玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

营业中

休息中

我們一家似是跟龍蝦有段宿世情仇，家母酷愛吃龍蝦，尤其上湯龍蝦伊麵，百吃不厭。早前有親戚在這間酒樓設婚宴，今晚就來嚐嚐龍蝦的滋味裝潢充滿粉嫩嫩的鮮花色彩，還有用絲花砌成的玫瑰花拱門，浪漫優雅。一看Menu, 龍蝦、雞、蒸魚、菜，這份套餐完全滿足了媽媽的N個心願那就不用多想啦！每檯規定一碟前菜-涼拌雲耳，雲耳爽脆，拌少許菜甫，帶點辣味，很開胃主菜-上湯焗波士頓龍蝦伊麵，一整隻波士頓龍蝦不算很大，但肉結實，味道不錯，伊麵底尚算彈牙期間侍應生也很勤快換碟，不怕吃到滿碟龍蝦殻豉油皇雞做得皮滑肉嫩，豉油香濃卻不會太咸沙巴海斑仔雖然未算很嫩滑，但咸淡適中，不「鞋」，不過不失吧！而這味紅燒鮑蔘肚翅材料頗足，有瑤柱、菇絲、鮑魚絲和少量魚翅，不像平常吃的酒席般黏稠，粉明顯較少不錯大魚大肉過後，終於來一碟蔬菜類，西蘭花翠綠爽脆，帶子、珊瑚蚌、燈籠椒也不會Overcook再來一碟濃湯浸鮮蔬，白菜仔浸泡在米白色濃湯內，有淡淡金華火腿和蒜味。最後以一件清甜冰涼的桂花糕作結—有淡淡桂花香，內有水果增加糕點口感，用叉子取不會散又不會太硬*註：四人套餐另收茶芥和一碟前菜加一

記起兒時父親大人最喜歡去某某大酒樓指定食冬瓜盅、每次父親大人都會摸摸我個頭仔、然後話係我鐘意食才叫的。其實當時的我真的不太喜好囉！不知怎的、人大了就漸漸喜歡、每次都會回憶起父親大人巨大的手掌在我頭上拍下拍下、好懷念！冬瓜盅龍蝦餐（＄788四位用）海皇冬瓜盅清甜透心涼、香花香氣誘人上湯焗波士頓龍蝦配伊麵底龍蝦爽口彈牙鮮美、可惜伊麵調味方面過鹹、食後有口渴感西蘭花帶子珊瑚蚌帶子炒得嫩滑、珊瑚蚌有嚼口、西蘭花亦鮮綠脆口清蒸沙巴海斑仔蒸煮時間剛好、肉質嫩滑、越吃越滋味椒絲腐乳通菜椒絲、腐乳爆香勁惹味豉油皇雞半隻雞肉嫩滑無比、幸好沒太多脂肪、比例平均精美糕點有微微桂花香味、還有粒粒杞子、不過甜今時今日、每位平均只二百多元、有冬瓜盅又有龍蝦算是平宜、記起當年一個冬瓜盅取價都要二百多、算貴價。想起當時的我真幸福…喔！ 

爸爸媽媽喜愛食中菜, 爸爸偏愛龍蝦菜式而媽媽喜愛清淡如冬瓜盅等, 見到酒樓有冬瓜盅龍蝦餐可以一次過滿足唔同要求, 一於提早慶祝母親節唔使到時只可以食指定套餐.是晚冇豉油雞改為炸子雞, 炸子雞皮脆肉嫩冇血水.上湯焗波士頓龍蝦配伊麵底, 波士頓龍蝦味道雖然不及澳洲龍蝦鮮甜, 不過兩隻蟹蚶就比較好肉, 爸爸媽媽可以一人一隻. 伊麵底份量好大, 唔叫白飯都夠食.海皇冬瓜盅料多清甜味鮮, 四個人每人可分到兩碗.西蘭花帶子珊瑚蚌, 帶子鮮甜珊瑚蚌爽口西蘭花清爽唔硬.清蒸沙巴海斑仔新鮮要快食, 如果唔係浸豉油太耐就冇咁好食.椒絲腐乳通菜青通新上市鮮嫩冇渣.桂花杞子糕少少甜作為甜品不錯.爸媽今晚食得滿足, 做仔女見到就最高興.

平時到觀塘只會想到去APM, 但真係太多人的地方, 所以去了隔離的大廈 - 玉桃軒,因早唻, 所以還有位, 不用等, 座位好寬敞呀! 見到餐牌, 有個超值但名貴的套餐「冬瓜盅龍蝦宴」$788, 好正, 有六個菜,先上海皇冬瓜盅, 好大個, 大廚好有心機將海絴放在盅頂, 好美觀, 色香味俱全, 湯底好濃的海鮮甜味, 材料豐富, 有大舊蟹肉, 彈牙帶子、蝦肉、螺片、豬肉、蘑菇、蓮子、瑤柱、菜花頭, 好足料呀, 冬瓜肉極稔, 索晒湯水, 好清甜,主菜有上湯焗龍蝦伊麵, 好大舊的龍蝦肉, 好彈牙, 新鮮, 好鮮味, 個上湯沾滿個伊麵底, 不會太稀, 好食喎, 而且好大隻, 好多肉, 平時要好貴先食到呢個質素, 估唔到呢個價錢都食到, 好名貴呀海鮮一浪接一浪, 賣相充滿色彩的有, 西蘭花帶子珊瑚蚌,珊瑚蚌好大塊, 爽口呀,清蒸沙巴海斑仔, 新鮮肉滑, 面頭放滿蔥花蒸, 鱼鮮味濃厚!還有椒絲腐乳通菜, 通菜爽脆,最後還有醤皇頭抽雞半隻, 雞肉很滑嫩, 真係好滿足的一餐, 原來仲有糖水及桂花糕作甜品, 真係不得了, 好完滿。