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很久沒有兩口子外出吃飯，今日慶祝周年紀念特意選了這間位於K11 Musea 的英國菜餐廳，餐廳位置優越，基本上全餐廳的座位也看到180度全海景，餐廳為我倆安排了靠窗位置，當日客人不多，我們11時準備吃一個早午飯，像包場一樣。當日的午餐餐單，花多眼亂，不知選什麼好，待應殷勤的服務，加上詳細的解釋，小妹就選了威靈頓牛這個，因為從未食過好食的威靈頓牛，但因為侍應的推介，就再比多一次機會吧！頭盤，煙熏三文魚配梳打麵包，這個則比較普通，不過三文魚勝在份量夠多，而麵包的溫度不夠及帶一點硬。另一個頭盤，蘇格蘭蛋配黑布丁及英式酸辣醬，這道菜味道及賣相均有驚喜，蛋的外皮夠趣而且薄，脆皮和蛋之間的黑布丁味道帶一點甜，而且蛋是剛剛熟，味道很不錯。主菜準備來了，侍應亦充當大廚的角色，把餐車推到我們座位前，現場煮一個紅酒汁，非常有誠意，味道亦很香濃，和牛很夾。這個威靈頓牛，外皮的酥皮香脆，厚度適中，牛肉味道鮮嫩多汁，為小妹吃過最出色的威靈頓牛。甜品選了英國傳統新地，新地以微烤過的蛋白霜置頂，下面則有雲呢拿雪糕及士多啤梨和菠蘿成，，我老公食得津津有味，小妹就覺得如果加上芒果會更加好。維多利亞，以香檳酒漬士多啤梨加開心果雪糕製作，雪糕的開心果味突出，唯獨那個開心果的曲奇則諗身了一點，而且沒有牛油香味。餐廳還送我們這件朱古力蛋糕慶祝我們的周年紀念，不過味道則偏甜及普通。另外還有松露朱古力可以帶回家慢慢品嚐。整體來說，這裏的環境、食物及服務質素令小妹很滿意。…Read More

由於疫情關係，很久也沒有外出用膳，今晚約了好友來到這家中菜廳吃飯，餐廳空間感遼闊，在銅鑼灣鬧市來說，實在難得。這家餐廳格調高雅，不似一般傳統的中菜廳，以華麗水晶燈，及鮮艷紅色作主調，有中西合璧的感覺。招牌叉燒撈麵（$128 ），叉燒肥瘦均勻，肉質林申，又夠多汁，非常出色！麵則是中國幼麵，口感略帶點乾身，如果換成中國伊麵，整度菜會更加完美！不得不讚的就是油菜也是經過精挑細選，廚師把比較鞋身的部份去掉，整條菜入口鮮嫩，清甜多汁，調味恰到好處！香檳金蝦餃（ $52 ），但是看賣相已經十分吸睛，內裏的蝦肉鮮嫩多汁，很有水準！酸菜桂花魚片（ $278 ），朋友喜歡吃外省菜，這個酸菜魚味道其實不錯，不過對於小妹來說，即使選了小辣，那些酸菜還是吃不下，桂魚味道鮮美，肉質滑身，粉絲則爽口而且入味，不過相對其他菜式，這個則較普通。魚子醬蝦多士（ $78 ），賣相一流，蝦肉鮮嫩，多士金黃香脆可口。脆香蛋散（ $48 ），蛋散鬆化香脆而且並不油膩，加上麥芽糖及芝麻，為高水準之作。唯獨價錢不算便宜，勝價比未夠高。…Read More

