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今晚同細佬去佐八瀧食omakase呢間八瀧喺尖沙咀白蘭軒道2號既樓上鋪，我覺得佢用咗一部份位置去放置櫻花，係因為佢想大家有感觀上嘅效果，佢有飄雪效果，喺飄雪效果情況下食拿破崙同埋海膽壽司係有種去咗日本🇯🇵嘅感覺。入座後可以揀選自己鍾意既筷子，非常之貼心🫰🏻前菜海膽豆腐將海膽鮮甜完美融入滑嫩豆腐，入口即化，幻赤水母刺皇配柚子醋小長井蠔呢個蠔有紫蘇葉嘅味。蘋果啫喱配搭三文魚籽，師傅配搭得好完美。富山蝦三重奏白蝦，牡丹蝦，炸蝦頭天婦羅🍤三種層次。最緊要係佢混合蝦油，最鍾意呢個菜式。大拖蘿同埋洋蔥嘅配搭，完全中和口中嘅味道，真真正正食到大拖羅。不得不讚廚師嘅想法。青森鮟鱅魚肝青森鮟鱅魚肝，第一口冇加Wasabi，第二口加咗，完全唔同，鮟鱅魚肝同Wasabi真係天作之合，仲係人手製造，絕對唔同凡響海膽拿破崙呢個上邊有一層海膽，師傅將淡雪鹽整到雪花飄雪，夾埋一齊食真係超級正。松葉蟹茶碗蒸呢個蒸蛋入面有松葉蟹，師傅叫我趁熱食，好似飲緊蟹湯咁。壽司北海道帶子甜美脆紫菜(生蠔)中拖蘿星鰻吞拿魚海膽左口魚裙邊手卷全部都好新鮮，師傅每件都精心去整。玉子呢個蛋香味好重，師傅話加佐忌廉，好幼滑。最後豆腐雪糕靜岡士多啤梨🍓佢嘅菜式我最鍾意嘅是：1富山蝦三重奏2 海膽拿破崙3大拖羅4 青森鮟鱅魚肝5 左口魚裙邊手卷6 星鰻我排咗先後😍👍🏻 10分值得推薦…查看更多

任食菜單琳琅滿目，澳洲安格斯牛板腱與牛腱胛肉質嫩滑，油花均勻，涮幾秒即入口即化，配上特調沙茶醬，層次豐富。西班牙五花腩片肥瘦相間，火鍋湯底滾燙時油脂釋放，香氣撲鼻。高鈣小肥羊則鮮甜無羶，適合長時間涮煮。海鮮區更是亮點，生蠔肥美多汁，一咬爆漿；蟹腿肉厚彈牙，輕輕一剝即食。鮑魚肉彈性十足，烏魚片薄如蟬翼，入口即溶。無限任撈區的生猛大頭蝦、螃蟹與鮑魚，新鮮到彈跳，現撈現煮，保留原汁原味。蝦滑、魚皮餃等手工餃子，餡料飽滿，湯汁四溢。湯底選擇多樣，清湯鎖鮮、麻辣濃郁，任君挑選。甜品區鮮椰子清甜解膩，鮮榴槤香滑濃郁，完美收尾。服務員補菜迅速，性價比高…查看更多

📍牛大人火鍋放題⏰120分鐘任食日本A4黑毛和牛＋鮑魚＋海鮮拼盤🥩「日本黑毛和牛A4+ 套餐」，真係食到停唔到口！油花靚到好似雪花咁，入口即化～仲有伊比利亞黑毛豬梅肉，肉味香濃，完全唔輸蝕。🦪 鮑魚仲可以三食，爽口彈牙，任食真係抵到爆！另外送埋澳洲M9和牛牛丸＋海鮮拼盤，夠晒滿足。🍲 湯底我揀咗鴛鴦鍋：「養生菇菌燉雞鍋」＋「阿麻養生濃湯鍋」，一清一濃，打邊爐必備。小食要左香港老字號「永樂粉麵廠」嘅麵做阿嬷豆乾魚蓉麵，食落有種懷舊味。🥤 特飲推介「芒檸蜜西米爽」，酸酸甜甜好解膩；揀咗A4+套餐，可以任飲「港式檸檬茶18+」，大人味十足。最後甜品有蜜桃愛玉冰同台式仙草，清清爽爽收尾。🔅即日起至2/12晚市，嚟牛大人點「🎌日本黑毛和牛A4+ 套餐」，即送「🦀江蘇太湖大閘蟹🦀」一隻！打卡一流～✨總結：肉質靚、配搭多元化，仲有大閘蟹送，價錢同質素都好有驚喜，打邊爐控必試！…查看更多

