非凡小廚 (已結業)

這是我第二次到來「非凡小廚」，之所以故地重遊，全因我對風沙雞的念念不忘，驅使我再回到這家不平凡的「非凡小廚」進餐。這次我也點了半隻雞，而雞的尺寸依舊份量十足，性價比算高。風沙雞的外皮烤得香脆，只有小量的油脂，而雞肉依舊保留了原有的嫩滑，外脆內嫩。在雞的表面還配有大量香脆的炸蒜，使整個菜色、香、味俱全，我跟友人都吃得回味無窮。蝴蝶魚，又稱富貴魚。平時都很少吃到這種的魚類，這次口癢癢的，就點了一道椒鹽蝴蝶魚來吃。魚身扁扁的蝴蝶魚表皮炸至酥鬆，再灑些椒鹽和炸蒜，非常惹味。魚肉鮮嫩香甜，再配上酥脆惹味的外皮非常相配，把魚骨扒掉，另一邊鮮甜的魚肉也就能輕易地吃到了。過去曾在泰式餐館吃過馬拉盞炒通菜，微微帶辣的馬拉盞味道非常惹味，無不令我回味無窮。沒想到來到的這家「非凡小廚」也有馬拉盞炒通菜，當然要來回味一下。在通菜上桌時，其香味深深的吸引住我，爽脆帶有「索索聲」的通菜，再沾上菜汁，香氣十足。只是馬拉盞的味道不算濃郁，多吃幾條菜馬拉盞的香氣便變得較淡，要清清口腔才能再吃得出來，下次也許可以要求店家把它弄得更惹味一點。如果愛吃廣東菜，這間「非凡小廚」可說是不錯的選擇呢。

雖然我住係附近，但係好少行到去北帝街果頭食野（多數都係食糖水多），今次行過見到就諗住入去試下佢既「非凡」啦入到去睇到Menu，睇落同其他小店都差唔多姐，跟住個姐姐就同我地講：「牆上面呢Ｄ菜係Menu上面無架!」一見到個德國咸豬手竟然只係$110！！我諗都唔諗就已經嗌左等左一陣就已經熱噴噴咁黎到我地枱頭啦～呢碟豬手好大碟，而且肉係勁多勁多既！真係抵到爛啊！！職員姐姐幫我地切開之後，我地個個爭住食啊肉質十分香嫩、煙煙UN UN既口感，再搭配上一層肥膏真係無得頂！而且呢隻豬手雖然有一層肥膏係度啊，但其實都算係瘦肉多，食落都唔多肥膩架！雖然我一直都係度讚隻咸豬手，但其實其他菜式都唔錯架！呢碟沙拉骨係肉多骨少，而都有淋滿哂沙拉醬，無俾少料你架！而且想讚既係，呢碟沙拉骨只係$68，比起好多其他既餐廳都好親民啦呢個櫻花蝦肉碎炒飯既炒工都好唔錯，食得出每一粒都係好均勻咁炒過，而且都十分足料架十分鍾意食魚既我，都立即叫多一碟魚黎送飯～呢碟椒鹽蝴蝶魚外皮脆口，而入面仲保留住肉汁甜甜、酥酥咁好快就俾我食哂啦～炸雪糕豆沙鍋餅加雪糕總結黎講，我覺得呢一間係好有舊區感覺的飯堂，用一般既價錢就食到足料既飯菜，親民度