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繼續在觀塘區覓食。工廠大廈地方大、樓底高，好容易做出不同格調的裝修。Oldish，中文解作老氣，但這裡給人的感覺一點也不老土。一踏進門，左邊是賣東西的workshop，只有右邊的位置才是Oldish的地盤。有賣皮革的，也有賣時裝的，到來吃飯也不忘看看我們香港手作人的作品！ 好快我們就被店員帶進餐廳位置，餐桌上的擺設既實用又配合餐廳主題：舊！ 就連餐牌也是用小學的練習簿做，好有心思。 是日的午餐選擇了「All day breakfast」和「火箭菜醬生蠔意大利飯 伴 炸生蠔」，午餐還附送享用自助沙律吧一次呢！ 沙律吧選擇種類頗多，就連醬汁也有多款，值得一提的是這樣竟然有紅菜頭吃！我當然就是裝得滿滿啦！ 這天我們很早就到，沙律吧的東西也是剛剛拿出來，所以頗新鮮。但是…也許就是很新鮮很吸引，當我們拿拿滿滿的沙律碟回座位時，我們看到醬汁已吸引到數隻小烏蠅在飛…嗯。如果店主有看到的話，就注意一點吧…本著大菌食細菌，本著食我唔死的心態，我全都吃下去了。接下來是All day breakfast ($110)，以一個女生的食量來說，這份量是足夠的，但男先就一定要來一大碗沙律了。味道方面不過不失，食物剪得頗香。 然後是火箭菜醬生蠔意大利飯 伴 炸生蠔 ($120)算是惡夢吧…生蠔飯真的好腥…配上飯上面的生豆苗菜，蠔腥配上草腥，腥上加腥！飯內的蕃茄仔簡直是清泉！炸蠔熱辣辣是優點，可惜size偏細，放在好腥的飯上面，本來不腥也得腥… 惡夢完了，來一點好印象吧！我們來Oldish的真正原因，其實是為了喝蝶豆花茶，這裡叫「薄荷藍天空」(午餐+$15)其實頗貴，但吸引之處就是其藍紫色！本來是藍色，加了酸性之後就會變成紫色，好美呢！不用擔心！不是人工色素，這是蝶豆花天然的顏色呢！蝶豆花茶的味道好淡好淡，清清地其實幾好。 總結，蝶豆花茶和裝修都是噱頭，食物質素和衛生才是一間餐廳的根本啊！請繼續努力！…Read More

之前在位於九龍灣的茜廊餐廳吃過晚飯，質素還不錯，得知天水圍開了分店，近近的，當然來試試啦！天水圍的 茜廊餐廳 就在剛裝修好的天盛商場，鄰近天水圍西鐵站，即使不是新界西人，要來吃飯也很方便。假日的 茜廊餐廳 門庭若市，建議預早訂位，免卻等位時間。幸好我們訂了位，一行五人準時入座。有別於九龍灣總店，裝修走工業風的天水圍分店的menu更有格調，你看！加了老媽的老花眼鏡，文青feel呢！(笑)打開menu，內裡圖文並茂，好像雜誌呢！先來一點小食吧！單點：西式焗田螺 ($38)田螺面的薯蓉焗至金黃色，賣相不錯。田螺的size不會太小。略嫌不太夠牛油香味，但話分兩頭，亦是比較健康的份量。除了單點餐牌外，這裡還有晚餐menu，套餐就是多了餐包、餐湯和飲品。餐包：蒜蓉包吃得出是預先焗好，所以咬起身有輕微偏硬。除餐湯外，可選的雜菜沙律夠新鮮。接著來到主菜啦。晚餐：意式意大利雲吞溫泉蛋 ($98)自家製的意大利雲吞，肉餡是由肥豬肉、豬肉和火腿混合而成，貼心的侍應在我們order的時候特意提醒，因為加了肥豬肉，所以吃起來或許會覺得有點油膩。但事實上吃起來不覺得肥膩呢！所以大家不用太擔心。葡式烤BB豬配雜菜沙律 ($148)烤BB豬一共有6件，用叉拮上去就會聽到「咔咔咔」，是香脆的烤豬皮啊！烤BB豬十分香脆，怕肥的我也忍不了口，把脆脆的豬皮吃掉！實在罪過罪過…唯一的缺點就是BB豬的肥膏頗厚，如果選料時能用瘦一點的豬肉更好！想減輕罪惡感，把烤豬沾上黑醋汁，再伴上雜菜沙律一起食，相信長期on diet的你也會不自覺吃多了！芝士焗虎蝦烤菇蒜片欖油天使麵 ($108)白汁芝士淋在肉質彈牙的虎蝦上，下面的啡菇吸收了虎蝦的鮮甜。