jeremyho_216的个人专页

I have visited RETRO on multiple occasions, mostly on weekdays, and I must say that this cafe has left a lasting impression on me. While the long black coffee was nothing exceptionally extraordinary (by which I didn’t mean that it was bland, but I could get anywhere else), the scone was an absolute standout. Served warm, it had a crispy exterior and a soft and fluffy interior, which paired perfectly with the whipped cream and strawberry jam. Every bite was just so satisfying, perfect with the coffee or tea in the late afternoon.However, what impressed me the most about RETRO was the decor, especially the classy, vintage crimson red sofas. The comfortable and solitary seating arrangements gave me privacy, which added to the overall retro vibe of the cafe. The ambiance of the cafe is truly out of this world and makes for a memorable experience. I found myself enjoying the cozy atmosphere of RETRO as much as the food and drinks.…查看更多

I visited The Site for lunch on a Sunday and had a great experience. The restaurant's location is convenient (nearby Prince Edward station) and easy to find, and the atmosphere inside was cozy and relaxing.I started my meal with a hot americano, which was just what I needed to wake me up and get me ready for the day. The coffee had a rich, robust flavor that I really enjoyed. My partner ordered an ice chocolate and it was not sweet nor too bland. Just the perfect amount of sweetness. For my main course, I ordered the all day breakfast and the fried garlic and scallop suzie pasta for my partner. The all day breakfast was a generous plate of scrambled eggs, bacon, sausage, mushrooms and fresh avocado. The flavors were well-balanced and everything tasted great.The fried garlic and scallop suzie pasta was also a standout dish. The pasta was cooked al dente and had a delicious garlicky flavor that was complemented perfectly by the tender and seared scallops. The portion size was just right and I felt satisfied without feeling too full.The decoration at The Site is both classy and chill, with a warm and inviting atmosphere that makes you feel right at home. Most of the decor is made of wood, which adds a natural and organic feel to the space. The wooden furniture and fixtures are finely crafted and give the restaurant a cozy and rustic vibe.In addition to the wood accents, there are also several other decorative elements that add to the overall ambiance. The lighting is soft and warm, creating a relaxed and intimate atmosphere.Overall, I had an excellent experience at The Site. The food was delicious, the service was friendly and attentive, and the atmosphere was warm and inviting. Whether you're looking for a quiet spot to enjoy a cup of coffee or a cozy place to have a meal with friends, The Site is the perfect choice.…查看更多

I was escorted to my table by the waitress at the Rosewood hotel, which is located by the stunning Victoria Harbour, around 8 pm on a Saturday evening. The spacious arrangement of tables provided a comfortable and relaxed atmosphere.As a starter, I ordered a mix board (small) and steak tartare, along with a bottle of sparkling wine. The food and drink were served within 15 minutes, and the steak tartare was fresh and soft, complementing the dish were the toasts being served on the side. The mix board was also of decent quality, with the iberico ham being the highlight.As I had already eaten a light bite before arriving at the restaurant, I didn't order any main dishes like steak, sea bass, or pork. However, the iberico pork loin looked tempting and juicy from the other table, and I plan to try it on my next visit.After the starters, I ordered some tapas to pair with the sparkling wine, including grilled octopus, ox tripes, and meatballs. The grilled octopus was marinated in olive oil and garlic, with mashed potato underneath that complemented the delicate flavor of the crispy octopus.The ox tripes had a juicy texture with gravy and a tender texture that required some chewing but was appropriate. I personally enjoyed it, but my partner found the rich meaty flavor to be a little too much.The meatballs were a pleasant surprise, made of iberico pork, beef, and potatoes. They tasted much better than most Swedish meatballs but were a bit heavy. You may want to rethink ordering this if you have other main dishes in mind, or unless you have a big appetite.Overall, the portion size of each tapa was larger than expected, providing great value for money and decent taste. I would rate my experience a 7.5 out of 10.…查看更多

