饮食志开饭动态 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

會員製作椰汁錦鯉馬蹄糕賀新禧

農曆新年將至，家裡少不了要預備意頭好的糕點招呼親友，現代人講究飲食健康，如能親手製作就更為理想。OpenRice會員日前參加由港燈家政中心舉辦的新春烹飪課程，炮製椰汁錦鯉馬蹄糕，提早感受農曆新年氣氛。

開飯專題

2010-02-01
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 3

阿華田用來做西式甜品很常見，用來做中式甜品又會怎樣？「阿華田x九龍酒店甜品製作班」日前舉行了第三課，再次炮製別具創意的阿華田千層馬拉糕，製成品不但味道出色，製作過程亦笑聲滿載。是次製作班由九龍酒店點心

開飯專題

2010-01-27
至Sweet甜品試食會

縱然吃到很飽，嗜甜的人總會說：吃甜品是用另一個胃的！日前一眾OpenRice會員就挑戰甜胃的極限，到新派甜品店甜之迷一次過品嚐十多款甜品，亦在廚師指導下親手炮製焗蘋果麵包布甸，交流吃甜的心得。如果西餐

開飯專題

2010-01-20
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 2

「阿華田x九龍酒店甜品製作班」上一堂教授製作適合派對的甜品，日前舉行的第二堂則教授賀年甜品──阿華田千層馬拉糕，此甜品可謂是中西Fusion菜，結合了中式馬拉糕及阿華田營養麥芽飲品，效果意想不到地配合

開飯專題

2010-01-12
天使魔鬼聖誕夜

今年聖誕節的代表人物不止有聖誕老人，更有不少魔鬼出現在OpenRice的年度聖誕派對「天使魔鬼聖誕夜」！OpenRice於12月17日大開派對，提早將聖誕歡樂帶給參與的會員，祝大家有個Merry Ch

開飯專題

2009-12-22
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 1

受甜品迷歡迎的「阿華田x九龍酒店甜品製作班」又嚟啦！時近年尾甜品班教授適合派對的甜品、賀年及元宵甜點製作，全部用上有益健康的阿華田炮製。第一堂教授製作意式甜品Panna Cotta，製作簡單任何人都很

開飯專題

2009-12-15
賀開飯10年！生日蛋糕大製作

要慶祝OpenRice 10歲生日，生日蛋糕的款式也別出心裁用「飯」來製作，蛋糕製作班於煤氣烹飪中心舉行，由資深導師Margaret Fu教授，20位會員朋友先留心觀看Margaret製作脆米椰子芝士

開飯專題

2009-11-19
自製人氣奶黃月餅

中秋臨近全城都在搶購馳名的奶黃月餅，其中九龍酒店的出品更是人氣之作，未到農曆八月已賣斷市！OpenRice食家會員日前不但可以全城最低價購買酥皮奶黃月餅，更可親手即場炮製，好味指數和滿足感都爆燈。 O

開飯專題

2009-09-24
阿華田 x 九龍酒店甜品製作班最終回

阿華田除了由細飲到大的營養麥芽原味飲品，最近新推出的5穀麥芽穀類飲品亦很受歡迎，由於裡面含有多種健康穀物，令飲品有多重口感，用來做甜品也非常適合。上周六「阿華田 x 九龍酒店甜品製作班」舉行了最後一

開飯專題

2009-08-18
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 4

從小時候開始，阿華田可說是筆者在家中和茶餐廳的指定飲品，除了營養麥芽飲品口味，最近更推出5穀麥芽穀類飲品新口味，多一種飲品選擇之餘，做甜品的口味也多一重變化。上周六舉行了「阿華田 x 九龍酒店甜品製作

開飯專題

2009-08-06