至於天使麵的欖油份量適中，不會過多導致太油，又不會過少失去欖油香。一米Pizza ($268)整餐飯的重點來了！！！一米Pizza！超巨大！誇張到鄰檯的人跟我們一起「哇」了一聲！看到這麼大的pizza捧到自己檯上，其實好興奮好開心的！一米Pizza有3款口味，由左起：黑松露、芝士、火腿黑松露味：三種之中我們覺得最好味的，黑松露醬加上菇菇和芝士，吃起來好香。芝士味：喜歡芝士的人應該都會喜歡混有水牛芝士的煙韌感吧！火腿味：這種口味是三種入面最普通的，味道中規中矩。雖然Pizza好大，但又不用擔心會吃滯，因為這是薄批呢！一米Pizza就這樣為我們這頓飯畫上完美的句號。…Read More

觀塘區向來臥虎藏龍，小小的工商業區竟然有米芝蓮一星級西餐廳！實在是這邊的打工仔一大喜訊！「米芝蓮」和「法國餐」這兩個名詞連起來，想必一定要放下一張金牛 ($1000) 才能下樓呢，但 BriKetenia 的價錢不算太貴，午餐價格是一般白領應付得來，每星期吃一餐豐富點的午餐來獎勵一下自己努力工作吧！Eat Better！Work Harder！Briketenia於2008年在法國開業，只用了一年時間就獲得了米芝蓮的一星殊榮，實力真是非不容忽視！沒有甘於現狀，在法國Britentenia擔任廚師兼太子爺的David跟在香港煮了廿幾年法國餐的Walter Kok在觀塘開設分店，把Briketenia引進了香港，「米芝蓮一星」和「港產法國餐老師傅」就是信心的保證。這天中午12時就到達BriKetenia，剛開始營業的BriKetenia店內仍未有客人，感覺就是在包場呢！並沒有像現時大部份餐廳走工業風或簡約風的裝修，BriKetenia店內深藍色和灰色梳化給人一種尊貴又平實的感覺。座立於工商區，BriKetenia因應需要於Lunch Time提供了Set lunch。Set lunch包括了餐包、餐湯 / 沙律 / 前菜、主菜和飲品。餐包頗軟熟，但香味不太濃。值得一提的是旁邊的千島醬，吃起來不像是超市賣的卡夫牌，反而像是自家調製的醬料，如果這是屬實，真的是太有心機了！通常Set lunch多數配餐湯或沙律，但BriKetenia有青口可選，當然要試試啦！前菜：白酒煮法國藍青口跟平日常吃的白汁海鮮飯上面的青口不一樣，這裡的跟法國吃到的一樣，青口尺寸偏小，長度大約只有一包紙巾大，甚而更小。雖然藍青口細細隻，但吃起來非常鮮甜！白酒汁酒味不太濃烈，配上超鮮甜的藍青口非常match！順帶一提，不愛吃青口的話，沙律亦是個不錯的選擇。沙律是自助形式的，偷瞄到沙律不只有菜和薯仔，還有生果沙律呢！吃一大盤都差不多飽了。主菜：慢煮牛面頰肉燴巴馬臣芝士意大利飯 ($168)看起來像是份量好少，但其實大男人吃亦夠飽呢！巴馬臣芝士意大利飯加上了菜粒和菇，增加口感同時減輕滯膩感。牛面頰肉好稔，根本不需用刀切開，相信牙肉不太好的人都咬得到吧！而且牛肉味香濃，選料不錯呢！總括而言，BriKetenia無論味道和價錢都很好，吃一餐法國lunch只是每人大約$200，返工那裡辛苦，怎麼能不獎勵一下自己呢？！…Read More

自從韓流攻入香港，吃炸雞已經不止是快餐食店KFC，香港多了很多韓式炸雞店傳入。本身害怕吃熱氣食物會生暗瘡的我，繼上次吃「李家炸雞」後，再次踏入韓式炸雞店。位於銅鑼灣的Sodam Chicken就是我今次的目標，Sodam Chicken是一間在韓國有多達70間店鋪的連鎖式炸雞店，很受歡迎的呢！今次Sodam Chicken來到香港開店，當然要來試試啦！香港的Sodam Chicken就在百樂中心的7樓，從時代廣場走過去只有數分鐘路程，十分方便。一出電梯就看到大大的招牌。