FoodieOK's Profile

🥳Congrats & 美味Gathering為食土豆團 冒着 ⛈️黃雨交加 專程由港島東揸車去新界北 到有「新界大班樓」之稱嘅新漢記品嚐精緻手工菜😋地方唔大、一眼睇哂👀勝在樓底高，冇咩壓迫感，擺枱唔算好逼:)一坐底…開胃前菜隨即送上豆角冰涼、蘿蔔酸甜爽脆店員推薦 一隻豬得兩條筋，點啲辣椒油，口感爽滑甘香新漢記名物 幾乎每枱必點新鮮吊桶同紅蔥爆炒得香氣溢、味道鮮甜爽脆食到墨魚粒、彈牙有咬口，煎炸後上湯烹調但津白唔夠腍甜…整體味道一般👌魚餅有魚味、新鮮熱辣香氣又彈牙送酒一流🍻隱藏菜單禮雲子味道鮮香、質感幼滑…送飯一流緣份到先食到…堅係可遇不可求奄仔蟹體型比較細隻，有重皮但唔爆膏隱藏菜單米粉煎得香脆可口 蟶子鮮甜唔韌…但4隻嘅份量貴咗啲好有雞味！但對我嚟講…肉係柴咗啲香糯微甜而不膩用餐體驗食過大班樓…喱度同佢仲有段距離以客家菜為主，粗菜精做用上新鮮食材、認真烹調、用心製作，確實比一般食肆優勝P.S. 去廁所🚽沿途濕𣲷𣲷，幾乎跌親…有待改善…Read More

襯著端午節…請1日假就可以變身4日悠長假期…一於出走 🇲🇴澳門久聞 🏨St. Regis 服務凌駕一眾 🌟5星酒店佢哋嘅食肆應該都唔差幾遠自家製麵包…上枱新鮮熱辣、香脆鬆軟吞拿魚微酸帶鮮小牛柳有肉味而不膩雞湯、雲吞…清鮮味濃又「鞋」又冇魚味雞卷唔夠嫩滑肉味濃郁、嫩滑juicy4款芝士🧀️由淡至濃…每款都甚合我口味自家製果醬微甜帶果香可惜榛子麵包…攞上手就即時碎裂Cream Brûlée…蛋香十足、微甜不膩柚子撻…微脆微酸🍽️用餐體驗環境：光潔亮麗服務：St. Regis品牌～殷勤周到…but有啲over😅（優質服務係…一個眼神晃動，仲未揚手開口，就有waiter出現服務，然後又靜雞雞消失於視線範圍）喱度…有待改善味道：有進步空間…Read More

久聞喱度係 🇲🇴澳門 自助餐 天花板疫情後第1次過 🇲🇴馬交… 當然要搵間有份量嘅餐廳一試究竟據稱呢度要提前3個月book枱🤔既然係「予約困難店」唯有用錢解決💸…book咗呢度嘅住宿package (包咗自助早晚餐)係門口大概等咗10分鐘…侍應陸陸續續安排顧客入座:)一入門口就見到呢個🦞龍蝦缸問咗侍應喱度係提供任食🦞西澳龍蝦每隻🦞都生生猛猛再行入少少見到唔同嘅海鮮擺晒喺度任君選擇可惜款式唔多…order咗幾款發覺質素、味道都係一般般行到中間位置就見到師傅喺度不停劏🦞澳龍呢度嘅龍蝦有五款唔同嘅烹調方法1️⃣蒜蓉蒸 2️⃣黑椒炒 3️⃣芝士焗 4️⃣炭烤 5️⃣上湯每種煮法都order咗一隻試吓1️⃣蒜蓉味突出…火候剛好食到龍蝦鮮甜味2️⃣惹味黑椒爆炒… 陣陣黑椒香、微辣、鮮甜…烹調恰到好處今晚order再order3️⃣芝士味香濃…焗完出嚟肉質卻有啲梅梅地細問侍應…原來係用上🦞冰鮮波龍4️⃣炭烤煮法同芝士焗如出一轍…又係用上🦞冰鮮波龍5️⃣最後送上上湯焗用番新鮮🦞龍蝦…鮮嫩甜味返晒嚟最後試食冇乜人在意嘅龍蝦包、龍蝦湯呢度用咗咁多龍蝦…「副產品」又點會唔好食對我來講食海鮮美酒係perfect match…有free flow一定要order🥂可惜喱度侍應斟酒慢幾拍…積極性差啲啲用餐體驗🦞喱度唔係好大、枱同枱擺得幾密:(人手、服務尚算可以👌龍蝦、海鮮、色香味同埋質素…有待進步係咪天花板…此刻不能苟同#卡拉不專業foodreview#卡拉自費真實食評…Read More