去到天后嘅青雪，主打海鮮白湯拉麵，今次試咗蜆貝蟹白湯同三款蠔白湯拉麵。蜆貝蟹湯底鮮甜濃郁，飲落有海水味但唔會死鹹；蠔白湯就分清爽、濃厚同辣味，蠔香突出，濃厚版最啱重口味，辣味版就帶少少刺激感，幾過癮。麵條彈牙，掛湯力強，每啖都吸滿鮮味。小食方面，醬油鮑魚用咗六頭鮮鮑，肉質爽滑，帶微甜醬香；醬油漬蠔就煙韌鮮美，蠔味濃烈，幾有驚喜。飲品方面，信州蘋果梳打清爽解膩，酸甜平衡；木村完熟白兔梳打偏甜，帶少少糖果感，鍾意甜口嘅朋友應該會鍾意。整體嚟講，青雪用料新鮮，湯底有層次，小食同飲品都配合得好，價錢合理，環境舒服，係一間值得再訪嘅特色拉麵店。…查看更多

近日去咗竹麓拉麵食飯，環境寬敞舒適，坐得好好。點咗招牌和牛肉鹽風拉麵，鹿兒島A5和牛牛肋肉低溫慢煮，軟滑入口即化，油脂香濃，配清爽鹽湯底，唔會太重口，仲加溏心蛋，蛋黃流心一流，啖啖惹味。湯底用炸蒜同香蔥提鮮，食落好過癮。之後試咗煮干し極濃厚醤油拉麵，鰹魚乾煮成極濃郁醤油湯，魚香撲鼻，麵條彈牙吸晒汁，濃厚卻唔覺膩，配埋叉燒，簡直係拉麵控天堂。明治雞肉棒脆皮多汁，雞肉鮮嫩，咬落喀喀聲，香辣味剛好，當小食一流。最後食黑豚肉餃子，外脆內嫩，黑豚肉汁多肥美，配黑醋更突顯肉香，一籠十粒食唔飽。整體嚟講，竹麓拉麵質素高，價錢合理，下次要再嚟試其他款！…查看更多

九龍城鐵板海鮮餐以其新鮮食材和現場鐵板燒烹調體驗。鐵板海鮮套餐（二人前，$728）環境：餐廳位於九龍城核心地段，設有開放式鐵板燒檯，食客可近距離觀看師傅現場烹調，增添互動感和趣味。環境整潔，氛圍輕鬆服務：師傅在鐵板燒表演中會與客人互動1. 豆腐沙律 (Soybean Curd Salad)2. 鐵板配菜 (Teppan Yaki Snack)3. 老虎大蝦 (Tiger Prawn)食材新鮮，蝦肉彈牙，鐵板燒烤後保留鮮甜，配以簡單的鹽或蒜蓉醬汁，突出海鮮原味4. 北海道帶子皇 (Scallop)• 北海道帶子新鮮度高，燒烤後外焦內嫩，口感軟滑且帶有濃郁海鮮甜味。師傅現場烹調的過程令人印象深刻。5. 原隻魷魚筒 (Squid)• 魷魚筒燒烤後外層微脆，內裡保持嫩滑，調味不過重6. 海鮮炒烏冬 (Fried Udon w/Seafood)• 烏冬麵條彈牙，配以海鮮和蔬菜，醬汁濃淡適中。7. 日式炒時菜 (Japanese Stir Fried Vegetable)• 時蔬新鮮，鐵板快炒保留蔬菜的爽脆口感8. 活蜆雜菇麵豉湯 (Miso Soup w/Clam & Mushroom)9. 甜品 (Dessert)• 雞蛋布甸或者綠茶雪糕• 食材新鮮度：套餐以海鮮為主打，食材普遍新鮮，尤其是老虎大蝦和北海道帶子。• 特色：鐵板燒的現場烹調是最大賣點，師傅的技巧和互動為用餐體驗加分。適合喜歡日式料理和想體驗鐵板燒氛圍的食客。…查看更多

