Ewongbaby's Profile

和食家朋友们来吃Cheese omakasa芝士厨师发板。听名字虽然不是很吸引，真的没有想到是这晚饭是我本年度最有惊喜的 一餐，当中有几道菜颠覆了我对芝士的印象和食法。真的非常欣赏主理人 Jeremy 能够把对芝士的热爱融合在这间餐厅的概念上、光是听他解释每一道菜已经非常引人入胜，应该是我见过最有魅力的food presentation(食物介绍)之一。芝士款式多,味道的配搭及presentation摆盘，造型到是星级厨师的水准.而且价格比非常高，晚餐才一千中。把法国菜融入了日本寿司元素使我们大开眼戒,,很难想像芝士竟然可以配鱼生和紫菜巨大的酸种面包在我们面前切开，散发的香气气热热腾腾！坐在寿司吧面前的每一位顾客都发出了哗哗声去讚叹这个presentation！原来简单的一个大面包竟然可以赢取每一位客人的赞叹声音！ 虽然简单又能够做到色香味具全实在一绝！而且更非常有心思地配搭了自家制的有机牛油。Jeremy对奶制品及芝士的认识和坚持真的使我感动！来这裏吃的不只是美味有漂亮饭，更是一份对时令芝士的喜爱和热情及厨师对客人的尊重。我和食家朋友们都非常满意,赞不绝口，惊喜连连。我们一致决定活在大家人和闺蜜们回来。如果你也是芝士控，绝对不能错过由于是厨师发板, 所以会因应不同季节供应作出改动.以下是这一餐饭的菜单仅供参考,如果你来的时候可能菜式已经更换了。|龙虾芝士提拉美苏^新鲜的龙虾加上了芝士泡沫,放在鱼子酱盒子内味道清新鲜甜|紫菜芝士配赤身寿司^♥️♥️♥️♥️紫菜芝士配生鱼片真的是超美味|羊奶芝士生鱼片^这个配搭非常新奇，纵使朋友都喜欢，但个人不是太爱吃羊奶芝士|酸种面包配自家制牛油^酸种面包超好吃我吃了三片,牛油也香浓只是盐加多了一点点,朋友觉得太好吃还要买多一份带回家|芝士龙虾^就是高级餐厅来的法式龙虾配料特多的芝士，但又不会非常 油腻或滞口，整体配搭不错|芝士蘑菇意粉^同样就是法国餐厅来的蘑菇意粉,味道也不错|芝士朱古力^就是想象跟中的好吃芝士朱古力|日本芝士蛋糕^餐厅送的生日蛋糕,就是半熟芝士蛋糕的味道|草莓芝士雪糕^.草莓的新鲜#芝士#omakase#法国菜#法国餐厅#日本菜#日本餐厅#厨师发板#香港必吃#香港美食#高级西餐#创意美食#漂亮饭#香港吃喝玩乐#唯有美食不可辜负#黑珍珠#米其林#Michelin star #black pearl…Read More

这裏的蛋挞绝对是超越长期排队的网红店Bakehouse！Bakehouse蛋挞虽然非常有名但我总觉得他有点太甜, 教友们常常买到教会请大家吃,但我总吃不明白为什么这是网红店反而这一间新开来自的日本Meci Moncher我绝对认同他出品的水准[爱心][爱心][爱心]这次我买了咖啡酥皮蛋挞和原味的北海道牛奶酥皮蛋挞,,外皮非常脆口比起网红店更加脆！|北海道牛乳酥挞^[爱心][爱心]外皮非酥常又没有过甜,牛奶味也香浓推介！|咖啡酥皮蛋挞^外皮同样是香脆咖啡味有丁点苦配搭这裏的咖啡一起吃味道不错！如果单吃就比较单调|大阪堂岛卷^这个忌廉实在太好吃了！牛奶味香浓。蛋糕没有天使蛋糕的海棉感,价格也偏贵,！|迷你抹茶日式蜜瓜吐司包 （北海道牛乳吉士）^吐可包烟韧的,和平常面包的口感不一样内裏的吉士是绿茶味外皮加上了糖整体偏甜了一点,但20多元有这么大个,真的吃一个便不用吃午饭了性价比很高！|牛奶 咖啡^Latte 30元 性价比很高！比起星巴克平很多（香港是没有瑞幸咖啡）用这杯咖啡来配搭这裏的蛋挞还是面包真的是一绝！墙内只有两个座位，不设服务！坐在这裏吃完后店员会请你自己清洁座位和桌面！但由于没有加收服务费这个我也是理解的！如果你想去bakehouse建议你停一停想一想一考虑来这裏！点了两个蛋挞，一小件蛋糕.一个吐司包和一杯咖啡, 本次消费200多元！但我和女儿都吃得非常高兴！因为环境好，食物质素好、性价比高，店员也非常有礼貌！将来有机会再回来吃其他的口味吧！我推介！#香港蛋糕#铜锣湾早餐#铜锣湾面包#铜锣湾蛋糕#蛋挞#香港蛋挞#铜锣湾蛋挞#Bakchouse香港必吃# 面包控#蛋糕迷#蛋糕控#甜品#打咭…Read More

