Super Food牛油果原来仲可以咁样食?
2016-11-04

近年欧美吹起Super Food热潮,牛油果都系其中之一。虽然牛油果热量比起唔少生果高,但其实牛油果嘅不饱和脂肪系属於「好」脂肪,可以帮助降低坏胆固醇同血脂。而且有丰富丰富钾质同纤维。平时买返嚟剩系识整果酱搽多士?不如去呢几间餐厅试下佢地嘅牛油果菜式,一边医肚一边偷师。
 

鸟语  牛油果蟹棒带子刺身温泉蛋饭


图:lkhleanne

尖沙咀文青Feel Cafe,Menu上面有唔少牛油果菜式,比较多食家推介嘅就系呢个牛油果蟹棒带子刺身温泉蛋饭,软腍香滑嘅牛油果肉同新鲜嘅带子蟹棒夹得嚟又清新,捞埋温泉蛋汁同沙律菜最啱做Light Meal!
 

KS Cafe  牛油果海虾酿烧烤菇


图:胃食小王子

唔少人食西餐都会叫碟烤菇做前菜,其实Juicy烤菇同Creamy牛油果都好夹,例如天后呢间西餐厅就用一块块牛油果加埋弹牙大虾酿落啡菇度,上面加埋少少芝士再烤,卖相相当诱人,而且香口得嚟又健康。
 

Vision 8  卡邦尼牛油果酱意大利粉


图:小悭妹吃好西

荃湾呢间西餐厅就将牛油果嘅软腍特色发挥得淋漓尽致,因为佢地将熟牛油果肉打成蓉,混入卡邦尼汁整意粉!食落少咗一份腻口多咗一份牛油果嘅香味,而且更Creamy更挂汁,加埋烟肉同杂菌估唔到咁夹。
 

悠蔬食  香芒牛油果苜蓿芽手卷


图:Eddy Chan

如果想再健康啲嘅,不妨嚟铜锣湾呢间新派Fusion素菜店。呢个香芒牛油果苜蓿芽手卷系唔少食客嘅开胃前菜首选,酸甜多汁嘅芒果同清香苜蓿芽,配埋牛油果一齐食特别清新。记得趁紫菜未淋之前食!
 

一门  东洋卷


图:melodydover

平时食日本菜都系得牛油果软壳蟹卷,铜锣湾呢间日本料理馆就有个相当创新又配搭得宜嘅东洋卷,用薄Pancake皮包住飞鱼子、牛油果同鳗鱼,飞鱼子嘅咸鲜、牛油果嘅Creamy同鳗鱼嘅鱼脂香相辅相成。
 

Rosie's Cafe by cafe company  烟三文鱼牛油果班㦸


图:Karying_karen

沙田呢间和风西餐厅其中一个招牌菜就系呢个烟三文鱼牛油果班㦸,同迷你煎Pan辣辣送上枱,微暖嘅牛油果更加入口即溶,同三文鱼嘅脂香同Pancake嘅蛋香又夹到。
 

SHARI SHARI Kakigori House 氷屋  牛油果炼奶刨冰


图:au9

用牛油果做甜品一样得!铜锣湾呢间日式刨冰店就有个令唔少甜品控都一食再食嘅牛油果刨冰。大大份刨冰上面淋上浅绿色厚身嘅牛油果酱,刨冰里面有一层炼奶同消化饼碎,所以食落味道清新又香甜。
 

第一郡  牛油果沙冰


图:au9

最後介绍埋饮品!深水埗呢间家庭式越南菜馆就有唔少食家大赞真材实料嘅牛油果沙冰,饮落无细冰粒,口感幼滑丰厚到好似奶昔咁。而且牛油果味道亦浓郁,各位牛油果Fans懒得自己打嘅话嚟呢度就必试。



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