家賀屋

就快生日去咗一間超有儀式感日式居酒屋，門口有天幕生日慶祝裝飾，仲可以預約免費畫碟服務，超級靚🤩活伊勢龍蝦刺身（6折割引$668➛$398）產地直送活海產做緊堂食優惠好抵，上枱龍蝦腳仲郁緊，肉質晶瑩剔透，口感厚實彈牙，配上酸汁調味，或者蘸上一點點醬油或者Wasabi。海三色丼集合三文魚、油甘魚、赤蝦三款刺身，三文魚肉質肥美鮮甜，油甘魚口感滑嫩，油脂豐富，帶有獨特清爽口感，赤蝦肉質鮮甜，食完大滿足🫶🏻壽司赤貝：鮮活彈牙，口感爽脆。墨魚：肉質柔韌、細緻。西京燒熟成黑豚腩肉黑豚腩肉燒到外皮微微焦焦，配搭酸酸哋嘅特色醬料，中和豚肉油脂感。汁燒免治雞軟骨棒軟嫩嘅雞肉和微脆嘅軟骨口感特別，配搭蛋黃和特製醬汁，推介之選。開心果巴斯克蛋糕驚喜甜品‼️巴斯克蛋糕外層微微焦香，入口像乳酪般濃滑，開心果的堅果香氣非常濃郁。飲品原味乳醱梳打酒&巨峰提子乳酸梳打酒乳酸酸度剛剛好平衡左果香嘅甜味，配上梳打的微氣泡，清爽又解膩。✨優惠✨北海道活白象拔蚌刺身🈹半價 $680➛$338【時令日本生蠔】 $190 ➛$$145全日時令日本岩手縣赤穗蠔🈹半價 $290➛$145全日生啤半價 【海鹽輕燒大本鮪魚腩壽司 】【大本

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間海鮮居酒屋，餐廳於平成二十二年開業，主打時令海鮮，由豊洲直送，食材新鮮高質，適逢15週年紀念，餐廳推出多重優惠，今次嚟同朋友慶生，有寫字畫碟甜品，超靚啱晒打卡😍🦪時令兵庫縣赤穗蠔 $145🙋🏻‍♂️表示生蠔有推廣優惠，半價就食到，選用時令生蠔，產地為兵庫縣赤穗市，當地以蠔聞名，肉質鮮嫩，有淡淡嘅海水味。配上日式柚子醋，味道清新爽甜，非常開胃👅鹽燒仙台熟成牛舌芯 $128🙋🏻‍♂️表示個牛舌係宮城縣仙台市嘅著名料理，牛舌經過熟成處理，令肉質更加鮮嫩，厚切食落口感豐富有嚼勁，燒到外層焦香，味道濃郁🍗汁燒免治雞軟骨棒 $38🙋🏻‍♂️表示雞軟骨棒燒到焦香，咬落爽口香軟，充滿雞嘅脂香，配上日本蛋黃醬油，均勻攪拌後連同雞軟骨棒一齊食，口感更加豐富🍣壽司🐟汁燒海鰻 $35🥚自家燒玉子 $25🍄‍🟫黑松露三文魚 $28🙋🏻‍♂️表示有多款壽司供應，食材新鮮，海鰻口感柔軟，配上香甜醬汁，燒玉子口感香軟，印上店名好吸睛，三文魚經炙燒，食落軟嫩肥美，配上芝士同黑松露，味道香濃惹味🍱定食(配海帶味噌湯，胡麻田園沙律及日式燉蛋)🦐特選海鮮丼定食 $368🙋🏻‍♂️表示個丼飯鋪滿多款海鮮

因為最近看到這間居酒屋有精緻的畫碟甜品，不小心被吸引過來了！餐廳裝修既雅致又不會過於浮華，燈光柔和，讓人感到舒適自在！還設有卡位及包廂座位呢～✨海膽龍珠卷海膽龍珠卷的中間原來是夾著海膽、本鯖魚腩蓉跟醬油漬蛋黃！難怪一吃下去，就感覺到濃郁嘅蛋香及層次分明的口感～✨汁燒免治雞軟骨棒免治雞軟骨棒口感帶點嚼勁，沾上旁邊的月見汁後更惹味～✨鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌芯肉質鮮嫩，散發出自然的肉香～✨特選刺身盛-時令鮮魚附有多款時令鮮魚，味道鮮美～✨月見櫻花海老丼定食月見櫻花海老丼的表層鋪滿新鮮的海老肉，還有一些魚籽及黃蘿蔔去做點綴！這定食除了主角月見櫻花海老丼之外，還有沙律、味增湯、茶碗蒸及湯烏冬，十分豐盛～✨炙烤北海道魷魚條魷魚條經炙烤過後還散發出一種誘人的煙燻香味，口感Q彈有嚼勁～✨鹽燒鰝鰺魚頭鮫魚肉的部份口感滑嫩，用了鹽燒這個煮法，更能凸顯出魚肉的原汁原味～✨中野梳打梅酒(輕碳酸)加了梳打的梅酒，感覺更清爽～✨巨峰乳酸梳打每一口都是香濃的巨峰提子果香～總括來說，食材新鮮美味，而且價錢合理 ！下次一定要再來這裡吃吃看畫碟的甜品～

