部份非常流心，食落帶點煙燻味，下面的茄子沾了碟底的醬汁帶點甜味，幾特別。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯鷓鴣出名營養價值高，用鷓鴣燉湯夠晒滋補，非常適合而家冬天飲。燉完湯嘅鷓鴣和豬肉都已經出晒味，所以湯渣試少少就可以了。溫室南瓜北海道特級帶子師傅將南瓜仔挖空，再釀入青瓜粒和南瓜粒，上面再放上大大粒北海道帶子，賣相明顯有花過心思。帶子外面輕煎過，但中間仍保持半生熟，所以亦食得出帶子鮮味，上面幾粒三文魚籽令鮮味更大大提昇。陳香蒸南非鮑魚鮑魚彈牙得來不會太韌，食倒啖啖陳皮香味。遠年新會陳皮黑豚肉排骨這個排骨是我全晚最愛，排骨夠軟腍不會太油，陳皮味非常突出，絕對可以用驚艷來形容。魚湯有機時令鮮蔬小棠菜沒有渣，大小適中不會太難吃，魚湯好鮮味，但食完又不會感到口渴。寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯福建炒飯雖然好多地方都有，但榮哥的福建炒飯加了鮑魚仔，所以食落多了鮑魚仔的彈牙口感，令炒飯口感更豐富。木瓜雪耳糖水木瓜雪耳養顏又滋潤，我喜歡佢好重杏仁味。總結，每一道菜都好有水準，其中我最鍾意遠年新會陳皮黑豚肉排骨和福建炒飯，前者陳皮味好出夠特別，後者加入了鮑魚仔，令平凡的福建炒飯帶來一點不平凡。…查看更多

朋友升職加人工話請我食飯叫我揀餐廳，諗起之前有朋友介紹過榮哥，所以即刻預約左✌🏻朋友話食好少少所以訂咗$968嘅2人餐😊本地有機沙律水耕菜伴芝麻醬: 用青瓜一捲捲包住啲菜，好新鮮爽脆👍🏻涼伴黑木耳:酸酸地好開胃🤤岩鹽花枝豆:鹹鹹香香😊茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子: 蛋有茶香蛋味濃，茄子厚得嚟又唔油膩😊原壺舞茸菇杞子螺頭黑毛豚肉湯(位上): 勁足料飲落好清甜唔油膩👍🏻我哋連湯渣都有食到😍溫室南瓜北海道特級帶子: 帶子好厚肉，南瓜清甜配埋青瓜同哈密瓜好清新，仲要好靚好精緻😍四品胡椒匯澳洲皇帝蝦王: 蝦肉好大隻，好香胡椒味但略嫌煮得韌咗少少😂士多啤梨黑豚肉排骨: 酸酸甜甜，下面墊住嗰塊米通好鬆化搭埋一齊食口感好好🤤米王有機時令鮮蔬:小棠菜清甜😋荷香蒜蓉海斑片原籠蒸紅白米飯: 海斑片好嫩滑，米飯粒粒分明👍🏻蒜蓉好香撈埋啲飯一齊食勁好食❤時令甜品:椰汁桂花糕，味道清香唔會太過甜✌🏻侍應好有禮貌，同埋會留意住人客嘅進度上菜👍🏻菜式夠精緻，今餐唔單止胃連眼球都好滿足❤…查看更多

放工和媽咪食好東西，今次我帶她來到榮哥食私房菜。餐廳位於觀塘工業大厦，鄰近港鐵站，步行約數分鐘便到達，非常方便。餐廳環境乾淨舒適，而且不會像其他酒樓般嘈吵。沙律菜非常新鮮爽脆，配上微辣的芝麻醬，格外醒胃。車里茄比外間的更清甜多汁，可能是因為有機的關係吧。枝豆咸咸的，木耳亦很爽口，不錯。流心蛋很嫩滑，茄子厚切，外層經過油炸，但一點也不覺得油膩，醬汁比較濃稠，配上本身淡味的茄子很夾。以下兩款湯都非常足料，滿滿的豚肉，蜜瓜的味道慢慢從湯中滲岀來，清甜十足；鱷魚肉滋補，海底椰川貝潤肺，燉過後鱷魚肉吃下來亦不覺得嚡口，好適合冬天飲用。皇帝蝦第一次吃，上枱的時候香噴噴，侍應貼心地提醒我們不要碰到碟邊，因為是非常熱的。蝦很大隻，大蝦中間切開，外層塗上一層蛋黃醬一起焗，蛋黃如流沙般流入蝦肉中，與蝦肉很夾，蝦肉非常新鮮彈牙，蛋黃流沙醬齒頰留香賣相很精緻。帶子大大隻，火喉剛剛好，肉質軟腍，鮮味十足。掏出後的南瓜肉再和青瓜，紅椒一起炒，爽口又清甜。炸至金黃，香脆可口，吃下還有啖啖陳皮香於口中散發蔬菜清甜又爽口，加上以蒜蓉炒，很惹味蒸飯粒粒分明，不會過硬兼過熟。加上紅糙米，增加口感。班片皮甘香可口，肉質嫩滑，非常新鮮。最後來的是薑水芝麻湯圓，湯圓軟糯，為這餐劃上完美句號。…查看更多

阿妹由外地返港，帶了多年未嘗中菜的她去一嘗私房菜風味。早一個多星期訂位點菜，讓餐廳有足夠時間預備新鮮食材。有機沙律菜伴芝麻醬自家水種菜顏色翠綠，味道較外面超市的沙律菜鮮甜，加上自家製的芝麻醬帶點柚子汁香味。涼拌黑木耳及岩鹽花枝豆黑木耳爽脆帶點麻油香，花枝豆有點咸香，簡單清新。茶熏流心蛋配黑魚子厚切茄子蛋王呈流心狀，帶點茶香及煙熏味，下面是略炸的茄子，再配上黑魚子汁，帶點甜香。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯湯鮮且甜，有淡淡的椰香及螺肉鮮味，鷓鴣及豚肉香味全部都保留在湯內，十分足料。溫室南瓜北海道特級帶子迷你南瓜外觀精緻，表面是略煎至半熟的帶子，中間還帶點刺身狀，南瓜裏面是香甜的蜜瓜及青瓜，南瓜香甜又腍。招牌茶王熏雞熏雞外皮薰至茶色，外皮香脆帶茶香味及煙熏香，雞肉嫩滑，吸收了茶香味。脆雪映漾海中鮮聽個名都覺得好味又有意境，其實就要海斑湯飯再加脆米粒，湯飯以魚湯做底，加上嫩滑鮮甜的魚肉，表面灑上脆米粒及葱花，一軟一脆的組合十分特別。椰汁桂花糕表面是自家製的桂花蜜，純天然製造，清香且不太甜，帶淡淡桂花香。不得不讚就是店員殷勤有禮，主動換碟加茶水，非常醒目，有用心了解客人需要。…查看更多