相聚是緣份…是夜歡送一位同事揀喱度係因為就近office…放工行過嚟唔使10分鐘…爭取時間傾多兩句:)同事超鍾意..我就覺得味道大路冇驚喜嗰名好少女🤣其實係琥珀合桃+木耳絲墨魚配埋青瓜🥒蕃茄🍅海帶…入口酸酸甜甜、爽脆彈牙可惜份量少咗啲飲具齊全居酒屋🏮又點會唔飲酒喱支🍶勝在抵飲囉…質素還可以👌色彩繽紛、增進食欲沙律醬稍嫌過多！如可以另上自己落就perfect熱辣脆口、味道帶鹹…但送酒OK啦👌3串味道偏淡、仲要幾韌吓😅牛脷串、蘆筍卷都燒得恰到好處👌送酒OK有辣有唔辣、燒得香脆可口👌送上枱熱辣辣食才新鮮…可惜粉漿厚咗啲煮得好腍、份量亦多👌流心蛋🥚畫龍點睛之效用餐體驗環境：🏮居酒屋格局、擺枱唔算好逼服務：🤵‍♂️似有還冇味道：港式日本料理價錢：💵合理收費other：🥂三五知己聚腳地#卡拉不專業foodreview#卡拉自費真實食評論…Read More

好耐冇食串揚…聽講喱間日本人主理嘅炸串超水準, 專誠1號網上訂枱3隻土豆依時出席環顧四週…10幾個位…果然係小店:)一坐低醬汁已經準備好當然要舉杯🍻暢飲食材全部嚟自「鄉下」首先嚟串嫩芽🌱…又fresh又爽口蔥香、肉香…肥而不膩喱度嘅signatureencore係常識是日精選海鮮：好fresh、好好食嫩到一個點有鯤布味、魚籽卜卜卜…must order🍤用餐體驗環境：小店格局服務：日本人殷勤招待味道：即叫即整、不油不膩…每樣炸串炸得恰到好處other：三五知己聚腳地🥂…Read More

偶然發現一間充滿「意國風情」嘅餐廳特登book outdoor seat嗰種街頭風味…令我覺得好似置身意大利一樣炎炎夏日☀️ 餐廳免費送上sparkling water…一飲透心涼八爪魚🐙切成薄薄一片同雅枝竹混埋檸檬dressing一齊食…油潤、微酸、軟嫩、清甜用白酒、車喱茄、蒜頭一齊烹調上枱陣陣酒香、隻隻肥美飽滿冇甩肉…配上多士點大蜆汁…好好食店員推薦～一食…果然係冇介紹錯網上查閱～casarecce源自西西里、配上自家製牛肉醬即叫即製～薄身批底…熱辣香脆海鮮部份有待改善btw配上千島醬…酸酸甜甜第一次飲意大利🇮🇹啤酒🍺入口冰涼、清爽但冇 德國🇩🇪 比利時🇧🇪 咁有麥味🍴用餐體驗味道～令人驚喜…pizza、pasta必食之選環境…充滿 意🇮🇹國風情服務…熱情、親切、有禮#卡拉不專業foodreview…Read More

