荔园茶餐厅尖沙咀开店 焦糖温泉蛋西多够创意(有片)
2017-06-09

荔园可以话系唔少香港人嘅童年回忆,而今年打破以往两年期间限定嘅游乐场形式,决定进军饮食,将「简单的快乐」精神用另一种方式重现咁话!

餐厅选址尖沙咀,今日正式开张喇!一去到门口,当年嘅感觉就返晒嚟。首先见到嘅就系纯白色嘅吉祥物老虎仔,入到去,唔好做低头族喇!抬高头就会见到天花板上面,系一只只嘅旋转木马吊饰同拱形木吊灯。

至於嘢食,当然系延续旧日情怀啦。以前最锺意食嘅鸡脾,配搭埋薯角或者豉油皇银芽炒面一齐出场。只鸡脾系美国珍宝鸡脾嚟,大大只成300g重,连埋杂菜同香料一齐浸3个钟,先蒸後炸,极脆皮,仲隐隐食到啲香草味。

恐龙屋嘅DINO嘅咖喱系列,可以拣慢煮牛肋条或者煎香草鸡扒,前者仲用红酒焗制4个钟先,都食得出啲酒香㗎。而後者亦够嫩滑,加埋大厨秘制嘅印度咖喱酱同香料,食第一啖唔觉辣嘅,愈食就食辣啦。

呢度连burger都有得食,不过中间夹住嘅就唔系汉堡扒,而系牛脷呀!但又畀想像中夹同埋腍身。

港人大爱嘅西多都有几款,例如粒粒西多就用蛋浆煎香完再淋焦糖酱喺面;另一款焦糖温泉蛋西多士,只蛋荡下荡下咁,一切就流晒啲蛋黄浆出嚟系咩玩法?食落发现原来唔系平时嘅花生酱馅嚟,不过蛋香味同焦糖味都令到件西多生色不少嘅。

饮品方面,试下怀旧特饮菠萝冰吖。系DIY㗎,半个菠萝放喺扭扭盘上面,自己榨啲汁出嚟再倒落只杯度。你最後杯菠萝冰有几重菠萝味就睇你有几努力喇,都唔易搾㗎,要啲力水。




荔园茶餐厅
地址:尖沙咀加连威老道12-16号加连威大厦地下12号舖

文、相、片:Kar

关键字
尖沙咀
荔园
茶餐厅
西多士
温泉蛋
汉堡
菠萝冰
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