江南菜 (已結業)

放假入咗西貢行下，除咗眾多海鮮酒家同係靚靚cafe之外，竟然比我見到間江南菜，價錢仲幾抵食。店內裝修精簡，光猛寬敞，乾淨企理。店員都好友善同熱情，不斷會同舊客新客閒聊。陳年花雕醉雞（$68）份量都幾多，雞肉嫩滑，入口酒味超香濃！上海燻魚（$68）説是燻魚，其實係將炸過嘅魚件放入燻魚醬汁泡浸，魚肉扎實，口味偏甜，冷食開胃。小籠包（$48）夾起皮唔會超薄易爛，蘸少少醋加薑，一咬落去爆多湯汁，肉味香濃，記得趁熱食！蟹粉蝦腰滑豆腐煲（$168）上枱超熱辣辣，金黃醬汁富濃郁鮮味，彈牙蝦滑加上滑溜豆腐，撈飯撈麵都超正！銀芽韭黄炒鱔糊（$138）黃鱔肉起骨切絲加上銀芽韭黄，鑊氣十足，火候控制得幾好，鱔肉仍鮮美，淡淡蒜香同麻油香，增添香氣層次！上海排骨麵（$52）豬扒炸到外面酥脆，豬骨湯上海麵有咬口，正常發揮。鮮肉上湯小餛飩麵（$52）個人超推薦鮮肉上湯小餛飩，皮薄餡鮮，一啖一粒好過癮！凍奶茶、咖啡（+3）凍奶茶算香濃，咖啡就比較一般，見到舊客們都鐘意叫豆漿，下次都係飲返杯豆漿。

江南菜😋😋😋西貢特色江南菜西貢以海鮮🦞🦀🦐🐟、咖啡店出名、竟然有間特色冮南菜、牆壁掛滿江南風景和攞設、設計有心思、店主今年四月才開張、已有一班忠實粉絲、質素CP值都高、食物賣相都好吸晴！ 開胃涼拌小食上海燻魚$68^_^凍食、有創意加左沙律菜黑醋、新配搭、新口感😃特色小炒江南脆炸鱔$168⋯西貢食海鮮冇得輸、來一客脆炸鱔魚、外層脆卜卜、不油膩、肉嫩滑滑👍🏻👍🏻、配上沙律菜江南特點黃金炸饅頭$28/4件^_^質感有嚼口，外層炸得金黃香脆、內軟綿綿、沾上牛奶、帶點甜提升囗感✌🏻脆炸銀絲卷$30⋯食鱔的好配搭、包質層次多、所以口感非常高、一定要食👍🏻👍🏻手工包點脆皮鍋貼$48/4件^_^皮薄饀靚、配埋豆辦醬、口感一流😘小籠包$48/4件**一様都係皮薄餡靚、咬一口、香甜肉汁流出來、yummy yummy 甜品精選高力豆沙$26/2件^_^選用蛋白打發炸成球狀、內含豆沙蓉、外炸金黃沾上沙糖、彈牙、味道一流😘😘豆沙鍋餠$42⋯⋯用雞旦撈成麵粉槳、煎成金黃薄餅、內包豆沙蓉、香口、甜而不膩羌荼湯丸$28/1位^v*勁薑茶香配芝麻湯圓、咁晒好𦍑一蔟、合時宜、暖❤️窩、湯丸嚼囗流沙芝麻😘午市套餐上海排骨麵

想起西貢，大多數人都會即時想起食海鮮！其實西貢市中心還隱藏了不少特色美食，而這家名為「江南菜」的小店就是提供特色江南菜餚！另外，如果客人想吃海鮮，餐廳同時亦設有自來海鮮加工，收費亦十分大眾化。小籠包（$48）小籠包薄薄的外皮𠄘載着濃稠鮮美的湯汁和肉饀，搭配薑絲和鎮江醋，既可解膩亦可提鮮。糖醋魚（$118）這款經典的糖醋五柳魚不是很多地方可以吃得到，把五種醃菜絲配合糖醋醬汁淋在原條炸魚上，酥香的魚肉加上酸甜的味道，令人食指大動！魚香茄子煲（$88）一個家常小菜，魚香茄子煲，味道鹹香撲鼻，茄子拌以肉末，佐飯一流。雲腿娃娃菜（$88）簡簡單單的娃娃菜配以雲腿高湯便輕易帶出菜的鮮甜。江南篤鮮燉湯（$48）這個特色江南燉湯以鮮味取勝，材料有春筍、排骨、火腿、雞和百頁。胡椒燉豬肚湯（$58）另一款胡椒豬肚燉湯同樣鮮甜，胡椒香味十分突出，豬肚爽滑。Storefront Interior Menu