鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

营业中

休息中

依家去紅館聽演唱會真係要食到飽飽先得㗎，就算山頂位都要企足全程，更可況係聽五月天？所以我哋A姐M佬今日去聽演唱會之前就決定喺尖東求求其其搵間餐廳快趣醫下肚啦！但估唔到隨意嚟到尖東鐵牛台灣牛肉麵 Iron Cow Taiwanese Beef Noodles，又好有驚喜喎！招牌紅燒牛肉麵：紅燒牛肉有腩又有筋，我同M佬都超Like筋呀！因為夠晒彈牙，仲有好多骨膠原；而牛腩都夠軟腍，仲好入味添！而最重點嘅湯底就好香濃，好正宗嘅牛肉湯底呀！呢碗麵大大碗真係夠晒抵食。奮起湖燒雞腿排便當：雞脾切件，好大隻呀！而用上類似照燒汁煮嘅雞脾夠晒入味，用嚟撈飯一流！酥炸小拼盤（花枝丸、鹽酥雞和梅子脆番薯）：鹽酥雞鹹味適中，更帶外脆內軟嘅雞肉味道；炸番薯配上梅子粉，味道酸酸甜甜，食多件都唔會溜；花枝丸夠晒香口彈牙，肉質一啲都唔會死實。小街綜合鹵味拼盤（豬耳、鹵蛋和大腸）：鹵味味道好出色，夠晒入味！有好爽脆嘅豬耳、濃香嘅鹵蛋同好煙韌又唔肥膩嘅大腸。牛三寶拼盤（牛展、牛腩和牛筋)：今日胃口特別大，除咗酥炸拼盤、鹵味拼盤，仲有呢個牛三寶拼盤！牛筋夠晒膠口、牛腩軟腍、而牛展都夠晒入味呀，而底下嘅菜都吸晒腩汁精華，正！

在尖東上課後，和友人拖著飢餓的身軀，尋找美食、醫醫肚子。發現希爾頓大廈地庫開了一間台式餐廳，環境十分寬敞，有很多沙發卡位座，餐牌上有各式各樣的台式小吃，價廉物美，所以決定入內一試究竟! 我很喜歡台式餐館，每樣小小碟，我們3人可以點選很多款式和組合的小食。 鮮蕃茄大塊牛肉麵 $65牛肉麵從來也是台式餐廳的經典之最，除了招牌的紅燒牛肉麵，蕃茄牛肉麵也令人一試難忘。鮮蕃茄湯底，甜而不酸，大大塊的蕃茄和生菜，中和了湯底的膩。牛肉非常腍身，吸收了蕃茄的酸香，十分美味。半肥半瘦的牛腩，有一半是有嚼勁的牛筋膜，軟滑和爽口的雙重滋味，再呷一口濃濃蕃茄香的湯底，一大快樂也! 肉燥小茄子 $32我本身是茄子的愛好者，這個肉燥小茄子做得特別出色，絕對是熱點推介。小茄子很軟腍、入味，吸收了肉燥和燒汁的甜香，鮮甜濃郁，咬下去茄子是濕潤、一絲絲的，把茄子、肉碎和蔥粒拌合白飯來吃，不知不覺已經吃光一碗飯! 鹽酥小拼盤 $45小拼盤有鹽酥雞塊、炸蕃薯、花枝丸，鹽酥雞塊是一口Size，金黃酥脆，粉漿也不會過厚，味道不錯；花枝丸也脆皮、彈牙，內裡有墨魚肉粒；炸蕃薯比較奇怪，表面灑上一些偏酸的山楂粉，如果是灑上甜甜的沙糖，