跟其他位於旺區的樓上鋪一樣，門外放了一排椅子供人等位用。店內裝修走工業風，微黃的燈光打在木傢俬上，掛牆電視播放著K-pop mv。故名思意，Sodam Chicken的專長當然是煮雞啦！這裡出名的是炸雞和焗雞，menu好簡單，就只有炸雞、焗雞、小食和飲品這4頁，相信「選擇困難症」的病友在這裡會突然覺得自己的病情減緩了吧！就算還是點不了菜，這裡的侍應都能提出建議，一讚！剛點完菜，發現檯面有個奇怪的盒子，細看之下，原來裝著膠手套，大家吃雞時會不會弄髒手指了，十分貼心！太陽芝士炸雞 ($198)身為芝士控的我，這天試了Sodam Chicken新推出的「太陽芝士炸雞」。一看到這盤炸雞，我們不禁「哇」了一聲，好多芝士啊！一共8件炸雞，平放在芝士醬汁的上面，中間的那個太陽是農夫包啦，入面盛載著水牛芝士、車打芝士和秘製芝士汁，芝味甚濃！吃芝味雞當然要伴著芝士吃啦！個人建議先用叉掀開農夫包表面的芝士，掀開後就會發現內裡都是流心芝士醬，無論酟炸雞還是酟麵包都是一流！看看！芝士還能拉絲呢！紫菜卷芝士波波拼盤 ($88)又是一碟炸物。右上方：幼身薯條，味道偏咸，看起身頗油膩。左上方：紫菜卷，本身以為是飯團，原來是紫菜包著韓國粉絲，再拿去炸。吃起來外脆內軟，幾好味。下方：芝士波波，能拉出芝士絲的炸物，相比起紫菜卷，這個較為普通。拉出芝士絲的芝士波波。紫菜卷。魚串湯鍋 ($160)吃了那麼多熱氣食物，自知罪孽深重，立即來一個湯鍋中和一下。價值$160的湯鍋size就如2個吉野家火鍋，餸菜就又相片中的一樣，三串魚串、一整棵娃娃菜、金菇、兩片靚豬肉、多片沒有用竹簽串起來的魚串，和辣椒。要留意的是，因為湯鍋加了不少辣椒絲，所以會越煮越辣，不吃辣的記得及早把辣椒絲夾出來。菊花蜜特飲 ($58)又吃辣又吃炸物，一定要叫杯飲品解渴。這杯加了汽的菊花蜜還有朵仿菊花做裝飾，整件事變得活潑起來呢！題外話：這裡的用餐時間為90分鐘，要來吃炸雞的話，可以預先致電book位啊！…Read More

來到已有差不多90年歷史的半島酒店吃生日飯，好開心呢！別以為在這裡吃晚飯一定好貴好貴，其實只不過$375 per head！真的那麼便宜？真的呢！只要是生日月份，4位一同享用生日餐的話，就是$375一位了！很划算！貴為五星級酒店，當然有五星級服務啦！這裡有代客泊車服務，在酒店內餐廳食晚飯滿$600有3小時免費泊車呢。來到這裡，吃的已不止是食物，還有周圍環境和氣氛，所以，男生們請勿穿著拖鞋、背心和短褲前往啦！除了華麗的裝修，閣樓上還有live band伴奏，令人不自覺relax了。這裡的餐具偏重，因為都是純銀造的呢！每天都靠打磨機把它們擦亮。生日優惠有一張特別的set menu。先來的是Set外的麵包，有不同種類的包，吃完還可以refill啊！就算大胃王都絕對吃得飽！嫩菠菜及牛油生菜沙律 風乾牛肉聽起來整碟前菜好寡，但原來加上牛油和松子仁的菠菜和生菜吃起來還不錯。另外，風乾牛肉不太乾，加上咸味中和了新鮮蔬菜的清淡。廚師沙律、脆煙肉、烚蛋、牛油果、蕃茄、藍芝士對比上一道前菜，這個吃起上來就較普通。雖然普通，但加了些重口味的食材做陪襯…Blue cheese、牛油果都不是好common的東西啊。食完前菜，侍應就幫我們送上例湯。小姐想要紅湯還是白湯？紅白都沒有啊！這裡的餐湯只有法式洋蔥湯。法式洋蔥湯整碗滿滿都是洋蔥，湯味不會像蘿宋湯或忌廉湯那麼濃和杰。把炸過的麵皮粒濕在湯裡吃，又是一種食法。記謹，麵包粒就像打邊爐吃響玲一樣，不要浸太久啊！來到了主菜！主菜有三款，「蘑菇芝士雲吞、乾蕃茄汁」我們這些食肉獸就沒選到了，只試了以下兩款。扒比目魚柳、燒香草甘荀、普羅旺斯汁比目魚外表只作輕微煎香，盡量不影響內在軟滑的肉質。甘荀就一般般，正常配菜。至於普羅旺斯汁是甚麼呢？