為食土豆團🥔 想食鑊氣小炒環顧北角區👀 聽聞喱間係東寶前員工主理，同樣食到東寶招牌菜穩陣啲一個禮拜前book枱入到去發現喱度都幾細吓😀樓底夠高、牆身裝修有特色掛上店名、招牌菜、限定菜式…對選擇困難症有幫助名物戰鬥碗…隊啤專用🍻碗碰碗…豪氣萬千、儀式感十足叫咗半份試吓🦑一邊點椒鹽一邊點喼汁、熱辣香脆熱辣辣、脆卜卜、鹹蛋香十足…送酒一流隻隻有肉冇甩殼、食落有酒香…可惜蒸完出嚟有苦澀味大腸夠脆唔夠味、配上鮮菠蘿不油不膩第1次食長條形咕嚕肉:)咕嚕汁調得好味、咕嚕肉炸耐咗…有啲DRY濃濃黑椒味、甜到漏嘅枝竹、有啲韌嘅牛仔骨…唔食冇損失雞蛋焗魚腸係一道順德菜，亦係唔少老香港鍾意食嘅菜式喱個焗魚腸夠大砵、蛋味十足、毫冇腥味大大碟嘅炒麵、用上安格斯牛肉、炒得乾身、鑊氣十足…一定要點埋辣椒醬———用餐體驗食材、味道、特色…比一般大牌檔優勝擺枱全部用長枱、圓櫈，大概坐8人，用紙板分隔…逼過大牌檔店內播放強勁音樂、嘈喧巴閉 問過唔可以較細聲啲…傾計要大聲疾呼店面1個話事人、2個伙記，似有還冇嘅服務…態度可想而知要落單…話事人專屬、等佢得閒等足5分鐘 要加單…話事人「唔該一次過」:(幾咁用心選材、幾咁用心烹調！但環境、服務如此這般…唔會take 2❌#卡拉不專業foodreview…Read More

🧨大年初四🧧繼續 食得是福碰碰運氣上官網book枱…竟然毫無難度:)果然大部份人新正頭都係唔鍾意食西餐到達後環顧四週👀 睇見一系列美食專櫃…好似去咗食buffet被安排坐係室內用餐🍽木製餐枱、餐具擺設…simply simply:)order食物後…House Bread上枱🍞侍應介紹係酸種包…咬落暖暖中帶有嚼勁麵包🥯配橄欖油、黑醋…美味食法食好西當然要有美酒相伴飲意大利汽泡酒fit哂🥂前菜選擇目不暇給打頭陣八爪魚沙律🐙入口軟嫩有咬口橄欖🫒亦美味可口…微微鹹帶有濃香欖油味…好好食經典意大利燴牛膝已經好少餐廳供應…見到二話不說order啦細火慢燉後…牛膝一咬即散、滿滿牛味同蔬菜甜味食到尾…嚿邪惡骨髓先至係喱度菜嘅精粹必點傳統意大利菜牛肚、蕃茄、腰豆燉得入味加埋帕爾馬芝士一齊食…酸香軟腍意大利人果然係歐洲烹調內臟高手專櫃有8款唔同方形羅馬pizza🍕揀咗冇🥫蕃茄醬嘅Bianche口感好輕、咬落滿滿脂香、菇菌香…但又唔覺得膩——用餐體驗🍽️似food hall非food hall用餐環境、氣氛輕鬆寫意人手稍微不足、服務有禮、反應快速正宗意大利地道滋味5星酒店餐廳貼地收費all in all…CP值贏哂#卡拉不專業foodreview…Read More

🧨新正頭🐰行大運🧧專誠由將軍澳去WorldTrade飲啖茶食海景…開個好年坐定定後👀環顧四週…鋪上「甲板」…有啲坐漁船feel古雅茶壺、懷舊望遠鏡…滿滿漁港風情用上印有自家logo玻璃杯飲茶🍵比傳統酒樓時尚雅致同食明輝只有一種分別…比佢貴一倍細細隻、入口熱辣辣、粒粒爽口、黑松露味唔突出上枱瀰漫蒸氣、燒賣自身入口結實飽滿有肉味、帶子只係收貴啲嘅陪襯品春卷香脆、蝦肉爽彈、但腸粉唔夠滑溜做型可愛、有黑椒味、口感微辣脆糯menu寫鮮冬菇…上枱變杏包菇杏包菇、鮮腐竹、蕃茄仔吸滿濃厚湯汁軟腍適中、蕃茄味濃厚…餸白飯一流湯頭濃厚有海鮮味！上枱先落脆米啖啖飯粒、蝦粒、肉碎、菜粒…濕脆豐富口感預早訂枱都未必有海景位今日見到兩張海景枱過咗成個鐘先有客入坐…估計留畀熟客🤔——用餐體驗一定要book海景枱…becoz主要食海景 漁船主題裝修設計人手尚算充裕、服務態度可以一般酒樓可以食到嘅味道同星級中菜廳相差無幾嘅價錢——P.S. 女廁🚾其中一格塞咗！竟然冇封到！客人打開廁板先知瀨嘢…Read More

