【优秀开饭热店大赏2021】港岛区最强人气食店逐间睇
2021-04-07

疫症已经横行咗超过一年,对我哋嘅日常生活当然有好多影响,亦改变咗大家唔少嘅习惯。不过即使喺疫情下,我哋都可以从新常态中,寻找趣味!年度盛事「OpenRice优秀开饭热店大赏」已经开始接受投票喇,今年以「日嚐作乐」为主题,希望大家从每日品嚐到嘅美食中创造乐趣,从探索餐厅中感受香港「味」力。菜式组别投票啱啱完结,7/4开始就到地区组别,快啲一人一票投选你心目中嘅地区最强食店喇!

港岛系上班族集中地,「搵食」之余当然要苦中作乐搵埋好嘢食。提起港岛区嘅人气餐厅真系数之不尽,竞争非常激烈,无返啲特色或过人之处都好难突出重围,如果您都系常驻港岛区,快啲睇睇今年「OpenRice优秀开饭热店大赏」嘅港岛区入围名单,睇吓有边间餐厅仲未去过!


百万配方面包 Burger Joys(中环)

图:FANKANA

锺意食Burger嘅朋友,一定对呢间港岛汉堡名店唔陌生!老板Manu都系一个汉堡迷,所以对制作汉堡包非常执着。除咗汉堡选用肉味浓郁嘅USDA安格斯牛肉,连面包都好讲究,餐厅用嘅法国牛油包 Brioche Buns,系老板向法籍米芝莲糕饼总厨好友 Michael Gillet用过百万购得,香脆松软有口感。


冠军级拉面大师主理 立体派拉面(中环)

由日本冠军级拉面大师林隆臣创立嘅拉面品牌,大师曾经赢过三个全国拉面冠军嘅头衔,认真巴闭~招牌白汤拉面汤底以日本米鸭、有机饲养嘅京都丹波地鸡同埋笼目昆布熬制六小时而成,味道浓而不油腻。拉面以百分百优质小麦粉、鸡汤同鸡蛋自家手造,够哂弹牙。而海体酱油汤系大师特意从日本带嚟香港嘅汤底,用咗九款唔同日本酱油调配,有浓浓嘅酱油味之余又唔会太咸。


前四季饼厨首间烘焙店 Bakehouse(湾仔)

图:DollyLingSilviaW

由曾於香港四季酒店担任八年糕点行政总厨Grégoire Michaud开设嘅烘焙店,全部於现场新鲜制作及烤焗。招牌酸种面包以天然酵母发酵36小时,软绵有质感。其他人气食品仲有维也纳甜酥面包(viennoiseries)系列,如朱古力酥、牛角包以及招牌酸种葡挞等。


家庭风味小店 闺•家(北角)

图:why_719

一间高质素嘅港式餐厅,主打平价无味精茶餐厅食物及自家炖汤。香煎莲藕饼猪扒饭系佢哋招牌菜,莲藕饼煎到啱啱好,外层香脆莲藕味浓郁。猪扒用鲜榨果汁同秘制腌料取替砂糖等调味腌制,肉质软腍,配上葱油及秘制酱油一齐食,送饭一流!


价格亲民omakase 云寿司(铜锣湾)

图:xmelissalamx

超亲民嘅厨师发办,价钱分三个等级,由最平$380到最贵$680都好抵食,唔想食omakase都有各样刺身、寿司拼盘及单点选择,CP值一样咁高,唔好以为平用料就会次一级,所有食材每日由日本空运新鲜直送到港,难怪餐厅长期都咁受欢迎。


想支持心水餐厅,记得注意返投票日期:

菜式及新餐厅组别:3月24日 – 4月6日 (已完结)
地区组别:4月7日 – 4月20日


您亦可以分享一张与美食的快乐时刻😋到个人FB/IG (必须设定为公开),加Hashtag #日嚐作乐 #OpenRice。完成整个投票活动後,即有机会赢取奖品总值超过30万!


*活动须受条款及细则约束





文: Yanica

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