就要看看英文啦，Tarragon (龍蒿), provencal (普羅旺斯香草) sauce，不懂煮西餐的我其實不太知道到底是甚麼，總之就是香料啦！吃起來有點點酸的。燒牛柳、燉薯仔、時菜這個看起來簡單直接得多！平常吃慣Outback質素的我，吃著這塊牛柳就覺得有驚艷的感覺！肉質細嫩，夠腍，牙力不足者都吃得到！配菜們新鮮！朱古力馬卡龍、熱情果慕絲、牛奶朱古力雪糕十分精緻的甜品，不知從何吃起呢！上面的三支是薄薄的朱古力，硬度和甜度一直向下增加，黃色那層是味道不太甜的熱情果mousse，接著是比較起來硬一點的牛奶朱古力雪糕，最底是新鮮的朱古力macaroon啦！馬達加斯加香草慕絲、焦糖香蕉、冧酒提子雪糕香草mousse味道偏淡，剛好中和了上面的焦糖香蕉的濃濃甜膩感。微溫的香蕉伴著冧酒提子雪糕，快速了雪糕的溶化時間，半溶狀態下吃的雪糕就最滑了。這餐是小妹的生日餐啦，怎麼會沒有生日蛋糕呢？侍應送上這個長方形的朱古力蛋糕，切一下、拍下照，他就會收下來幫你分蛋糕，客人都不用操心怎樣分蛋糕了。蛋糕上面有cream、朱古力、紅桑子等等，特別的是最底有點像泥黃色的，不是香蕉啦！是nuts呀！吃過蛋糕，飲過餐茶，為這餐畫上完美的句號。最後是這餐的餐牌。…Read More

聽過了好多次，終於！終於等到機會去星記吃飯！難到來到港島區，立刻約位在港島的朋友吃飯！灣仔的星記貴為「米芝蓮指南香港澳門2016」推介食府，即使位於樓上鋪，7:30p.m.上到來已經人山人海，好多人在等位呢！幸好我們已訂檯，只是等了一會兒就可以坐下了。星記鋪面環境乾淨，並沒有華麗的裝修。一坐下當然是先點菜啦！侍應們都是有經驗一群，多少人應吃多少道菜，他們瞭如指掌，有「選擇困難症」的點菜時不彷問問他們吧！在酒樓吃晚飯，桌上總會放上開胃小吃，通常都是酸菜，或是花生，但這裡的是醃蘿蔔，味道不酸，就像是蘿蔔加上豉油煮出來，味道偏淡的。鳳梨生炒骨 ($108)先來的是這裡的招牌菜，甜酸汁均勻地沾上新鮮熱辣炸好的肉排，味道不會太酸又不會太膩，這樣一碟3-4人吃就最Perfect！值得一讚的是，整碟生炒骨都是用上肉排，肉多骨少，絕對適合我這個食肉獸。另外，炸肉排用上的脆漿不太厚，吃起來不會成口粉。香煎蓮藕餅雖然不是星記自家推薦菜式，但小妹就覺得這個蓮藕餅更是一絕！蓮藕餅用了撻過的豬肉、鯪魚肉和蓮藕絲整成，撻過的肉餅更加彈牙！蓮藕餅煎香後，吃起來外脆內軟，豬肉混上魚肉，肉汁鮮甜，蓮藕絲的份量十足，不會被豬、魚肉暄賓奪主。蟲草鮮荷葉蒸雞 (半隻) ($190)甫來到時有點兒嚇親，我們只點了半隻都這麼大盤呢！貨真價實，蟲草花特多，荷葉味重，蒸雞夠滑，但略嫌豉油汁太咸，吃到底時雞件有點過咸呢。炒芥蘭注重健康飲食的香港人，最怕油淋淋的炒時菜。這裡的炒菜就絕非油淋淋，芥蘭新鮮翠綠。結賬時，侍應奉上一人一碗糖水，紅豆沙 / 綠豆沙 / 西米露？非也！是桂圓蓮子雪耳糖水呢！清潤十足！題外話：星記十分多人，亦是名人飯堂，打算到來吃飯的你不彷先致電訂座，或許你也會在星記遇到明星呢！…Read More

九龍城出名吃泰菜，偏偏我們就來吃西餐。看到門面頗精致的Futurus Gourmet，我們就進去搵食了。Futurus Gourmet主打的是黑毛豬，門外的牌都大大隻字寫了。牌的另一面寫的是Lunch menu，有趣的是當時已經是晚上了…這裡感覺私隱度頗高，呈長方形的鋪面，向街的那邊放了雪櫃，用來存放和展示風乾火腿和芝士等高級食材，同時方便客人購買外帶回家慢慢品嘗。而鋪頭的另一邊則放了沙發和餐桌，方便少量客人入內進餐。在餐廳的部份放了不少酒，明顯地這裡好適合兩小口子品味生活。平凡的我不喝酒又不懂品味生活，進了這餐廳就只是正常的吃飯。