大和牛石燒專門店 (已結業)

今次同我個牛魔王朋友去食石燒牛，既然佢揀得食呢間，牛嘅質素當然有保證😆呢到有唔同價位嘅牛同埋重量選擇，任君選擇，同埋原來仲有新MENU有BURGER揀添😮今次叫左日本A5和牛肉眼蓋($278/200G)、澳洲M6和牛小排($218/200G)、美國SRF和牛板腱($188/200G)、七寶札幌生啤($48/杯)*2落完ORDER後，就可以出去自助吧區，呢到白飯、湯、沙律無限任添，就算幾大食嘅人都唔使驚食唔飽😍另外仲有唔同醬汁可以選擇，等陣間食牛時配合唔同醬汁風味食👍🏻而每枱枱面都有岩鹽同黑椒作調料沙律正常，白飯軟硬適中，湯都幾多料👍🏻日本A5和牛肉眼蓋：作為呢到最貴價嘅牛，水準當然非常之高👍🏻油花分佈均勻，切得夠薄身，所以放上去石燒短短十幾秒已經食得，如果唔係就會過熟。食落果然好多和牛油脂香味，入口即溶冇得輸🤤澳洲M6和牛小排：呢到D牛扒上碟時預設3成熟，職員細心提醒先將D牛放去碟到，要食時先再放上去燒，否則就好容易過熟，服務果然細心🥰呢款肉味都幾香濃牛味，再點D柚子汁、燒肉汁會更加惹味😋美國SRF和牛板腱：同樣地預設3成熟，由於牛扒比較厚身，所以建議切細件D再燒會比較容易控制外同內嘅

今晚嚟到九龍灣食晚餐～經過大和牛，見到好似好好食，就黎試吓🥰日本A5和牛肉眼蓋(200g) ($278)馳名中外嘅日本和牛😋一嚟係兩盤新鮮嘅和牛，紋理分明😍同埋有個鐵板比你自己控制佢嘅生熟程度～一擺和牛上鐵板，啲肉汁就標晒出嚟😍仲有陣好香嘅燒肉味😋薄薄嘅牛肉片食落充滿牛肉嘅鮮味😋配有燒肉嘅香氣🥰真係好滋味😋澳洲M6和牛小排(300g) ($298)一離就有三舊厚厚嘅牛小排擺咗係鐵板上面😍香噴噴嘅味道～切開半生熟嘅牛肉再喺鐵板上面轉幾圈，食起上嚟啲肉汁彈曬出嚟😋肉質鬆軟易入口，咬落煙煙韌韌👍🏻配上黑胡椒粉嘅半肥瘦牛肉幾好味🥰美國安格斯牛柳(200g) ($168)一大舊好厚肉嘅牛柳擺喺鐵板上面😍仲望到啲油滋滋聲彈出嚟🤣香氣飄散出嚟～灑上啲海鹽食落去鹹鹹地，牛肉嘅鮮味顯得更加突出😋好juicy~雀巢奶茶($12)甜甜地，配燒牛肉幾好飲👍🏻餐廳仲有自助沙律吧，可以任夾沙律，仲有白飯同埋麵豉湯～

夜晚嚟到得寶，見到呢間石燒牛門口好多人，睇下個menu好吸引，俾佢啲和牛引咗入嚟鋪頭因為疫情，所有中間嘅位都唔開放，反而就坐側邊嘅卡位座位好寬敞，私隱度高，唔怕同其他人有接觸叫咗2個和牛set一個A5，一個M6，滿心期待！先嚟嘅係A5和牛，200g有兩碟，100g@一碟牛肉片油脂好均勻，啲雪花靚到呢！！！望到都流哂口水輕輕燒一燒，啲滋滋聲好悅耳幾秒後反一反，食得食過和牛嘅都知，個種入口即溶嘅感覺！就咁食已經好濃牛味，油同肉汁逼爆個口腔一件接一件，食唔停口呀另一個就叫咗300g嘅牛小排，本身以為都係會切片，但原來係成塊上牛排上枱時大約3成熟，自己可能按喜好再煎到鐘意嘅程度店家好貼心咁放咗張廚房紙係面頭，防止我俾佢啲牛彈親一揭開張紙，兩塊超靚嘅排就放咗係我眼前上面有燒過嘅坑紋，更多嘅係牛肉嘅香氣店家嘅刀好鋒利，用嚟切牛扒啱哂切完一件件嘅牛扒好粉嫩，大約7成熟之後我將佢哋放落隻碗度，費事overcook相比起A5日本和牛，呢塊重量級嘅澳州M8和牛更重視口感，牛肉咬落同油脂位融合，每咬一下都係味覺嘅享受調味方面，自助吧嘅位置有4款醬，分別係：胡麻沙律汁，light嘅柚子汁，味噌汁同甜嘅燒肉汁自