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2021-09-02
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先生對日式料理特別感興趣,趁着周末,來到專門食浜燒海鮮的『磯野水產』晚飯。每次想起這裡的鮮鮑魚, 松葉蟹腳,毛蟹,龍蝦,帆立貝等... 都會令我好興奮,坐定定就食到專人燒好既日本海鮮,品嚐食物既原汁原味,好吸引!!「野菜條伴鯷魚醬」🔸係我最喜歡的前菜之一,鯷魚醬由多春魚及沙甸魚製成,魚鮮味超濃郁,簡單用甘筍,沙葛條沾食就已經好開胃。🔸🔸🔸餐前小食🔸🔸🔸馬糞海膽x三文魚籽手卷 ,鮮鮮聯手,無得輸。蟹味噌蟹肉手卷 , 蟹膏味道濃郁。賣相似雪糕,入口真的好好味!!「深海池魚薄切刺身」🔸池魚刺身賣相真係好靚,令人睇見已經好有食慾,魚身色澤油潤,肉質細嫩甘香,沾上酸汁,辣蘿蔔蓉同食,更有層次感。「鹽燒秋刀魚 」🔸秋刀魚魚皮燒得香脆,就係比較多幼骨,入口肉質油潤,完全無苦味,夠新鮮!浜燒係餐廳既主打,必點既一定係唔同款式的磯野浜燒海鮮盛盒,先生想食鮑魚,想飲貝殼底部留下的鮮甜湯汁,點了「磯野浜燒貝類盛盒」,刺身,鱈場蟹鉗,海膽手卷,鹽燒秋刀魚,份量剛剛好。🔸🔸🔸磯野浜燒貝類盛盒🔸🔸🔸白貝 x2刀貝 x2文蛤 x2 鮑魚 x2 大北寄貝 x1好豐富呀,店員好好人,先給我們拍照,整盤海鮮都新鮮又飽滿,
來到專門食浜燒海鮮的『磯野水產』晚飯。
每次想起這裡的鮮鮑魚, 松葉蟹腳,毛蟹,
龍蝦,帆立貝等... 都會令我好興奮,坐定定就食到專人燒好既日本海鮮,品嚐食物既原汁原味,好吸引!!
「野菜條伴鯷魚醬」🔸係我最喜歡的前菜之一,鯷魚醬由多春魚及沙甸魚製成,魚鮮味超濃郁,簡單用甘筍,沙葛條沾食就已經好開胃。
🔸🔸🔸餐前小食🔸🔸🔸
馬糞海膽x三文魚籽手卷 ,鮮鮮聯手,無得輸。
蟹味噌蟹肉手卷 , 蟹膏味道濃郁。
賣相似雪糕,入口真的好好味!!
「深海池魚薄切刺身」🔸池魚刺身賣相真係好靚,令人睇見已經好有食慾,魚身色澤油潤,肉質細嫩甘香,沾上酸汁,辣蘿蔔蓉同食,更有層次感。
「鹽燒秋刀魚 」🔸秋刀魚魚皮燒得香脆,就係比較多幼骨,入口肉質油潤,完全無苦味,夠新鮮!
浜燒係餐廳既主打,必點既一定係唔同款式的磯野浜燒海鮮盛盒,先生想食鮑魚,想飲貝殼底部留下的鮮甜湯汁,點了「磯野浜燒貝類盛盒」,刺身,鱈場蟹鉗,海膽手卷,鹽燒秋刀魚,份量剛剛好。
🔸🔸🔸磯野浜燒貝類盛盒🔸🔸🔸
白貝 x2
刀貝 x2
文蛤 x2
鮑魚 x2
大北寄貝 x1
好豐富呀,店員好好人,先給我們拍照,整盤海鮮都新鮮又飽滿,當中大北寄貝,鮑魚同鱈場蟹鉗最耀眼,真係每次黎食都唔會失望。
餐廳正中央有2 位師傅努力地燒,有時淋清酒,有時用火槍,一隻隻肥美又飽滿的貝類接著上枱,白貝,刀貝,文蛤都甘甜又鮮脆。
大鮑魚入口爽口彈牙,配上柚子胡椒同食,更能激發鮑魚的獨特鮮味,唯燒得比較乾身。
鮑魚連殼上枱,賣相可能會更靚喔~
也可以考慮用鮑魚的內臟煮成沾醬汁,
鮑魚整體的味道或會更豐富。😆
大北寄貝絕對是貝類盛盒當中美味的表表者,加上清酒同煮, 火喉控制精準, 北寄貝入口嫩滑爽口又帶有海水鮮味,正正正!
「浜燒鱈場蟹鉗」🔸作為一名蟹痴,浜燒又點可以無蟹,啖啖肉既鱈場蟹鉗正是最佳選擇,上枱既蟹鉗已經剪好,輕輕鬆鬆就食到裡面的蟹肉,十分方便。
( 澳門逸園中心地庫『蟹慶』內的活毛蟹,
也是鮮得令人垂涎欲滴喔)
美味的甜品,同樣令人心動~~
這日有入口冰凍且甜絲絲的日本卷蛋 ~
要了朱古力香蕉卷蛋和巨峰提子卷蛋,
入口忌廉幼滑,蛋香味濃,
為這頓豐富的浜燒海鮮餐,完美作結!
磯野水產
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓
🌛月光太太
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