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台蔡滷肉飯開鑽石山開分店專程出荷里活廣場試下佢-招牌鹽酥雞依然好味 出面脆入面juicy 有保持水準 -滷肉飯都係荃灣店果隻味 個酸菜更加畫龍點睛-新菜式炸豬排都唔錯 個人鍾意鹽酥雞多啲-用餐環境比荃灣舒服寬敞好多-無收加一服務費不過有樣野一樣 無論荃灣定鑽石山 食台蔡都係要排隊😂😂我地2個人 星期六下晝5點半到 已經要排半個鐘先入到 食完大概7點 出面人龍已經排到隔黎舖下次要揀平日再黎試下蛋餅keep唔keep到水準先…Read More

與朋友Gathering，2訪台蔡。聽講台蔡奧海城開新舖，唔知會唔會影響食物品質。試完之後覺得食物質素依然keep得好好，同年半前食味道差唔多。我地order左黃金木耳，個人認為係台蔡隱藏既美食，食落去係酸酸甜甜辣辣好開胃，似足台灣泡菜隻味。除左鹹酥雞，台蔡蛋餅抵食又好食，所以趁人多order左2份🤲🏻開心開心認真雖然地方係細左少少，用餐時間得60分鐘又要排隊，但對於本地小店提供到好既食物質素，呢啲都要包容下，好過北上地方大有服務但食物質素好一般。…Read More

之前荃灣地舖有幫襯開，但荃灣舖成日排長龍，知道台蔡Foodcourt新開，當然要黎支持下。Foodcourt好處係唔洗等，order鹽酥雞滷肉飯都係10分鐘左右有得食。台蔡難得喺Foodcourt都keep到舖頭水準鹽酥雞依然係全港最好食其實台蔡既蛋餅都係香港數一數二，但Foodcourt就無得食，問老闆點解，話蛋餅一個要煎15分鐘，如果太多人order Foodcourt廚房應付唔到。所以想食蛋餅既朋友都係去荃灣食好啲啦～比我就選擇去Foodcourt，尤其是夏天…Read More

可以話係食過算幾唔好食的川菜Overpriced Sichuan Cuisine not recommended at all特別要提既係麻辣乾鍋所有菜、午餐肉、雞肉都係炸完拌辣粉尤其係肉類 乾身到咬唔到只有辣 鹹 而不香HKD488料勁少 仲有午餐肉服務係唔錯 但食物質素真係好令人懷疑係米芝蓮等級以下菜式盛惠HKD1400味道、食材十分一般真心建議大家幫襯要三思 好唔值得呢個價服務都okay感覺係比唔識川菜既外國人中伏 肺腑之言唔好中伏大家自己衡量下啦…Read More

之前看Openrice還擔心小伏，昨日晚到訪，感覺值得再來。雖然食物並非出色到「哇」一生讚嘆不已，但看著維港夜景，加上周到的服務水準，很有風格的裝修、燈光和音樂，只能夠說值得這個價。也值得寫文讚賞一下很好的服務態度烤鴨、特別是甜品海鹽朱古力糯米糍值得一試！飯後與家人看著夜景，品嚐甜品，聊了一小時。是一個與朋友、家人聚餐值得推薦的地方。感覺香港真的需要這種高水準中式餐廳的存在去這間餐廳絕對會encore…Read More

好耐無去台灣，荃灣呢間新開的台式小店，社交平台聽講係台灣人煮所以專登過黎試下。主打既滷肉飯唔錯，肥瘦平均入味，飯就有啲偏軟，可以乾身少少更好。九層塔鹽酥雞幾酥脆，其他台式餐廳未試過呢個味道，忍唔住又單點多碟😂好熱氣嘢飲叫左大紅袍仙草奶茶，店員話仙草係自己煮，唔係罐頭，真係飲落唔同啲。但杯嘢我叫左正常甜，個人覺得唔夠甜，反應比員工知，點知老闆親自出黎處理，好nice！整體唔錯，下次都想試下其他。…Read More