金記雜扒炒飯真是一個驚喜！飯粒炒得乾爽，每粒都吸滿鑊氣，配上蝦仁、叉燒同青椒，味道層次豐富，略為油膩但好香口。紅豆水清甜解渴，帶點淡淡紅豆香，飲完好舒服，夏天飲一流！XO醬蝦球炒西蘭花超讚，蝦球爽彈，XO醬辣中帶鮮，炒得西蘭花脆口又唔過熟，調味啱啱好，令人停唔到口。凍檸檬可樂夠凍夠爽，檸檬味清新，解膩一流，飲落好醒神。不過，雜扒炒飯份量稍多，兩人share會更好。整體嚟講，呢餐飯味道同質感都好出色，性價比高，值得一試！下次想試吓其他炒菜，應該都唔會失望，唔記得咗提今次餐廳員工服務非常之好，可以再食…查看更多

📍三日月（尖沙咀店）｜鐵板燒 初體驗🕯️坐bar枱睇住師傅即場煎炒，成件事好有儀式感！🥢前菜三小點煙燻雞肉、味噌茄子、帶子裙邊～每樣都細細件但好精緻，煙燻味好香，茄子滑到唔洗咬，帶子裙邊爽口得嚟唔韌，開胃一流。🥗木瓜柚子沙律清新解膩，柚子汁酸酸甜甜，配埋熟木瓜幾夾，食完成個人refresh咗。🦐大虎蝦 + 鮮活日本帶子菠菜蝦大隻彈牙，帶子厚身又鮮甜，配埋炒菠菜，簡單但好食得嚟唔會膩。🐖鹿兒島黑毛豬蔬菜卷豬肉唔肥膩，包住蔬菜一齊煎，咬落去有驚喜，口感豐富。🍚鐵板炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，鍋氣十足，最後加埋蛋香，完美收尾！🍲豆乳味噌湯比傳統味噌湯更滑更香，豆乳令口感更creamy，飲完暖笠笠。…查看更多

今次我哋嚟到呢間位於中環嘅日本餐廳，點咗幾款無敵美味嘅丼飯🐟火炙漁夫丼首先，火炙漁夫丼真係唔可以唔提！一碗丼飯上面擺滿咗新鮮嘅魚肉，經過火炙嘅處理，外層微焦，散發出誘人嘅香味。魚肉質地滑嫩，咬落去有種濃郁嘅鮮味🐠🍚油甘魚洋蔥焦醬丼接住嚟就係油甘魚洋蔥焦醬丼，呢款丼飯嘅特別之處就係佢嘅焦醬。洋蔥經過慢火煮至焦香，釋放出甜味，搭配上新鮮嘅油甘魚鯛魚茶漬湯食完丼飯，我哋仲點咗兩碗鯛魚茶漬湯。呢碗湯真係清甜，湯底用咗新鮮嘅鯛魚煮成，味道鮮美🍸飲品我哋仲叫咗幾款飲品。荔枝乳酸果肉香甜，清新得來又唔會太膩，係一個好嘅開胃飲品。而黑糖梅酒就係一款甜得嚟有點微酸…查看更多

今個下午終於都食到中環隱世Omakase今次除咗刺身同壽司仲有串燒拼盤。仲有廚師發辦我哋揀咗嘅Sake鰤魚鰤魚肉質緊實，油脂分布均勻中拖羅中拖羅肉質肥美，含有豐富油脂，口感滑嫩。鯛魚鯛魚肉質細膩，味道清甜深海池魚肉質鮮嫩赤背赤背魚肉質柔軟，味道鮮美燕鰶燕鰶肉質非常細膩，味道清淡。串燒拼盤呢間中環隱世日式酒場，專攻串燒、Omakase及新鮮刺身，環境低調日式，適合小酌聚會-串燒拼盤送 Sake一壶（串燒拼盤免費附Sake一壺串燒拼盤,即送日本清酒一壺（720ml）Sake清澈微甜，配串燒的煙燻味超match，感覺像免費升級成套餐。強推作為開胃首選，CP值高。-食完follow一緒一番社交平台即送你＄300現金券夜晚使用（用餐後follow 社交平台送HK$300夜間現金券用來抵下次Omakase，循環優惠。-Saturday Lunch Omakase買一送一10-12道菜。性價比爆表，像免費請朋友吃米芝蓮級日料。週末約會首選，聚焦刺身及季節魚類。10分推薦大家去…查看更多