早聞此品牌日式居酒屋在灣仔區屹立十數年，新分店不久前在銅鑼灣開幕, 正好趁機探店👏典雅東洋風堂座裝潢, 餐牌上標榜四大招來, 日本豐州直送時令海鮮, 生磨山葵, 琥珀赤醋壽司飯, 自家秘製醬油, 反映對食材及烹調要求的高水平👏先來餐前飲品：忌廉梳打梅酒另選了一款伴酒小食：唐揚日本池魚, 咸香脆卜卜, 與酒同行至正拍檔😋特選刺身盛：擺盤及用料都好滿意, 果然日本豐州直送時令海鮮, 甜蝦更令我回味, 沾上些少生磨山葵更惹味😋海鹽燒鯛魚鮫：魚味十足, 咸度啱啱好, 入口甘香酥軟好嚼感😋汁燒免治雞軟骨棒：配上日本蛋黃醬油, 用上自家秘製醬油, 雞肉味散發, 咬落便知混入軟骨之爽口😋西京燒熟成黑豚腩肉：配芥末味噌醬, 汁醬令肉味再提升, 豚肉入口爽嫩無渣😋海苔杯三款：柚子鮪魚腩蓉；火炙厚切鮟鱇魚肝； 黑松露煙燻帆立貝, 見識了琥珀赤醋壽司飯, 赤醋的味道更能拱托出三款海鮮獨特口味😋亂切冷蕎麥麵, 涼食沾麵, 麵條爽滑, 清新可口, 食到停不了😋有回憶的居酒屋探店👏

📍 家賀屋 Harvest House📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66號亨環 Aura on Pennington 2樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-又來到渣甸街「亨環 Aura on Pennington」這棟充滿美食的商廈！這次到訪的是位於二樓的《家賀屋》，是一家主打時令日本海鮮的居酒屋🏮-提供多款刺身、壽司、卷物、串燒、丼飯等，就連定食套餐都有至少20款🤣，款式多之餘，整體質素蠻高餐牌令人眼花撩亂，最後點了一份壽司定食、一款丼飯（加配定食），另外加數款壽司、燒物等，已經吃得很滿足～超推薦最後的【丼飯 + 定食】哦～～-// 海苔杯、壽司、串燒 //✿ 海苔杯 • 黑松露煙燻帆立貝 ($35@) 🌟✿ 海苔杯 • 火炙厚切鮟鱇魚肝 ($42)✿ 壽司 • 火炙鵝肝 ($45@)✿ 串燒 • 汁燒免治雞軟骨棒 配 日本蛋黃醬油 ($35@) 🌟首先說單點的～【海苔杯】好特別，是第一次見的菜式呢！海苔像蛋撻皮一樣，盛著壽司飯及配料不論是帆立貝或鮟鱇魚肝都好新鮮，而且很足料，勉強才可以一口吃下！每次到居酒屋必點的【免治雞軟骨棒】，這裡也做得不錯，肉厚多汁，帶軟骨脆

最近忙著開會 花了大半天時間開會只好OT再做平時要做的regular tasks每天這樣不是辦法 苦惱如何是好心煩的時候 又是找個好友訴說苦水大家一致同意食日本菜 大家的comfort food😌 想不到身為CWB達人的我，CWB有一間高質的日式料理店我也竟然不知道。位置十分便利，距離MTR大約是7分鐘的路程。店舖位置寛廠，餐廳安排了一個較隱閉的位置給我們慢慢談天•北海道 仙鳳趾生蠔 $75 🦪 生蠔分了2種價錢，想不到便宜的品種已十分高質的了。十分的新鮮，沒有很濃的海水味，正合我意。加上檸檬，增添了鮮味。•汁燒免治雞軟骨棒 $24 🐔 寫著是店家推介，沒有不點的份兒~ 單是賣相燒得肉汁滿滿的 肉味濃郁 完滿融合了月見汁焦脆的雞軟骨棒串混合金黃色的蛋黃! 蛋汁又香又濃，衝著這濃郁的蛋黃香也要點來試試！•家賀屋自家燒玉子 $25 🥚 通常是平常簡單菜便看出了真功夫黃澄澄的蛋蛋~ 吃下去是有甜甜的汁 香甜的味道好味但未去到驚人 正常發揮•柚子檸檬酒 $85 🍸 來居酒屋沒有不喝酒的份兒 驚喜的是竟然有熱的檸檬柚子酒!! 低酒精度 入口十分溫和，平時是酒鬼的我今日氣管敏感喝不了凍的竟然有熱