為食土豆團🥔 早係一個月前預訂今晚品嚐 米芝蓮一星🌟 印度大餐 位於Rosewood 5樓，CHAAT冇獨立入口，同層仲有3間餐廳，感覺有啲似去高級foodcourt一樣「CHAAT」係印度語解作「舔」，寓意客人張枱上嘅食物一掃而空…食到舔舔脷由印度藝術家創作的壁畫設有擺滿香料、名為Masala Room嘅玻璃房坐擁無敵海景及戶外陽台撲實無華擺設脆餅用LENTIL製作…鹹辣交錯再沾上偏甜嘅CHUTNEY醬…味道層次好豐富兩款NAAN，分別係Plain同Garlic比坊間大件、上枱熱辣辣、但味道冇咩驚喜👌菠菜芝士～用上大量菠菜、芝士、黃薑粉煮成味道微辣帶奶香、入口creamy其實係一款印度咖哩雞，用上大量蕃茄、腰果、鮮奶、牛油煮成入口有一種好自然嘅酸甜味…酸味嚟自蕃茄、甜味嚟自蜂蜜4款唔同嘅TANDOORI，分別係牛、雞、芝士、羊其中羊最出色～羊架厚切…肉呈現粉紅色、上面撒上開心果、點上薄荷醬、一口咬落軟嫩juicy戒開鋪滿果仁麵皮…果仁同米香撲鼻而來可惜慢煮羊肉夠腍唔夠嫩、飯亦比較乾用餐體驗🍴喱度地方唔算大、座位排得都幾密、環境亦有啲喧鬧😅服務態度very nice…印度侍應介紹唔同食物以供選擇$1000樓下品嚐到 米芝蓮一星🌟 晚餐#卡拉不專業foodreview…Read More

上次嚟食lunch係慶祝復活節…都有寫foodreview㗎今次係同 為食土豆團🥔 品嚐dinner兩餐相隔差唔多半年:)喱度有幾難book…眾所週知今次被安排對住喱個咁正嘅酒窖用餐予約困難…選擇也困難😅 一輪discuss之後…食tasting menu囉but喱個menu冇我想試嘅signature 唯有下次再會酒窖嘅酒🍾唔係頂級唔會珍藏喺裡面…最平🍷都要5位數…最貴🍷百萬計🤑入去打卡📸…指定動作由職員根據我哋嘅喜好挑選…一白一紅🥂堂食收嘅都係retail price打頭陣…濃濃嘅松露味、鹹鹹香香、鬆脆可口鰤魚夠鮮唔夠肥、caviar少咗啲鹹鮮味👌超濃郁嘅菇香…啖啖都係菇菌味冇驚喜、正正常常嘅帶子鮮甜味侍應分食🍽️ 我要咗雞胸…入口軟嫩選用三黃雞係因為既有油脂又有雞味早係lunch review已經講過製法侍應有詳盡介紹…but記性唔好味道微甜不膩喱個final sweet有Petit Fours影子食咗兩件先醒起影相📸️外表似酒桶…味道微甜香脆、濃濃朱古力味食完tasting menu唔夠喉再order cheese platter🧀 送酒🥂店員推咗架cheese車出嚟畀我哋任揀🧀一竅不通…唯有「任人擺布」🤣4款cheese…其中 blue cheese、羊奶芝士 屬重口味…我啲 大土豆🥔 頂唔住囉🤣…but我OK用餐體驗🍴如標題一樣…我係「食wine」非飲也對住一個酒窖開餐…好治癒鍾意飲兩杯🍷 喱度賣嘅酒種類繁多、價錢合理三五知己對酒當歌嘅理想地方🥂食物色香味 麵包🍞 要再柔軟一啲廁所衛生🚽 有待改善#卡拉不專業foodreview#卡拉自費真實體驗…Read More