突然要接女儿出来吃午饭，我随便在网上搜到铜锣湾隐藏在小街的一间亲民不贵专蓝鲸吞拿鱼专门店,来这裏主要是食蓝鲸吞拿鱼、鱼非常新鲜,环境就是日式平民居酒屋, 服务接近是零的。如果吃惯贵价餐厅这裏不是很适合你,如果习惯小店可以一试|蛇腹吞拿鱼大腩^梦之井大盛港币258, 有大拖羅2切，中拖羅4， 赤身4切,重点是非常新鲜,有十片吞拿鱼价格还是非常优惠的,主要是吃新鲜和性价比.味道也比很多寿司店好整体价格比起去Donki或Sogo 超市更平宜！|左口鱼边饭^只有两片左口鱼在吞拿鱼蓉饭上面左口鱼,口感很硬! 没有左口鱼边的香味应该是我吃过最硬的一片！这个我不推介！吞拿鱼蓉味道不错.非常新鲜。喜欢吃吞拿鱼肉的直接点拿鱼肉便可以了千万不要加左口鱼！我被网友的推介欺骗了！总体不过不失,不惊喜,喜欢吃吞拿鱼的可以一试,吃过性价比吧！我还是不太习惯这种环境。#吞拿鱼#蓝鲸吞拿鱼# 日本餐厅#日本菜#铜锣湾日本菜#铜锣湾寿司店#寿司#铜锣湾日本餐厅#必吃榜#铜锣湾美食…Read More

和一家人去吃食家朋友推介的法国血鸭专门店，由于是第一次帮衬所以没有点三千元的血鸭，今天三人来吃了一个星期日的brunch, 人均600元,除了血鸭外差不多把大部分的菜式都吃了,以下是给大家报告[薄荷]环境：非常满意！就将置身于法国咖啡室一样,装修有品味又有法式情调,绝！[服务铃]服务：服务员有留着一把像知名艺术家Dali八字胡子，服务也非常殷勤！还会说中文~太厉害了[糖果]性价比：今天吃了很多菜,以这个价钱其实我也不能要求太高,！[米饭]口味：可能是有期望所以特别失望,中中等等没惊喜,但不难吃 与价格匹配|Slow Cooked Confit Leg^慢煮鸭腿,没有到酱汁的外皮非常脆、可惜有酱汁的外皮又变淋了！鸭的味道中规中矩！最不喜欢时酱汁有点像gavy肉汁酱,平凡没有提鲜的作用,女儿和丈夫都说我家的酱汁畀这个做得好多多|Pan Fried Crispy Breast (half)^香煎鸭胸,鸭胸已经挑筋,生熟度刚好,口感可以、但有没有惊喜,味道就和之前鸭腿差不多~因为同样用了肉汁酱gavy,显得份外平凡|煎鹅肝^鹅肝真的是太薄太瘦了！比起我自己煎的还要差！质量可能是最差的哪一种鹅肝.真心不推介！|鹅肝酱^鹅肝酱比煎鹅肝好一点,这个还是香口的,可以一试|酥皮猪肉夹鹅肝酱^外貌一流，可惜鹅肝酱部分有点像鸡肝味,没有鹅油的香味！猪肉就象火腿一样，酥皮不酥,外表是好看 但味道一般的、有点像自助餐冻肉的感！|鸭肉汉堡包^真心不推介,鸭肉偏干、没有普通汉堡包好吃|朱古力酱配蛋白霜忌廉水果^非常传统的甜品,味道可以，但没有任何惊喜|咸味焦糖朱古力流心蛋糕^外皮有点硬中间是有流心朱古力的,可惜没有配搭一球冰淇淋，味道单调！朱古力酱是高浓度70度以上那种,我可以吃、但是女儿和丈夫都不喜欢、这种苦味不太适合本地人口味|蛋白霜忌廉配士多啤梨酱^是一个非常传统的西式甜品~味道零惊喜！不喜欢这个士多啤梨酱！有点科技感味道也偏酸，欠缺新鲜的味道这间餐厅环境有惊喜.服务非常好！可惜食物就是中价食物。没有一道使我回味.......价格与食物味道匹配。适合着重环境的朋友！但这裏有血鸭可以提前预订！我朋友是了觉得非常不错但是我没有试过,,如果很想吃血鸭的朋友还是可以试。#血鸭#鸭#法国菜#上环西餐#西环西餐#香港西餐#香港法国菜#香港法国餐厅#本地人才知道的#网红店#鹅肝#鸭胸#鸭腿#煎鸭腿#蛋白霜#流心朱古力蛋糕…Read More