凱撒沙律 ($88)味道正正常常，但份量實在實在是太少了，就是一碗的size，真是不夠啊！接下來又是份量好少的前菜。法國煙鴨鵪鶉腿 ($55)特意放了一把餐刀在旁作對比，鵪鶉腿好細，味道偏淡。Mix mushroom with black truffle paste ($148)份量繼續頗少，但黑松露味勁香！paste的軟硬適中，醬汁足夠，趁熱吃每啖都是濃濃的黑松露香味！36 months 西班牙黑毛豬火腿 ($160)不太懂品嘗的我們，只覺得跟759阿信屋買到的差不多，但當老闆娘食出72 months的給我們試食後，便發現我們不應吃36 months的，來到這裡吃到72 months的明顯香很多呢！總括來說，這裡真的是賣高級食材，較便宜不要在這裡吃。…Read More

對於在九龍灣上班的人來說，相信對茜廊都比較熟悉啦。雖然九龍灣工商業區都有好多餐廳，但有時都會想遠離一下辦公室，走到德福商場吃飯。德褔商場內有不少餐廳，而茜廊就是一間中價而食物質素不錯的西餐廳。茜廊餐廳的面積頗大，座位數量幾多，方便兩小口子吃飯，又方便大夥人聚會。晚餐一般都包括餐包和餐湯。餐包一律是蒜蓉牛油餐包，蒜蓉味不太重，但尚算夠脆。餐湯選擇有羅宋湯、忌廉湯和牛尾湯。小妹推薦大家試試這裡的牛尾湯，味濃而且啖啖都有肉碎，材料豐富。這次點了一份二人餐，一份晚餐和小食。二人餐 ($288) 包括了餐包、餐湯、頭盤、2份主菜、甜品和飲品。頭盤：玉子蛋沙律、吉列蝦、薯條吉列蝦和薯條新鮮炸起，絕對夠香脆。選用粗身的薯角令到套餐更飽肚，但薯角略嫌味道偏咸。玉子蛋沙律真材實料，沙律充滿新鮮生果，而非加入大量較平價的薯仔來做沙律，玉子蛋香滑味甜，如能選用蛋味較濃的蛋來煮會較好。主菜一：法國豬膝伴雜菜沒想過份量會是這麼大呢！豬皮煙韌，而且吃起來不感太肥膩，滿滿骨膠原！豬膝肉滑，去骨後仍有很多肉。雜菜方面，有翠肉瓜和甜蕃薯，又是澱粉質，好飽呢！主菜二：香草燒雞意大利粉全部食材被蕃茄醬伴勻，香草味不太重，但整體未說味道不錯而且開胃，配菜如磨菇、甜椒、翠玉瓜等等的數量不少呢！二人餐附送的甜品有焦糖布甸和牛奶布甸。焦糖布甸味道尚可，但牛奶布甸過甜而且牛奶味太淡。除了二人餐，我們還點了一份一人晚餐和小食。一人餐比二人餐除少了一份主菜外，還少了頭盤和甜品，但價錢當然便宜點啦！日本A3牛肉意大利姜味珍珠飯 ($128)意大利飯濃杰度適中，而且多配料，但姜味欠奉。飯面的牛肉味濃，肥瘦適中。白酒煮大西洋藍青口 ($28)白酒味不重，青口偏細。食之無味，棄之可惜。整體來說，茜廊餐廳的環境舒適，服務態度不差，食物質素中上，除那碟青口和甜品外，其餘的都是有誠意之作。…Read More

這天來到來自日本關東的千兩，吃手握壽司 (笑笑)千兩賣的是江戶壽司，並強調食材 (時令海鮮) 由日本魚市場直送空運到港，以保持鮮味。卡座旁有迴轉壽司帶，方便食客可以即時拿起自己想吃的壽司。這天我們order了兩個併盤。千兩特盛壽司盤 (二人用) ($350)上排左一、二：玉子燒 香甜好吃，但少了「千兩」二字 (冷汗)上排左三、四：三文魚子壽司 魚子粒粒飽滿，一啖放在口內，全部一起爆發，哈哈哈上排左五、六：香蔥吞拿魚軍艦 魚肉夠滑上排左七、八：三文魚壽司 不夠肥美，切得太薄吃起來沒有質感，我們被menu的圖片騙了中排左一、二：赤海蝦壽司 大隻鮮甜中排左三、四：帆立貝壽司 新鮮，厚度適中中排左五、六：左口魚裙邊壽司 有嚼勁，但略嫌油份不足前排左一、二：吞拿魚壽司 肉質爽、結實前排左三、四：油甘魚壽司 有點難咀嚼，偏腥前排左五、六：中吞拿魚腩壽司 以中拖羅來說夠肥美，但仍不及menu圖的吸引啊別格之十點剌身盛 ($288)也許因為食材來貨問題，實際的又是跟menu上的不一樣。食材是新鮮的，可惜不是我喜歡的種類。日本直送海膽 ($220)北海道海膽，味道偏淡但鮮甜，沒有腥味，在香港難得吃到沒腥味的海膽呢！鹽燒三文魚骹 ($68)略嫌燒燶了一點，由廚房送到我們的餐桌上時，魚骹已餘下微溫，所以扣分了。 這一餐，加一後大約$1000，可惜兩個併盤的質素不高，以中價壽司店來說，千兩比較貴，性價比較低。…Read More

