泰斗 (中達大廈)

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最近好想食泰菜！夏天就是要來一點酸辣的菜式，於是朋友便提議今晚到這間「泰斗」吃晚飯。「泰斗」尖沙咀店位於海防道的中達大廈，鄰近地鐵站，非常方便。餐廳設有露台座位，吹著微風食晚飯，感覺都幾chill。柚子沙律的柚子份量挺多的，配搭酸辣沙律醬汁，清新之餘又帶一點剌激感。沙律還配搭了炸軟殼蟹，軟殼蟹外脆內軟，但稍嫌炸粉層未夠薄。而炸物的油膩感在沙律配襯下，明顯減低了不少。每次食泰菜都會點小食拼盤，因為可以試勻幾款小食！包括了泰式雞卷、魚餅、蝦餅，以及粉絲皮春卷4樣。其中魚餅帶點微辣，入口充滿香茅味；而蝦餅則口感彈牙。粉絲皮春卷十分酥脆。配上泰式甜辣雞醬蘸點，整體味道更惹味。鐵板烘蛋，有點像泰版的蚵仔煎。蛋邊微焦，口感脆卜卜，蛋香味好濃郁。蠔仔都幾大隻，肥美滑溜。重點是他們的泰式辣醬，為整道菜添加一份辣香，更加香口美味！金邊粉炒得夠鑊氣，入口帶有煙韌感。因為醬汁的關係，味道酸酸甜甜，幾開胃。蝦肉彈牙，還附有蛋絲、豆乾、芽菜、花生碎等，口感頗為豐富。泰式甜品都是食泰菜必點的項目。今次分別試了椰汁西米糕、千層糕2款。2者之中，較喜歡千層糕多一點，質感軟糯煙韌，咀嚼間充滿椰汁和斑蘭香味。而椰汁西米糕

呢間餐廳設有半露天平台餐廳同酒吧🍻主打正宗口味泰菜，由30多年經驗嘅泰國師傅主理🇹🇭💗小食拼盤($148 /細) 小食拼盤有齊粉絲皮春卷、手打炸蝦餅、手打炸魚餅同泰式雞卷，全部都即叫即炸熱辣辣，食落金黃香脆，蘸埋泰式甜辣醬仲正🍤💗泰式燒豬頸肉 ($138)豬頸肉燒至表面焦脆，肉質爽脆嫩滑，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖💗鹽燒盲曹 ($208)原條盲曹超級大條，以鹽焗方式烹調更能保持魚肉嫩滑多汁，魚味濃郁🐟輕輕蘸上表面嘅粗鹽或袐製酸辣汁吊起鮮味🧂💗菠蘿海鮮炒飯 ($168)先將原個菠蘿起肉🍍係炒飯加入新鮮菠蘿、魷魚、青口、鮮蝦、三色豆、提子乾、蛋花等，炒得乾身且粒粒分明，酸甜開胃，最後放上腰果同肉鬆點綴🍛

我電話訂座備註想坐露台位, 點知去到無露台位都算, 佢俾左張全場最迫既位，同隔離枱係得半個身位距離。食物方面真係不得了, 我地叫左6樣野:小食拼盤: 正正常常既 應該都係直接來貨 就咁炸同翻熱咸肉炒菜: 咸到傻 又水汪汪咖哩牛坑腩+薄餅: 咖哩水+餅乾 唔講了 哂氣豬頸肉炒飯: 一黎到我地望極都望唔到有肉, 淨係得個炒飯, 侍應話應該係炒漏左, 重炒後味道OK炒金邊粉: 正常OK既牛肉沙律: 勁少菜, 得DD洋蔥絲同幾片牛肉... 味道OK<總結> 炒飯炒粉合格,但不是泰國風味的味道, 估計師傅唔係泰菜出身, 咖哩差到離譜 (唔明點解咁多人推薦)