有時候煩惱吃什麼又想放肆一下，大快朵頤！自助餐是不錯的選擇！灣仔這間自助餐廳—自助山，是香港唯一一間旋轉式餐廳，品嚐美食又可以360度觀賞到維港一帶的海景和山景。除了景觀不俗，自助山的菜式選擇也多樣化，涵蓋了港式、日式、西式和印度菜。從前菜沙拉、帕瑪火腿、燒賣、燒臘、刺身、日本和牛、鵝肝、龍蝦、燒羊架、螺頭湯到精緻的甜點和雪糕。每款菜式只要吃一次，就吃撐著了。總共用餐時間有3.5小時，所以可以慢慢品嚐美食和一邊聊聊天。—————————————————😋美味程度：4/5🌟性價比：4/5🏡環境：4/5📍地址：自助山 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心62樓🕐營業時間：星期一至六12:00-14:30；18:30/22:00星期日11:30-14:30；15:00-17:00；18:30-22:00—————————————————…Read More

#小店推薦這間太子一人隱世咖啡店—飛龍咖啡，由熱愛跑馬拉松的老闆陳飛龍主理。他選購世界各地不同風味的咖啡豆，即場根據客人的口味手沖咖啡。店裡貼滿世界各地上百個精品咖啡豆包裝作裝飾，日系吧台風格，飛龍會跟客人交流咖啡豆的品種和口味。小店不主張戴上黃色經濟圈的光環，而是以充滿誠意和用心的咖啡和手工蛋糕做好良心小店的本分，老闆身上默默散發著閃閃發亮的職人精神啊！Coffee is life, bitter and sweet are included. 用心把咖啡和跑步做到極致，真的好讓人敬佩。———————————————飛龍咖啡 Cake Sakura (太子)地址：太子界限街23號地下A1號舖營業時間：每日12:00-22:00———————————————#eatwithheart #CakeSakura #hongkongcoffee #太子美食 #香港隱世咖啡 #飛龍咖啡…Read More

牛油果紫菜軟殼蟹包（HKD88）美味程度：2/5原本蠻有期待，可惜食物的水準還有待改善。漢堡包質感很乾，沒有水份，軟殼蟹裹著頗厚的麵粉油炸，吃下去比較油膩。而紫菜蛋黃醬並沒有紫菜味。北京填鴨包（HKD66）美味程度：2/5菜單上寫著「Confit duck leg」，所謂的油封鴨腿，是把鴨腿用胡椒粒、粗海鹽、月桂葉、荷蘭芹等香料醃製24小時，再把鴨腿浸泡到鴨油裡，低溫烤6小時以上。油封鴨腿便充滿香料味，入口即化。可惜，這一大塊鴨肉口感非常普通，並沒有油封鴨腿的水準，加上乾澀的漢堡包，整體感覺令人頗為失望。 -———————————————🌟性價比：2/5🏡環境：3.5/5📍地址：包販子 (太子)太子通菜街254號地舖 🕐營業時間：每日12:00-22:00———————————————#eatwithheart #包販子 #香港漢堡 #confitduckleg #burger…Read More

#小店推薦 這間隱藏在葵興辦公大樓一隅的小小咖啡店，來自台灣的老闆Omega，有專業的咖啡底蘊，還自帶人格魅力，坐位不多，但每個週末都會吸引一班熱愛咖啡的老客人前來。Rare Coffee的精品咖啡豆主要來自日本的「 Mame Pore Pore Coffee」—這個品牌的烘豆師仲村良行先生於2017年拿到日本烘豆冠軍，2018年代表日本參加國際烘焙大賽(WCRC) ，榮獲亞軍。Omega大哥在沖繩旅行對這款咖啡豆印象深刻，決定把它作為Rare coffee的主打。小店吸引人的，除了老闆會因應客人對咖啡認識的深度和不同口味，沖煮不同風味的咖啡；最特別的是投契的客人，定時會自帶不同精品咖啡豆來交流。大家有時候更會不自覺地從咖啡豆延伸到不同話題，聊至深夜辦公大樓的燈都熄滅了還意猶未盡。與其他咖啡店不同，Rare Coffee總讓人踏出門口離開時，心裏還確信一定會再見。我想，這是來自Omega大哥濃濃的人情味啊～———————————————📍地址：Rare Coffee (葵涌)葵涌葵榮路30-34號EDGE地舖🕐營業時間：星期一至五08:00-19:00星期六日：12:00-19:00———————————————#eatwithheart #coffeehk #cafehk #rarecoffee #香港咖啡 #葵興美食 #香港小店 #豆ポレポレ…Read More