最近係圓方行街，往溜冰場方向時突然間見到一間新餐廳，馬上被他的外觀吸引，所以行了過去看看餐牌，發現原來是日式炸豬扒。 在香港，日式炸豬扒做得好食，我印象中就只有中環的那一家。但見這間餐廳是新的，所以打算一試。該晚，我7點半打左過去book枱，但只接待walk-in 。好彩，平日唔算太爆，我一行3人去到後，約8:15，都有3位。餐廳設計幾得意，分開兩邊。一邊係店內，一邊有個小小既店外空間比食客進食。我揀左店外，因空間感較大。坐底後，我叫一份炸蠔咖喱飯，一份炸豬柳飯，同埋一份炸豬排熱烏冬。當然，唔少得一杯大既生啤。先來係炸蠔咖哩。咖哩相當有水準，配飯一流，而且少辣，幾開胃。炸蠔完全無好多粉既感覺，而且幾鮮甜。後上係炸豬排同豬柳。先講豬柳，皮同肉連着，唔會好易分開，食落有炸皮的脆香，肉則好嫩口，完全唔趙口。少少紅，肉汁豐富，好似食緊扒咁。炸豬排相反就水準一般，或者唔太岩我口味。相對趙口，同埋皮與肉之間有肥，所以食落去有少少腥。烏冬好食，補救到。不過我可能會試炸蝦或者炸雞扒。唔記得左影炸蠔既相*…查看更多

It was a wonderful dining experience with incredible service in a dimly lighted setting for intimate private conversation. The contemporary mix of Asian and Western ambience revealed in the decor brings out a natural element that puts you at ease despite being situated in the heart of the ever bustling TST. There is a huge open space outside the dining chamber offering shisha, with a view overseeing Granville road.Food wise, most pasta dishes on the menu were a delight to see. Special mention would be the abalone angel hair pasta. The sauce was thick with a tinge of Canton flavour which pairs well with the angel hair pasta. It was firm to the bite but not overly chewy. The abalone slices added another rich layer of taste filling up my rumbling stomach.The sliced steak was served in the perfect tenderness and juiciness. Every bite of the meat gave you the perfect amount of pull to have another slice until the plate was left with nothing but gravy. They had a wide variety of appetisers on offer. The chicken wing was worth a mention because it was cooked to the right level of crispiness with the meat still firm and juicy.Overall was a 7.5/10 experience and I would recommend the Pearl to anyone wanting a dining experience with a decent level of privacy and nice food. …查看更多

韓國餐廳我係香港去咗好多，但係食既餸主要都係以韓燒為主，當然之前也試過幾間點餸食飯的，不過質素一般。今次比我發現到這間點餸食飯也唔錯的，當然他們也有提供燒烤。特別一提，他們的Menu上有很多以魚作主菜，這是非常罕有的，一般都是在韓國本地才較多的，他們居然都有做，所以值得試試！一入到去，餐廳原來有分兩層，我本身坐下面，不過都幾逼夾，所以上咗一層，就發覺是天和地，上邊寬敞舒適，同埋差唔多每張都是卡位。所以就算至兩個人，基本上都係四人座位。我們一行二人就點了刀削麵, 蔘雞湯, 辣燉安康魚。未講主菜單，等我先講講他們的伴菜，因為係我食咗咁多間餐廳裏面，他們的伴菜真的是最完整、最多的。罕有地，連黑豆及醃製蚶都有，當然其他餐廳都有，不過這間餐廳我去好幾次，而每次都有的情況下，我給他們的伴菜是100分。其次，就是蔘雞湯，基本上我去親的，蔘雞湯都是完全冇味的，間唔中有一兩間會煮得幾好，但是水準都是參差，不過這家就味道就夠晒濃烈，糯米的份量也剛剛好，唔會太多，撐到太飽，而雞也很鮮嫩。這個配搭簡直是100分，無可挑剔。到了刀削麵，麵的質地唔錯，可惜是湯唔夠濃，個人認為有點淡，加上平時都上面一般都是用clam， 但他們轉用青口做配搭，所以我覺得水準一般。到重頭戲，辣燉安康魚。期待已久，也是花費最多時間調整的。首先講辣度，都係果句，唔知係咪因為韓國人嚟咗香港太耐，辣度已經調整到最底，所以這方面唔滿足。到魚本身，魚肉係先甜，蚊得剛剛好，亦都很入味。不過，要彈的係，內臟過多，我成碟嘢食來食走都好似食內臟咁。魚肉份量相對地較少。唔係話唔好味，但魚的內臟相對地煙韌，同埋少少腥，所以減低食慾。整體我覺得還可以，不過唔係最佳。少少總結啦，我覺得嘢食質素是上佳，75+分。不過今次冇試過他們的燒烤，下次試埋可能再高分啲。伴菜也是真的要再提一提，我覺得好好食。環境方面，樓下就一般，建議問問老細可否安排坐上面。…查看更多

