慈素小聚

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哇！今日衝咗去尖沙咀試「慈素小聚」，真係大開眼界囉！佢哋玩素食玩到出神入化，無論你係齋妹定係無肉不歡嘅食肉獸，包你食到「嘩嘩聲」！🔥 素食串燒配秘製沙茶醬串燒七彩繽紛，有齊晒菇菌、翠玉瓜、自家製素肉，燒到**啱啱好焦香**！個沙茶醬勁邪惡㗎～ 濃得嚟唔會搶戲，反而將成個串燒嘅鮮味**推上太空**，每啖都係「叮！」一聲嘅驚喜✨！ **🌶️ 四川擔擔麵** 麵條彈牙到跳舞💃，掛滿晒花生醬＋麻辣油，蔥花香爆燈！辣度係溫柔版四川妹～ 微微麻香引到你**連湯啜清**，食到鼻尖冒汗仲要追加，簡直係「食神上身mode」啟動！ **🌱 珍貴苜蓿芽手卷** 老闆自己種嘅苜蓿芽爽脆到「嗦嗦聲」，食落fresh到似咬緊青草地🌿！加埋神還原嘅**素三文魚**，滑溜鮮甜，仲要靚到呃like冇難度～ 中和返啲肉毒？呢個superfood幫你搞掂！ **🍄 椒鹽白靈芝菇 ** 炸到金黃酥脆，咬落「咔嚓」爆汁💥！椒鹽鹹香吊出菇菌鮮味，食到**手指黐埋調味粉**都唔理～ 送啤酒？Perfect池！ **素食片皮鴨 ** 以為自己眼花？麵筋變身「片皮鴨」薄脆帶煙韌，夾住青瓜絲同甜醬，**口感9成似真鴨**！

小店舖位唔算太大 晚市6點幾已經full咗記得要book位!!食完就明點解咁多人嚟 因為佢的確有質素不論系食物定系服務👍🏿👍🏿素食三文魚拼盤 $68拼盤下面有乾冰 嚟到嘅時候店員幫我哋加水令到佢出煙 好有仙氣嘅🤣賣相已經好似真系三文魚😳不過佢系特厚😂食落有少少似䈮篛質感口感勁正 有咬口半䈮篛半啫喱狀態 點埋wasabi豉油真系好似食緊三文魚除咗冇魚油香之香 其他嘢都做得好足😝另外用咗菇片去代替仿鮑片食落幾爽彈 同樣比到滿足嘅口感🥰味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿北京片皮鴨 $128媽媽👩🏻食咗啖已經即刻話好好食叫史努比都快啲試下餅皮同真正片皮鴨嘅荷葉餅非常相似嚟到熱辣辣 而且用個蒸籠裝住 所以keep warm能力好好😚餅皮軟熟 帶少少濕潤唔會乾鯁鯁素片皮鴨食落好似鴨肉咁 有啲咬口黃金嘅顏色似乎上面舖咗腐皮炸香所以先做到香口嘅效果~配搭青瓜條 黃椒 紅椒同片皮鴨嘅靈魂醬汁雖然實會同一般片皮鴨甜醬有啲出入但味道非常相似 甜甜地咁吊到片皮鴨嗰種香味估佢唔到又幾好食🤭味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻比值9分🤣)性價比: 7/10👍🏿台式叉燒刈包 $68麵包鬆熟濕潤素叉燒好有口感 有

又到初一盡力素！找到K11附近一樓上素食餐廳小店環境簡約舒服，裝修優雅，走小清新路線裝修配色年輕又可愛，大面積窗戶採光度高菜式多元化，有中、日、意大利以到印度料理意大利香草風味酥皮薄餅上有濃厚芝士及素火腿，入口有層次感香菇竹笙菜膽翅湯足料濃郁，清甜滋潤又養身黑松露鮮蘑菇忌廉湯保留粒粒口感，味道豐富香煎腐皮卷做得精緻，外皮炸至脆身，內餡飽滿椒鹽白靈芝菇炸得香口，自家調製的椒鹽鹹香惹味桂圓南棗茶精髓都融入茶湯之中，用料上乘青梅子氣泡特飲酸甜解渴，內裡的梅子口感爽脆

今日湊住大少小妹去做身體檢查,路經尖沙咀,長佬又話想食齋，又湊住佢哋去食呢間新式齋店。呢度裝修乾淨企理，蘋果綠色嘅裝修，感覺好清新！素食三文魚拼盤：這道拼盤的外觀非常驚喜，有噴煙效果，給人一種華麗的感覺，打卡一流。素鮑魚和素三文魚口感彈牙，加上日式醬油和Wasabi醬進食，更提升鮮味。椒鹽白靈芝菇：白靈芝菇經過油炸，外層酥脆，內層彈牙，保持菌香，並帶有椒鹽的香氣和味道，口感多層次。雪菜肉絲湯米：雪菜的酸甜味和肉絲的嫩滑口感與米粉的口感相互融合，裹腹又美味。四川擔擔麵：麵條的彈性和醬汁的濃郁，富有花生嘅香濃味道，還有素肉碎，提供多層次的口感。桂圓南棗茶：桂圓和南棗的香甜，令呢壺茶好好飲，健康又養生。

尖沙咀新開咗間人氣餐廳叫「慈素小聚」，位於麼地道嘅 Mody House 8 樓，尖東站一出就到，非常就腳。👣好耐冇同太太找素，今次帶佢一齊嚟嚐鮮。因為太太對食物好有要求，所以今次點嘅菜都係佢發板嘅。😅我哋點咗：🐮 鮮竹蒸牛肉球 $48造型已經無懈可擊，食落仲滾動，爆香嘅果皮味，配合埋喼汁食，還原度好高。不過始終成份唔同，真嘅會落好多肥豬肉所以較結實，素嘅版本就鬆散啲，但其實已經好唔錯，我哋都覺得好好食。🥰🐟 素食三文魚拼盤 $68有三片三文魚刺身同幾片鮑魚刺身，除咗容器夠哂靚，仲有嘢玩喎。倒啲水落啲窿窿度，入面嘅乾冰就會瞬間令飯枱變成仙境喇，唔使問梗係手機食先啦。📱厚切嘅三文魚食落好滿足，即使貌似伴碟嘅鮑片亦好鮮甜。😋🍄 黑松露鮮蘑菇忌廉湯 $78（有奶）呢個湯雖然略貴，但真係好出色，好濃厚又滑，比較好多西餐廳嘅湯還要正。黑松露醬好多所以好香濃，黑松露 fans 要試試。😇🌶️ 酸辣湯 $42好足料，而且酸同辣平衡得好好，太太都話好好味。💯🥕 黑松露蘿蔔糕 $48睇個名以為黑松露醬係主角，但其實另外兩款醬汁 - 甜醬同辣醬，都各有特色。辣醬好香，唔得得個辣字，我自己就覺得點甜醬係最好食