今日同朋友嚟咗呢一間近海港城嘅泰國菜試下，餐廳喺樓上鋪，但有露台位又對住樹景，好有泰國風情🌴🙂 食物打卡一流又幾有驚喜✨我地叫左：🔹小食拼盤（細）-$144泰式雞卷、魚餅、蝦餅、粉絲皮春卷🔹泰式生蝦 -$124🔹 泰式椰青海鮮焗飯 -$168🔹 芒果沙冰 -$68🪄生蝦肥美，配埋啲生蒜、辣椒同酸辣汁，估唔到有幾惹味🪄小食拼盤既小食，新鮮炸起幾香脆🪄 泰式椰青海鮮焗飯有驚喜，焗飯有椰肉碎、大蝦及青口，有椰汁味，幾抵食😋下次天氣冇咁凍，一定同朋友再黎坐露台位🙂

泰斗入口稍為隱蔽，出升降機的時候有點別有洞天的感覺。正是中午時分，餐廳燈光調度略暗，但因有一排露天座位，有充足自然光，頗有情調又環保。從此餐廳看露台位置，有點外國feel。三人行點了不同種類的食物：小食拼盤-超好吃的小食拼盤，有蝦餅、魚餅、春卷和肉卷，熱辣辣的上枱，炸的程度剛好，非常香口，配以甜酸醬，令人驚喜想encore。烤墨魚-墨魚不韌有咬口，略嫌燒烤時間不足，不夠香口，較好的部分只是剛熟。胡椒炒青口-這碟青口稍稍遜色，青口大約只有六、七隻，不算大只，而且胡椒味流於外在，完全不入味。。。。。沙嗲串-雞肉牛肉都十分juicy，烤得香口，大大串令人食得滿足，沙嗲醬有花生醬香非常惹味！粉絲大蝦煲-兩隻大蝦開邊，粉絲夠入味，鍋上仍有「滋滋」聲，飽肚之選。最後點了芒果糯米飯（忘記拍照），芒果香甜，但糯米飯有點過甜。然而整體來說，泰斗相當不錯，滿足的週末飯聚。

每次經過海防道，抬頭一看總會見到一間户外餐廳，無論什麼時候都人山人海，十分熱鬧。而在下雨天之際，想搵地方避雨閑聊，最後來到了這間新式泰國餐廳。🌧☂️「泰斗」户外位置正可以對望九龍公園，猶如在鬧市中的一片綠洲，讓人感到清幽，彷彿置身泰國度假。🌴🍀 🌟豬肉生菜包🥬🐷零售價：$128這裡的豬肉生菜包與眾不同的地方，就是會重視層次感。在肉碎中加入一絲絲洋蔥同炸魚皮，令味道同香氣更上一層樓，令本以為是一道簡單的菜式，也變得不平凡充滿驚喜。💯👍🏼🌟馬莎文咖喱牛坑腩配薄餅🥘🐮零售價：$168東南亞咖喱款式眾多，而「馬莎文咖喱」與別不同之處就是會加入棕櫚焦糖，用以調升咖喱的甜味。總括來說，咖喱感覺香甜可口，亦有溫醇濃厚的椰香香氣；配上軟嫩牛腩肉，十分細膩溫和，最適合偏好甜味而不食辣的朋友一試。😍🌟小食拼盤🦐🐟零售價：$148小食拼盤：素春卷、魚餅、蝦餅、泰式雞卷每款4件。春卷皮薄餡多，魚餅/蝦餅啖啖肉，雞卷香口令人回味。整體沒有一款小食特別突出，但拼盤份量十足，CP值高🈵❗️🌟泰式奶茶☕️🇹🇭零售價：$30 從外觀而評，已讓人十分期待。鮮橘紅色的茶色是泰式奶茶的專屬特色，是選用泰國紅茶茶葉製作的最佳證明。聞

