豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

营业中

休息中

石門已經成為咗沙田友搵食，朋友飯聚嘅新蒲點，今次同朋友嚟呢間豐鍋，係一個沙田朋友食家推薦嘅，佢之前食過話晚市嘅火鍋好食，所以我哋又試吓啦！店內嘅服務人員態度10分好，我哋未坐低就非常友善地介紹店內嘅招牌菜，其實我哋都一心想利是，見職員態度咁親切，就更加放心人去食了。我入到一坐低，就聞到隔離枱好香嘅飛報名，所以我哋都叫咗一個招牌麻辣雞煲，上菜時職員姐姐幫我地炒，需要炒三至4分鐘，一邊炒一邊雞窩嘅配料香味撲鼻而來，真係令人食指大動。雖然係半隻雞，但係雞嘅份量都有好多加埋洋蔥、大蒜、薑、麻辣子，唔同嘅香料煮成嘅雞，真係好正，啱晒喜歡麻煩重口味嘅朋友。一路食好在有兩杯大大杯嘅飲品，水蜜桃梳打和另外一杯玫瑰有子梳打，都係好解渴透心涼，會食呢啲重口味嘅雞煲，真係絕配，而且大大杯，唔使就住飲。自家製炸魚皮話特色嘅炸響鈴，係今晚二想不到嘅亮點，魚皮好大塊，真係未見過鉛塊嘅炸魚皮，入口非常香脆，加上有椒鹽粉，更加香。另外呢個炸響鈴真係不得了，有芝士係入邊，而且好多層，咬落去口感一流，一般嘅響鈴真係差天共地。頂級安格斯小牛，賣相好靚，每片都切得好薄，而且說花紋平均，肉色先看，一望就知好新鮮，而且食落口真係

今日個客帶咗我去佢公司附近傾計，一齊晚飯食雞煲，唔係佢帶我去我都唔知呢邊工商業地區有間咁正嘅🐤雞煲～🔆豐鍋招牌麻辣雞煲🐤（半隻， BB辣）- 呢個雞煲真係無得頂，配料、調味惹味又濃味，d雞皮索哂汁煙靭香口，雞肉惹味。🔆自創爆芝響鈴（3件）- 自家製嘅響鈴即炸香脆，放落湯兩3秒，裡面芝士熔熔地，香脆滋味，勁正！🔆雜菜籃🥬 - 經個客檢查過，無一塊爛菜葉而且好乾淨😂，蔬菜鮮甜完全無渣，good!🔆手工即炸魚皮 - 超大塊魚皮，比平時薄無咁硬，但非常香脆好味，易咬香口，我就覺得唔沾湯食更好食。🔆頂級安格斯🐮牛小排 - 字見過火鍋呢個價錢嘅安格斯可以咁靚，直頭靚到平時食嘅牛頸脊質數，雪花紋分佈非常均勻。口感偏軟而且入口牛味濃郁。🔆火鍋最緊要嘅飲品🍹，呢間火鍋非常慷慨，超大杯份量一定多過375，水蜜桃梳打嘅水果甜味加有汽梳打水，中和哂雞煲嘅辣，一啖火鍋一啖梳打非常滿足！個客杯大鹹檸七都係超大杯，佢話感覺直頭消滯解渴喎～🤣✨環境casual得黎服務幾好，侍應反應都幾快。侍應會主動幫手撈勻雞煲，岩哂論盡又怕彈到衫嘅我，同個客傾住食，完全無被人打擾，感覺好好！

今日同舊同事食飯，佢話今次地方佢選啵。今次間雞煲就係沙田石門的京端廣場一期，離馬鐵石門站不遠，舊同事帶路下，不用十分鐘就到。原本約左9pm 但師奶朋友見到9:30半就配料半價，咁就等一等，食平D啦。間餐廳唔算大，大約十零張枱，地方都好乾淨。入座立刻叫野飲先，一個咸檸七$32，一個水蜜桃梳打$32，舊同事話梳打唔算太甜，又大大杯，都值回票價。到點菜時間，佢話要滋補一下，所以叫花雕藥膳雞煲$158黎到聞到個湯底好香藥材味，湯內有不少龍眼肉，杞子，而花雕味都好濃。首先當然要等湯滾再放雞啦！兩個女人叫半隻雞剛剛好。雞件好多肉，一見淥到熟就食，超滑！打邊爐當然要叫菜，樣樣都想食，得兩個人又叫唔到太多，咁叫雜菜籃$68啦。有幾款菜，啱哂。雖然夜，但都好新鮮下。見到隔離枱的手工丸好似幾好食，大大粒。即刻叫碟食。手工四寶丸$85，有四款丸，每款兩粒。有墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸、黑墨丸。四款都好食加彈牙，鯪魚丸最好味，加上藥膳湯底竟然好夾，因為其實一向覺得鯪魚丸最普通，今次改觀哂。我再叫多碟順德撈魚皮$58。舊同事最初唔敢食，驚啵。我就叫得當然唔會唔食啦，一放低即刻再撈一撈佢，熟的魚皮沾滿碟底麻油香料，加埋