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消委會測試29款雪糕 19款屬「高糖」1款屬「高脂」

炎炎夏日，雪糕、雪條、甜筒等冰凍甜品特別受歡迎，但這類食品的糖分及脂肪含量普遍偏高，容易致肥。消委會在今年1月至4月期間，從超市、百貨公司、甜品店、雪糕專門店、食肆等抽驗了29款預先包裝及非預先包裝雪

MoneySmart

2020-07-16
【甜品食譜】不加糖漿/忌廉OREO朱古力咖啡特飲！質地幼滑兼通便

夏天戴口罩又焗又熱，教人不想下廚又沒胃口，有時都想豁出去來一杯冰凍味濃飲品，今集《識食自然瘦》，靈山會教大家用Oreo做一杯Mocha味特飲，不用落糖漿和忌廉都做到幼滑質地，特飲亦可以消暑解渴、飽肚而

Yahoo Food

2020-07-09
【醫食無憂】失眠的飲食調養

失眠在中醫文獻中「不寐」或「目不瞑」，是由陽不入陰所引起的以經常不易入睡為特徵的病症。輕者入睡困難，有睡而易醒，有醒後不能再睡，亦有時睡時醒等，嚴重者則整夜不能入睡。

黃曦民

2020-07-09
【品酒有問】你買的那瓶葡萄酒物有所值嗎？

市場上一瓶葡萄酒的平均價格在150到300元之間。但有些酒的價格遠高於1,000元。為什麼呢？真的值得嗎？

Tersina Shieh

2020-07-08
【豬扒食譜】糖醋一口豬扒半煎焗腍身唔嚡口

豬扒是經常出現在家常飯桌的菜式，但新鮮豬肉長期價錢高企，真係會有點肉赤，所以有時也會改用急凍或冰鮮豬扒，但呢啲豬扒好多時都會煮到好硬身。買的時候最好選脢頭豬扒，然後腍的時候多點粟粉，煎的時候不要太大火

Yahoo Food

2020-07-02
【品酒有問】笑話分享: 葡萄酒醫療效用

都市人很多時會貪方便會使用非處方藥物和營養補充品，似乎他們不會介意這些藥物的一連串副作用和警告，如果將這方式套用在葡萄酒上會如何？

Tersina Shieh

2020-06-26
【電飯煲食譜】蜆肉有味飯！蜆水煮飯鮮味濃

有味飯的組合千變萬化，想吃得簡單又有營養又美味，可以試試這個蜆肉加蔬菜的組合，靈芝菇和甘筍跟蜆肉的鮮配合的剛剛好，煮的時候最好先把蜆加少許水燙至開口便取肉，留下的蜆水隔走沙便是全個飯的精華。即睇如何製

Yahoo Food

2020-06-26
【海鮮食譜】錫紙沙蜆粉絲煲鮮香撲鼻

不能遠遊，不少人也會選擇郊遊燒烤來吸口清新戶外空氣。但夏天太熱，別說BBQ，連落樓買點東西也不願出門。那不如在家中炮製這個錫紙沙蜆粉絲煲，打開錫紙時，海鮮味撲鼻而來。這方法在BBQ時也適用。即睇如何製

Yahoo Food

2020-06-18
【麵包食譜】自家製失敗麵包大改造！變身免炸西多士和麵包糠

有在家自製麵包的朋友，如果焗出來的麵包又乾又硬，不想吃到硬身麵包，其實有方法可以將其變身成為好味的甜品，今集靈山就教各位以失敗麵包變身製作成為免炸西多士和麵包糠，出來效果香脆而有彈性，輕鬆將硬身麵包變

Yahoo Food

2020-06-11
【品酒有問】來自瑞士的酒香

Anne-Claire Schott 不是一般釀酒師。她修讀藝術史，不打算加入祖父及父親在瑞士三湖地區 (Three Lakes region) 侏羅山山麓的4公頃，以傳統工藝釀造的 Schott W

Tersina Shieh

2020-06-10