說真的，一開始對這餐廳沒太大期望，只知道是一間老牌港式西餐廳，本以為跟花園餐廳，或是其他茶餐廳的質素差不多，沒想到滿有驚喜呢！名寶石餐廳有兩層，這天平日大約七時到來，侍應們第一句問的就是：「有冇book位？」，真的沒想到原來這餐廳即使平日也有很多人訂座吃晚飯，或是慶祝呢！上到二樓，餐廳一貫是八、九十年代的裝修。幸好我們較早到，否則要等位了。餐牌感覺平平無奇，當未吃晚餐前對這間餐廳的所有事物都是…淡淡然的。餐包溫熱、軟軟的，配牛油吃十分親切。忌廉湯濃稠適中，內裡磨菇、火腿絲、雞絲和洋蔥絲等等的湯料十足，感覺一絲不苟。終於來到主菜了。日式燒銀鱈魚 伴 美國極黑豬扒 ($218)銀鱈魚固之然滑，但驚喜的是 豬扒 ！平時在西餐廳吃到的豬扒一般都over-cooked，肉質較韌、較「鞋口」，但這塊豬扒是超．彈．牙！豬扒鮮嫩爽滑，豬扒吃起來像豬頸肉，值得一讚！紐西蘭肉眼扒 ($198)我的評價是：抵食夾大件。生熟程度跟我order的一樣，並沒有過熟。順帶一提，配菜用牛油炒香，而且份量不少，很可惜我們吃不完…甜品是 芒果布甸 及 啫喱，相信現時的西餐廳已經比較少會用這兩款小吃作為套餐的甜品了，味道雖然沒甚麼特別，甚至我們覺得有點過甜，但這些就是從前的味道，是我們的集體回憶。…Read More

由於香港的工業息微，位於觀塘的工商業區的工廠大廈有很多的位置都已改成其他用途，變成儲物倉？劏房？No No No！這邊有名的是餐廳！這天我來到位於工廈內的Bella Shine，一層有數個單位，Bella Shine就位於Lift門前。有別於位於商場的餐廳，Bella Shine的大門偏細，又置在一旁，但就因些有點神秘感。位於工廈內的餐廳一貫都充滿空間感，地方大，樓底高，甚麼的裝潢都容得下。對身為小資女的我來說，Bella Shine的Set dinner ($278-$328 + 10% service charge) 定價實在有點貴，所以我們只點了Main course，另加 $88轉成套餐 (包括餐湯、餐包，前菜、甜品和飲品)，這樣比較經濟。白松露泡沫牛肝菌忌廉湯我們先被這湯的賣相吸引了，本以為點了比較便宜的餐，甚麼都會down grade了，沒想到原來套餐的餐湯等等，跟Set dinner的一樣啊。忌廉牛肝菌湯味濃郁，加上放左湯面的白松露泡沫混起來飲，口感豐盈起來。餐包我想這是香草餐包吧，軟軟的，份量有點不夠。紅酒燴啤梨 (左)、煙法國鵪鶉脾 (中)、山葵甜蝦 (右)再一次意料之外，前菜都很有試意。煙法國鵪鶉脾：肉質嫩滑甜蝦：鮮甜紅酒啤梨：吃落一點也不像是梨，味道頗清意大利煙腩蛋黃忌廉汁扁意粉 ($118)有些餐廳會煮得太多忌廉汁，令到意粉吃起來會過膩，但這裡的份量就剛剛好。意粉不會太淋，蟹籽併上忌廉汁扁意粉一起吃，蟹籽在口內爆發的刺激感中和了忌廉汁的肥膩感。還有可愛的蛋黃哥，是半熟蛋呢！西京燒銀雪魚 配 紅菜乳酪汁 ($168)有趣的地方就是這個Shocking pink的紅菜乳酪汁。一般配銀雪魚都用上味道偏咸的醬汁，但Bella Shine就用上酸味的乳酪汁來中和銀雪魚的油膩。雖然很有創意，但我個人不太喜歡。主菜銀雪魚的魚皮略嫌燒得不夠香脆，有點可惜。伴菜是蝦片、雲耳等等，幾有新意，味道不錯。日本豆腐芝麻芝士餅 (左)、巨峰提子雪葩 (中)、富士蘋果和果子 (右)為這一餐畫上句號的就是這三個甜點。三款的味道尚可，不會太甜，令我印象比較深刻的是和味濃郁的蘋果和果子。最後奉上餐牌。…Read More