話說，我去土瓜灣一帶見客，個客又咁啱想食地中海/中東餐廳，所以我上網搵咗一陣，就淨係搵到這間。坐低的時候，已經非常之肚餓。原因係因為個會開咗成兩個幾鐘。去到門口時，出邊有個小小的terrace比人露天食吓煙，飲下啤酒。咁啱也見到個外國人，應該係老細，或者是主廚，就招呼左我哋入去。入到去之後，整間餐廳的裝修都頗有中東一帶的設計。擺設簡單，枱櫈等等都是以木為主，唔會給人一種壓迫感。不過位置有限，目察，應該最多七張枱。到點野食，我們二人則就叫了set lunch （蝦意粉）及單點了casserole, truffle flat bread 及 hummus。先講講個casserole，可佩 couscous或飯。我就太肚餓，所以揀咗長條飯。個雞就好嫩，唔會煮到好老。湯汁配返也唔錯，係略嫌薯仔有點硬，唔知係煮得唔夠耐，還是他們的特色。香料的配搭得很好，完全帶出雞湯的香味。其次就係flat bread。確實係做得唔錯，truffle 非常入味，每但麵包咬落去都吸收到truffle本身的菌香，仲有少少齒頰留香添！Hummos配包也是一絕，不過唔記得咗影相，所以冇相片參考。個人建議wild thyme 的hummos 香料較濃烈，如果食開重口味，值得一試！微辣之餘，又唔會太飽，最啱當開胃菜食。最後都set lunch的蝦意粉。也是微辣，蝦本身夠鮮甜，也是隻，加上辣辣地嘅意粉，都唔錯，不過就比較西式，這道菜就沒有特別中東口味。set lunch包茶或咖啡，我就點了熱茶。茶杯都幾特別，或者咁講，基本上所有的餐具都睇得出花過心思，做得夠地道。不過茶方面，就冇乜特別，冇話有一種好濃厚的阿拉伯茶。整體來講，這間餐廳算是小本經營，無論是環境、食物，還是服務，都唔錯，我個人最喜歡是食物，當然因為今次是午餐，所以冇試到很多野，如果下次再去，我一定會想是他們的羊脾。因為淨係睇相都覺得好好食，如果大家有食過，都不妨留言，分享吓！…查看更多

衝着餐廳據稱的維多利亞年代裝修特色而來的我，一入到去就給舊式古典裝潢深深的吸引着。雖然餐廳是位於一家非常破舊的商場，尤其當我搭升降機上去時，升降機裏面的衛生程度，簡直是無辦法想像的。不過，當你到達2樓後，一進去一出升降機時，就有種天堂與地獄的分別，令到裏面裝修更有一種別樹一幟的風格。裏面的復古擺設，大多沿用維多利亞時代的香港。一坐底，他們經理便送上荔枝茶開胃解渴。味道唔錯。之後，我就叫一個肉羊豬的拼盤，同埋一碟白魚sashimi 。湯底有好多選擇，有藥材，有新鮮魚湯，等等等等，各式各樣，總之就睇落去好補。我則叫一個辣湯底以及豬湯底。來到的時候，我馬上試咗兩啖，確實係用料十足，既濃又但有陣陣香味。肉的拼盤來到之後，我就發現內臟比較多，同我想像中有點不同，要帶部的內臟都比較𡁻口，所以我有點扣分，不過內臟以外的豬牛羊都好食。如果下次我再來，我會直接單點豬牛羊，這個拼盤除非你很喜歡內臟否則，我建議你直接a la carte 點。白魚sashimi 也唔錯，可以新鮮生食，也可以擺落湯煮熟嚟食。我兩樣都試過，不過我偏向新鮮生食，因為煮熟後冇咗個鮮味，同埋煮熟後同普通蒸魚差唔多未，冇乜特別。而生食，相對地鮮甜許多。最後，環境質素當然是100分，而每一張枱的空間也很大，非常舒適，我們四個人坐，但枱是接近六七個人的空間！另外，洗手間也是一個特色，當你行進去的時候，沿途有個走廊，牆上填滿了以前的報紙，細心一看，裏面內容看似還是真的！非常有趣。洗手間裏面乾淨，連廁所格，及廁所的水箱也明顯花了心機設計，很有舊時復古的風氣。 …查看更多

