渝味曉宇重慶老火鍋 (如心廣場)

最近天氣好熱，但反而令人人更想吃辣😆所以突地來到如心廣場一場的這間重慶火鍋店。店面開揚明亮，十分寬敞。我們獲安排入座高檯，不用被蒸氣吹得滿臉，實在太好~我們點了小麻小辣的麻辣湯底及鮮菌湯底，前者麻、辣度恰到好處，令人回味無窮想吃更多😋；後者湯底有多種菇菌類，有些特別得叫不出名，十分清甜，正好用作解辣。而且現時午市火焗免收湯底價錢，選擇困難症的朋友不妨多試幾款湯底。🤣店內提供秘製的香油，配合蔥蒜和醬油，別有一番風味。餐廳還送我們糖水，先滋潤一下再來吃辣😂我們點了2款牛肉:美國安格斯優質肥牛，雪花分佈均勻，牛味較濃；曉宇嫩牛肉則又滑又多肉汁，店員還貼心提醒我們燙3分鐘就剛好。我們還點了稻田毛肚，上桌的是一大片一大片較高級的黑柏葉，實在令人驚喜~看見菜單有鮮魚膘，立即點了一份，店員即席剪開魚膘，吸收了麻辣湯汁的魚膘爽口又惹味。🤤手打墨魚滑亦非常新鮮，爽滑彈牙。其他配料亦十分出色，最愛這份曉宇苕粉，開頭猜不出它的口感，原來是類似薯粉一樣的，煙煙韌韌，連同麻辣湯真的十分好味😍😍鮮鵝腸十分爽口，因為我們嚴格依照店員建議的黃金8秒大法！另外的現炸豆皮是即叫即炸，先咬一口是香香脆脆的，浸到湯裡很快就吸收湯汁，但吃下去不像一般的響鈴那麽大負擔呢~總括而言，是一頓抵食滿足的午間麻辣鍋盛宴啦！😍😋😋😋…查看更多

午餐時段過來如心廣場，找好吃的，看見這間餐廳裝修不錯，原來專做重慶麻辣火鍋，躍躍欲試，午餐吃這個會不會太過分？朋友說反正下午不忙碌，吃飽飽過一個happy Friday, 聽落不錯! 吃重慶火鍋當然要吃辣的，看見那些滿滿的辣椒，巳經食指大動！可惜朋友不能吃太辣，所以叫了麻辣鴛鴦鍋, 有辣有唔辣! 我們叫的是小辣，不算太辣，其實可以再吃辣一點的，就將就一下朋友。辣的湯底不算太油，有一些餐廳做得較差，滿滿的油看起來就像吃一啖會長肥10磅。然而這個不會，都算滿意。不辣的那邊有很多粟米，有完整的豬骨，整齊清潔，感覺良好。吃火鍋的你相信大部份都喜歡吃牛肉，曾經試過吃過將紙皮一樣的牛肉，可怕。然而這個端上來的時候已非常精美，雪花分布均勻，顏色紅潤，沒有過厚也沒有太薄，就覺得自己在吃上等食材。朋友交喜歡豬肉，他說油脂分布均勻，不太多肥，也不會太瘦。墨魚滑也必點！太好味了，爽口彈牙。雪花肥牛，也是質素不錯，不過本人認為這種好肉應該用來燒才對。鮮龍躉片， 新鮮肉厚曉宇苕粉，這個應該是特色菜，賣相不是最好，熟透後會變成透明色，吃起來滑溜溜的，感覺有點像吃重慶酸辣粉最後個人推介這碟紅糖糍粑！很少機會吃到，所以必須一點！小時候吃過鹹的，是母親的家鄉菜，QQ的口感到現在都難忘。甜的第一次吃，好吃得想把全部吃掉！這家店價錢雖然不便宜，但質素之高是值得一試的。…查看更多