難得看到早前大排長龍的台式餐廳「茶木」不用排隊，當然進去試試啦！一如門外的描述，「茶木」的裝修走休閒、輕鬆路線。打開menu，原來「茶木」還拍了微電影呢！好厲害！酥炸豬扒肉燥飯 ($56)吃得出不是新鮮炸好，豬扒上面的脆漿有點兒硬啊…但餐具上花了些心思，匙巾有點像鏟。紅燒牛肉麵 ($60)整個麵不過不失。總括來說，我覺得「茶木」有點名過其實，不明為何那麼多人排隊。…Read More

這天來到了位於銅鑼灣的Brunch Club & Supper吃晚餐，聞說這裡的all day breakfast做到好好呢！餐廳就位於1/F，大家可要走幾級樓梯！終於到了餐廳門口。餐廳的水泥裝修令人幾舒服。有bar檯又有免費wifi，感覺比starbucks更relax呢！牆上掛滿了不同的畫。餐廳中央還有一座黃色的鋼琴，不知是否給客人表演用呢。一打開menu，全是英文，請大家準備好google translate才來吧！(尷尬)點餐了！這天我們點了一份4 course set dinner ($268) 和一份Egg Benedict ($72)。就讓大家看看吧，真的是全英文啊！餐湯是雜菜湯，配料十足，不過不失。接著來是核桃黑糖包，這個餐包為這間餐廳加了不分數。麵包夠軟，不是用普通牛油包作餐包，可見店主對餐廳的食物肯加心思，值得一讚！我們的set dinner包了前菜 (Appetizer)，選的是烤牛肉配泰式雜菜沙律 (Roasted rare breef salad served with fresh Thai spices dressing)。烤牛肉十分鮮嫩，新鮮雜菜配上泰式酸辣汁亦非常醒胃！這是我們的main course，看起來份量好少，但吃後卻發現剛剛好。左起：鵝肝多士、牛油炒蘆筍、燒牛脊肉、薯蓉 (Grilled beef tenderloin topped with foie gras and homemade balmasic reduction)小小的鵝肝多士，多士很脆，煎過的鵝肝卻是很軟，上面的黑醋汁是這小點的點綴，減輕了滯膩感。medium done的燒牛脊肉大約一吋厚，沒有over cooked，所以肉好鮮嫩又多汁。接下來是Two eggs and two toppings on toas ($72)，我們另外加了煙三文魚 ($25)。這個餐可選的不少呢，蛋的煮法、餅的種類等等都可選，十分flexible！而我選的是poached egg和english muffin。鬆餅沾上半熟蛋的蛋汁，再加上荷蘭醬和煙三文魚一起吃，就是滿足的感覺！吃畢，大家都滿足了！最後來了個藍莓cheese cake作終結。…Read More

話說小妹其實對大角咀有一個情意結，或許是因為這區的小店，小妹總覺得大角咀美食處處，住在這區的話應該會經常在這邊的餐廳吃飯吧。早前在團購買了維納斯扒房的晚餐券，大約$150有一份2人餐吧！確實的細則我已忘掉了。就在2015年初，終於到了維納斯扒房吃晚飯。門表跟室內的裝修都跟一般西餐廳差不多。平日晚上七時左右人流不多。團購餐包了餐湯、餐飽、沙律、主菜、餐酒及甜品。先來一個羅宋湯，餸料和味道足夠，不過顏色比較黃。沙律又是普普通通。上面橙色的不是煙三文魚啦，而是醬料，但不知是甚麼醬。蒜蓉餐飽，蒜蓉偏在一邊，飽是硬的。終於來到主菜啦！羊鞍！三件羊鞍都是細細的，去骨去肥後吃到的肉少得可憐。扒在羊鞍傍的是兩片無力的蕃茄，還有一隻大湯匙份量的薯蓉。蕃茄已軟弱得面無血色，而薯蓉就如KFC那種，但KFC的蘑菇醬較好味。