六游

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呢間位於蘇豪區嘅六游係一間本土自家熬製濃湯上海麵店！餐廳最出名嘅就係採用咗自家獨門秘方用心熬製出來嘅無味精湯底！總共有3款招牌湯麵啊 ～✨特濃蝦湯麵湯底嘅鮮蝦味相當濃厚，質地比較杰身！配料豐富！蝦肉散發住香濃嘅蝦膏香味！雞肉丸口感彈牙！炸金菇外脆內多汁，令人覺得好驚艷！另外仲有蔥花、洋蔥同雲耳增添口感！幼麵麵質比較軟腍，掛汁能力高～✨六游香辣雞湯上海麵香辣雞湯亦同樣出色，因加入咗秘製辣汁，令人越食越過癮！雞胸片有微微炙燒過！炸蓮藕酥脆可口！另外仲有雲耳、蔥花、洋蔥同炸乾蔥！自家製手工麵偏扁身，口感煙韌，好有特色～✨麻辣凍蜆蜆肉粒粒都冇沙，而且好入味，麻麻辣辣咁，令人特別開胃～等下次有機會果陣，真係一定要再來試埋呢到個魚湯啊～

🇭🇰 Central 中環｜Lookout 六游Come eat with me at this hidden noodles spot with no MSG! Chewy noodles, flavourful broth and lots of ingredients, who can resist? 🥴There are three soup bases they offer: chicken soup, shrimp soup and fish soup, all very flavourful. Here are what we tried: • 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬 𝐒𝐨𝐮𝐩 特濃蝦湯手工上海麵 🦐A bold, fresh shrimp broth 😋 with no MSG, yet packed with intense shrimp flavour. The noodles had a perfect bite, and the toppings made every spoonful satisfying!• 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬

拉麵係日式Fusion 上海從店員嘅招待態度，食物擺位，店內環境，都Feel 到店員好有heart, 絕對係用心製作👍🏻我哋叫嘅2款麵都無得輸，好好食👍🏻六游香辣雞湯上海麵 $88辣味好香，同雞湯配搭得剛剛好，辣味不太辣（應該大部份人都接受到）無互搶到之嘅香味，雞湯鮮味，味度十分分明。再配埋麵裡面啲配菜，好正👍🏻六游雞湯上海麵 $82雞湯香濃，無味精嘅感覺，因為食落唔口渴。食材健康，雞肉好嫩，無雪藏味。兩者嘅麵勒度適中

六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵

從不愛拉麵到深愛拉麵，六游的主調人花上數年時間，在工餘時間研發心目中最完美的湯底。招牌的六游雞湯上海麵，以雞、豬及大量蔬菜熬煮七小時以上的雞湯底鮮甜濃郁，入口盡是滿滿的骨膠原。上海麵由上環老字號麵店提供，相比常見於粗炒的粗身麵條，這款麵條更薄更滑，猶如河粉的質感，讓濃湯能輕易掛於麵條上。雞胸以慢煮方法處理，上桌前再加入香草香煎，嫩滑中帶有西式風味。嚐辣一族可以選擇六游香辣雞湯上海麵，在經典版本中加入自家炒辣油及炸乾蔥，香辣而不過於刺激，能同時享受雞湯的濃郁及辣油的香氣。別忘了品嘗多款精心製作的小食，莎莎豆腐將調味過的番茄及洋蔥粒鋪上豆腐，特別在中間夾了一層茄子醬，為這度小食增添層次。蟹肉黃金蓮藕將蓮藕切成粗條，佐以蟹肉及黃金醬，油香四溢。麻辣凍蜆的麻辣汁以麻為主調，過癮之餘亦能嘗到蜆的鮮美。The mastermind behind Lookout Noodle spent years perfecting the ideal broth with their fusion chicken Shanghai noodle soup, featuring a rich broth coo

🔮六游香辣雞湯上海麵  以海量的雞骨，猪骨和蔬菜，熬煮4小時，不加味精，湯底入口是天然的鮮肉咸味，細嚐之下更有蔬菜甜鮮混入炸蒜來和自家製的辣醬（我點了少辣）來提味，，整個湯飲哂食碗都唔會口渴，真心正！以慢煮烹調雞胸肉，上菜前再微煎表面，香口之餘更軟嫩juicy,上海麵條，掛湯得來，滑溜有嚼口，而且份量也不少呀～真的十分出色🔮莎莎豆腐  估唔到一道豆腐都咁有層次感，底層是嫩滑凍豆腐，上層是新鮮蕃茄粒和洋蔥粒，最特是中間一層是茄子蓉，將甜而辣口的洋蔥粒和酸酸的蕃茄味中和一吓！整體有種食豆腐沙律的感覺,很清新呀～🔮蟹肉黃金蓮藕  不時不食，秋天蟹季來個以蟹膏蟹肉和咸蛋黃製成的自家蟹黃醬，配上清爽的蓮藕條，鮮甜惹味🔮焦糖蕃薯   糖心甜蕃薯，切條再以黃糖炒香，咬落先是脆口的焦糖，繼而是香甜而綿口的蕃薯，口感味道都很有層次小店自開業以來一直都很受居內白領一族歡迎，特別是中午時段，更訂單不停，而我到訪當天剛好是晚上佢地差唔多收舖之前，老闆係因為趕收工而馬虎，還讓我坐在落地玻璃的窗邊，望住街景慢慢食，所以我成日都會話，小店真係好有人情味呢～