中環地下室的日式豬扒店兼酒吧Porker，被稱為香港好吃的日式豬扒並不為過。-【吉列熟成豚西冷定食】HKD 170 Porker採用鹿兒島的三元豚。由於豬肉屠宰後，肉質會很快變硬，但因為熟成過程要嚴格地控制溫度及濕度，經過大約30至40天後，再由農場真空直送到港，豚肉就可以更鮮嫩。豬肉經過熟成，讓豬肉經由自己本身的蛋白水解酶催化作用，分解豬肉的肌原纖維，增加其柔嫩度。豬扒外層炸至金黃，香脆而不膩，大於1.5cm厚度，伴著酸中帶甜的豬扒醬吃，十分開胃。椰菜絲切得十分幼細，更夾著些許薄荷葉，伴著芝麻醬或者柚子汁吃，滿口清新，十分醒胃；馬鈴薯跟蛋黃醬打成泥也很美味。再加上日本米飯軟糯有米香，整體令人十分滿意。 【滑蛋吉列熟成豚肉眼蓋飯】HKD 175豬扒經過調味，鋪滿日本小麥粉及蛋漿，再按3種混合的壓麵包糠油炸。油炸的時間及溫度當然也是重要的，時間太短，會不夠鬆脆；太長，會吸納太多油分，必須控制恰當。Porker炸豬扒的時間拿捏得剛剛好，外層酥脆，豬扒有些微的肥脂，加上滑蛋裹著外皮，整碗滑蛋吉列豚肉眼蓋飯，瀰漫著蛋香、飯香和肉香～ -————————————————😋美味程度：4/5🌟性價比：3.5/5📍地址：中環威靈頓街55號地庫🕐營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-11pm；星期六及日12nn-10pm———————————————— -#eatwithheart #porkerhk #topbiteshongkong #日式豬排 #中環美食…Read More

Alvy's是一間主打自家製Pizza和本地手工啤酒🍻的紐約風格餐酒館，也是香港唯一間用啤酒酵母來做pizza餅底的餐廳。【 Fort Greene青醬蘆筍薄餅 】 HKD178Pizza的餅底桿得很薄，焗烤後餅皮有焦焦的斑點，整體吃起來清脆焦香，周邊的餅皮較厚更有嚼勁。餅底是Pizza的美味可否關鍵，功力可謂一流。這款薄餅🍕用Bocconcini cheese充滿牛奶清香～搭配新鮮的青醬、蘑菇和切成薄片的蘆筍，吃起來充滿橄欖油、羅勒和堅果的香氣，整體感覺很fresh！【 Bourbon Barbecue Wings威士忌燒烤雞翅】HKD98Bourbon威士忌加燒烤醬、薑蓉和為基底做的雞翅，搭配酸奶和蔥為佐料一起吃，酸酸甜甜很開胃。旁邊還附上芹菜，伴著酸奶吃也別有一番滋味。雞翅皮也烤得十分香脆，略嫌雞肉本身不夠入味。整間餐廳帶紐約街頭風格，隨行的曲風和輕鬆的環境，喝一杯手工啤酒，是週末小酌的好去處。—————————————————😋美味程度：4/5🌟性價比：4/5🏡環境：4/5📍地址：Alvy's (西環)西環堅尼地城荷蘭街8號地舖🕐營業時間：星期一至五16:00-00:00；星期六日11:00-00:00—————————————————#wingastrooo #pizza #handmadepizza #alvys #alvyshk #foodie #手工啤酒 #披薩 #西環美食 #威士忌披薩…Read More

