禪八日本料理

📍 禪八日本料理 Zenpachi📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 廣東道100號 The Toy House (彩星集團大廈) 6樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-尖沙咀高質日本料理！不說也不知道廣東道海港城對面、Apple Store這棟大廈裡有幾間高質餐廳… 😮其中一間是這間高級日本餐廳《禪八 Zenpachi》，主打傳統日式紙火鍋和壽喜燒，更曾連續數年獲米芝蓮推薦🌟-餐廳使用日本直接進口的優質食材，主打宮崎和牛，質素有保證🥩壽喜燒迷一定要嚐嚐他們的【宮崎和牛壽喜燒】！-餐廳店面很大，設不同用餐區，而且無論坐哪兒，私隱度都相當足夠👍👍榻榻米座位坐的舒服、兩個人坐的話空間很大；桌與桌之間有竹簾相隔，很有私隱度座位靠著落地玻璃，可以伴著廣東道景觀用餐～-當晚用餐體驗不錯，店員服務態度很好，只是由於榻榻米座位座高了，未必能看到食客有需要幫忙所以餐廳很貼心的，在桌上放了呼叫店員按鈕，誰知道！是壞掉的😂😂😂整晚最需要吐槽的就是這點哈哈，希望他們能盡快修好系統吧～-特選宮崎和牛壽喜燒 (A4和牛) ($698)Deluxe Miyazaki Wagyu sukiyaki (A4)【和牛壽喜燒】不能錯過啊～和牛可選A4 ($698) 或A5 ($828)之前有看過文章寫到壽喜燒配A4等級的和牛就可以了A4和牛油脂分布絕佳，沒有A5的來得密，比較能吃到牛肉的自然甜味口感仍是軟腍，甚至入口即溶與壽喜燒汁同煮，稍微燙熟後蘸上日本生雞蛋，加添蛋香、口感更嫩滑野菜把壽喜燒汁吸飽吸滿後，甜甜的、都很入味自己烹調肯定沒有師傅為你專人服務那麼好吃，但肉的品質夠，也不會差到哪裡去吧😛•海鮮刺身沙律 ($158)Seafood sashimi salad壽喜燒是主角，所以放前面說，但當晚第一道菜其實是這道【沙律】🥗新鮮沙律菜加上三文魚、拖羅、油甘魚刺身再淋上柚子醋汁，十分開胃魚生份量好多，吃到最後都還有，好滿足❤️•海鮮釜飯 ($188)Pot steamed rice with seafood不同於壽喜燒，餐牌上沒有教【釜飯】的吃法，上菜時店員也沒有介紹怎麼吃，結果我們太早揭起蓋子就吃了😂😂然後店員才發現我們怎麼在吃湯飯的樣子，著我們再把飯煮多一會兒，收乾水分才吃白飯、海鮮、高湯在鍋中一同燜煮，飯粒吸盡鮮味，鍋底還有飯焦呢！-〔 Follow me! ♥︎ 〕…查看更多

在香港想吃到日式傳統又高級的牛肉火鍋，位於尖沙咀的「禪八」日本料理、應該會是一個不錯的選擇。連續三年獲選為米芝蓮推介餐廳，主打傳統的日式牛肉火鍋，供應特選的宮崎和牛壽喜燒以及竹籃、紙涮涮鍋、以及日本豚肉、刺身及各式日式料理。.參考傳統日式裝潢，餐廳半數座位也是以傳統的榻榻米式卡座為主，空間闊落，私隱度十足。在傳統柔和的燈光底下配上日或美食，不失為一個約會談心的好地方。.✿ 海鮮刺身沙律 💲158正式的主菜前，想吃得健康一點，所以先來一客刺身沙律作前菜。餐廳除了主打牛肉，刺身類的料理也是他們推介。.✿ 特選宮崎和牛壽喜燒 A4 💲698在宮崎特色的紙火鍋與傳統的壽喜燒之間，選了味道更濃郁的壽喜燒火鍋。因為個人喜歡肉味濃一點的牛肉，所以選了一份足5大塊的A4的宮崎和牛。個人認為A4的油花已經相當豐富，基本上已經是入口即溶的最高質素。油脂香氣滿瀉，牛肉加上日本雞蛋的蛋汁配上各款蔬菜，佐飯一流。.✿ 海鮮釜飯 💲188主食有特色的海鮮釜飯，足足花上了45分鐘於席前烹煮。飯吸取了濃郁的海鮮汁，伴上刺身級的海膽，散發啖啖濃郁的鮮香。…查看更多