星海薈 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

今日黎到銅鑼灣飲午茶。呢到裝潢華麗，水晶吊燈同裝飾閃閃發光，好似置身係星海到。首先會送上一盆熱水俾你洗碗碟，好貼心。叫左烏龍茶，茶味香濃，係靚茶葉。我地點左安蝦鹹水角、泡椒浸掌翼、秘製五香牛雜、奶皇箭豬包、川汁滑餃子、棉花雞。安蝦鹹水角上枱仲係熱辣辣，外皮好有嚼勁，好食，但吸乾多少少油會較好。泡椒浸掌翼少少辣辣地，但好惹味，幾好吮。秘製五香牛雜有白蘿蔔、牛肚、牛肝、牛肺等，全部都好入味，好食又無腥味。奶皇箭豬包造型好得意，入面雖然唔係流心既奶皇，但成舊炸過，好香口。川汁滑餃子包住豬肉同少量菜，同個汁好夾，少少辣，餃子皮果然好滑。棉花雞好滑，淮山同魚肚都整得好好食。呢間全部野食都係熱辣辣上枱，值得一讚。

返左工之後，我係星期六或日寧願係屋企訓耐啲。今日決定不再「頹廢」，同女友係中午12點去到銅鑼灣既譽宴飲茶。譽宴既裝潢相當豪華，天花裝上巨型水晶吊燈，令自己恍如置身星空下，相當夢幻。不過裝潢係其次，食物質素先係最重要。酸薑糖心皮蛋係其他酒樓未食過，每件皮蛋下面有兩三片酸薑，皮蛋充滿黏性，令皮蛋容易沾滿糖。味道層次豐富，令我一食便愛上。翡翠明蝦餃有一點點金箔。雖然餃子皮呈翠綠色但仍然晶瑩剔透，見到皮入面有兩、三隻蝦。食落同一般蝦餃無異，不過蝦特別彈牙。蟹粉小籠包應該叫大籠包，差唔多有我拳頭咁大👊🏻 由於小籠包太大，所以皮唔會太薄，不過食落皮唔會太厚以致影響口感。入面多汁之餘，蟹黃香味係咬開皮既一瞬間釋放出嚟。棉花雞入面嘅雞件超級嫩滑，不過雞油有啲油膩，加左杞子令雞件帶少少甜。豉汁蒸鳳爪係經典點心之一，皮同骨能夠輕易鬆開，而且比其他茶樓嘅鳳爪較多肉。沙薑豬手粒爽口肉質唔硬，加左芝麻更香。雖然人均消費超過$150，不過返工咁辛苦，間唔中要食好啲慰勞一下自己😎

前幾日約左朋友去嘆茶，佢就建議去呢間銅鑼灣既譽宴·星海食下午茶，話又抵又好食！雖然茶樓位於旺區核心地帶，但平日午市同下午茶價錢以地點、裝潢、服務同埋最重要既食物質素黎講，絕對係非常出色，絕無誇張之言！呢到午茶仲可以用$1享用蟹籽燒賣皇，真係好抵！黎到呢個當然要試佢既招牌翡翠明蝦餃，賣相好別緻，蒸得晶瑩剔透，裡面包住2-3隻蝦，肉質新鮮彈牙，必點！蟹迷點可以錯過蟹粉小籠包！？呢到蟹粉小籠包好大隻，一咬d蟹黃油爆哂出黎，超超超好食！！酸薑糖心皮蛋都係同樣出色，加埋糖一齊食，味道酸酸甜甜，同皮蛋本身獨特既味道竟然十分夾，中間仲要流心，真係不得了～鵝肝煎鍋貼份量足料，每隻都係大大隻，好飽滿～而且煎得好香口，食落埋陣鵝肝味即湧哂出黎！！棉花雞加左好多杞子，味道清清甜甜，中和左雞既油膩～而魚肚好厚身，亦浸滿湯汁，非常好食！最後點少得我最喜愛既馬拉糕！？熱辣辣蒸出黎十分鬆軟～雖然我已經食得好飽，但都忍唔住食左大半個