對着一望無際的海洋，加上春天舒適的溫度，又係我自己的假期，所以冇乜人，我就特意去了赤柱一趟。之前都有聽過這間餐廳的位置非常罕有，坐位於岸邊，如同電影般橋段船頭尺夢想的餐廳一樣。入到去後，有得坐入邊，亦有得坐出邊。我選擇了出邊，因為我喜歡海洋的景色。不過風有點大，侍應也很體貼，見到我有點震，馬上提供了披肩。由於我來餐廳之前，已經在另一間泰國餐廳食了午飯，所以今次純粹是來試食，沒有點太多東西。主要叫了西班牙黑毛豬pork ribs 同埋八爪魚。食物的水準，多多少少有點讓人失望，因為雖然主打西班牙菜，但是煮出來就沒有太西班牙的味道。尤其是pork ribs，肉真的太少且要非常多時間咀嚼。八爪魚時唔錯，水準中等，可算鮮甜。整體方面，我覺得環境方面真的是加了很多分，服務態度也不錯，室內環境也很寬闊，只是食物方面我覺得有進步空間。我唔係話難食，但如果可以再做好點，便會可以更加配合到餐廳位置上的優勢！…查看更多

環境優美，有如置身峇里島一樣，係一面無際的岸邊，居然遇上這間泰國餐廳，野食貨真價實，雖然係貴咗少少，但係質素唔錯，飲品都唔差，戶外坐感覺一流，尤其是空氣清新的一天，兩個字講晒，舒服！有一天特登步行入赤柱，從黃竹坑。沿途景色優美，也沒有太多人，不過行左九個字後，有點疲勞，由於有點即興，所以都沒有帶嘢食和飲品，好彩直到我進入深水灣的時候，經過沙灘。不過好可惜因為疫情關係全都關閉，所以一片死寂，不過同時這種死寂卻為沙灘帶來一種重生的感覺。白滑的的表面，底下堆積了無窮無盡的砂粒，係完全沒有干擾下，感覺就好像一杯咖啡還沒有用溶的感覺，回歸大自然。就正當我欣賞着沙灘時，在了無人煙的環境，居然比我見到這間餐廳！好似行沙漠，見到海市蜃樓的感覺！我馬上入去，並點了個Pad Thai同椰子水。可能我當天好口渴，但當我飲他們的椰子水時，比起一般餐廳以言，他們的確實是異常清甜，裏面的白玉也爽滑，不需花太多的力氣就可以刮到出來食。Pad Thai方面也很正宗，所有材料都新鮮，香料剛剛好，唔會太多，搞到成身味。當然都係同一句，如果可以更辣就好了（因本人非常愛食辣）。餐廳大部份的人都是泰國人，應該是一家人來的，招待唔錯。基本上環境冇得彈，往沙灘忙，就是一望無際的藍天白雲，加上春天唔係太熱，所以感覺如同我一開始講，如置身峇里島一樣。…查看更多

