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【消暑食譜】洛神花紫貝天葵茶一味兩食製作特飲+消暑糕點

每次去大澳，太陽猛烈的時候，不少人都一人一支洛神花紫貝天葵，解渴又消暑，如果自己煲，還可以製成甜品，一味兩食。如果煮得濃一點和甜一點，可以作為基本的洛神花茶，或加梳打水做成特飲；若加魚膠粉或寒天粉，便

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2022-08-26
【祛濕湯水食譜】冬瓜蓮蓬祛濕湯原來冬瓜咁煲更有益

這個特別熱的夏天，無時無刻都覺得自己滿身汗，消暑又祛濕的冬瓜湯便最適合這個時間飲用。很多人都不清楚到底用冬瓜煲湯時，要去皮還是留皮，如果滾湯，可以去皮；若煲兩小時左右的湯水，則留皮同煲會更有益。今次更

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2022-08-16
【醃漬食譜】雪碧糖醋青瓜消暑開胃涼透心

天氣太熱了，熱得連胃口也變差，一於做點酸甜開胃的淺漬食物來開開胃。這個用雪碧加上糖和醋做成的醃漬汁，可以用來醃青瓜、白蘿蔔和紅蘿蔔等蔬菜，味道不會過甜，而且冷藏至冰凍才吃會更滋味，或用來配冷麵、炮製燒

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2022-08-05
【沙律食譜】苦瓜菠蘿沙律苦瓜要先做呢一步至好食

天氣悶熱，開冷氣也不夠涼快，恨不得把整間屋塞進雪櫃，這時更不想吃熱辣辣的正餐，反而做法簡單又冰涼的沙律才是桌上王者。今次用上適合夏天食用、清涼消暑的苦瓜和菠蘿做主角，一苦一甜正好互相平衡。沖繩苦瓜的味

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2022-07-29
【甜品食譜】寶石士多啤梨果凍白裡透紅高顏值

過了端午節，正式踏入夏天，沒有東西比冰涼的果凍更能解暑熱。但普通果凍太單調，不如就用新鮮士多啤梨，做這個雙色的士多啤梨果凍。先把士多啤梨打成汁做粉紅果凍，再配上新鮮士多啤梨；留意有色果凍別切得太小，因

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2022-06-22
【湯水食譜】南瓜赤小豆湯南瓜咁樣煲最好飲

春夏天總是少不了飲祛濕湯水，還好湯水選擇多，而且都是有益又好飲的。像這次用南瓜、赤小豆和雞，煲出來味道香甜又有祛濕利水功效，雞肉連同南瓜煲完也可以當做一餐來吃。如選用日本南瓜可以連皮煲，煲好後南瓜皮會

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2022-06-15
【湯水食譜】老黃瓜扁豆瑤柱湯祛濕解熱夠鮮甜

一連下了幾天雨，雖然使天氣陰涼了一點，但正慢慢轉熱，是時候準備祛濕又消暑，還可以清熱解毒的湯水，而老黃瓜便是其中一款好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆可使功效加乘，若配搭豬骨會略為油膩，所以在這春夏之際，

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2022-05-18
【牛油果食譜】牛油果拌吞拿魚！撈冷烏冬夠消暑

牛油果跟吞拿魚是黃金組合，夾三文治或夾法包都是美味的選擇，想增加新鮮感，可以試試牛油果吞拿魚跟冷烏冬的組合。因為烏冬味道較淡，調味汁方面還是要加點冷麵汁去跟蛋黃醬作調和，吃起來口感會更順滑。

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2020-08-04
消暑良方 3款適合夏天喝的葡萄酒

夏日炎炎，天氣悶熱又潮濕，居家抗疫減少外出期間，一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方，讓你安在家中享受夏日閒暇。

Treasury Wine Estates

2020-08-03
【外賣自取】投奔初夏！四大消暑特色飲品介紹返

又即將到要唱「熱辣辣熱辣辣好熱好熱」嘅夏天，用OpenRice嘅外賣自取落單，就唔使曬住太陽排隊啦。慳返時間仲慳埋錢，因為用Alipay畀錢即減2%！推介埋以下四間特色飲品店，歎住凍飲過一個爽歪歪嘅夏

開飯專題

2019-05-03