星期日晚飯選了尖沙咀一家樓上泰國餐廳，為美好的假期作結。燒老虎蝦賣相吸引，上桌後店員會澆上一點酒，再以火槍燒大約一分鐘，香氣四溢。老虎蝦厚肉非常，肉質爽口彈牙，啜一口蝦頭的蝦膏，更添鮮味，一點點酒香也令大蝦更香口。點了一個小的小食拼盤，有雞卷，魚餅，蝦餅和素春卷各四件。四款當中最欣賞魚餅，冬蔭公口味再配一點泰式辣醬，酸酸辣辣能刺激味蕾。豬肉生菜包調味甚有泰式風味，羅勒葉和香茅的香氣令豬肉碎味道有層次。生菜新鮮爽脆，和豬肉碎配搭一起吃清新而不覺膩。咖喱海鮮有青口，蝦和魷魚，加上三色椒和洋蔥等蔬菜配料，不算辣，炒得入味。吃咖喱當然要配薄餅，酥脆得來不失鬆軟，把配菜放上薄餅一口吃下去最滋味。泰式炒雜菜以蒜蓉調味，多款蔬菜預計兩和西蘭花都爽脆清甜。芒果沙冰好大一杯，芒果味濃，淡淡的奶香令口感更細滑，夏日透心涼之選。

打從第一次來泰斗晚膳，就愛上這間擁有超大露台的泰式餐廳。露台直望九龍公園，樹木茂密，鳥聲處處，燈光幽暗，好不浪漫。天氣炎熱，坐低最重要的是叫了一杯透心涼的芒果沙冰。芒果香甜細滑，大口一啜，透心涼至極。泰式小食拼盤：裏面有香葉雞中翼、魚餅、蝦餅和春卷，其中魚餅和蝦餅都香脆彈口，外脆內鮮，配泰啤超正。再來的就是一個熱呼呼石鍋泰式大蝦粉絲煲。新鮮大蝦開邊燘焗，蝦肉鮮甜多汁又彈牙，粉絲在火熱的石鍋裏吸收了大蝦的鮮甜和香菜的香氣，真令人忍不主大口大口的吃。

📍泰斗📍Thai Master Restaurant & Bar#ThaiMasterRestaurantandBar.🇭🇰香港尖沙咀海防道38-40號中達大廈4樓🇭🇰Level 4, Zhongda Building, 38-40 Haiphong Road, Tsim Sha Tsui, HK.人均消費: HKD357.味道: 👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆.今晚去試間大家都未試過嘅泰國菜！位於尖沙咀海防道，地鐵站一出行1分鐘就到，十分方便！餐廳都算大，有個露枱位，適合一大班人食飯！入去時有人同你量體溫，侍應們都好好幾親切.👎🏻「泰式冬陰功火鍋湯」 HKD188大有6碗，剛好一人一碗！湯比較少，實際得半碗湯帶酸但無乜辣味，無咗冬陰功的層次感！食到蝦時食得出有陣霉味，好彩無影響個湯，本來屬普通水平，頓時要俾個👎🏻.👎🏻「泰式生蝦」 HKD118第一次見到生蝦個質地係綿😅入口就唔洗講，一啲都唔爽！無乜蝦味，蘸完個汁推提唔到味的確幾失望.Ⓜ️「小食拼盤」 HKD168拼盤有香葉雞中翼，魚餅，蝦餅，素春卷！魚餅同蝦餅口感都

呢間泰式餐廳個feel 好正。一行入門口就見到佢有個戶外area 同室內area. 而家天氣熱，所以戶外area 有開篷，可以開冷氣 😁 ，個感覺好chill，唔怪得平日黎到都咁多人啦串燒 - 豬，牛舌，雞 📍$38/ 2串呢個價錢又幾抵食喎 😁 牛舌好厚好有嚼口，雞肉好淋仲好有胡椒味，不過一定要提提個豬。好突出👏 食到炭燒味之餘又勁入味，唔點沙嗲醬都得 (不過因為炭燒，所以比較耐。 建議大家叫其他嘢食住等)小食拼盤 (細) 📍$128有齊香葉雞中翼，魚餅，蝦餅，素春卷，一次過可以試哂咁多樣嘢 。每樣仲有4件 😱 份量好大方。 魚餅好重香草味，蝦餅蝦醬炒通菜 📍$88蝦醬同蒜蓉都落足料，炒得好惹味泰式蝦肉炒金邊粉 📍$108份量超多 🙈 好香茄汁味，加埋啲花生碎同青檸汁，好開胃。簡單嘅金邊粉最考功架，要煮得唔糊又唔 乾身，一啲都唔容易芒果糯米飯📍$68原來糯米飯即叫即做，上枱仲冒煙架 😋 椰漿甜度適中，襯埋個新鮮芒果，完美嘅一餐

