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2018-02-02
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下午茶時段, 來到上海店, 和朋友點了兩個茶餐共享! 我最喜歡是這店的餃, 皮薄餡靚多湯汁! 當中, 上海小籠包的湯是滿滿的, 配以香濃的醋汁, 酸酸的醋味激起了肉的香味, 一淡吃下, 很豐富! 最想提及是韮菜蒸餃, 它很重韮菜香味, 整隻餃都是滿滿的, 配合餃內的湯汁, 味道很出色, 重點是其外皮一點也不粉實, 皮與餡的比例洽好。酸辣湯味道夠辣而且不油, 湯的濃度剛好, 不會結結的。在凍凍的天氣喝後, 從喉嚨暖到胃。可惜是它的料不足, 一飲之下, 失去咬感。擔擔麵一般, 麵質軟綿, 湯味濃, 但略少麻醬香味。銀絲卷包質軟, 不錯。要讚其豆漿, 豆味種, 沒有下糖, 清香味算高。總結最值得試吃的是蒸餃, 見其手工👍
酸辣湯味道夠辣而且不油, 湯的濃度剛好, 不會結結的。在凍凍的天氣喝後, 從喉嚨暖到胃。可惜是它的料不足, 一飲之下, 失去咬感。擔擔麵一般, 麵質軟綿, 湯味濃, 但略少麻醬香味。銀絲卷包質軟, 不錯。要讚其豆漿, 豆味種, 沒有下糖, 清香味算高。
總結最值得試吃的是蒸餃, 見其手工👍
蒸銀絲卷
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招牌擔擔麵
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上海小籠包
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韮菜蒸餃
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