話說有次行上山頂行到攰，所以到頂後就馬上搵野食，居然比我搵到這間稀世奇珍！用阿甘正傳這個電影做主題，食物的種類都跟阿甘故事的水準可作相提並論。餐廳的特色就如從Forest Gump與他好朋友Bubba的故事作一個extension，在現實社會裡擴闊了虛構故事中Bubba的夢想，即是除左釣蝦外，仲要喺山頂開間餐廳！此餐廳的食物水準唔錯，加埋個景色，就真係冇得頂，尤其是行到攰到死下死下。裝飾好精緻，每一張枱都打過蠟般滑，而每張枱上都有一塊Run forest run! 的牌，令人恍如情景中。食物質素方面，我會給一個中上的評價。因為主要的食物都是以煎炸野為主，例如炸蝦炸薯條，還有一些美國的種類，排骨等等。好食是好食，但是煎炸野好難會可以好頂級的，在這間餐廳主要是食個景色。不過飲品方面，有點令我喜出望外。平時唔飲太甜的我，也是點了一杯soda，唔會太甜，但又幾有水果的鮮甜，值得一試。這間餐廳的位置，如果是週末的話，應該會好難有枱，不過因為我是閒日放假來行山，所以先至有咁多位，如果大家想來的話，建議打個電話問問留枱！…查看更多

大商場來的餐廳通常都沒有太大驚喜。這家也不例外。但大家不要誤會他們質素差劣，我並沒有這個意思。我只是只要這餐廳每一樣野都是合格，但也不高出合格的範圍。這家餐廳我有時候響ICC見完客之後，如果有點晏，我會直接落去Union Square 飲杯happy hour，然後找其中一間餐廳食晚飯。今次我揀了這家意大利餐廳。因為考慮到我有個同事不食牛肉，所以我們主要點了海鮮。另外，因餐牌名稱與傳統一般叫法不一樣，我以下所用的名字都是以一般認知以寫。頭盤點了caprese，Mozzarella 配上蕃茄並塗上balsamic sauce。甜中帶又點芝士的味，開胃又唔滯。而主菜方面，我點了個Grilled Mediterranean seafood platter，意粉aglio olio及arrabiata，以及 pizza fiorentina。先講講個pizza，唔係唔好味，但真係整到有點似食英國all day breakfast咁。以前係歐洲有幸食都唔係這樣口味，可能本地化咗。其次是意粉。Aglio Olgio 交到功課。有少少韌，但係似al dente，蒜味也足夠。當然，我愛辣，所以如果再辣更好。Arrabiata都可以。唔會太咸。最可惜是我相當期待的海鮮拼盤。整盤海鮮都好乾下。青口、蝦等等都唔入味。收300蚊交行貨，有點失望。另外，如喜歡生蠔的朋友，可以試試。我之前食過，幾新鮮。可外國餐廳都整生野好過熟既海鮮啦。環境方面坐底好舒服。梳化的擺設好到位。坐底燈光昏暗浪漫寫意，最適合與女朋友來撐枱腳，只係唔好對食物抱著太高的期望。牛排等等無試，可能好好食都唔出奇。這樣有待大家試完分享下呀！總括來說，整體環境不差，有浪漫的氣氛，適合拍拖，但食物就不過不失，有達正常西餐廳的水準，但是不要期待非常高質。…查看更多

老實說，我一直以來對日本燒烤的認知都不太高，因個人喜好，韓國燒烤才是我的真命天子。這次由我太太介紹，我們星期五晚去了位於中環的這間日本燒烤餐廳進食。結果喜出望外，肉質鮮嫩，尤其是生牛肉，只可以用百食不厭來形容！因為是星期五晚的關係，一進場都已經爆曬，我已經特登提早一個星期訂位，但最早都只有八點。今次主要點的餸是以日本和牛為主。我地分別點了招牌生牛肉、崩沙腩、牛舌、牛肚，還有一份五花腩豚肉。生牛肉部份，因為實在太好食，我特登點多咗一份。入口即溶不在話下，鮮甜嫩滑的口感為之後的主菜揭開序幕。先前提到點過的燒肉方面大都多汁新鮮，尤其是牛肉，六成熟已經夠，熟多過六成反而影響到鮮味。火爐的爐頭夠熱而且非常均勻，唔易癡底燒燶，每一樣燒肉經過燒烤後味道都是剛剛好，不會太肥膩，但也不會太煙韌。裏面的設計非常舒適，就算係二人座位，雖然不是非常歡堂，但是兩個人同一個方向面對個火爐有一種好舒適的感覺。昏黃的燈光給人一種放鬆的感覺，尤其是星期五晚，一周的工作完結後，需要的其實就是放鬆。整體來講，作為一間日本燒烤店，係提供食材方面我覺得他們已經做得好，同事環境優雅的配搭，令到整體分數在往提升，所以我10分推介！…查看更多

