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居高臨下歎香檳蝦餃、片皮烤鴨中環新開靚景摩登中菜館

近年有唔少中菜均加入新派元素，喺傳統當中加入新手法或食材。呢間最近喺中環蘭桂芳當中新開嘅摩登中菜館就主打大受歡迎嘅創意點心、燒烤菜式等。賣相精緻之餘亦選用優質食材，配合大廚心思，味道同樣出眾。

新店直擊

2019-02-26
酒香麻辣一鍋滿足！灣仔中菜館新推清啤麻辣火鍋（有片）

最近多間國內麻辣火鍋嚟香港開店，唔係Sell特別造型紅油就係Sell夠麻辣。灣仔呢間中菜館就換個角度：推出創新清啤麻辣湯底！麻同辣平衡有致，倒埋支啤酒落去香味「升呢」，話唔埋會係各位酒鬼嘅「醉」愛。

飲食潮流

2017-12-11
宴客飯局啱哂新派中菜館片皮鴨推介

無論係同屋企人慶祝生日，同親朋戚友食飯，或者招待國外朋友想食中菜，片皮鴨（北京填鴨）都係其中一個好選擇。開飯仔幫大家搜羅咗以下七間城中推介，有平有貴，有京式片連肉有新派一鴨三切。提提大家片皮鴨始終都係

開飯專題

2017-06-19
【飲食潮流】蟹全部都係蟹！沙田中菜館任食太湖大閘蟹

下個星期四就係中秋節，唔單止代表秋天終於嚟，亦代表又到大閘蟹當造嘅時候啦！沙田呢間酒店嘅中菜廳今年再度推出任食大閘蟹套餐，以肥美江蘇太湖大閘蟹做主題，清蒸、得，做蟹粉小籠包，得，加黑松露，亦得，得咗！

開飯專題

2016-09-05
邊食邊睇病的中菜館

中菜館的主打菜係龜苓膏您聽過未？鄰近旺角警署就有一間「蘭苑饎館」了！館內充滿中國色彩，黑漆漆的椅桌，十分古雅。除了各款抵食的家庭小菜外，還有他們祖傳的龜膠。真係唔講唔知，原來「蘭苑饎館」的老闆都是世襲

開飯專題

1999-10-01

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