都有一段時間沒有外出用膳，今天出山和家人吃好西～家人喜愛吃中菜，特意選了這家位於時代廣場的中菜餐廳，環境高雅，空間感足。與其他中式酒家不同，這裡有獨特的茶以供客人選擇，家人選了桂花烏龍，茶味甘香撲鼻；小妹點了瑰麗堂皇，即是荔枝加玫瑰，味道清新，茶錢每位$20。 原隻鮑魚花膠撻($48/隻)，酥皮極鬆化，鮑魚很鮮美腍身，撻的餡料為海參，調味得宜，為本身沒有什麽味道的海參增添味道。迷你花膠糯米雞兩件($38)，糯米雞味道做到應有水準，加上惹味餡料，美味十足。 即燒無花果天下第一豬例牌（$188），乳豬是這店必食，外板燒得香脆，脂肪比例剛好，不會太膩，肉質鮮美，再點特製的無化果醬，清香味美。蜜汁叉燒包（兩件），掛住吃，忘了拍照，包身鬆軟不黏牙，叉燒餡料味美。麻婆豆腐日本帶子餃（$58/三件），這道點心不容易在別處吃到，淡淡的帶子加入麻辣味豆腐，為味蕾帶來新鮮感。 …Read More

臨近新年佳節，當然要選購賀年禮物予親友，今天特意來到這家由名廚Tony Wong 主理的餅店，試試這位大廚的功架。店內有不同種類的甜點，以餅類為主，包裝還很有心思。店員介紹了幾款產品，小妹最後選了這兩款。迷你蝴蝶酥（$118），據聞這是必食的，加上水晶球的包裝造型，未食時還可以用來欣賞。 朱古力爆炸雪茄($168)，以雪茄造型出場的朱古力味蛋巻，實在太有心思了，取名為爆炸因為加入了爆炸糖。 食後感：蝴蝶酥鬆脆可口，甜度適中；朱古力爆炸雪茄加入了爆炸糖，為味蕾帶來剌激感，中間加入了黑朱古力，不太甜，朱古力蛋巻的口感亦很鬆脆，適合送禮自用呢！ …Read More

小妹經常都會到堅尼地城吃飯，發現了這家不太起眼的日本餐廳，就試試吧！店子不大，裝修很有日本風味。可能時間尚早，店內不是太多人，小妹最怕和人迫，這樣才能真正享受一頓舒適的午飯。還有特色吧枱，適合想自己享受用膳時間的客人。 牛肉稻庭烏冬($98)，牛肉份量足，味道夠香濃，另外菜和金菇亦夠新鮮，稻庭烏冬口感煙靭。另一午餐點了原條鰻魚蛋包飯定食($148)，鰻魚肉質鮮味，口感鬆軟且無骨，可以放心大口吃，蛋亦亦嫩滑，很不錯的一個飯，但只是量太少了。…Read More

今晚和老公及友人同行四人一起有飯局，小妹選了這家山東菜，一來對中菜情有獨鐘，二來比較少吃，感覺甚有特色。餐廳位於灣仔小巷裡的一楝新建大廈，地點方便，星期五晚，座無虛席，餐廳座位成曲尺型，座位相對空間感未算充足。打開餐牌，花多眼亂，讓店員為小妹介紹一下，店員以帶有山東口音的廣東話為我們介紹了一些餸菜，態度殷勤，他極力推介這個草捆牛骨($368)，分量十足，牛肉肉質極腍，中間還夾着適量脂肪，口感有膠質，配上調味過的醬油， 十分美味。榨菜肉末叉子燒餅 ($98/2隻)，忘了影相，我們點了四隻，一隻有兩件，榨菜味比預期中不太龍，不過這個榨菜肉末炒得夠鑊氣，而且叉子燒餅的芝麻夠香外皮夠脆，美味可口。葱油撈麵 ($65)，以炸香的香蔥大蒜拌以香油，簡簡單單的一碗麵，為何可以弄得這麼好吃？ 九轉迴腸 ($168)，小妹的至愛，豬大腸，以酸甜醬，淋上炸得香脆的豬大腸，味道有如其菜名，蕩氣迴腸。最後當然少不了甜品，點了拔絲 ($168) 蘋果和香蕉，這裏的拔絲做得非常出色，拉得很幼很細緻，而包着外皮的糖漿亦夠乾身香脆，相比之下香蕉味道較為突出，而蘋果則味道清香。想吃有特式的中菜，這裏絶對是不錯的選擇。…Read More

