饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【專訪】親民價港式漢堡連續4年成為開飯熱店不斷改進留住熟客

提起港式漢堡代表，除了地區老字號，應該就要數到2015年開業的「嘉寶漢堡」：價廉物美、選擇多、快靚正等，都是食評常見的讚美。餐廳從細節入手，讓漢堡不論堂食或外賣一樣出色。難怪由葵涌一直開到尖沙咀和旺角

開飯餐廳專訪

2023-06-20
香港5款豆腐味甜品推介豆腐芝士蛋糕、滑捋捋豆腐布甸

好多人對甜品嘅印象就係甜同易膩，但其實用啲清爽健康嘅食材感覺就會唔同～今期介紹5款喺香港有得食嘅豆腐味甜品畀大家，幾啱夏天食。

開飯專題

2023-06-19
4間靚裝/室內大排檔推介新開5000呎玩味風、韓國街頭風味大排檔

大排檔係香港嘅地道飲食文化，但近年就有唔少人將呢種文化帶入室內，雖然缺少咗街頭風味，但正所謂鹹魚青菜各有所愛，如果想坐得舒適啲，室內大排檔都係一個唔錯嘅選擇～今期搜羅咗4間畀大家，除咗環境舒服啲仲好啱

開飯專題

2023-06-13
8大好味雞翼推介超多口味雞翼專門店、日式餐廳招牌夢幻雞翼

「燒雞翼我至鍾意食～」相信唔少人由細細個開始都好鍾意食雞翼，今次介紹8間有好味雞翼嘅餐廳畀大家，有雞翼放題、雞翼專門店同供應雞翼菜式嘅餐廳，雞翼控快啲記低啦！

開飯專題

2023-05-12
蛋料理主題餐廳推介流心蛋包飯、超厚玉子燒

雞蛋好有營養價值，而且煮法千變萬化又好味，仲特別受健身朋友仔歡迎添！今期介紹幾間以雞蛋作主題嘅餐廳畀大家，有連鎖人氣專門店同小店等，bookmark低搵時間去試試啦～

開飯專題

2023-04-11
【煲仔菜食譜】港式魚香茄子一個步驟茄子唔變黑

魚香茄子其實是一道川菜，雖然叫「魚香」，但醬汁和食材也沒有魚的成分，不過演變成港式風味後，便加入了鹹魚！鹹魚蒸熟後拆肉，再爆香起鑊，使這道菜更香口。而茄子切好後放入鹽水中，直到煮之前才擠乾水，便不會變

Yahoo Food

2023-03-24
4大健康甜品/糖水店合集中式生磨糖水、真希臘乳酪小店

好多人對甜品或者糖水嘅印象就係甜同唔健康，但其實香港而家已經有唔少主打健康嘅甜品店，多數都係低糖、純素或者選材較謹慎～今期搵咗4間介紹畀大家，有中式有西式，就算甜都可以甜得健康！

開飯專題

2023-03-23
8大雞蛋仔/格仔餅推介特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔

提起可以代表香港嘅小食，雞蛋仔同格仔餅一定係其中兩樣，前者外脆內軟充滿蛋香，後者配埋花生醬、煉奶同砂糖真係無得輸～最近沙田以豬柳強而聞名嘅雞蛋仔小食店宣佈要結業，雖然其他舖都唔可以取代到佢，但仲可以喺

開飯專題

2023-03-08
5大港式豉油西餐推介屹立半世紀老店、人氣親民扒餐

有時食飯除咗食味道仲可以食埋情懷，講到令香港人回味嘅嘢，又點少得平民又好食嘅港式鐵板豉油西餐呢？豉油西餐係具有香港特色嘅西餐，殖民地時代因為唔係個個都負擔得起正宗西餐，所以就演變出呢種平民料理，主要有

開飯專題

2023-02-24
4大打卡精品火鍋店東南亞風情、古代青樓主題

鍾意四圍搵食同打卡嘅朋友仔，除咗揀高級餐廳或者文青Cafe外，仲可以考慮下精品火鍋店喎。好似以下呢4間咁，都有唔同嘅主題，包括花花主題、東南亞風情、古代青樓同宮廷風，打邊爐之餘仲可以享受埋裝修！

開飯專題

2023-02-17