今天我亲自测试平均分4.7而且人均300多的中环黄金地段的米其林推介德国餐厅。我的总结是千万别要带女朋友，否则你一定会被痛打一顿！食物水准低于预期，服务水准是低无可低，环境符合预期。虽然价格不贵，但我只会来一次不会重来！头盘~Baked meatloaf, fried egg, spinach 焗肉饼煎蛋菠菜经理推介的这一道菜焗肉饼有点象火腿偏鹹配煎蛋和菠菜就是平常西式早餐的差不多,零经起不算难吃但也不好吃~Pancake soup noodle with beef commsomme牛肉汤配面条同样是经理推介的！这个有点离谱！牛肉汤吃起来就像罐头的牛肉汤，面条其实就象是急冻腐皮丝,1面条有雪柜的雪味,觉得比起快餐店的话要差主菜Smoke Pork Belly Frankfurt Thuringer sausage, Sauerkraut 煙燻五花肉法蘭克福香腸，酸菜经理极力推介的烟燻五花肉,味道和之前的焗肉饼调味差不多,这个还可以配的香肠,就是平常可以吃得到的超市德国香肠!酸菜也就是预期中的味道不过不失Half Roasted yellow Spain chicken with German roasted Potatoes半隻烤黄油春鸡配德国烤马铃薯同样是经理推介的,这隻重点推介的黄油春鸡,完全没有本地鸡的香味!就是那种雪鸡又干有没有鸡味,最好吃的就是马铃薯,我觉得是失败的一道菜!!甜品绝对是灾难级别的chocolate cherry cake巧克力樱桃蛋糕这个蛋糕看起来可以，可惜吃进口就是非常浓郁的冰箱味！究竟是放了在冰箱几天？是三天？四天？五天？六天？还是七天？真的不能确定。绝对不推介！coffee pudding 咖啡布甸。味道就是一个字~怪。咖啡布甸竟然没有咖啡味吃进口都不知道是什么味道!底部的樱桃味酱料有点科技感整体是难吃的难怪中午在中环这个黄金地段竟然只坐了三台！厨房的员工和服务员加起来比起顾客话要多呢！餐厅十张枱空出来九张！虽然价格不贵而且经济也差但是好吃的餐厅在中环还是满座的。虽然今天埋单400元左右，就是有点倒胃口的味道。虽然不是香港最难吃的西餐,但却是平凡不过!本来想给三分半可惜，服务减了半分。经理是平易近人的,可惜服务一般一般,踉1经理要了一个碗来分汤，结果她忘记了。我们举手问另外一位服务员拿个汤碗，服务员竟跟我们说这个汤太难分我们不建议！结果我跟服务员说要求只要一个碗不用他分, 便拿来了？！其实有多难分呢？就是清汤和几条像豆皮的面，他就是不想分。我决定把正总评分因为服务到扣半分也相当合理吧。#德国菜 #0元玩转这座城 #米奇林餐厅 #中环餐厅 ##米其林 #黑珍珠餐厅打卡 #吃货的探店日记 #餐厅打卡 #人人都是美食家 #同城美食 …Read More

虽不在Word's Best 101 Steak Restaurant 上 （世界101 最佳扒房）,但比起香港另外两家上榜的牛扒屋的牛扒更高质！使我非常怀疑这奖项的真实性......这裏能看到维港海景环优美。是香港老牌的牛扒屋。我认为比Ruth Chris, Regent steak House, Rosewood steadhouse, Fireside牛扒 更优质。我觉得酒店内的牛扒屋只有更多花款，如搞个点火表演或烟薫，牛扒质量确实是比不上。我的牛扒达人丈夫（每次单要纽约都疯狂吃扒，绝对对吃牛扒经验丰富），在香港他最爱就是这裏的牛扒, 所以昨日他生日我便请他来吃扒, 吃完晚饭后回来还一直说很饱，但真的超好味！哈哈，昨晚花的二千七绝对值！牛扒由618至197+10%.不等|带骨肉眼^（ Bone in rib eye)我和女儿点了1068十10% 带骨肉眼扒,（Medium Rare)点了三成熟，外皮抛得焦香，中心带点血半生熟的，牛味十足！|卡津肉眼扒^丈夫点了858十10% 我觉得卡津腌肉眼扒有点太咸，肉質不錯。|龙虾汤^有强烈的酒味酒香非常浓郁但是龙虾味凉淡龙虾也煮过头感觉一般|洋蔥汤^洋葱味太淡！汤有太甜好象加了其他酱汁或是罐头汤一样。还好我和女儿分享了一碗，这儿服务很好还把洋葱汤分开来焗分两碗上菜。但洋葱汤我还是不推介的！|面包^这个餐前面包可能是在香港扒房中做得最好！内裏还有洋葱粒、十分有诚意！牛油味软香！喜欢吃面包的可以跟服务软多要一大个！吃不完还可以打包呢！|焗珍宝马铃薯^皮焗得很香脆,加上了乳酪(sour cream)䓤（chives)和烟肉(bacon), 还可以,|經典焗暖心朱古力餅^暖心朱古力朱古力很香！虽然流心不算太多,熟了一点，但整体还是满意的！甜品中最推介|柠檬舒芙蕾^生日送的soffle真的太太太太甜了这个我不喜欢 没有开酒水，三人吃了约2700元, 人人均九百,其实如果不叫汤和焗薯已经够饱！估计人均七百便可以了。如果需要点头盘的，根据我多年来这裏的经验可以考虑吃生蚝，这裏的生蚝不大但是新鲜的！#牛扒#香港西餐#香港扒房#尖沙咀#美境餐厅#香港看煙花餐廳#維多利亞港#米其林#黑珍珠#香港牛扒#香港牛扒…Read More