羊鞍失望了，就把所有希望放左這個煎鵝肝配牛扒上。上層是鵝肝，中層牛扒，最底是薯蓉。由上說到下吧！上層的鵝肝還可以，是有點點煎得不夠火喉而已，份量當然是少啦！中層的牛扒呢，就跟羊鞍一樣，份量少，沒牛肉味。相信買手買的扒類都是最便宜的那種吧。底層的薯蓉就又剛才的一樣，甚麼都沒有，不滑。紅、白餐酒，不懂點評。最後的甜品是不敗之作，雪糕配上糖漿和罐頭雜果。除了食物外，這裡的座位安排又是有點奇怪的。當時餐廳只有兩三檯客人，入座率一半也沒有。我們剛進餐廳時，店員打算招呼我們坐在餐廳中間的一張四人檯內，但當聽到我們是來是團購餐時，隨即轉軚，帶我們到餐廳內方，最近廚房走廊的一張二人檯。當我們說想調到四人檯時，店員回覆是因我們只有二人，想留座給期後進來的客人，而最後我們看到的是，這裡並沒很多人流。總括來說，我中伏了，無論是食物還是服務，都白白浪費了時間和金錢。…Read More

吃這餐之際，小妹正為即將出發的北京之旅作準備。為食的我看到了很多北京烤鴨的文章，口水已經流了出來…(羞)。既然這天約了男友，當然捉他跟我來一場預演啦！經同事推薦，這天大約七點左右就來到了鼎鼎大名的鹿鳴春。這間「鹿鳴春飯店」已經迄立於尖沙咀麼地道半個世界，是香港有名的老牌京菜館，餐廳鄰近麗東大廈，附近有不少賓館。跨越了半世紀的老餐廳，無論門外招牌燈箱，或是室內裝潢，甚至乎餐廳侍應，裡裡外外、軟件及硬件都保留了「老香港」的味道！一打開紅色的餐牌，就是「鹿嗚春」的撚手菜。打開內頁，菜名不僅是中英對照，還有日文呢！可想而知這京菜館的受歡迎程度。現場所見，餐館內除了本地人外，還有些遊客，我們離開時門外還有很多人排隊呢！想吃的話，建議先電話預約吧！來到這裡，我們當然點了這裡出了名的「北京填鴨」啦！老部長和侍應們為怕我們眼闊肚窄，建議我們二人只加一道菜就可以，我倆當然言聽計從啦！點了餐，接過熱毛巾抹手，就開動前菜。說起熱毛巾，大家還記得2003年SARS前，一到酒樓吃飯，侍應大都人奉上熱毛巾供客人抹手就餐嗎？盡管別的飯店都沒了這習慣，鹿嗚春還是保留了這傳統。前菜不是酸蒿頭，又不是其他醃製食物，而是熟花生。去衣花生伴炒過的西芹、紅蘿蔔等，少少咸味，卻出奇地開了胃。之後來的是「上湯火腿炆津白」(細，$70)比起我之前吃過的上海菜館，這個「上湯火腿炆津白」是值得回味的！某些餐廳做的金華火腿炆津白，火腿味會落入湯中，或是乾得像柴一般，吃之無味，棄之可惜。但道裡讚的是金華火腿絲腍得來又夠味。除了火腿絲，這道菜的湯底濃得不膩，剛好緩和到之後吃「北京填鴨」的肥膩及罪惡感。又等了一會，我們期待的鴨出場了！看著老師傅在我們面表「片」鴨皮，真的會「流哂口水」呢！北京填鴨 ($350一隻)一隻鴨可「片」出來的份量大約是以下圖片的2碟份量吧，這份量相信4-6人吃比較好，大胃如我倆的還是會2人捧著大肚子離開呢！片出來的鴨肉香嫩，皮脆肉汁多，但畢竟鴨肉的皮下脂肪不少，需嚴格執行體重管理的人請自行想想要不要看下去啊！吃片皮鴨的配對有大葱、青瓜絲、甜面酱和荷葉餅。吃起來就像我一樣，把大葱或青瓜絲、甜面酱和皮片鴨，用荷葉餅夾起來吃就可。當中的青瓜絲和大葱絲可起中和作用，減低油膩感。烘過的荷葉餅不是很薄的，夾著鴨肉和配料吃起來其實幾飽肚。正如剛才所說，我們二人真的把整隻片皮鴨全吃掉，減肥二字，還是留待以後再說吧，嘿嘿！這天吃過「鹿嗚春飯店」的名菜，吃到不僅是味蕾的享受，還有「老香港」的情懷。打從在大廈門外看到那漸黃的白色阿加力膠燈箱，到餐廳內的部長和伙記們熟練又老實的招呼，所看到的、所感受到的就是年月的痕跡。當年的中菜館裝修、當年的年輕伙記，隨著餐廳一起變老，沉澱出老練的味道。作為一個廿多歲的小女孩，打從內心說很喜歡這種人情味。謝謝您，老香港。…Read More