雨天的日子，同好姊妹去尖沙咀做完facial，在海防道一帶搵到這間環境同氣氛都唔錯的泰國餐廳～～泰斗，少少似酒Bar的環境，還有一排戶外的坐位，我地就選擇了坐戶外的梳化位置，都幾似去了泰國食飯的感覺，坐位非常寬闊，是個傾計的好地方。小食拼盤（$128），包括了雞中翼、魚餅 、蝦餅、春卷，每樣2件，雞中翼和春卷炸到脆卜卜，不乾身、不油膩，魚餅和蝦餅啖啖魚肉和蝦肉，肉質爽口彈牙，配上泰式甜酸醬一齊食，非常美味。最愛食的泰式串燒～牛、豬、雞各二串（$114），每串都燒得肉質鬆軟，好有炭燒的香烤味道，亦唔會覺得乾身，配上沙嗲醬，真的令人回味無窮。蝦醬炒通菜（$88）大大碟，帶有濃味的蝦醬和蒜蓉，帶點微辣，通菜炒得好香口、惹味。泰式蝦肉炒金邊粉（$108）金邊粉份量都幾多，香甜的茄汁味，旁邊有花生醉，可先攪拌金邊粉和蝦肉，在點上青檸汁，酸酸甜甜，份外開胃。椰汁西米糕（$48），西米糕有兩層，上層是椰汁糕，帶有甜甜的椰汁味、下層是粒粒西米和粟米，冰冰凍凍非常美味。

又係同班姊妹gathering既時間, 成日都要諗食乜好西餐食得多就轉下口味啦, 係openrice見到呢間泰式餐廳環境幾靚, 二話不說就BOOK左呢度坐低就叫返杯野飲先啦芒果沙冰, 芒果味都幾濃, 唔算太甜, 唔似係落芒果味糖槳打出黎既味道相比芒果沙冰, 我個人會推介呢個奇異果沙冰1來比較少地方有, 2來係用鮮奇異果肉打出黎因為你飲既時候都會有D奇異果籽, 甜度適中小食拼盤當然係必點架啦, 拼盤有分大同細, 食既野一模一樣, 只係份量唔同有炸魚餅, 炸蝦餅, 素春卷同埋雞翼要特別提既係個炸魚餅, 佢同出面食果D有少少唔同, 呢隻有落到香料, 所以食落去特別香我地岩岩好6個人, 叫個大既每人一件岩岩好, 味道都唔錯, 所有野新鮮炸起, 唔係炸定食蠔仔蛋最怕D蠔仔少同埋唔新鮮, 呢度絕對唔會隻隻蠔仔都好大粒同鮮味, 蛋既調味都做得好好咖喱牛楠配蒜蓉包, 擺碟得好靚呀真係第一次食咁靚既咖喱牛楠, 蒜蓉包烘到脆身, 加埋牛油同蒜蓉本身已經好好味而家牛楠又炆得好腍, 入口即溶, 個咖喱汁都好香好好食椰菜苗用左豆瓣醬去炒, 菜苗都好新鮮金邊粉炒得好乾身, 唔會黏埋哂一齊味道較得岩岩好, 清清地幾