今天来到所谓很多大佬推介的餐厅吃了一顿最像西餐的中国菜。摆盘漂亮，原来大厨之前robouchon, 美丽华西餐工作,难怪吃起来这么象西餐！性价比高，创意满分，套餐内的味道落差咁很大。好吃，难吃，普通的都有。整体不过不失，纯粹吃过性价比和摆盘。虽然套餐内有好吃的可惜这裏没有单点,必须吃套餐！朋友的体验感和我差不多~都是吃一次没关系，不会很想再回来吃第二次。今天吃得不生气，但也不惊喜。|酸薑鱼子塔^腥。虽然服务员说了一大堆什幺酸薑又配什么东东。在我脑海中只有一个「腥」字。如果要用太廉价的的鱼子酱，倒不如不要用吧！难怪要用来配酸薑去腥味|剁椒牡丹虾^腥！头盘中有两道菜腥！！如果用了剁椒都吃到虾的腥味，这个虾的新鲜程度绝对值得我怀疑！|蜜汁叉烧鳝^头盘最好的 ！ 用叉烧酱腌制的烧鳝配搭了酥脆的外皮，有点象酒楼的点心，馅料略为咸了丁点点，可惜酥皮没有做到最酥， 不错的一道特色菜，但又不是很有记忆点，但还有进步的空间|葱油蚌拌面^摆盘是绝美！蚌非常鲜甜配合的酱汁法葱，姜，柚子，旁边加入桥头粒，是我整餐最喜欢的酱汁！不是太明白大厨为什么一定要自制一个鱼面出来？虽然酱汁味道非常突出，可惜鱼面完全没有劲道，像啫喱一样软，真是可惜。|鲍鱼鸡浓汤^虽然叫做鸡汤，鸡汤味不足，反而鱼汤味比较重，鲍鱼毫无味道，连罐头鲍鱼都比不上，是有鲍鱼样子但没有鲍鱼味道的鲍鱼。花胶实在是难吃，我估计是哪种差不多三百元一斤一大袋的花胶！我情愿他把整个汤煮得咁浓也不要浪费成本在太廉价的花胶鲍鱼上！这其实就是不腥的鱼汤～不惊喜。|花螺酿凤翼^新鲜的黄油鸡翼没有很浓的鸡味!偏淡!配合了花螺和泡菜味道ok只是淡了一点点. 外皮炸得脆脆这一道菜是可以的,可惜同样是零惊喜，而且还有进步的空间。|蟹肉干捞燕^丈夫不喜欢，我觉得可以。用海胆龙虾蟹壳煮的蟹汤，如果没有跟着蟹肉和燕窝来吃帶微微的蟹腥味。但跟了脆皮，蟹肉和燕窝一起吃后，味道还不错。只是燕窝拼蟹肉虽然味道没 ；有问题，但口感有点奇怪，最初以为蟹肉霉了，再想了一想其实是燕窝，燕窝又把鲜甜的蟹味沟淡了，感觉这个创意菜可以改良一下。虽然外表100分但是口感却有点奇怪.|咸鱼菜心苗^其实就是西餐的煎鱼加了盐，完全没有咸鱼的霉香味。厨师用了马友鱼做了一夜鲜,配搭了带点苦的菜心，就是用中餐材料做西餐。是吃摆盘的一道菜|梅菜煎龍蝦^ 全餐最好吃的竟然是我最没有期待值的急冻龙虾！我超喜欢他用五种菜造成「梅菜 」：包括洋葱，干葱，西芹。芹菜头。白菌。先风干，蒸和炸并加入了豉油炒成梅菜，味道有点象系日本餐！龙虾虽然不是新鲜的但是没有腥雪味，只是口感没有很爽但是肉很滑。|黑糖烧乳鸽^这个有点失望！鸽胸太甜了！有点象吃苏州菜的哪种甜。另一片鸽肉配搭了丝瓜，真的煎得太燶了，苦！aftertaste 是咸和苦！！！鴿腿也是太咸！是一道好看但不太好吃的菜，咸苦味持续了很久很久！！！吃后想喊！|老菜脯煨飯^超惊喜，味道非常鲜甜，全餐第二好吃的菜！用虾米配搭了韭菜超香，用意大利麵造成的米粒口感独特，真正的中西合璧，是一道成功的fushion创意菜！|冰花银耳露^算是一道失败的创意菜，本来银耳加入了青柠，马蹄味道非常清新,但又画蛇添足加入了带酸的乳酪味雪葩~有点古怪,我和丈夫吃了几口后放弃不吃！[米饭]口味：味道总结创意满分！味道是还有进步空间,菜品没有做到完美,也有错失,来这裏就是吃漂亮饭不是美味饭[糖果]性价比：高,摆盘摆得这么漂亮，又在中环,晚餐才是人均一千元午餐才是4/500 [薄荷]环境： 是舒适咖啡室裏的装修，餐厅不大但也有包房。[服务铃]服务：帐单给我看了核实后,服务员去埋单，另一位服务员走过来问我要不要咖啡，还以为他要请我饮咖啡，怎料之前去埋单的服务员竟然换来一张新单！给我投诉后虽然最后没有收费，但整个取消过程有点长,好象搞了十分钟！体验感不好！而且服务员事后有点黑脸,好象给他找麻烦一样.#黑珍珠#米其林#中环西餐#中环中餐#香港中餐#香港西餐#香港美食#漂亮饭#同城美食#香港必吃#创意菜#七夕…Read More