今晚和閨蜜撐枱腳，和他相約到這家日本餐廳，當天是平日，依然座無虛席。日本霜降A4和牛肉眼（$2/g ; 100g起），兩個女孩子，其實100g都已經很夠，牛肉油份充足，肉質鮮嫩夠多汁，點上少許海鹽，或漬蒜頭佐吃，可為提升牛肉的鮮味及減低油膩感。一本鰻魚壽司（$268 ），鰻魚有六件壽司那麼長，店員把積木的巴馬信芝士灑在前半段鰻魚上，然後再用火灸，口感香脆，芝味濃郁，另一半則是原味，令食客感受兩款不同的味道。厚切牛舌串燒兩吋（$68），這個有點失準，口感不夠腍身，而且燒得有點乾。Lava flow ($78)，以菠蘿汁、椰子忌廉、櫻花糖漿、新鮮士多啤梨及菠蘿製作而成的特飲，單單是賣相已經不得了，生果夠新鮮，而且味道鮮甜，味道天然，為消暑佳品。珍寶海老天婦羅盛盒（ $158 ），兩隻蝦有超過一隻手掌那麼長，肉質鮮美，爽口彈牙，加上日本甜番薯及茄子，還有炸皇帝菜，脆漿夠薄，為不錯的天婦羅。 …Read More

今天帶媽媽出去二人世界嘆個休閒午飯，來到這家開業不久的日式串燒餐廳，位於我喜愛的K11商場，地點方便，餐廳空間感足。店員很親切服務殷勤，主動人令我們坐在相對不太凍的位置，還詢問我是否需要熱水，值得加分。 點了兩個午餐定食。 媽媽點了幸福串燒丼（ $108），有三串雞肉串燒，包括免治雞肉及原粒雞件串燒，另外再配以秋葵串燒，熟度剛好，調味得宜，而且飯淋上燒汁及紫菜，充滿日本風味。另外小妹點了鹽燒鮭魚定食（ $98 ），賣相高格調，三文魚燒得外脆內軟，十分有質素。並適時包括三款前菜的，包括溫泉蛋、鹽漬蒜頭、麻醬豆腐，小妹最愛那個蒜頭，很開胃，一點蒜頭辣味也沒有，用來送飯最適合不過。另外再追加了西班牙黑毛豬蘆筍卷（ $38 ），黑毛豬豬肉味濃，夠多汁，包着蘆筍一起吃，豬肉的鮮嫩再加上蘆筍的爽口，口感味道滿分。 豉汁活鰻（ $68 ），這個帶點中式的煮法，把黑鬥士漿放上鰻魚照燒，鰻魚笑得外皮香脆，肉質鮮嫩，不過如果可以再彈牙一點會更佳。  這裡地理位置方便，而且食物及服務質素均有水準，可以再來。…Read More

