\r\n春卷、蝦餅、香葉包雞，粟米餅和白雲鳳瓜這個雜錦併盤代替了西式併盤；以蘋果為主的泰式什果沙律，更成為了頭盤的開胃菜。


泰國蟹皇翅湯混合了中式製法，蟹肉、魚翅更是主料；主菜的泰式香茅雞和清蒸烏頭魚終於出場。\r\n

香茅雞和烏頭魚有著同一特點──香茅味濃郁，但不會過雞肉或烏頭原有的味道。
如果您希望吃多一點海鮮，那不妨試試另一個套。雜錦併盤之後，便是醃海鮮沙律。魷魚、魚柳，鮮蝦等多種海鮮以泰式方法炮製，帶點酸的沙律跟什果沙律絕不相同。\r\n

\r\n喝過泰國蟹皇翅湯後，便到海鮮主菜──傳出陣陣椰香味的星洲咖喱蟹，還有中式方法炮製的鮮蝦炒露荀。
品嚐過由千層糕、芒果西米等點品精選和法國酒後，再過一個西式聖誕也不錯吧？\r\n

\r\n誰說只有西人才會慶祝聖誕？\r\n

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