千両 (Closed)

這天來到來自日本關東的千兩，吃手握壽司 (笑笑)千兩賣的是江戶壽司，並強調食材 (時令海鮮) 由日本魚市場直送空運到港，以保持鮮味。卡座旁有迴轉壽司帶，方便食客可以即時拿起自己想吃的壽司。這天我們order了兩個併盤。千兩特盛壽司盤 (二人用) ($350)上排左一、二：玉子燒 香甜好吃，但少了「千兩」二字 (冷汗)上排左三、四：三文魚子壽司 魚子粒粒飽滿，一啖放在口內，全部一起爆發，哈哈哈上排左五、六：香蔥吞拿魚軍艦 魚肉夠滑上排左七、八：三文魚壽司 不夠肥美，切得太薄吃起來沒有質感，我們被menu的圖片騙了中排左一、二：赤海蝦壽司 大隻鮮甜中排左三、四：帆立貝壽司 新鮮，厚度適中中排左五、六：左口魚裙邊壽司 有嚼勁，但略嫌油份不足前排左一、二：吞拿魚壽司 肉質爽、結實前排左三、四：油甘魚壽司 有點難咀嚼，偏腥前排左五、六：中吞拿魚腩壽司 以中拖羅來說夠肥美，但仍不及menu圖的吸引啊別格之十點剌身盛 ($288)也許因為食材來貨問題，實際的又是跟menu上的不一樣。食材是新鮮的，可惜不是我喜歡的種類。日本直送海膽 ($220)北海道海膽，味道偏淡但鮮甜，沒有腥味，在香港難得吃到沒腥