火鍋是港人至愛，今天就來到這家火鍋店試試，小妹很佩服店主的勇氣，採用了這個充滿霸氣店名。進店內感覺光鮮亮麗，而且坐得舒服，抽氣系統做得不錯 這裏是以養生火鍋為主題，小妹點了這個媽媽滋補老火湯鍋（ $119 ），以淮山、杞子、玄玉、猴頭菇、紅蘿蔔、粟米、紅棗等煲雞， 十分足料。 先點飲料，點了一搾杞子龍眼菊花蜜（ $68 ），打邊爐都少不免會熱氣，這個飲品最適合不過，夠滋潤，而且真材實料。魚皮餃（ $55 ），皮夠煙靭，餡料味道保持水準；手打丸雙拼（ $69 ），包括海味花枝丸及留心鹹蛋黃豬肉丸，兩款均爽口彈牙，特別是流心鹹蛋黃豬肉丸的確很流，鹹蛋黃的味道配豬肉是最適合不過。梅花豬肉（ $89 ），以玫瑰花造型，加上乾冰的仙氣，十足有排頭，賣相已經滿分，味道亦很不錯，豬肉味道香滑，脂肪分佈亦平均， 油甘香濃。水晶叉燒包（ $39 ），不是每間火鍋店也有這個，小妹一口氣把這四個叉燒包放進火鍋裏，很可惜，最後只剩一個，所以建議用筲箕盛着再放進火鍋，而且不能滾太久。日本A四特級和食牛（ $289小），雪花分布平均，賣相吸引，而且鮮度十足，為優質和牛。蟹籽燒賣皇（ $55 ），這個賣相吸引，但放進火鍋後，可能煮了太久，肉質相對較鞋，老公則很喜歡，小妹則覺得一般。白菜仔（ $44 ），夠新鮮翠綠，口感爽口。桂林牛肉球（ $55 ），牛肉放入了馬蹄、番茜，小妹還是第一次吃火鍋時有牛肉球作配料，味道算不錯。黃金蛋黃炸魚皮（ $56 ），這個真是不得了，鹹香的蛋黃充滿了脆卜卜魚皮，新鮮熱辣，小妹和家人都停不了口。響鈴（ $52 ），響鈴這個夠新鮮香脆，小妹不喜歡太耐， 1秒就OK，再配以旁邊的甜酸醬，在別的火鍋店則沒有這個，這樣吃夠開胃。最後還附送糖水，這是仙草芋圓，賣相吸引，而且味道亦很出色，小妹一向不喜歡吃涼粉類的東西，但是這個仙草做得很出色，不會有那些苦澀味反而有香草的甘味，加上芋圓及其他丸子及紅娽豆等配料，甜度適中，十分出色。…Read More

和老公聽完講座，想吃台灣菜，不如就到這家老公帶小妹幾年前來過的餐廳，要知道要有相當的實力才能在這個中環Soho區生存這麽久。先點我和老公最愛的炸番薯條，新鮮熱辣，外脆內軟，番薯甜甜的，加上旁邊的酸梅醬，吃到停不到口。 芋泥鹹蛋黃蛋餅（ $75 ），蛋餅是台灣的著名小吃，這個蛋皮不是全蛋，是加入了麻薯粉，帶點煙靭，加上甜甜的肉鬆和鹹鹹的鹹蛋黃，中間的芋泥味道很夾。滷肉伴台灣A菜 （ $75 ），想吃滷肉，這個滷肉伴台灣A菜，即是油麥菜，也是一個不錯的選擇，菜亦十分新鮮爽口。台豐牛肉麵刀削麵（ $108 ），老公點了這款，牛肉湯味道香濃，店主青這裏的湯底是昨晚餚製的，用了十足，牛肉亦很腍身，刀削麵夠煙韌彈牙。豬軟骨鯊魚骨豆魚湯拉麵（$145），小妹則點了這款，貪又有豬軟骨，又有鯊魚骨，夠多骨膠原，豬軟骨分量十足，很腍很有膠質，而鯊魚骨湯味道鮮甜美味，口感香滑。見到餐牌有這個奶奶麻糬，很想吃，但可惜只有晚市才能供應，唯有下次再來。要吃好味的台灣菜，這裏是不錯的選擇，不過餐廳假日中午時段都比較繁忙，可能需要等位呢。…Read More