我第一次來到這間餐廳是，大約是我八歲左右，估唔到一食就食左二十幾年。基本上我每隔一個週末，就會與家人來到這間餐廳食午飯。直接進入主題，lunchtime時其中一個特色是點心是一件一件點的。比如說，如果燒賣你寫入（1），就只會有一件。所以縱然你只有一、兩個同事陪同，也可以試到很多不同種類的點心。因為響其他中式餐廳有陣時一籠點心來到就已經有三、四件，好快就撐飽晒。另外，我通常都只會午餐時候來，因為午餐點心的價錢都唔算太貴。而晚餐menu上的餸菜都幾好豪華下，我無咁多budget。如果有budget的朋友，不妨試試他們晚市的鮑參翅肚！餐廳的管理人是非常熱情招待客人的。唔係因為我你得多才熱情，就算新的客人來到，他們也是非常熱情。人情味很濃厚，基本上所有的職員在近十年都是同一班的，有些更加已工作超過30年！食物方面，基本上都是超水準的。我個人最喜愛點的是魚蓉湯米線。不過真是acquired taste。有些朋友未必頂得順魚湯，就可能唔鍾意食。但是我個人非常喜愛，所以食左20幾年都會點。湯非常鮮甜，而米線則煮得剛剛好，不會太硬也不會太軟，與魚湯的配搭相當合襯。其次要講講是他們的鮑汁鳳爪。雞腳入口即溶，無需太多精力去啃骨。配上濃郁的鮑魚汁，香氣沖天，感覺上膠質也很多，所以在吮鳳爪時非常入味。之後要介紹吓就是他們的湯水。主打杏汁豬肺湯。要知道在自己家洗豬肺是多麼痛苦的一件事！難得有餐廳準備豬肺湯，每次我都會試試。基本上冇一次係有任何腥味。杏汁本身是略苦的，但加上豬肺湯熬出來的精華所帶出來的鹹味，相輔相成，羊湯非常鮮甜可口。另外，湯渣亦都好好食。順帶一提，湯渣裏面有好細的鳳爪，撈落湯內讓鳳爪吸收豬肺湯的精華，把湯飲晒後，然後先再食，個感覺好滋潤。其他點心，例如沙茶醬牛肚、燒賣、蝦餃、蘿蔔糕、春卷及叉燒包都唔錯。牛肚醬汁略鹹，口味輕的朋友未必鍾意。有個特別西式點的焗響螺及焗蟹蓋，兩款都好好食。內有鵝肝、蟹肉、蟹膏等等撈埋來食。啖啖肉，不過可能有點Heavy。最近，他們有時候也會提供花螺。季節性，不是每一次都有。不過如果有，就真係要點。他們煮出來就好似去了以前銅鑼灣避風塘炒螺的感覺。他們用花椒及其他醬料煮成汁，配上花螺後，簡直一絕。完全將花螺的鮮味吊了出來。花螺本身有少少嚼口，但湯汁入味，所以好正。最後一道招牌菜走去他們的古法糯米雞翼。他們將糯米釀入雞翼然後煮熟。過程是怎樣，我真的不曉得，但只可以話這種配搭好特別。我個人覺得有點heavy，但係鍾意食糯米的朋友，應該會幾鍾意這種煮法。當然有讚，也會有彈。食物質素高、服務態度良好、環境擺設舒服、室內整潔乾淨等等，我都非常認同。唯一的敗筆，是洗手間。可能已裝修多年，我發覺大部份的中式餐館，尤其是有10年以上歷史，洗手間總是衛生上緊緊合格。他們也不例外。或許是大廈本身去水的設計問題，洗手間總是有點漏水的痕跡，裏面的洗手盆及廁格及門柄等等都是部份生銹嚴重。不過現在市道不佳，所以短時間應該都無計。總結來說，你可以話我有點偏心，因為我已經來到這個餐廳超過20年。同時，你也可以話這個餐廳的質素一直保持得很好，所以舊顧客20年來一直都定時有來。所以，大家如果有年長的一輩， 喜歡高質素的中菜、有人情味的服務態度，大家不妨一試。最後，你在場上會見到很多以往明星來訪的照片，其中不得不提的是Adrian Brody！…查看更多

