Eatwithheart
啤酒酵母發酵做pizza餅底 威士忌燒烤醬雞翅 值得一試
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Level 2
2020-09-27
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Alvy's是一間主打自家製Pizza和本地手工啤酒🍻的紐約風格餐酒館,也是香港唯一間用啤酒酵母來做pizza餅底的餐廳。

【 Fort Greene青醬蘆筍薄餅 】 HKD178

Pizza的餅底桿得很薄,焗烤後餅皮有焦焦的斑點,整體吃起來清脆焦香,周邊的餅皮較厚更有嚼勁。餅底是Pizza的美味可否關鍵,功力可謂一流。

這款薄餅🍕用Bocconcini cheese充滿牛奶清香~搭配新鮮的青醬、蘑菇和切成薄片的蘆筍,吃起來充滿橄欖油、羅勒和堅果的香氣,整體感覺很fresh!

【 Bourbon Barbecue Wings威士忌燒烤雞翅】HKD98

Bourbon威士忌加燒烤醬、薑蓉和為基底做的雞翅,搭配酸奶和蔥為佐料一起吃,酸酸甜甜很開胃。旁邊還附上芹菜,伴著酸奶吃也別有一番滋味。
雞翅皮也烤得十分香脆,略嫌雞肉本身不夠入味。

整間餐廳帶紐約街頭風格,隨行的曲風和輕鬆的環境,喝一杯手工啤酒,是週末小酌的好去處。

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😋美味程度:4/5
🌟性價比:4/5
🏡環境:4/5
📍地址:Alvy's (西環)
西環堅尼地城荷蘭街8號地舖
🕐營業時間:星期一至五16:00-00:00;星期六日11:00-00:00
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The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value