今晚老公夜收工，就在他工作的附近找間好吃的東西吃晚飯吧，這家位於Cubus的海鮮餐廳，以吃海鮮尤其是蟹為名，進去感覺像進入了一隻深海潛艇一樣，裝修以海洋為題。店面積不算大，不過這家餐廳位於27樓，和樓上28樓的中餐廳是相連的，我們被安排坐在窗口附近位置，坐得舒服。這裡提供不同的海鮮袋餐，包括了沙律及小食和意粉飯等，均是任食。 沙律菜夠新鮮，不過略嫌醋放得重手了，味道酸了一點。 小食包括有香脆蒜蓉包、炸薯條、炸薯圈及洋蔥圈，均鮮炸，小心燙口！ 小妹最愛蒜蓉包，脆度剛好，蒜蓉味道突出，如果不是還有主菜在後頭，絶對可以吃數塊，這個用來點海鮮袋汁一流。 當然要試這裏的特色－海鮮袋，二人份量，小妹點了C - Crabus Combo($498)，包括有麵包蟹半隻、從業蟹腳四隻、波士頓龍蝦半隻、貴妃旁兩隻、西班牙八爪魚仔三隻、卜卜蜆、海蝦、新鮮粟米及新薯仔。 海鮮袋來了，點了沙嗲XO醬，海鮮以一個透明袋及外面有一個網袋裝着，店員為我們把海鮮及醬汁shake shake均勻之後，就可以吃啦，海鮮是即劏即煮的， 十分新鮮。看看這個松葉蟹腳，超長超大隻。麵包蟹的蟹鉗肉質肥厚。粟米超鮮甜。 扇貝非常大隻肥口多汁；蝦爽口鮮味，所有海鮮都很新鮮。 吃完海鮮後，當然要試試這裏的主菜啦，這個肉醬意粉很有水準，是西式煮法，加入香草及鮮茄醬，可以吃兩碟呀！ 另外這個香濃芝士配意大利飯，極濃芝士，煩則比較腍身，小妹還是較喜愛意大利粉，夠 Al Dante。 期間發生了一段小插曲，由於當晚27樓的冷氣壞了，店員很好，為我們安排上28樓的中菜廳就坐，要不然我們應該會吃得很辛苦了，期間店員亦很殷勤招待，為我們介紹食物的來源及煮法，整個體驗很不錯，勝價比強，海鮮控絶對要試。*********** 評分（滿分5分）************** 味道：4.5 環境：4.5 服務：4.5 衛生：4 抵食：4整體評分： 人均消費: HK$270 ****************************** Crabus Restaurant & Bar   網址: https://s.openrice.com/QrbS058O900~uozgAAA 地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 27樓電話: 66026675…Read More

今天來到這家位於山頂廣場這家新餐廳試試，店佔了全層，空間感富足。我們被安排坐在窗口位置，俯瞰維港景色，實在令人心情舒暢。 這家扒房於東京和上海也有分店，小妹點了午餐（每位$198），由於本人是個海鮮控，前菜點了白酒忌廉汁煮澳洲藍青口（另加$48 ），這個忌廉汁加入了蕃茄、大蒜及香料，非常惹味可口，藍青口又夠大隻多汁，很讚！來到這家扒房當然要食這裏的牛扒啦，小妹選了這個美國特級西冷日本飯配照燒汁，這個牛扒非常多肉汁，牛味香濃。小妹點了八成熟，依然很腍身，為上盛牛扒。 甜點選了雜苺鮮果撻，香脆的朱古力果仁餅底，加上新鮮無比的藍桑子及士多啤梨，置頂有紅苺雪萉，味道及賣相一流，很出色甜品。 這裡的lunch set 價錢比想像中便宜，想搞搞新意思，就帶摯親來品嚐吧。…Read More

如果在山頂行得累，想竭一竭吃個甜品，這裡都是個不錯選擇，這家位於山頂廣場的西餐廳，有甜品放題(每位$158)。有不同的蛋糕以供選擇，賣相很不錯，包括有芒果粟子、伯爵茶歌劇院、綠茶忌廉等，每款都很好味，蛋糕口感軟綿，用料新鮮。 還有芝士杯和生果杯等，味道有酒店級水準，不過曲奇則硬了點。 左邊是士多啤梨杯子蛋糕，味道標準；右邊是熱情果撻，賣相可愛，不過小妹略嫌有點酸。  還有這個咸點，可以refill，左面是菠菜酥，新鮮熱騰騰，很香；右邊是杏脯冬甩，酸酸甜甜很開胃，小好吃了四個～不過都帶點油，小心不要吃太多。 甜品區不是很大，只有一個counter，不過勝在不斷refill食物，保持新鮮度，再者，吃幾件很快就飽了。…Read More

