位於尖沙咀区嘅酒店餐厅仲要睇到维港靓景嘅就一定系离地?未必,呢间酒店新开嘅西餐厅就以西班牙式美食市集灵感,有六个美食专柜全日供应多元化美食。平均水准唔错之余定价亦合理,Bookmark定庆祝纪念日最啱!
Bayfare Social位於香港瑰丽酒店五楼,灵感嚟自西班牙同名嘅美食市集,客人可以睇Menu,或者亲身到六个美食专柜:海鲜吧、西式美食柜、西班牙小食吧、粉面吧、鸡尾酒吧,同咖啡甜品站慢慢挑选美食。
Tuna Tartare($125)
海鲜选择众多,呢份吞拿鱼他他有幼滑牛油果蓉配搭蓝鳍吞拿鱼粒,上面再加小萝卜片同轻烤过嘅牛油果片点缀,味道层次丰富。
Kale Salad($70)
沙律分量十足而且配搭丰富,例如羽衣甘蓝沙律就集合羽衣甘蓝、椰菜苗、牛油果、乳清芝士、开心果碎同炭烤过嘅长柄西兰花。
Baby Squid($140)
西班牙小食吧有多款热Tapas选择,私心推介呢份炒鱿鱼仔,用本地鱿鱼仔配搭西班牙迷你青椒,微辣刺激而唔呛喉,鱿鱼肉质弹牙唔韧。重点系匿埋喺鱿鱼下面嘅煎农场鸡蛋,笃穿蛋黄捞埋一齐食最香口!
Prawn($105)
饮返两杯嘅话唔可以错过嘅送酒Tapas一定系蒜香虾,餐厅选用本地大虾,配上加入蒜头同辣椒嘅橄榄油。上枱嘅时候依然不断冒出泡泡,离远都闻到香气呀。
Braised Short Ribs($120)
用自家制嘅XO酱烤牛肋骨,肉质松化而且够晒入味,伴以炭烤过嘅长柄西兰花。
Tomato Flat Bread($80)
可以分成一份份嘅Flat Bread亦好啱开心Share,经典蕃茄、Parmesan芝士、罗勒,同橄榄油嘅组合,香而唔腻,Juicy蕃茄仲相当醒胃。
更多【新店直击】: |
Seafood Paella($220)
提到西班牙菜唔少得香港人最熟悉嘅西班牙海鲜饭,由西班牙总厨Álvaro Ramos主理嘅西班牙海鲜饭口味正宗,海鲜汤以龙虾同虾头熬制,煮成海鲜饭配以时令海鲜、番红花,同画龙点睛嘅蒜香蛋黄酱。
Dan Dan Noodles($85)
粉面吧同时供应意大利粉同亚洲面食,拉面由师傅自家制,食客可以隔住玻璃窗睇到拉面过程。担担面汤底用花生酱、麻油、辣椒酱同香醋调味,辣中带香,配以猪肉及牛肉碎。
Banana Split($70)
虽然小食同主食都有唔少选择,但大家记得留肚食餐厅嘅自家制Gelato同雪芭啊!每日供应八款唔同时令口味,$35/球。一班朋友唔介意Share食一定要点呢份香蕉船,可以拣三球Gelato或者雪芭,仲有香蕉、朱古力、棉花糖、忌廉等配料,系咪更抵食先?
Cheese Cake($50)
蛋糕亦有水准,芝士蛋糕口感柔滑,有淡淡芝士香但完全唔腻,再加上酸酸甜甜嘅蓝莓酱,对各位甜品胃特大嘅女孩子嚟讲轻轻松松就食完一份啦。
西式美食柜供应多款沙律、三文治、冷肉、芝士等美食
西班牙小食吧每日12:00及18:00会制作超大型Paella
Bayfare Social
地址:尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼
文:Cathy
相、片: Tom Li