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2017-08-28
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【Yoho Mall 商場延伸部分食記之 - 翡翠江南】中菜於元朗社區內果然是最受街坊歡迎的類別，所以就算商場原本已有家吃上海菜的'家上海'，延伸部分都不乏中菜的進駐: 翡翠江南、莆田、王子飯店、北京樓等，開幕以來經常都群情洶湧，開飯時間家家門外都聚集等位的食客，好不熱鬧。 近在咫尺的方便，當然不放過嚐新的機會，就由適合二人開飯的'翡翠江南'開始。食店早上11點開門，門外等侯的第一輪食客基本上安排了一會就可以入座，我們11:15到達，也慶倖是第一批，不用排隊。 因為餐廳位處商場上層，加上商場的建築結構，頂部採用了透明玻璃，在沒有任何阻隔下，陽光直接照射到店內，尤其中午時份，部份座位更是被陽光直接曬著，尤其這幾星期的酷熱天氣，陽光經玻璃折射後令皮膚更是痛楚，有些食客乾脆戴上太陽眼鏡用餐。我們幸好是早一步到達，安排於靠牆那邊坐，不用享受日光浴，可是陽光令冷氣的效能不能發揮，室內的氣溫熱得人人都邊吃邊要撥涼降溫，期間我更是吃到滿身大汗呢！看來食店於午市期間需要做點功夫解決問題呢。 點菜紙內的選擇未算有很多，一張紙前後兩版，種類細分為: 點心、前菜、湯羹、海鮮、小菜、麵食等，價錢於單項上
中菜於元朗社區內果然是最受街坊歡迎的類別，所以就算商場原本已有家吃上海菜的'家上海'，延伸部分都不乏中菜的進駐: 翡翠江南、莆田、王子飯店、北京樓等，開幕以來經常都群情洶湧，開飯時間家家門外都聚集等位的食客，好不熱鬧。
近在咫尺的方便，當然不放過嚐新的機會，就由適合二人開飯的'翡翠江南'開始。食店早上11點開門，門外等侯的第一輪食客基本上安排了一會就可以入座，我們11:15到達，也慶倖是第一批，不用排隊。
因為餐廳位處商場上層，加上商場的建築結構，頂部採用了透明玻璃，在沒有任何阻隔下，陽光直接照射到店內，尤其中午時份，部份座位更是被陽光直接曬著，尤其這幾星期的酷熱天氣，陽光經玻璃折射後令皮膚更是痛楚，有些食客乾脆戴上太陽眼鏡用餐。我們幸好是早一步到達，安排於靠牆那邊坐，不用享受日光浴，可是陽光令冷氣的效能不能發揮，室內的氣溫熱得人人都邊吃邊要撥涼降溫，期間我更是吃到滿身大汗呢！看來食店於午市期間需要做點功夫解決問題呢。
點菜紙內的選擇未算有很多，一張紙前後兩版，種類細分為: 點心、前菜、湯羹、海鮮、小菜、麵食等，價錢於單項上未算是離地，中位的設定。
茶介每位$8，只有香片、普洱和龍井三款選擇，就算不喝茶，要求給一壺開水都要收這個價錢，並按人頭計算收費。
黑豚肉小籠包 $48食上海菜總會點上一籠小籠包，這次也不例外，不過餐牌上只有一款口味小籠包選擇。
黑豚肉小籠包
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嫩雞煨麵 $68
菜蔬比主角雞肉更要豐盛，碗面幾乎是一片青綠，切成小粒狀的小棠菜入口是爽脆，沒有炒過的痕跡，看來只是用上烚的方法，喜歡吃腍菜的恐怕要多浸一會。
嫩雞煨麵
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奶白的湯底，味道清淡沒有預期的鮮味或用雞湯淆製的味道，只有鹹味，令這碗嫩雞煨麵大打折扣。
嫩雞煨麵
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嫩雞煨麵
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十三款麵食裡頭，最為吸引的是弄堂牛肉麵，一來較少遇上，好奇心驅使下就點來嚐嚐。到湯麵呈上時，麵跟湯是分開呈上，與平常慣吃的牛肉麵模樣有所分別，還以為店員給錯了呢!
弄堂牛肉湯麵
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弄堂牛肉湯麵
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