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【品酒有問】世界甜酒面面觀

世界各地的甜酒都有不同風格，視乎葡萄在什麼時候採摘，糖份是如何集中，與及酒是怎樣陳年。無論釀造方法如何，甜酒的關鍵是在糖份，酸度，酒精度及單寧之間的平衡。

Tersina Shieh

2016-01-20
【無綠不歡Green Monday】Kyoto Joe

Kyoto Joe主打新派日本菜，有趣的是餐廳一開始並無打算供應素食，但自開業以來不斷有客人到此找「素」，由於好多食物都是即叫即整，要改動成素食不難，一傳十、十傳百之下，現在過半數的客人都是素食者，餐

Green Monday

2016-01-18
【VegBo素食樂活小單位】素食都有泰式！一起來九龍城尋寶吧

剛過去不久的1月11日是「全球素食日」，大家有一起為地球為大自然為環保而素食一天嗎？錯過了都不要緊，這個星期日相約朋友一起「跑素」補回吧！看到「九龍城」，大概人人都會聯想到泰國菜：香噴噴的咖哩

VegBo

2016-01-15
【熊貓活出好自然】買蝦前想清楚 ——選擇環保蝦

轉眼又快到農曆新年，相信大家都忙著準備團年飯與家人歡度慶祝。然而，當「無翅宴」已成為綠色餐飲的新標準時，是時候想辦法把你的菜單變得更環保。

世界自然（香港）基金會

2016-01-15
【Pinkoi好設計好生活】10 大特色朱古力！

雖然今年冬天沒有一絲寒意，但朱古力還是要喝啦！只要加入少許創意，就能輕易沖調出特色飲料，今次就為大家介紹十款創意朱古力吧！

Pinkoi

2016-01-14
【喜雅的素學練習】零失敗 ! 暖心蘋果批 Apple Pie

上年種的善因，今年得的善「果」~2014年11月我跟本地慈善組織「點滴是生命」到了遙遠的幸福國度不丹，為中國內地貧困山村行山籌款。「點滴是生命」是專注於建設水設施的一個慈善機構，致力中國偏遠山區扶貧

Kia

2016-01-14
【Simply Nutrition】素食，點解有人食到又肥又病？

依家興起素食潮流，覺得食素健康啲、環保啲。的確，素食可避免攝取過多膽固醇同動物性脂肪之餘，同時又能增加纖維同抗氧化物嘅攝取，對心血管健康、腸道健康同埋預防衰老有一定嘅幫助。但係，如果你因爲食素而選擇食

陳小艷（Sharon）

2016-01-13
【酒在大觀園】「雪」好的葡萄酒呢？

葡萄酒對於溫度的敏感程度，相信很多人就算不知道，也可想像得到。長時間儲存在「不對」的溫度之中，可能會令酒質變壞。開瓶知道時，只能望瓶輕嘆。同樣地，葡萄酒對服務溫度也很講究，若想他們表現出最佳效果的話，

Micky Chan

2016-01-13
【無綠不歡Green Monday】一心素食

一心素食位於觀塘工厦區，創辦人之一Calvin想將素食發揚光大，選擇以茶餐廳模式來營運，定位貼近港人口味，餐單上長期有幾款抵食之選，包括人氣高企的＄９下午茶，加上每兩週換一次餐單，次次幫襯都有新鮮感，

Green Monday

2016-01-11
【啖啖公平 Fair Trade】小休再上路 – Little Break

曾經有這麼一句話，「休息，是為了走更遠的路」。香港，就有一家叫Little Break 的小店，以「逗號」為標記，呼叫著香港人，停一停，抖一抖，喝口咖啡，然後拍拍膞頭，聳聳肩，再上征途。小

啖啖公平 Fair Trade

2016-01-11

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