由新鮮嘅赤貝到炭燒鰻魚，仲有A4和牛三文治，每道菜都好似精心設計，充滿創意同驚喜AKAGAI (赤貝) - Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce切成薄片嘅赤貝入口爽脆配上蘆筍嘅嫩綠清香SHREDDED CELTUCE SALAD - Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes萵筍絲清脆爽口，配上三文魚籽嘅鮮味同爆汁感CARAMELIZED PUMPKIN - Almonds, Cinnamon焦糖南瓜甜而不膩，南瓜經過焦糖化處理，表面帶點微脆，內裡軟糯香甜，仲有杏仁嘅香脆口感同肉桂嘅溫暖香氣，完美平衡咗甜度同層次CHARCOAL GRILLED EEL炭燒鰻魚烤得外焦內嫩，表面帶點炭燒嘅煙燻香氣，醬汁甜鹹適中，滲透入鰻魚嘅每寸肉質，入口軟滑又充滿濃郁嘅鮮香。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO - Grated Daikon with MayonnaiseA4和牛三文治🥪和牛炸得金黃酥脆，外層香脆，內裡肉質嫩滑多汁，油脂香氣四溢，入口即化。配上蘿蔔蓉同蛋黃醬，帶點清新同creamy嘅感覺…查看更多

今次我哋去咗御滿屋嗰度試咗佢嘅刺身船同埋佢嘅高級放題美食鐵板鵝肝鐵板鵝肝一上枱，嗰陣香氣已經係撲鼻而來！外層微微焦香，配上蘋果薄片。減肥食幾多塊都唔會怕平時多士嘅澱粉質。酥炸桶蠔桶蠔炸得金黃酥脆，外皮咬落「卡滋卡滋」，內裡依然保持鮮嫩多汁，蠔嘅鮮甜完全被鎖住。川燒珍寶鮮蠔燒川燒珍寶蠔辣中帶鮮魚籽池魚王薄切池魚王刺身切得薄如蟬翼，魚籽點綴其上，入口即化嘅魚肉同魚籽爆開嘅鮮味馬來西亞極品榴槤榴槤控嘅福音！馬來西亞極品榴槤濃香撲鼻，入口軟糯香甜，味道濃郁得嚟唔會過膩，係榴槤愛好者嘅天堂！一試就知點解叫「極品」。泰式虎蝦泰式虎蝦應該係酸辣鮮香嘅代表作！蝦肉爽彈，配上泰式醬汁，酸酸辣辣好開胃蒲燒鰻魚蒲燒鰻魚烤得外焦內嫩，醬汁甜鹹適中蛇羹蛇羹係傳統嘅滋補美食，湯底濃而不膩，蛇肉嫩滑，仲有啲薄脆同香料提味紅酒鵝肝士多啤梨撻呢個甜品真是一個創意組合！鵝肝嘅濃郁同士多啤梨嘅酸甜居然咁夾，紅酒嘅微醺香氣仲為個撻加分極品榴槤千層蛋糕榴槤千層蛋糕簡直係甜品界嘅王者！層層薄餅夾雜濃郁嘅榴槤忌廉魚子醬煙三文魚龍蝦沙律酥皮魚子醬嘅鹹香、煙三文魚嘅濃郁同龍蝦嘅鮮甜，再配上酥皮嘅鬆脆口感花之戀三文魚籽松露魚生杯松露嘅獨特香氣同魚籽嘅鮮味爆發，魚生入口嫩滑，杯裝設計仲增添食嘅樂趣。刺身船刺身船一上枱，已經係視覺同味覺嘅雙重享受！• 挪威三文魚刺身• 松葉蟹腳刺身• 空運油甘魚刺身• 北海道帶子刺身• 甜蝦刺身• 大赤蝦刺身• 劍魚腩刺身• 希靈魚刺身• 御品•鮮味象拔蚌刺身• 北寄貝刺身由西式嘅鵝肝到日式刺身，再到中式蛇羹同泰式風味，樣樣都係頂級享受！每道菜都有自己嘅特色，無論係口感、味道定係賣相，特別係刺身船，簡直係海鮮控嘅天堂，食材新鮮…查看更多