今日和家人嘆個靚茶，特意選了這裏，之前和老公吃過食物及環境質素均很出色。今天我們被安排坐VIP房位置，雖然有其他食客，但坐得舒服，遠眺維港景色，實在令人心曠神怡。 前菜小吃有小妹喜歡吃的甜酸菜及鹹魚仔乾。櫻花蝦蘿蔔糕（ $98 ），蘿蔔糕煎得外皮香脆，一面鋪滿櫻花蝦，蘿蔔味道香濃，與櫻花蝦的香味配合得天衣無縫。鴛鴦蝦餃王（ $68 ），顧名思義一籠四隻的蝦餃有兩種不同味道，兩隻是黑松露，另外兩隻是原味，小妹喜歡吃加了黑松露的，令蝦的鮮味突出。鴛鴦燒賣（ $58 ），一籠四隻的燒賣有兩種味道，一半是原美，一半是加了川味辣油，非常惹味，帶點麻辣，別處不易吃到，不過對小妹來說有點辣，但仍可能把整隻吃掉。鯊魚骨老鴨燉豬展湯（ $98/位 ），鴨肉非常鮮嫩，小妹很少吃湯渣，今次把整隻鴨髀吃掉，鯊魚骨相對味道比較淡，但勝在骨膠原甚豐，為女士恩物，湯的味道香濃，把所有材料的味道適中，完全純天然味道，真的很鮮味，正呀！ 鐵板西班牙黑毛豬叉燒（ $338 ），叉燒超級腍身，豬肉味道香濃，為非常出色的叉燒，而且叉燒的精髓是蜜糖味甜豆，而份量甚多，坊間很多餐廳也有，但是份量一定沒有這裏那麼多，這個是我和老公及家人至愛，我們整碟掃清。脆脆笑哈哈（ $68 ），薄薄的腸粉皮包着米網蝦春卷，賣相及味道一流，沒有什麼可以挑剔。 上湯千層菠菜（ $188 ），上湯味道清甜，菠菜新鮮翠綠爽口，加上香滑的千層豆腐，及鮮甜杞子作為點綴，這道菜很有水準。最後當然少不了甜品，芒果布甸，芒果味道香濃，布甸的甜度適中，味道天然清甜。 蛋白杏仁茶，起初第一啖味道較淡，但原來內有乾坤，碗底是鮮奶燉蛋白，香甜滑溜，加上淡淡的杏仁茶一起佐吃，味道滿分。 這裏不論點心、小菜、甜品以及環境和服務也是超水準，因此這裏的價錢也相對較高，但小妹覺得還是值得的，有時想對家人好一點，就帶他們來吃餐好吧。…Read More

今天友人帶小妹來到這家肆業不久的印度菜餐廳補祝小妹生日，實在有心。碰巧我倆都很喜愛印度菜，心情很期待，因為都有一陣子沒有吃印度菜了。進店後被這裡的裝修佈置所吸引，看得出店主的心思，展現了印度的傳統及神秘一面。小妹最喜愛的印度菜之一，牛油雞($98)，這裡的牛油雞味道有點不同，除了香料的比例及用料有點不同，這道菜比一般的香濃，應該是加入了芝士，實在吃到停不到口，但如果雞肉能烤過就完美！ 友人點了腰果醬什菜($78)，小妹還是第一次吃，味道很清新，淡淡的腰果香，帶點甜味，加上椰汁，和蔬菜味道很夾。 吃印度菜怎可能沒有Naan，分點了蒜蓉味($28)及甜味($35)，一客四塊，蒜蓉味做到水準；而甜味則十分有驚喜，中間加入了甜度適中的椰絲再混入印度香料，用來點印度咖喱實在為味蕾帶來衝擊，很好味！不知不覺吃了四塊Naan，吃完很飽。 不得不讚的是店員（可能是老闆）會問我們覺得食物如何，而且離開時又為我們主動開門，服務態度很好，今次整體的用餐體驗很不錯！這家店成為了小妹今期喜愛的印度餐廳之榜首！唯一美中不足是店內有少許煙味，由於晚上是酒吧，有水煙等供客人享用，因此味道並味消散，對於一向討厭煙味的我，為一個扣分位。…Read More