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【電飯煲食譜】醬牛腱隔晚更入味！夾三文治/帶飯都一流

呢輪減少外出，在家吃飯多，要諗煮咩餸都好煩惱，滷水類菜式除了滷水時間比較長，但準備功夫比較少，如果用電飯煲來煮就更省時省力。這次的滷牛腱加了磨豉醬，醬香和味道也比較濃郁，吃的時候不用點醬汁，可以用來夾

Yahoo Food

2020-08-05
【品酒有問】葡萄酒術語解讀–酒體、結構

葡萄酒人經常使用普通人不容易理解的詞語，酒體和結構是其中兩個仲容易混淆的術語。我們先來看一下酒體。它是指葡萄酒的重量感，來自酒精、甘油或糖份。你可比較水、葡萄酒、威士忌、蜜糖水甚至橄欖油的口感，會發現

Tersina Shieh

2020-08-05
【牛油果食譜】牛油果拌吞拿魚！撈冷烏冬夠消暑

牛油果跟吞拿魚是黃金組合，夾三文治或夾法包都是美味的選擇，想增加新鮮感，可以試試牛油果吞拿魚跟冷烏冬的組合。因為烏冬味道較淡，調味汁方面還是要加點冷麵汁去跟蛋黃醬作調和，吃起來口感會更順滑。

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2020-08-04
消暑良方 3款適合夏天喝的葡萄酒

夏日炎炎，天氣悶熱又潮濕，居家抗疫減少外出期間，一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方，讓你安在家中享受夏日閒暇。

Treasury Wine Estates

2020-08-03
【餃子食譜】抱蛋煎餃爆紅食譜！餃子加雞蛋完美合體

最近都係少出街少外食，唔想餐餐買外賣同食罐頭，可以一次過包定啲餃子放冰箱，方便隨時食。包餃子餡料變化多多，用植物肉Omnipork（新豬肉）來包，比處理新鮮肉碎更方便，不會太濕和出水，很適合包餃子。

Yahoo Food

2020-07-31
【帶飯食譜】番茄雞翼有味飯盒！翻熱不失美味/一煲過極速完成

帶飯其實也是一門學問，想在最簡單的做法下得到美味的飯盒，可以考慮做有味飯，只要把材料放進飯煲，飯熟便有飯有餸，省時方便。把雞翼表面煎一煎再跟飯一起煮，就算入廚新手也可輕鬆完成。

Yahoo Food

2020-07-29
【意粉食譜】泰式酸辣蝦肉墨汁意粉！意粉Fusion醬汁調配超簡單

現在大家多了機會在家煮嘢食，但有時都會掛住出去餐廳食飯的菜式，今次靈山就教各位自製非常簡單的Fusion泰式酸辣蝦肉墨汁意粉，重點在於醬汁酸辣開胃又香口，拍得住大牌子餐廳水準，製作與所準備的食材又簡單

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2020-07-27
【煎蠔餅食譜】鴨蛋煎蠔餅更香！洗蠔仔有竅妙

肥肥嘟嘟的蠔仔用來做蠔餅吃起來份外香口，如果覺得外面的那種炸蠔餅有點油，那可以在家自己做煎蠔餅。如果講究一點，可以用鴨蛋來攪粉漿，香味更濃郁。洗蠔仔時不要直接用水沖，只要放上木薯粉一拌再汆水，然後便可

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2020-07-24
【沙律食譜】番石榴大蝦果仁沙律補充維他命C兼抗斑

COVID-19 近日在香港再次肆虐，故多食含豐富維他命C的食物達致增強抵抗力必不可少，今次營養師吳瀟娜推介番石榴大蝦果仁沙律，當中正正含有豐富維他命C。不過維他命C除了增強抵抗力，還有助美白肌膚和延

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2020-07-23
【品酒有問】加州美酒迎夏日

加州大多數葡萄酒都豐富、厚身和澎湃，反映了加州充滿朝氣、陽光和自信的形象。因此，在7月和8月的盛夏季舉行加州美酒節是適合不過。

Tersina Shieh

2020-07-22