大家成日話尖沙咀無啲咩特別出色嘅泰國菜今晚就俾我試到一間好好feel嘅泰斗啦做完瑜珈同朋友係海防道搵野食見到呢度有間泰國菜就嘗試下啦因為本身個人唔係咁舒服所以無叫到火鍋我地兩個人叫左生蝦 小食拼盤 炒椰菜苗同埋炒金邊粉生蝦好快就上左 都好肥美架啲醬汁無平時泰國菜咁辣 好易入口小食拼盤就岩哂選擇困難症嘅人樣樣都想試下 有蝦餅有雞翼又有春卷個雞翼仲係單骨架好窩心個椰菜苗炒得好入味 又唔會太熱氣主菜係炒金邊粉 份量好足夠好好食啊餐廳環境都好優美 仲有窗台果邊見到隔離枱食魚好似都幾好食下次可以同屋企人黎再試下佢個咖哩先

又係星期日Family day， 好耐無食過泰國野既我地就黎到海防道既泰斗。其實係爸爸之前行過見到，但一直想等齊人先食既。我一直都唔知原來樓上有間咁靚既餐廳！一上到四樓就見到左邊係好大個露台咁既Bar Area，不過唔知係咪因為今日有啲雨所以出面無開到枱。 我地叫左個四人餐總共有九道菜加四杯飲品，加埋一都唔洗千二蚊都幾抵！沙律我地叫左軟殻蟹柚子沙律，有一隻有膏既軟殻蟹加勁多大大粒既柚子肉，啖啖都酸酸甜甜勁開胃。加埋腰果又多左重口感！如果軟殻蟹份量可以多啲就好啦，因為太好食啦得兩件要爭啊！之後就係小食拼盤，有四款小食春卷、單骨雞翼、蝦餅同最有驚喜既魚餅。最有驚喜係因為佢口感同蝦餅完全唔同，係淋身既但係好香好香！唔點食魚既我覺得非常好食！湯就簡左大頭蝦冬蔭公湯，一大鍋上，黎到Table side再分四碗既。係蝦開左邊好易食，佢個頭仲有蝦膏嫁！蝦肉仲好彈牙唔會話煲到爛晒咁，火喉岩岩好！湯好濃好香香料味，如果啲香料可以隔一隔先就好啦，因為媽咪唔係好慣每啖都食到啲香料碎，哈哈！ 咖喱簡左青咖喱豬，因為青咖喱無咁辣媽咪一定食到。佢好香椰子味，食得辣既我就覺得係完全唔辣既。配既蒜蓉包熱辣辣脆卜卜，用

星期一放咗工又約咗我位泰籍朋友去食泰國菜。我朋友由於遲收工,就變相一個人先去到，由地鐵A1出口一出轉右手邊，直行2-3分鐘就到。室內餐廳主要綠色同黑色為主色：綠色係用咗淺綠色，黑同淺綠色成對比。檯係黑色雲石檯，都幾大張檯。櫈就係用滕做梳化，梳化上仲寶藍色坐墊。室外室外有用膠布做窗廉：如果落雨，都唔洗驚：都可以擋雨嘛。 加上佢有冷氣對流,所以唔覺得熱。餐具餐具有筷子、叉同碟。隻碟比平時嘅唔同，頭尾剪去左少少：感覺與眾不同。餐牌餐牌有兩個：一個係有酒嘅餐牌，另外一個食物同非酒精嘅餐牌。食物:泰式蝦醬炒飯泰式蝦醬炒飯除左有炒飯之外，仲有蝦、臘腸、肉鬆：臘腸係泰國臘腸，食落去甜甜地但唔漏。飯軟硬度適中。小食拼盤小食拼盤有魚餅、蝦餅、雞翼、同春卷：魚餅有好香嘅香茅味，入面有豆角：做法都幾正宗！食落去幾淋。厚度都幾厚，目測差唔多有四個五蚊咁厚。蝦餅外層炸到金黃色，入面好軟：點埋泰式辣醬之後甜甜地。泰式炒椰菜苗眼目佢就有辣椒絲、面豉同蒜片。辣唔係好辣，反而食落去好甜，係菜嘅清甜。椰菜苗都好爽口。飲品芒果沙冰外表好靚，用沙冰做成扭紋型。我就慢慢飲啦，飲落去有好甜芒果味，好似食緊成個芒果。甜品:芒果糯米