午餐人均400 元便可以去朝圣世界50大,黑珍珠和米其林得奖者Vicky 开的平版西餐厅,性价比确实是不错的！食物水准是中高的,食材用得新鲜,服务正常,环境可以.是上环区不贵味道又ok的西餐厅。餐厅入口就在#莲香楼 正对面。是一条旧街，从#九记牛腩只需步行五分钟便到。地下铁来需要行上小斜路。今天中午我叫了一个主菜,一个头盘,一个甜品和一杯咖啡人均是人民币450.菜品中没有失误,最有记忆点的竟然是蕃茄沙律！甜品不过不失,我觉得可以不点！如果没有点咖啡和甜品, 人均300多性价比是超高！|蕃茄无花果吞拿鱼沙律^意外的鲜甜特别是吞拿鱼,整个配搭非常有高级感和人均700-1000午餐同等质素,非常推介！|西葫芦蚌汤^我觉得汤味略为浓了一点, 汤估计除了西葫芦可能还有西兰花,蔬菜汤磨得滑口,汤内加入了蟹肉,朋友觉得蟹肉有点腥,我觉得是可以接受的,重点时蚌的烹煮时间和生熟度控制得很好,我识还有沙,如果能淡些和加入多些莳萝dill和多丁点的胡椒粉会更好. |黑松露饭蘑菇鸡肉卷^朋友怕肥所以点了这个鸡肉卷鸡肉,有点太柴应该是雞太瘦吧！鸡皮颇脆但还可以做得更好.黑松露饭正常！没有惊喜,整体比较一般！不推介|大虾鱿鱼意大利饭^大虾瘦但煎得香,鱿鱼比较出色！意大利饭口感好,但没有虾味！这个主菜比鸡好吃但又不惊喜的菜式,|咖啡蛋糕^不难吃但也不惊喜,比服务员推介的杂梅糯米糍雪糕好|杂梅糯米糍雪糕杯^不是很明白为什么经理推介这雪糕,非常一般！杂莓的酱汁不鲜甜！雪糕奶香味又不足,虽然好有一个雪糕摊位但我吃了这一个之后,应该不会来吃雪糕！咖啡可以#米其林#黑珍珠#香港美食#香港必吃#香港西餐#中环西餐#上环西餐#好吃不的西餐#同城美食#探店…Read More

星期五有Jazz 现场表演，我们坐在楽队旁， 太太吵了！想聊天也叫破喉咙。第二天我失声了！客人声和音楽声加起像在夜市吃飯。我不欣赏！三人吃了五千元吧|牛肉他他^牛肉是新鲜，上面有鱼子酱，牛内是手剁的，偏大粒。整体是80-85分水准那种。可以試！|龙虾汤^汤热，但龙虾是冷的不是很浓但味道不错，80-85分水准左右|Porterhouse^叫了有威士己酒点火的Potrhouse, 侍应点了第三次才著火！！！！有点扫兴。味道不错，可惜筋太多，有一片牛扒我吐了出来了。朋友碟上也有吐出来的牛。這个价位，没挑好筋真失败！！！！！這是我第四次来，刚开业时水准好些，越来越差了！牛扒生熟度rare level 和香港其它牛扒屋标准不一。叫rare生就是等如一般扒房的medium rare 中度生：才有以上图片效果，才咬得动呵！我上次来来叫了medium rare中度生的牛扒,有筋又柴到不能吃呢！餐厅位于瑰丽酒店，无论环境，服务，食物都是80左右水准，没太大惊喜，最差是很吵。#香港旅游#瑰丽酒店#香港牛扒屋#扒房#香港吃喝玩楽#香港西餐#香港必吃#牛扒#生牛肉|…Read More