講到辣，香港食麻辣始終不及大陸，唯有揾間重慶風味火鍋打邊爐過下辣癮，呢間真係有大陸先食得到既麻辣風味，令人驚喜！午市湯底仲要免費，十分抵食，食得辣嘅可以直接叫九宮格，我同朋友怕太辣，所以叫咗鴛鴦鍋，呢個係大骨滋補鍋+普通辣大紅鍋。大部份火鍋配料都可以點半份，啱晒二人份量。牛肉有厚度，彈牙麻辣牛肉再用麻辣火鍋煮先勁🔥不過有一半醃料會落左湯底鮮鵝腸爽脆彈牙，洗得好乾淨沒有雜質三寶丸我只食左蝦丸，新鮮蝦膠十分Q彈重慶耗兒魚，肉質比較結實，帶點鹹味，幾特別，值得一試👍🏻特別推介燕餃，細細粒，餃皮煙靭，吸收曬湯底風味。很好吃👍🏻苕粉又係煙靱，好吸湯😍 岩曬麻辣湯底，又有重慶酸辣粉味道海帶頭一般，無乜味道，賣相QQ的最後點一個紅糖冰粉解辣🥰🤤正…查看更多

渝味曉宇重慶火鍋一直有聽過未食過，近排係新界區開左新分店，趁住周末就試吓個暖笠笠既重慶火鍋，內部裝潢主要以木系設計，感覺光猛整潔，座位舒適，椅下仲有收納箱放私人物品，吾怕熏到有火鍋味😂未落單店員已經送上一個紅棗雪耳糖水，滋補清潤，非常貼心鍋底揀左山珍菌湯鍋配普通辣大紅鍋既鴛鴦鍋，岩哂我呢啲唔係食到好辣但偶爾又鐘意刺激下既人，宜家新張優惠鍋底仲要免費🤩火鍋配料多選擇，而且餐牌上面亦有顯示每樣火鍋料需要碌熟嘅時間，咁就唔洗驚碌到熟哂唔好食而且可以叫半份既份量，兩個人都可以試到好多樣唔同既配料呢度既火鍋配料高質素而且清洗乾淨整潔，安格斯肥牛既脂肪比例分佈均勻，食落肉味濃唔會膩，而曉宇嫩牛肉有驚喜，肉質嫩滑鬆軟，配合香油蒜茸既傳統醬料，食完忍唔住再叫多咗半份平日吾係成日食內臟，但今次就試左稻田毛肚同埋鵝腸，本來擔心會好韌，但兩種配料食落都係爽脆易咬，配合埋個麻辣鍋底，非常惹味，個人好鐘意蝦滑咬落彈牙，近望會見到碎蝦肉，真材實料，炸豆皮新鮮，放落辣鍋底好入味曉宇苕粉係粗條既紅薯粉，咬落煙韌滑嘟嘟，浸一浸麻辣湯底好惹味，平時鐘意食紅薯粉既朋友仔一定會愛上呢間火鍋餐廳服務貼心，地方舒適，而且火鍋配料質素高，今次無黎錯，值得推介👍🏾…查看更多

荃灣如心廣場新開左間重慶老火鍋店，見到裝潢設計都幾開揚，菜式選擇都岩心水，所以就決定試下佢🤤一坐底就上左雲耳紅棗冰糖水，因為新開張所以湯底係免費，你都咪話唔吸引，我地照慣例點左一紅一白既湯底：大骨滋補鍋同普通辣大紅鍋。重慶炸酥肉$32叫左半份黎食，肉好香酥如其名，酥皮少少似麥樂雞，但豬肉味濃厚既！絕對係佢既招牌菜～🤤料就叫左美國安格斯優質肥牛$216紐西蘭精品羊肉卷$106稻田毛肚$62鮮鵝腸$62牛骨髓$46肉類都鮮味足而且量夠，擺上盤又精緻，食慾大增！曉宇苕粉$29呢個粉好彈牙煙韌，放落紅鍋辣辣地食就最岩，吸曬d辣湯精華，黎到記得叫黎食～🥰鮮竹笙$59竹笙直接放係白鍋煮最帶到鮮味同甜味🤤皇帝菜$18娃娃菜$18皇帝菜望落綠油油，d鵝腸底下都有娃娃菜，我地煮左覺得甜所以再追加！…查看更多