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【醫食無憂】BB低燒不退食咩好?

夏秋之間，尤其處暑之前，每逢節氣交替前後，不少嬰幼兒都反覆發熱不退，中醫稱之為「小兒夏季熱」，又稱為「疰夏」。疰夏的特點是夏季天氣炎熱，孩子出現低熱反覆不退（耳溫37.3-38℃），全身皮膚灼熱無汗或

黃曦民

2021-08-12
【冷麵食譜】和風豆漿冷麵清爽開胃加味噌辣豆瓣醬！

夏天消暑食物之一就要數到冷麵，不過常吃的普通冷麵汁配素麵可能已經吃得太悶，可以試試另一種和風的豆漿冷麵。豆漿加鰹魚湯底煮完雪凍，吃時再按喜好加適量味噌辣豆瓣醬來調味，少少辣但又不會嗆喉，再加隻流心蛋，

Yahoo Food

2021-08-05
【品酒有問】國際巨星畢彼特旗下酒莊純釀桃紅葡萄酒高質零負評

不少國際影星都在法國南部Provence（普羅旺斯）釀造rosé（桃紅酒），而最受歡迎的可以說是Château Miraval。酒莊主人Brad Pitt（畢彼特）和Angelina Jolie（安祖

Tersina Shieh

2021-08-04
【甜品食譜】夏日打卡甜品！藍天白雲果凍加一樣材料製作白雲？

天氣真係好熱，透心涼的甜品就算唔食都可以令人精神一振！來杯自己的藍天白雲又如何？利用藍莓味的波子汽水，加上寒天粉便可以做出通透晶瑩的藍天，而白雲則用上質地較綿密的希臘乳酪來製作，比較可以保持原狀而不會

Yahoo Food

2021-07-30
【腸粉食譜】XO醬炒腸粉不沾鑊貼士腸粉慢火分開煎！

腸粉可以說是Comfort food，無論點煮都好食，最簡單蒸或煎的口味食得多，可以試試炒腸粉。不過好多人都說炒腸粉常常會炒成一堆，味道雖然唔影響，但影響賣相。其實只要將腸粉在炒之前先慢慢煎至挺身再炒

Yahoo Food

2021-07-22
【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc（品麗珠）、Petit Verdot（小

Tersina Shieh

2021-07-21
【零失敗食譜】簡易韓系甜點！焦糖餅乾布朗尼淡淡焦糖香

去咖啡店來一杯咖啡，通常都會配件餅，濃濃朱古力香的Brownie布朗尼是不少人的心頭好。布朗尼自己做不難，想吃起來更有風味，可以加入果仁，在面頭也可以放上不同的餅乾作裝飾，不過留意裝飾的餅乾不能有朱古

Yahoo Food

2021-07-16
【醫食無憂】(下) 豆漿不寒涼重新認識豆漿屬性及功效

豆漿不寒涼，但有些人飲豆漿後會胃脹、噯氣、放屁，甚至嘔吐、腹瀉而對豆漿有所誤解，所以有必要在此釐清事實，弄明真相，還豆漿一個清白！

黃曦民

2021-07-09
【醫食無憂】(上) 豆漿不寒涼重新認識豆漿屬性及功效

眾所周知，豆漿營養豐富，功效良多。但部分市民礙於「豆漿涼」的誤解而卻步，亦有因為飲用豆漿後出現腸胃不適症狀而不敢再喝豆漿者，以致在日常生活中失去了豆漿的滋養，實屬可惜！所以有必要在此釐清事實，弄明真相

黃曦民

2021-07-09
【零失敗食譜】美式炸雞翼特製炸衣攤凍一樣脆

外層炸衣鬆脆，內層嫩滑多汁的美式炸雞配冰凍啤酒或汽水，都是假期宅在看電影的好配搭，除了炸粉的調配，要令雞肉嫩滑鬆化，還有一個秘密材料。炸雞翼時先以中火把雞翼炸熟，最後再轉大火炸5秒，可以迫出多餘油份，

Yahoo Food

2021-07-08