又到韓燒的環節。這間餐廳所在的層數其實我之前來過，不過上次我是去了他們旁的炸雞店。今次難得再來，我就得已選擇了燒烤。首先，在香港地小人多的大前提下，這家韓燒店反香港傳統，枱與枱之間的距離非常寬躺，不會有一種很壓迫的感覺。其次，室內的整潔度不錯，張枱不會黏黏的，地上也不會油淋淋，通風系統做得唔錯，所以不會煙霧離漫的，衣服也不會沾上太多的油味。員工方面，還真diversified。有東南亞的人士，本地香港人，也有東亞的韓國人。有時候真的有少少雞同鴨講，不過他們親切的笑容，卻是帶給一種溫暖的感覺。食韓燒，最重要當然是肉，但個爐也絕對不能忽略的。講真，高盧的設計一般，火燒得唔均勻，所以要多花點時間才能煮熟，其次也很容易引致半生熟的。但可能也是這個設計，加上抽風系統完善，才讓油煙味不太重。魚與熊掌不可兼得，所以如果你希望食完唔好成身都係味，這個設計你可能會喜歡。另外，你可能話係唔夠gas，但我換左兩次，效果還是一般。講到肉，豬肉方面真的唔錯。無論是三花肉還是五花肉，都很有水準。解凍做得唔錯，所以不會有很多血水。配菜上則有點一般。我每次韓燒最重要的其中一樣配菜就是蒜頭粒，可惜他們只可以提供很薄很薄的蒜片，所以煮食與配菜的配合上一般。或者是我食得比較重口味，其他人如果不喜歡蒜頭，還真覺得就咁食可能已經好好食。其他的配菜配搭也是一般，kimchi 略鹹。所以我特登多叫一碟配燒豬肉的酸菜。配上三花肉後，效果唔錯，幾好食！他們還有一個護心肉。我叫了有醬汁的，還有沒有醬汁的。沒有醬汁的比較需多時間咀嚼，而有醬汁的，很容易會燒燶。再加上個火爐的設計比較難掌控，所以更加容易燒燶，大家要小心睇火。因為當天碰巧沒有韓牛，所以只點了本地牛。未到中等，唔會太趙口，肉味鮮甜，不過價錢幾貴，所以只點了一碟。我比7/10分。另外，我其實平時對醬油蟹沒有太大的感覺，因為以前在韓國工作時都有試過幾次，是很鮮甜，但不是我的菜。不過見好耐冇食過，所以又再點來試試。可能沒有太大的期望下，反而覺得好好食。蟹膏都不在話下，醬汁的配搭也剛剛好，不會太鹹。用來撈飯加蛋是着想的配搭。不過價錢當然相當之昂貴，所以小弟也只叫一隻，三個人分。味道上一點都不腥，蟹膏先甜而不滯，配上米飯紫菜，更中和了海鮮本身的寒意。因此，我都非常推薦大家試試。總括來說，這間餐館無論食物、環境、服務都不錯，唯一的弱點就是洗手間。或者只是最近的問題，他的男廁的地板基本上如水浸一樣，一腳踩落去，鞋底都濕透了。其次是洗手盆的水龍頭，完全沒有辦法關上，所以不斷漏水。洗手間衛生方面實在是讓餐廳非常失色。希望他們可以盡快處理。又或者可能是因為疫情的關係，比較難搵到contractor 裝修，又或者因為市道唔好，冇太多多餘的錢。始終唔係連鎖餐廳大集團，所以我都明白的，只希望可以盡快處理處理。小弟到訪的日子是2021年2月28號，可能3月打後已經整好，所以如果大家去過發覺已沒有我所講的問題，請糾正我。…查看更多