在銅鑼灣廣場後面，交通是非常方便。可惜餐廳店內環境有點混亂隨性就是品味非常大眾化的佈置。午市人均600。性價比一般。不夠傳統，環境一般，服務不到位我說她不夠傳統是因為它的炸漿太超薄了。天婦羅炸漿薄本來是好事，但也不應該是超薄。師傅為了是中間的食物生熟度做得比較好。所以油炸的時間過短。很多時會出現炸漿不夠脆。內裏食物不夠溫熱的情況。在天婦羅餐廳出現這種情況，我覺得相當失敗。|天婦羅飯。 ^天婦羅飯做得不錯，因為這個炸漿比較厚，而且溫度拿捏得很好，發嬲，粒粒分明。喜歡上面半落心蛋，這個我是喜歡的。|海膽天婦羅。 ^海鮮本身鮮甜可人，是好貨。可惜被那層薄如蟬翼、冷若冰霜、濕漉漉的炸漿糟蹋了！天婦羅外皮沒有香脆感，紫菜也軟趴趴的。唉！|天婦羅魚。 ^這條小小的魚外型非常漂亮，又有高級感，可惜整條都有苦味！覺得是我吃過最難吃的一條天婦羅魚。吞了下去之後，眼中有點淚光。已經不想再吃，是店家故意讓我覺得後面的食物上啥我都覺得是恩賜嗎？|天婦羅沙錐魚。 ^沙錐魚竟然有魚味，炸漿的厚薄度剛好。溫度也拿得很準。這個不錯。|天婦羅雙色粟米。 ^雙色粟米很甜，但甜得單調乏味，沒有層次，如果，我自大廚。會在中間加入薄荷蒔蘿去增加其層次感。|天婦羅藍爵馬鈴薯。 ^這個有些驚喜，薯香滿滿。因為連皮一起咋薯仔皮加上比較偏厚的炸漿，非常香脆。師傅說自己萬慢炸了一段時間。師傅傲嬌地說「建議原味吃」？我偏不！沾點咖哩鹽，瞬間昇華，這刻內心誇讚自己是天才小廚神！|天婦羅八爪魚。 ^ 鮮甜，軟硬完美，確實是我吃過數一數二的天婦羅八爪魚。必要點!|天婦羅水茄子。 ^套餐以外追加的，是他們今天力推的,淡而無味，不喜歡。|天婦羅炸蝦。 ^超無敵薄的炸漿浪費了驚奇地非常新鮮蝦子！外皮不熱、不脆、不香。覺得不像係天婦羅。 .|天婦羅，魚翅雞湯麵。 ^天魚翅有點腥味，雞湯還算做得不錯，有雞骨味道。可惜面一點勁道都沒！但是我還沒後悔追加一道面。因為吃完一餐不太溫熱的天婦羅後，有一碗溫暖的雞湯暖胃確實是不錯。|麵豉湯。 ^這個鹹得太離譜，我從來沒有試過只喝了一口便不喝。|奶茶雪糕。 ^他們自家製的雪糕裏麵還有黑色的茶葉，覺得做得不精緻，味道偏甜，奶味不夠，一般。整體的菜色水準不穩定。 。如果你來吃午餐，要有個心理準備餐廳會不停的問要不要追加。午市套餐夠女孩吃飽，因為天婦羅還是有點油膩而且最後還有米飯。我還是第1次看到天婦羅餐廳去主動問客人要追加什麼，把一盆又一盆的食材拿出來。這裡的追加文化和傳統的日本天婦羅料理店有點不一樣，真的是老實不客氣。雖然八爪魚天婦羅飯味道都非常不錯，可惜店家對「薄」的追求走火入魔,使我。感覺不到，像吃天婦羅,下次要吃天婦羅，還是找更由日本師傅主理的店吧。而且環境佈置也太一般。雖吃得不生氣，但也沒特別高興。就是一頓不過不失的600元午餐。#天婦羅#香港日本餐廳#日本餐廳#銅鑼灣餐廳#銅鑼灣日本餐廳#日本料理#香港天婦羅…Read More

今天終於來到在銅鑼灣一間非常有名的甜點店主廚師是帝苑酒店前甜點總廚，帝苑酒店的蝴蝶酥是香港有名的。難怪這麼多人說要來買蝴蝶酥，雖然我覺得沒怎麼樣。這間甜點店只做外賣，沒有堂食，雖然網路上吹的風這麼大，所以我一路都沒有來。小蛋糕一件60多元，大一點的要二百中，外表是非常吸引。今天買了一件二百中的，回家和女兒分享。感覺性價比太低，慕絲濕了，略甜了些，味道平凡沒有一點驚喜感，層次感欠奉。如果一百頭我覺得是ok的，二百中?實在不值得! 順路經過又想試一下的，建議買個小小蛋糕，不要買大的，怕你會失望。#香港甜點#香港蛋糕#銅鑼灣甜點#銅鑼灣蛋糕#香港下午茶#香港手信#漂亮的蛋糕#蝴蝶酥開帝苑甜點。…Read More

