多利牛石焼き (已結業)

/多利牛石焼き🇭🇰/#sa深水埗篇 #sa日式篇➖➖➖<石燒牛初體驗🥩>➖➖➖深水埗除咗cafe之外 其實都有好多其他嘅食肆呢一兩年 石燒牛都算係熱門嘅食物之一 仲越開越多 但我都係第一次係呢啲專門店食程序都幾簡單 自助形式而且質素都唔會差過平日嘅扒房性價比都頗高 所有肉類仲會包餐湯同飯最重要係可以揀肉嘅熟度！而特別在係佢地嘅燒爐係用火山石 另外亦有口罩袋同圍裙 幾貼心🥰➖➖➖1️⃣安格斯牛小排 $178/300g 🌟另外仲有200g 同400g 可揀如果鍾意肉質結實同juicy 嘅話呢款唔錯有嚼口之餘脂肪分佈均勻 入口即溶 紋理清晰而且肉味香濃 邊位亦有少少筋 配埋黑椒岩鹽食牛味更突出份量其實都幾多下 可以送飯/沙律解膩🥗➖➖➖2️⃣安格斯翼板 $128/200g肩胛位 就算200g 都好大塊！切成小件大約燒7-8 分鐘約五成熟加埋蒜片會更惹味🥰 相比牛小排 較為厚身、粉嫩 韌度適中➖➖➖3️⃣雜菜湯 沙律 飯隨餐亦有呢三樣送湯嘅味道鮮甜 有蘿蔔粒 頗鮮甜沙律就建議跟芝麻醬➖➖➖…查看更多

約了住深水埗的牛魔王朋友聚聚 自然是吃肉搜到了這間新開不久的石燒牛店 貌似好吸引曾吃過幾間石燒牛 進門都油煙味但這裡不會日系木質裝修與桌上抽風系統 感覺乾淨企理自選肉的部位份量 白飯沙律及湯都可以再添-▗安格斯牛小排 $178 / 300g▘幸好牛和熱石分開上 否則相機吃完就全熟了三百克比我想像中多 牛的品質看起來相當好油花豐富且均勻 放上石上吱吱聲逼牛油出來入口油脂香氣十足 肉味重肉質軟嫩非常好味沾少少黑椒鹽及燒肉汁 一片接一片吃得很爽-▗安格斯三角肥牛 $218 /400g▘據餐牌說的是肥花較細緻 且肉質鮮嫩不油膩切成條狀上桌 相信是方便翻面煎及切成小塊如果對比牛小排 牛扒自然是沒那麼幼嫩肥美但因為它是厚切 燒得好的話優勢是肉汁較多亦會相對地更有口感 不過我們廚藝極之一般不是太生就是太熟 花了點時間才掌握到竅門 好足料女仔叫四百克其實頗多 最後吃不完飯-▗配菜 沙律/飯/湯▘湯是蘿蔔牛肉牛骨湯 喝得出來熬了很長時間白飯下單時有少飯選項 面頭有飯素更易入口雜菜沙律可自己落柚子醋或麻醬 味道也不錯-▗蘋果果肉汁 $22 / 烏龍茶 $18▘日系店家連飲品都是日本進口 蘋果汁很好喝-整體來說抵食 是我吃過的石燒牛裡面最高質極力推介牛小排 以份量質素來說性價比極高另一優點是很容易燒 論盡如我都能輕鬆處理服務也值得一讚 混亂之際職員有來指導幫忙…查看更多

最近非常流行石燒牛，即是將牛扒放係300度嘅火山石燒熟。呢間新開冇耐，係深水埗地鐵站行3分鐘左右就見到。門口已經見到有自助點餐機，店員會教你點揀餐，而且講解詳細，話一般男仔揀300g都已經夠飽，因為真係幾大份。價錢由$88起，扒類有200g/300g/400g揀，除了基本西冷/肉眼扒，更有稀有部位例如安格翼板，唔食牛亦有西班牙豬扒選擇，套餐已包飯同沙律及湯，仲要係可以任食，飲品可以另點。安格斯牛小排 $178/300G份量非常多，起碼有十幾片，燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢，牛肉口感柔嫩多汁，油花分布平均，口感不柴不膩。其實自己出去supermarket買都要起碼百幾蚊，真心抵食，而且性價比幾高！…查看更多

難得Happy Friday，就梗係要搵啲好嘢食，本身同同事約好咗食康瑞，但食之前就先食個晚餐吧。福榮街生煎包隔離有間新開嘅石燒牛喎(新到招牌都仲封住咗)，我哋成日覺得午餐食石燒牛會趕唔切，而家夜晚食就啱哂😆。其實要喺門口部機落咗單先入座，但我哋未揀好食乜，店員俾我哋先坐低，再慢慢揀。就咁望住啲肉，我哋都唔知邊樣打邊樣，好彩老闆好樂意咁同我哋簡單講解下👍。🐮安格斯牛小排($178/300g)，好少見石燒牛嘅餐廳有牛小排食，所以諗都唔洗諗，即叫！老闆介紹呢款同牛三角差唔多，脂肪會較為豐富😍，但牛小排就係上枱前經已切件，啱哂我呢類港孩🙈。由於覺得牛小排比較薄同已經預先切好，嗌300g比較穩陣，嚟到發現肉量超澎湃，總共有成20片肉呢！而且每片大小、厚薄適中，一啖食落口啱啱好，正🤤。牛小排個樣好吸引，脂肪分佈勁靚，感覺有啲似日本嗰啲雪花和牛。店員勁好人，唔知係咪見我笨手笨腳，第一轉嘅肉係由佢幫我擺上嚿熱石到，仲係咁驚我會唔會俾啲油彈到👍。一轉可放10片肉，兩轉搞掂。雖然食落就未到和牛嗰種入口即溶，不過都好好食，配飯一流。🐂黑安格斯肉眼($120/200g)，由於想食肉質無咁韌同肉味濃嘅，老闆就建議我哋可以嗌肉眼。200g嘅肉眼扒其實已經好夠食🥩，加上食肉嘅飽腹感可以維持好耐嘛。肉眼扒本身上枱嘅時候大約係三成熟，所以唔洗煎好耐就食得。肉眼扒牛味果然夠濃郁，而且夠厚身，食落先似食緊扒嘛😋，而且無筋位同肥膏，唔錯呀。題外話，把刀夠鋒利，啱哂切肉。每份牛扒都會配白飯、牛骨濃湯同沙律，試業期間，可以任食！希望遲啲都係啦，我哋今日食都添咗飯🍚，哈哈。另外，個湯亦都幾正，有唔少蕃茄、蘿蔔，不過就唔係好似牛骨湯。呢間石燒牛餐廳好細心😊，會畀多隻碟我哋放熟咗嘅牛，唔洗切完Hea喺嚿石度，搞到過熟、老晒。餐廳每枱都會放咗啲調味料，供客人自行調配。當中包括燒肉汁、芥末同鹽🧂。環境方面，由於新開嘅關係，整體都好光猛、乾淨、衞生！但可能有嚿熱辣辣嘅熱石喺面前，難免都有啲熱。不過抵讚嘅係食完個身都無一浸味，唔通前面煙囪嘅物體真係好吸味😎。總括嚟講，呢間石燒牛真係幾高質，服務比起平日一般自助式嘅好，價錢就偏貴啲啲，但肉質確係掂，唔係得個樣似牛肉。另外，餐廳有做午餐，平均都係$6x，都可以再試下✌🏻。我哋食完已經好飽，食唔落甜品了...。…查看更多