最近我同朋友去佐一間位於啟德嘅日本餐廳，性價比好高。銀鱈魚二味御膳（燒/吉列）首先，燒嘅銀鱈魚真係令人驚喜！外面烤得啱啱好，表面微焦，咬落去肉質嫩滑，帶住淡淡嘅煙燻味，味道更加突出。至於吉列嘅銀鱈魚，就係另一種享受，外層金黃酥脆，裡面保持住魚肉嘅鮮甜，咬下去每一口都有滿滿嘅肉汁，搭配埋一啲特製嘅醬汁勝牛壽喜燒鍋膳接住就係勝牛壽喜燒鍋膳，牛肉切得薄薄，煮上去幾乎一啖就熟，肉質軟嫩，帶住淡淡嘅甜味，湯底方面，味道濃郁，帶有醬油嘅香氣，仲有一啲蔬菜，食落去好健康。特濃抹茶小豆流芯蛋糕食完主菜，當然要試下甜品！特濃抹茶小豆流芯蛋糕就係我嘅心頭好。抹茶味道濃烈，完全可以感受到新鮮抹茶粉嘅香氣，而蛋糕外層鬆軟。沖繩黑糖雞蛋布丁再嚟一個沖繩黑糖雞蛋布丁，呢個布丁滑溜得嚟仲帶有一種濃郁嘅黑糖香氣，食落去甜而不膩，口感滑順。柚子薑茶果物冰茶。…查看更多

嚟到Vol.1 Café，氣氛好正～燈光柔柔地，成間café都好chill，好啱夜晚慢慢嘆住食🍽️。🍴精選推介：• 🥑牛油果醬煙三文魚墨西哥脆片：脆片夠香，牛油果醬滑到漏，煙三文魚鹹香啱啱好，一啖落去好有層次感～• 🍡黑糖鮮奶麻糬：麻糬煙韌唔黐牙，黑糖香濃唔膩，配埋鮮奶底，甜得嚟好溫柔～夜晚食啱晒！• 🌹玫瑰醬蝦球QQ麵（微辣）：麵條煙韌，蝦球爽彈，玫瑰醬微辣中帶花香，味道好有驚喜～• 🐷意式香草豬肉丸配羊奶芝士汁：豬肉丸juicy，香草味濃，羊奶芝士汁creamy但唔會太heavy，幾有層次～• 🍰Tiramisu：咖啡味濃郁，口感滑溜，唔會太甜…查看更多

裝修打卡靚到爆📸，啱晒朋友聚餐、慶祝生日。呢間餐廳係好開心，無時無刻都聽到生日歌。好多好多客人慶祝生日，令到成間餐廳都好開心☺️我都覺得去到呢間餐廳成晚都好開心☺️🍽️精選推介：• 💪Strong Man Lift - Power：唔係普通cocktail！猛男親自調酒＋公主抱📱📸！酒味微甜果香，打卡一流～• 🥬豬肉生菜包：肉碎香口，包住生菜一啖食落去，好清新。• 🌶️酸辣海鮮媽媽麵沙律：酸辣夠晒勁，海鮮彈牙，媽媽麵吸晒汁• 🍲冬蔭功湯（小）：濃郁酸辣，蝦夠大隻，飲完暖笠笠～• 🐮封門柳牛肉船麵• 🥦通天炒椰菜：夠鑊氣，椰菜爽口唔老，簡單但好食。• 🍨炸刈包配椰子雪糕＋花生醬：外脆內軟，甜品位超邪惡但唔膩…查看更多