牛肉船麵（HKD58）★★★（美味度滿分五星）用30公斤牛骨加入蒜頭、洋蔥、香茅、班蘭葉、南薑、肉桂、八角香等藥材熬製12小時，搭配鬆軟肥美、燜得軟嫩入味的牛腩，來自泰國的牛丸、炸豬皮和芽菜作為配料，再已炸蒜頭碎、金不換提味，跟船麵一起吃起來很滿足。以價格來講，這碗船麵的水平算不錯。只是吃過更道地的船麵，覺得湯頭沒有想像中濃郁，會略為偏甜。建議自行加少許魚露和乾辣椒碎，會更滋味。配料上，牛腩很入味好吃，來自泰國的牛丸則普普通通，沒什麼味道。小故事：店主親自前往泰國布吉拜師學藝半年，把當地家庭式的船麵帶到香港，加上太太是泰國人，在烹飪中給予很多專業意見。而船麵是非常傳統的一種泰國麵食。泰國水路發達，以前大多以小船來往住家及市集之間。因此有人開始在船上賣麵食，船麵通常比較小碗又不會裝滿，是擔心船上人吃的時候溢出。泰國船麵的湯底那麼濃稠是因為加了牛血或豬血一起熬製的緣故喔！———————————————————🌟性價比：4/5🏡環境：4/5📍地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖🕐營業時間：每日11:30-23:30——————————————————— …Read More

北海道布丁芝士蛋糕🍰 （HKD18）★★★★★最上層的焦糖布丁和濃郁卻不膩的芝士結合，彷彿在吃雪糕一般。蛋糕質感比雪糕紮實，慢慢在口中融化，一口接一口忍不住點了2塊呢⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 這款蛋糕可以在荃灣隱世日式小店找到，由日本夫婦經營，還可以吃到日本家庭式的主食。——————————————————————🌟性價比：5/5🏡環境：3/5📍日本洋食屋 翔 (荃灣)地址：荃灣荃景圍102號荃灣中心一期商場高層地下S39號舖🕐營業時間：星期二至日11:30-15:0018:00-22:00——————————————————————…Read More

西多士（HKD 27）★★★★★（美味度滿分五星）西多士現點現做，一件西多士蘸了一顆蛋，用平底鍋慢慢煎香。西多士表面金黃色帶一點點焦，配著份量十足的煉奶和牛油一起吃，剛咬下去十分酥脆，滿口蛋香、奶香和牛油香，忍不住一口接一口。與一般油炸的西多士不同，瑞記的西多士慢工出細活，煎香需時10分鐘，食客吃起來腸胃也比較沒負擔。瑞記堅持食材的品質，麵包來自同是老字號的香香麵包，而牛油來自新西蘭Anchor鹹味牛油。蛋牛包（HKD 18）★★★★熱狗包烘得金黃香脆，內裡夾著現叫現炒的雞蛋、鮮牛肉和蔥花，充滿鍋氣，咬下去牛肉的汁液、蔥花的香氣、蛋香與麵包完美結合，不禁覺得如果天天有這款蛋牛包當早餐是一件幸福的事。樽仔凍奶茶（HKD 17）★★★★★瑞記最出名就是用玉泉忌廉玻璃瓶裝載奶茶和咖啡。老闆沖奶茶已有60年經驗，堅持用明火煲水不用電磁爐，因為他堅信「水滾茶靚」，明火燒的水才能沖好一杯茶味濃、質感滑的奶茶。瑞記的奶茶沒有用坊間混茶、撞茶的技巧，用茶香較濃的Lipton四號紅茶葉，再混合奶與沙糖即可。凍奶茶沒有冰塊稀釋，喝上去茶味很足，一點也不澀，可算是香港最好喝的奶茶之一。小故事：瑞記咖啡位於上環市政大廈一個小角落，三五張桌子隨性拼湊成十幾個座位，不經修飾的店面卻完好地呈現香港舊式茶檔的風貌。張榮恩1949年在大排檔學師沖奶茶咖啡，後來輾轉在上環街市開茶檔，幾十年來風雨不改五點便為港人提供早餐。時代輪轉，不變的是瑞記的人情味。我去吃的當天，有位熟客點完餐後發現忘記帶錢包，老闆堅持不收錢，這是為何茶檔位置不方便，環境不算舒適，也有人千里迢迢來捧場的原因吧！ ——————————————————🌟性價比：5/5🏡環境：3/5📍地址：香港上環市政大廈2樓17號舖🕐營業時間：8:00~18:00(週日公休)—————————————————…Read More