潮聖網友一致大讚的法籍米其林甜點廚師及太太在香港SOHO開的甜點小店。主廚曾經在二星米其林香港 #Joel Robouchon 香港和日本的#文華酒店 內擔任首席甜點廚師。這兒的廚師推薦 Signature dish是|u shape Millefeuille^-法式千層餅，小小一件定港幣128+10％。千層餅雖然非常脆，但是今天點的榛果香草千層餅中心忌廉味道層次單一，欠驚喜，不知道是否我跟不上通膨。感覺性價比超低！反而接近半價的其他蛋糕味道更為突出。|peanut mousse^花生醬莫斯蛋糕78+10%價格合理。花生醬莫絲蛋糕，有香濃的花生味。層次感比起主廚推廣的法式千層糕,好。但口味太接近直接吃花生醬, 外觀高級和五星級飯店的蛋糕一樣。就是傳統法式老師傅蛋糕, 略欠創意配搭與心思。但同樣驚喜欠奉|特大士多啤酒馬卡龍。 ^78+10%這是馬卡龍控必點的。這個特大馬卡龍絕對考功夫，味道就是士多啤酒馬卡龍的味道，中心的士多啤酒著是師傅自己做的，同樣也是預期的味道。丈夫喜歡這杯的咖啡，他說味道非常香濃，我嚐了一口，感覺偏苦，但卻實是香濃。今天試的三個甜點和在五星級飯店吃到的甜點一模一樣，同樣的有高級感但又沒有太大的驚喜度，也不太失望，就是比預期值略低了一丁點。如果經過想找個位置坐坐聊聊天喝杯咖啡。建議大家點$78+10%的蛋糕', 不用點這裡接近兩倍價錢的廚師推介，性價比會比較高。注意這裡有最低消費 ,老闆娘說星期一至星期五這個可以彈性處理,如果只打算吃蛋糕。建議還是先問好店家。但假期或週末就必須達到人均最低消費100元。…Read More

利苑一期發現了人均消費三百元，又有露天的西班牙餐廳。但是這裏最好吃的不是西班牙小食Tapas,反而發現了好吃的墨魚飯：西班牙墨魚汁飯。連墨汁飯好吃，但由於我點了一大堆餐廳推介難吃的西班牙小食，今天我只能夠給他3.5分。既然今天我已代大家踩坑了,如果你只點墨魚汁飯和芝士蛋糕，這裏的性價比連環境我覺得可以到4分。|墨汁魷魚蝦飯^全場最佳也可以說是唯一好吃的墨魚汁飯非常鮮甜，有蝦油和番茄味道。 $245+10％性價比高，飯煮得剛剛好，不會太軟爛，墨汁被飯全吸收了非常鮮味又不會太軟爛，層次感豐富有飯焦， 值得一試。必點|芝士蛋糕雜梅雪糕^78+10％,全場第2樣必點的就是芝士蛋糕,吃起來有點像bluecheese,有香濃的芝士味，質感偏軟, 配上雜梅雪糕，可以一試。|黑松露火腿芝士，三文治。 ^80+10％其實這個就是一個三文治飛碟,和我在家做的三文治唯一不同就是黑松露芝士。外皮脆脆，火腿味香濃。芝士有黑松露味。不錯，可以一試。|番茄多士^35+10％番茄實在太鹹了，灑在上面的鹽巴是粗鹽，蕃茄味不夠甜，用的橄欖油也不夠好。很大一片，一份足夠三人用，而應生建議我們點兩份，由於不好吃所以吃不完，因為味道實在一般，這個真不推介。|茄子。 ^67+10%茄子是冷的配搭了紅椒醬,一般。但也不驚喜。|炸薯仔蝦。 ^20+10%這個有點腥，蝦不是新鮮的，一般。西班牙火腿炸馬鈴薯球^23+10%比炸薯仔蝦球好吃一點西班牙火腿用的還是不錯的，馬鈴薯球炸得太濃，變成咖啡色。一般。八爪魚配煙熏薯蓉143+10%八爪魚沒有鮮甜美味，煙熏薯蓉吃不出煙燻味,M5和牛139+10%,在時看到這個價錢,以為餐廳定錯架。和牛上來時發現實在食慾全失了，外皮沒有煎得香脆。有點不新鮮的顏色，腥，配紅椒吃下去有點像剩菜。留下半碟沒人吃，還是餐廳的推介，真不明白。人均340元吃了一大堆東西，在香港這個高消費的地方不貴。但當中只有墨魚汁飯和芝士蛋糕是比較好吃,意大利火腿三文治也可以，其他tapas 吃不吃也沒關係。由於環境好,服務可以，地點優越, 性價比也不錯，且還有露天花園。如果點對菜會吃得高兴的。#香港西餐#銅鑼灣西餐#香港露天餐廳#西班牙菜#香港必吃…Read More

