【Pinkoi好设计好生活】不用飞到美国,精品咖啡 Blue Bottle 就在日本东京
2017-05-19

2015 年在东京正式开店的 Blue Bottle 蓝瓶子,一开店就引起热烈讨论和话题。据闻许多人在寒冷的初春大排长龙,只为品嚐到一杯源於美国西岸的咖啡。去东京旅行,当然不能错过这个机会!

在奥克兰起家的 Blue Bottle,藉着新鲜烘焙的精品咖啡及简洁的设计,在美国是当红咖啡品牌,进军东京吸引了不少咖啡迷前往,在有东京下町之称的清澄白河,以及繁华的表参道都各开设了分店。

▲ 清澄白河店外观

▲ 表参道店吧台景

东京本是个咖啡底蕴深厚的城市,也从来不缺技艺高超的独立咖啡店。手冲或产地咖啡并不是多特别的产品,但 Blue Bottle 以精品咖啡的产品,融合美式的轻松服务和大型连锁企业的经营规格,确实缔造出另外一种活泼气氛。
连锁跨国企业的 Blue Bottle 在设计上自然不含糊,清澄白河店或表参道店均采用明亮的室内设计,配搭大型的工作平台,创造出简洁又活力十足的空间。咖啡师皆在开放式的吧台工作,搭配平版电脑落单;咖啡师制作浓缩咖啡或手冲表演之余,也确保整个工作流程的流畅度。

▲ 正在手冲的咖啡师

▲ 店内贩售着各式咖啡商品

下午来到 Blue Bottle,室外温暖的阳光洒入透明落地玻璃,一波波来喝咖啡提神的客人不断涌入,让整间咖啡馆陷入热闹又忙碌的气氛。

▲ 香甜可口的 New Orleans Iced

▲ 店员正热心介绍咖啡豆口味

坐在 Blue Bottle,很容易感受到融合质感和活力的品牌风格。在日本,这样的氛围吸引到的多半是年轻时尚的客人。不论是在表参道店或清澄白河,进来的客人大多是衣着有型、打扮入时。店内也有不少办公室白领族,以及凑热闹游客。像清澄白河店就明显以游客居多,附近除了下町古风的幽静寺庙外,还有不少昭和风商店街和小店可逛,前往 Blue Bottle 时也推荐可顺便晃晃。

▲ 表参道店入口,要留意小小的招牌,从侧边楼梯上去二楼

虽然不是亲身踏上美国土地,但在东京喝上一杯新鲜烘焙的 Blue Bottle 咖啡,感受一下大型精品咖啡品牌的运作格局,也不失为一趟美好体验!

 
Blue Bottle 东京店面资讯
清澄白河店
► 地址 135-0023 东京都江东区平野 1-4-8
► 营业时间 8:00~19:00
 
表参道青山店
► 地址:东京都港区南青山 3-13-14
► 营业时间 10:00~21:00
 

文章来源:Pinkoi


※上述内容纯属作者个人意见,不代表本网立场。※

关键字
Pinkoi
专栏
东京
咖啡
日本
Pinkoi
让我们从一件漂亮的食器,一份美味的食谱入手,与大家一起打开美好生活的大门。
相关文章
【Pinkoi好设计好生活】咖啡迷必到:4 大来自不同地方的特色咖啡馆
2017-02-24
【Pinkoi好设计好生活】台北隐世小店:什物-是咖啡厅、餐厅也是工作室
2017-03-31
【Pinkoi好设计好生活】日本便当这样做!上田太太的卡通料理
2017-04-21
【品酒有问】日本除咗清酒同威士忌,都有生产葡萄酒?有边只好介绍?
2017-03-08
【Pinkoi好设计好生活】颜色也可以吃下肚!意大利女孩的美味色票
2017-03-17
【Pinkoi好设计好生活】泰国这样 hea!8 间大推荐的曼谷咖啡馆
2017-04-07
本月热门
情人节去K11 MUSEA 一文睇晒浪漫餐厅
2020-02-06
全城抗炎 与医护同行!提供医护餐饮免费优惠餐厅一览
2020-01-31
美国人气肉桂卷抵港!烟韧原味/朱古力/焦糖胡桃卷(有片)
2020-02-06
全城抗炎!60间餐厅推$0-$25酒精搓手液换购计划
2020-02-12
全城抗炎!卫生保障 推行防疫措施餐厅一览
2020-02-07