「九月圓臍十月尖、持螯飲酒菊花天」…autumn當然要品嚐時令大閘蟹我通常都會係淮揚菜館埋手… because of「正宗的味道」揀咗喱間做梗promote嘅套餐晚市分兩輪，訂咗第2輪20:30…諗住食得自在一點目測全場9成客人都係order喱個會員專享買一送一《金秋大閘蟹饗宴》我哋亦唔例外上枱4款appetizer…比較喜歡杭椒南非鮑魚，味道唔辣、唔韌幾好食不過每人得半隻…堅唔夠喉😆一人一碗🥣 蟹黃、魚翅真心少…好在高湯又濃又甜喱晚「雙11」食嘅自然係蟹公，大慨四至五両之間，上枱熱辣辣，拆蟹一睇唔爆膏😀 不過食落又唔錯…蟹黃creamy、肉質鮮甜大閘蟹配花雕係定律、係perfect match:)皆因大閘蟹性寒，花雕有暖胃作用花雕加埋話梅可以令酒帶甜更易入口🍶蝦膠釀入花膠、鋪上蟹粉…炸得酥脆可口 可惜有油膩感5人份量實在少…每人兩湯匙:(anyway蟹粉足夠包住桂魚絲、食落唔腥、冇餬口…but魚味欠奉釀蟹蓋 feat. 賽螃蟹炒蛋白加入帶子粒釀入大閘蟹蓋，再鋪上蟹粉同焗上枱香噴噴、賣相亦可以兩者拌勻…鮮香味濃、不油不膩一人一碟，份量大慨一個飯碗上枱香噴噴、飯粒分明、飯同其他食材比例恰到好處芝麻湯圓還可以👌最掂係薑湯…微甜、夠薑、驅寒、暖胃用餐體驗🥢服務確實比一般食肆積極有禮 環境裝修有啲「舊上海」feel不過樓底較矮、枱同枱之間擺得幾密…有啲壓迫感:(菜式冇驚喜、唔難食👌 主角清蒸大閘蟹🦀️ 不過不失…收貨:)#卡拉不專業foodreviewP.S. 當晚對我嚟講環境、服務、味道變得唔重要謝謝 大土豆🥔 送上驚喜…Read More

1行8人去一早預訂嘅陸羽品嚐懷舊手工菜好多人都形容喱度裝潢古色古香，始終開業接近90年…但我就覺得「不似預期」是晚被安排係2樓房間用餐🥢放棄搭𨋢徒步行上喱條「古色古香」嘅樓梯 隨處可見掛有唔少中國畫，細看…我睇到唔少「歲月殘跡」中式屏風已經擺放超過半個世紀:)茶錢每位$38🍵 可以同米芝蓮星級中菜館睇齊…不過茶質確實唔錯今晚飲普洱、鐵觀音，沖咗幾次都仲有茶味上枱已經杏香撲鼻奶白湯頭除咗豬肺、白菜膽，仲加埋枸杞葉、陳皮絲、紅棗…超足料豬肺洗得好乾淨，一啲異味都冇喝一口湯…清潤綿滑、豬肺軟嫩即化～係飲得嘅「PITERA」上枱香噴噴 麵包釀入原隻開邊蝦、炸得金黃香脆…入口既鮮爽又不油不膩(鍾意原汁原味…我冇視咗隔離碗甜酸醬)聽侍應介紹係先用蜜糖水後用蛋漿同生粉撈勻炸…難怪薄薄嘅金華火腿食落香酥鬆化可惜…鴿肉雖嫩滑但有啲羶味:(半隻手臂長嘅鷹䱽呈暗紅色、燻香撲鼻，沾上少少沙律醬…入口結實鮮甜、感情同回憶即刻返哂嚟絕對心機菜 去骨、處理餡料、又飛水又炸又蒸送上枱一切開餡料滿瀉…啖啖陳皮香、蒸得夠腍夠入味加入合時子薑～嗰種酸香味…冇得輸咕嚕肉無奈變成配角～子薑…極品也柚皮去皮、出水、吸飽湯汁、再炆得軟腍入味大大塊入口大滿足…完完全全冇苦澀味btw, 芥膽亦唔好錯過…脆綠腍甜飯後甜品揀咗我認為係全香港最好嘅梘水粽蓮子蓉香滑微甜、糯米軟糯唔黐牙，而且一啲梘水味都冇用餐體驗🥢懷舊手工菜即係心機菜…平民食材、粗菜精做…最考廚房功力～陸羽過關侍應💁服務態度不如坊間形容如「澳牛」一樣…他們總算有問有答P.S. 1️⃣廁所🚾睇到小強🪳橫行無忌2️⃣清理枱面時…侍應💁唔夠小心將豉油倒落朋友坐嘅櫈上…成褲都係🤦‍♀️見微知著！當晚嚟講…色香味、環境、服務…陸羽只有75/100用餐體驗見仁見智#卡拉不專業foodreview…Read More

