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【品酒有問】不紅不白的桃紅酒？

問：桃紅酒，玫瑰酒－是不是紅酒溝白酒？答：要解答這個問題，我們要先弄清楚葡萄酒的顏色是怎麼來的。其實無論是黑葡萄還是白葡萄，它們的汁液都是澄清透明的。紅葡萄酒的紅色是來自葡萄皮，一般來說

Tersina Shieh

2016-05-25
【小不啦嘰1大口】Mrs Chow′s Kitchen【合桃蛋糕】

做甜品的時間又到了，這次和大家一定做的是適合一家大小一起吃的小零咀喔，趁著之後的幾天假日就動手做起來吧！今天做的是合桃蛋糕，做之前要先把材料和工具準備好喔。

EDCHI

2016-04-14
OpenRice 手作中秋為食坊

星期日就到中秋節，又是時候食月餅玩燈籠！每一年都有同大家試月餅的開飯小編，今年攪攪新意思，唔食月餅改玩燈籠！早前於八一0四生活盒子舉辦的「OpenRice 手作中秋為食坊」，找來紮作師傅，教大家做最

開飯專題

2015-09-23
怕芒果濕熱？快食水蜜桃糯米滋

由長洲經到出港島的芒果糯米滋，越來越多店舖有賣，煙韌而且幼薄的糯米皮，香甜多汁的芒果肉，雖然這個組合非常邪惡，但中醫指芒果濕熱，不宜多吃。近期有店推出新款式，以水蜜桃及榴槤等等生果取代芒果，水蜜桃糯米

開飯專題

2015-09-07
2月好評餐廳十強

農曆新年利是錢多了，出外消費也可吃得好一點，2月份依然由民華餐廳穩守排名第一位，繼而是CoCo壹番屋及博洛尼亞，新上榜餐廳則有首創的唐揚日式炸物小食店、名氣亞州家族、高級甜品Pantry Bread

開飯專題

2011-03-01
法國廚皇星級鮑翅試食晚宴

用刀叉享用的三頭鮑魚、配以香濃雞湯的排翅，以及釀滿燕窩的壽包是何種滋味？日前40名OpenRice會員分別參與了兩場於名苑酒家舉行的「法國廚皇星級鮑翅試食晚宴」，盡嚐一頓豪華又創新的粵菜。名苑酒家由曾

開飯專題

2010-04-07
<font color=grey>再闖桃花陣</font>

是麵包超人今日小蛇局有奇遇！得龍特色懷舊菜之夜~ 得龍大飯店」〕。原本也是相安無事的，但就在一次遠足途中，麵包超人RayRay麵包超人辣椒女5,6) 牛油果蘇謙Olivian28歲艾文妮雪怡LI-睇錢

開飯專題

2004-11-27
《桃花源》記序章 - 西門町大惡男

在不理不理左衛門出發遊小西南前，想起四川當地的特產－「毛牛乾」，是以千叮萬囑，命他買些回來，分給同好，亦承諾留一份給老頭子，故事由這份手信而起．．．七月初不理帶著戰利品歸來，遂聯絡老頭子，相談怎去「分

開飯專題

2004-08-23
金島+壽桃

「蝦餃、燒賣」大家就食得多喇！「香煎韭菜粿、透明雙晶麭」您又有冇試過呢？今次《開飯喇》請到「金島燕窩潮州酒樓」點心主管「怪師傅」為大家作介紹。金島除了一般廣東人常吃的粵式點心如蝦餃、燒賣、煎腸粉外，

開飯專題

2000-07-14

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