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食家推介
碟碟𩠌菜用心制作 👍不油腻 😆吃后不囗渴 👌味道刚刚好 一定会回头 🤗煑法认真不求其🤗另外 服务态度诚恳有礼👍有宾至如归的感觉 比贴士都比得开心啲🤟实在是不吃海鲜的另一好选择👍👍
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见到网上食评见有上海菜食，难得可以喺西贡唔使食海鲜，见大多食评正面，于是订位谂住提早庆祝母亲节，点知入到有中伏感觉。餐牌选择少，睇完又睇都唔知食乜好。好难先拣得𠮶几样嘢，食完唔多满足。😅😅
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一月七日细仔仔请揾食肥华和靓妈食中午饭，肥华就选择呢间位于西贡嘅上海菜馆用饍，原因系此店在，食评界好评如潮，开业至今仍末有负评出现，自命为上海菜控嘅肥华岂能不到此店，探过虚实睇吓此店是否咁坚，事实就系由此店个碗随餐附送嘅是日例汤开始，到上海式面食，饱点，小菜及单尾嘅甜品此店都做出高水准之作，同类今日所点之食物，甚至超越肥华之前给予极高评价， 位于佐敦嘅上海沪点小厨菜馆，食过呢餐咁高水准，价钱又合理嘅上海食物，肥华可以讲一句，以后专诚入西贡，唔一定系食海鲜，而系食上海菜亦非奇事😋👍😋👍😋👍😋👍
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西贡行完山，去市中心揾野食，唔想食西餐同海鲜, 真系谂唔到食咩，行过海鲜街附近，见到有间食江南菜，望落个铺面及里面，装修都几骨子整洁，就决定入去食，估唔到有惊喜 ！！爽口海蜇海蜇爽脆, 味道有少少麻辣，凉伴菜黎讲，食物温度合适，味道唔错。麻酱鸡丝粉皮鸡丝粉皮青瓜丝伴，鸡肉鲜甜美味，配上香浓的芝麻酱，味道很清新。好开胃。上海小龙包刚刚蒸好送上，热腾腾，皮薄肉嫩，皮内充满汤汁，口感好丰富。窝贴皮薄多馅，皮底煎得好脆估唔到窝贴都好多汤汁，超好味。炸云吞一口一只，虽然细细粒，但唔会觉得净系食皮，肉既份量都足够，沾上甜酸酱，中和油腻感，越食越想食。银芽炒鳝糊黄鳝肉厚肥美，伴银芽韮黄一起炒，口感爽脆，味道浓郁但不会太咸，又不会太油腻，口岩我口味。酸辣汤师傅非常好刀功，所有食材都切幼丝，汤底好够味，酸辣度适中。高力豆沙即炸即食，热辣辣软绵绵，有豆沙馅但不会太甜，好中意食😋
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江南菜难得圣诞假前席，当然就系同我老婆行吓睇吓西贡有咩好食啦，江南菜嘅装修同环境都唔错，钟意食中菜嘅我哋当然就要试吓啦蟹粉小笼包石岗梁财当然就一定要试吓定系小笼包啦，见到佢哋有蟹粉小笼包二话不说就一定要叫啦，佢哋嘅蟹粉小笼包，粉皮特别薄，而且馅料特别多，食落去层次感特别多，好好味金砖豆腐另外我哋都叫咗个餐前小食，呢个金钻豆腐，用咗真材实料嘅豆腐，炸起外脆内暖好好味菠萝咕噜肉另外都推介佢哋嘅小菜，佢哋嘅菠萝咕噜肉，咕噜肉查起上嚟好味，而且其他菜馆比，佢哋嘅炸粉冇咁多，酸酸甜甜嘅酱汁，在配咕噜肉真系好好味鲜味云吞鸡煲拎去主菜，终于都嚟到啦，就系砂煲云吞鸡，佢哋用咗真材实料嘅靓鸡，加上大量嘅云吞，喺依个寒冷嘅冬天食绝对系补身又保暖，而且份量10分钟，两个人食到饱肚都一定可以豆沙锅饼另外最后我哋甜品叫咗豆沙锅饼，豆沙入面仲有陈皮味好正，而且佢哋嘅豆沙锅饼皮唔算原，炸嘅时间都啱啱好，令到成个豆沙窝饼都唔会觉得太油腻或皮太厚喺西贡呢个咁多姿多彩嘅餐馆，佢哋算系江南蔡志忠嘅数一数二，下次去开西贡如果想食江南菜都一定会谂起佢哋，另外佢哋仲可以帮客人加工海鲜，下次一定要试吓。
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