新華苑酒家

好友 每月1 聚，在大家熟識的 油尖旺區 ， 但想遠離 少少遊客區 ，好友提議到 旺角與大角咀中間的 新華苑，說是不錯。到來的時間 大概6時多 ，不用等候經已可入座。裝修 不算富貴堂皇 ， 勝在價格親民，不用付錢吃裝修 ，而且空間寬闊， 不會背脊貼背脊 ，很舒適的感覺。酒樓晚飯分蒸氣海鮮鍋魚小菜， 我和朋友則叫了小菜。店員介紹的 生劏龍躉兩味 ， 分別是 碧綠炒球和果皮蒸頭腩， 龍躉肉 看上去非常名貴的樣子。 果皮蒸頭腩 ，魚肉雪白，而且有光澤，帶有厚厚的龍躉皮，對愛吃魚皮的朋友來說，是一個不錯的選擇，配著木耳果皮 一同蒸 ，口感滿足。--碧綠炒龍躉球，啖啖肉，魚骨又少，充滿骨膠原嘅龍躉， 配埋新鮮爽脆的西芹， 入口好香 ，好食。--這點非常有誠意。另外，酒家最近做緊特價, 按不同人數有不同款式可以選, 有斑仔又有雞, 我同朋友揀左1蚊半隻脆皮燒雞。脆皮燒雞，送上之時，離遠已經聞到脆皮燒雞的香味，入口雞皮香脆，雞肉仍帶有肉汁，做得不錯。----漁村小炒王漁村小炒王 ， 有韭菜花蝦乾腰果 魷魚乾 菜脯 等等， 炒得夠鑊氣 ，而且份量也不少。--海味雜菜煲海味雜菜煲，以海味上湯作湯底， 有蝦乾魷魚乾等等 ，味道濃而不鹹， 雜菜種類多元化有西蘭花生菜 椰菜花 等等， 以窩仔送上， 可以保持溫度 。---中式酒樓坐得舒適，店員服務也非常細心，中菜味道正適合好友相聚一刻。…Read More

新華苑位於旺角道1號， 就在豪華戲院的對面， 餐廳不算近地鐵站， 但是由朗豪坊或 旺角港鐵站 行過嚟其實也不算太遠， 最重要是 一入去就即刻有位， 最啱繁忙的香港人。餐廳環境大坐得舒適， 不會坐得太逼夾， 也不會太嘈吵。這日和兩位長輩過來，就叫了幾款中菜：脆皮燒雞2至4位一蚊半隻當然要叫，燒雞色澤金黃，外脆內嫩，保留雞汁在裡頭. 燒得香口加上椒鹽變得非常滋味，幹香鮮鹹。--生劏龍躉兩味268碧綠炒球西芹夾埋 龍躉 一齊黎快炒都幾好食， 龍躉啖啖肉不在話下，膠質很重，走油後外脆內滑，肉質亦很彈牙， 西芹鮮甜清爽，好食。--果皮蒸頭腩龍躉頭腩啖啖肉，讓不太懂吐骨的我也覺得很易食。這個啖啖肉的龍躉 ，簡單用果皮清蒸已很美味，而且果皮也很香呢- 奇妙沙拉骨 75排骨酥炸至金黃色，奇妙沙拉骨特別之處在於排骨會在炸後拌入以蛋黃醬及煉奶調配成的沙拉醬，增加一份酸眯眯的香氣，讓人吮得更滋味。-海味雜菜煲 80雜菜煲聽落 淡而無味 ，但加了海味 例如魷魚同蝦乾 同煮， 粉絲煲 即時變得豐富惹味， 而且雜菜的款式也很多， 西蘭花菜心椰菜花生菜等等， 也很新鮮呢。-…Read More