今天和閨蜜來體驗傳說中的中環四大名雞。餐廳提供的地址非常誤導。搭計程車去荷李活道61號後發現這間米其林餐廳要往左邊再走向斜坡下走入一條陰暗小巷。環境偏暗，餐廳絕對是物盡其用每寸地方，枱距很近。服務正常，食物比預期水準低，性價比看怎麼點菜吧，人均最低消費港幣500元，今天我人均消費1200港元。鹽焗雞菌菇烤飯服務生在客人面前把包雞的鹽敲開，客人拍照後拿回開煮飯。有儀式感。雞是餐廳招牌菜,連加一這隻雞要千二元，但味道沒層次，肉非常韌，連雞翅膀肉也快咬不開。雞皮無敵鹹，用水沖洗也不一定能沖走這鹹得發苦的味道。配上雞汁羊肚菌焗的白飯像白汁雞皇飯一樣，結果我把雞肉撕開混在雞飯一起吃幾口便投降了，雞內臟也沒有特別好吃。雞仔比較好一點，但也不驚喜。覺得比速食店啲白汁雞皇飯略好。但價格確是十多廿倍。我不推介！|魚子醬烤牛骨髓^這個價格偏高，連加一要 500多元。牛骨髓很油而且不香。魚子醬是廉價的魚子醬。結果我用來搽馬鈴薯吃了幾口便放棄了。不推介！|mayura station wagyu shortrib roasted beef^❤❤❤❤這一度是全餐最好的一道菜。絕對是必點，也是我食家閨蜜之前把餐廳餐牌上所有的菜試完後唯一的推介。牛肉是半生熟的，切得薄薄。份量也很大，牛肉味香濃。外邊是焦香的，中間卻。口感一流，烹調時間和技巧是完美的，比許多牛扒屋d密碼還要好。底部配了非常鮮甜多汁的奶油生菜和馬鈴薯 。我以為是一道滿分的菜式。|蟶子^同樣可以不點。這個閨蜜吃了兩個就放棄不吃。我覺得不鮮甜又帶苦味，還是中式煮法好吃多多。不推介。|truffle french toast^服務生說這是他的最愛，我覺得比不上一般茶餐廳的西多士。這個西多士外皮不脆，冰淇淋沒有。問你拿香草口味。糖漿太甜了，沒有層次。連加一約150元，性價比極低。|mille feuille^夾餅烤焦了帶有苦味，中心的忌廉是室溫的，沒有雲呢拿香草味，整體層次感欠奉，連加一要150元，性價比極低。雖然這是香港知名的西餐廳，獲得多年的米其林一星，也是本年度亞州50大餐廳排名21的餐廳。但我認為這是比校適合老外或大吃男生。除非你決定之下。牛肉配上奶油沙律這一道菜，否則可能會失望而回。今天人均1200元吃得飽飽。但只有一道菜是我和閨蜜都滿意的。…Read More

兩星期前上過教堂後順路經過買了一片我最愛的芝士蛋糕獨自去沙灘吃.芝士蛋糕仍然是從前我最愛的味道。芝士味非常香濃，做到半流心的效果，像半融化的冰淇淋的口感，一放入口，好吃得馬上閉起了眼睛，「唔～」的一聲, 芝士的香濃味很上頭呢! 可惜兩次買啲芝士蛋糕。的餅底略有點冰箱的味道，真是美中不足，可惜，可惜 。 。 。 。這片芝士蛋糕外賣是不用加一港元160元，吃了一件真的什麽都不用再吃了，實在很飽肚。雖然價格不便宜，但我寧願不吃餅底，還是愛這個芝士味。我覺得還是值得來吃.兩星期後的今天去教會後,特意和好朋友來吃牛排，我們點的是肉眼扒Ribeye，肉眼扒鮮嫩多汁味道濃郁 雖然美味，但實在太油膩了。兩位女士分一塊也吃不完.再點了廚師推介蟹餅crab cake,這個實在腥得有點離譜! 咬了一口眼睛瞇了起來，然後舉手退菜了。再點了往常喜愛點的廚師沙律Chop Salad即非常失望，因為生菜變軟又不爽口也變黃了，這個菜我們勉強吃下。反而蘆筍非常鮮甜新鮮，可能是最近吃過最甜的蘆筍，這個有驚喜。環境就是傳統的牛扒屋比較昏暗。服務正常,來這裏還是點個牛扒配薯蓉或蘆筍。留肚吃個芝士蛋糕，但不要吃餅底。這間餐廳的海鮮和漢堡包比較一般。今天沒有吃多少菜，人均500多，性價比一般吧。下次我還是會回來外賣這片芝士蛋…Read More