「馬鞍」來襲💨…天文台預告將會掛起8號風球, 但無損 土豆團🥔 放工即興嘅 chill人時光原本到太古坊一帶落腳, 點知間間心儀嘅都話8號波要收檔😆打到去銅鑼灣📲嘅SKYE…風球高掛仍會照常營業無敵維港景 一邊睇👀一邊飲🍷 有效消除疲勞😌另一邊係維園 眼睛望住綠悠悠草地…好過食 藍莓素🫐話明chill人時光, 梗係要「摸住酒杯底」求其揀咗支白酒🍷 飲落又覺得唔錯喎HappyHour🥂 佐酒小食必不可缺order咗幾款串串, 最好食係八爪魚🐙 唔韌唔柴超鍾意食炸炸, 今次只order薯條🍟毫無技巧可言, 全賴醬汁「畫龍點睛」他他帶有香料同芥辣味, 入口鮮嫩有嚼勁大土豆🥔 教我另一食法🍞 橄欖油加埋黑胡椒碎、海鹽, 又幾好食飲咗幾杯🍷 食咗幾款small plates🍞🍟🥙 都係唔滿足諗咗一陣決定叫雞🐓上枱賣相同我係Louise、Bâtard食嗰陣一樣…「有啲睇頭👀」至於味道…就梗係有分別啦😂有少少🤏 唔夠入味、唔夠juicy😀是次用餐體驗今次order嘅食物…色香味一般👌服務算係到位(小插曲 原本order白酒, 送上係紅酒, 即時同waiter講…迅速改正)景觀係最大賣點唔係打風嘅話…攞住杯酒🍷 走出露台👀 望住 由夕陽🌇 變成入夜🌃 嘅維港景…chill到爆喱度係好適合三五知己gathering#卡拉不專業foodreview…Read More

今晚到訪 天婦羅名店🍤 品嚐來自 東京米芝蓮2星🌟過江龍～廣美內津位置與 SushiSaito 同層…全店12個位🪑 難怪要提早幾個月預約:)礙於店面面積…佢嘅環境裝修唔能夠做到好似東京本店咁係料理枱後面有一個會按四季變化嘅庭園設計師靈活變通為香港店安裝咗一個 生態魚缸 令整個環境充滿活力亦同本店互相呼應十四代🍶唔使多講…一行4人一支啱啱好天婦羅炸漿好薄好薄顏色金黃、一口咬落夠脆、夠鮮、夠甜紫蘇葉上嘅炸漿薄到好似冇上過一樣一口咬落又脆又甜又creamy成塊紫菜都好似未「炸」過一樣…放上鮮甜creamy海膽…又係將另一境界嚟自青森大間嘅金槍魚🐟輕輕燒過🔥鮮味十足但唔夠油香和牛油花唔算多…但一口咬落不油不膩、軟嫩juicy薄薄嘅炸漿「炸(蒸)」出嚟嘅毛蟹🦀…又脆又鮮又甜亦令我諗起 日本蟹專門店🦀要搵日call齊buddies…淨係品嚐日本蟹用上蘭王蛋🥚嘅「天丼」就算幾飽都一定要食天婦羅流心蛋黃…係成碗飯靈魂所在用餐體驗主理人係Hara Eisaki San…佢同Takahisa Uchitsu San拍檔悠久今晚每件天婦羅都做到鮮而不膩吸油紙幾乎一啲油跡都見唔到我深知香港🇭🇰日本🇯🇵係唔應該作出比較疫情前我曾到訪 天婦羅の神🍤…味蕾不免有所比較疫情過後～我會到東京本店…作出公開、透明嘅用餐體驗btw, 用餐體驗…見仁見智:)【一生人一次餐廳の天婦羅之神】みかわ 是山居 (ぜざんきょ)https://s.openrice.com/UbbTB03i3y000#卡拉不專業foodreview…Read More