綠茶大鳥 DBird's Profile

十月二十六日(星期六)，天晴。早上與父母和老公仔飲茶，中午時份見天氣咁好，秋高氣爽，一於往鯉魚門一趙。除了食海鮮，想起以前的電視節目曾介紹過一間全人手造的懷舊餅食.....諗起都流口水 .....買番D食吓先。下午二時許，由三家村沿路入內大約十分鐘，啊，終於去到啦，舖面光猛非常，食品排列整齊。一個箭步周圍望望.....門外有剛新鮮出爐的老婆餅和雞仔餅，傳出陣陣香味，即刻買咗四個老婆餅 ($5 一個) 醫肚先 (因太肚餓來不及影相呢)。  ，好味道呢，外皮鬆軟，很薄的，還是暖的; 餡料沒其他的出品那麼甜，所以不太膩，軟軟而不黏牙，超正。 :) 吃過老婆餅，望望內裡環境，原來後面是造餅的地方。當天只見店主數人分工合作.....男的搓粉做粉糰，女的在店面招呼客人及包裝，家庭式的經營，確實是香港文化的重要見證，值得保留及守護。店舖另一面則放置了大量款式的盒裝餅食及糖果，食品種類多元化，咸甜皆有，目不暇給 。最後我買了六個老婆餅 ($5x6 = $30, 因買六個可用盒盛), 一盒雞蛋餅 ($10) 和一盒香蕉糕 ($10)。晚上回家, 急不及待望吓D手信先.....包裝顏色鮮艷, 內有老婆餅, 紙盒底部並沒有油份, 還有濃濃的餅味呢。老婆餅烤烘火喉剛剛好, 色澤金黃通透, 賣相好吸引  :) 。當然相比起於店面即買即食, 口感實有出入。但都好好味, 不會變乾或腍身, 外皮還是鬆軟的, 最欣賞是餡料絕不過甜, 食完一個都不會有飽滯感, yummy。接著是我的童年至愛: 雞蛋餅。起初見D顏色不太黃, 想必不夠雞蛋香味.....不過這想法是錯的, 有濃郁蛋香味, 很脆卜卜, 餅干帶少少厚及硬身, 是傳統的口感呢, 好有風味。最後是老公仔至愛:香蕉糕。糕身稍微硬, 有濃郁的香蕉油味, 但份量得宜, 不會嗆鼻嗆喉的。還有少少甜味, 味道一流。…Read More

十月十六日(星期三)，晚上六時半。八月中的考試成績終於揭盅，一科A，一科B。 :)  為兌現承諾，於北角稻香設宴半圍皇席宴 ($688，免加一及茶芥) 與家人(包括父母, 姨媽, 妹妹和老公仔) 慶祝一下。半圍敬送飲品: 啤酒一支和汽水三罐，因我們不喝啤酒，母親大人想飲酸梅湯.....其後有禮的服務員表示可安排要一渣酸梅湯和汽水二罐，安排真貼心，服務好好。十分鐘後，菜式陸續上桌，乾杯，開飯啦.....(1)   爆炒爽蝦球 上桌時熱燙的，爆的很香噴噴，帶香辣，很大碟。蝦球大隻爽口，很鮮味。另有切厚片貢丸，很彈牙及盡吸了香辣汁，很惹味; 翠玉瓜腍甜，黑木耳很爽，有咬口及入味  。是一道鮮甜和香辣惹味集於一身的菜式，讃。(2)   鴻運乳豬全體 (半隻) 嘩，乳豬呀，鴻運當頭  ，起初見其顏色以為會燒得肉質很乾.....不過夾一件食先 ，哎呀，熱辣辣的，皮烤得十分香脆，夾雜少許肥膏，很甘香; 底層的肉肉質好嫩，不嚡口不靭。我一口氣吃下四件呢，讃。(3)  椰香脆魚卷上碟時熱的，趁新鮮食.....外皮粉漿不太厚，魚肉炸得很甘香鬆脆，不會乾的，隱隱滲出椰汁味。餡料是沙律汁拌粟米粒，很爽甜，有咬口; 外脆內軟，再蘸上沙律醬，即時醒胃不已，正 。(4)  竹笙雞絲珍珠翅 夠熱及用料十足，絕不欺場; 用料有竹笙, 雞絲, 數梳小排翅和珍珠蚌，其中以珍珠蚌最多及最爽口; 翅湯底不濃稠得宜，不糊口的，十分滋味  :) 。(5)   原條海斑仔 (半席用) 條海斑仔都算大條及厚肉，蒸的時間和火喉剛好，剛好熟，肉質嫩滑及白淨，油脂肥美，沒腥味，正  :) 。(6)  原隻鮑魚扣花菇鮑魚出場啦，size 都ok 啦，口感尚可，吸收了醬汁的精華。但我認為花菇較好吃，夠大隻厚身及夠入味，不太腍但有咬感。(7)   銀蘿甘筍泡千竹原來是魚湯浸白蘿蔔, 紅蘿蔔和多層腐皮炸成的腐竹條。魚湯及白蘿蔔十分清甜, 十分腍甜。腐竹條夠厚身有口感, 吸收了魚湯的鮮甜味, 可中和之前菜式的濃度。 :) (8)   脆皮穗香雞皮脆肉嫩, 正 :) 。(9)   臘味糯米飯很大碟, 有很多配料: 臘腸, 臘肉及蝦米; 糯米飯不乾身帶少少軟, 不是生炒的, 似家庭式的有味飯, 很香但油份不多, 感覺沒那麼熱氣, 正 。(10)  美味棗茸糕甜點上桌啦。糕身煙煙靭靭, 不太甜卻滲出陣陣紅棗味, 好味道。(11)  合時生果起初我們以為是切片西瓜或橙等等的生果.....原來是原個香梨呢, 都是好的安排, 既可避免是浸泡糖水的水果, 同時已經吃得飽足的一餐, 肚皮已再沒位置容納啦, 所以全數取走。服務: 細心及適時加茶水, 收碟, 不錯。渡過了一個歡愉的晚上。…Read More

十月八日(星期二) ，下午五時三十五分。是晚因老公仔上學去，加上最近工作壓力很大，想自己一個人口冷靜及放鬆 。當然食吓好嘢，一於食壽司，善待自己啦 。放工後行經北角健威坊，見元祿新裝潢，相對以往更時尚及有格調，地方亦寬敞。可能時間尚早，內裡只有兩桌人，同時有二人卡座，即入內坐下來。午飯只吃了一個麵包，所以好肚餓。快D望望餐牌先.....餐牌的照片印刷顏色令到D食物好吸引呢，同時多咗好多食品款式 ˴ 特價推廣和套餐添，抵讚。最終，我柯打了新推介 -- 壽司盛-極上壽司8點 ˴ 碟碟$10推廣: 二客(件) 手卷(多春魚子和吞拿魚蓉) 和一杯熱青檸柑桔蜜 。等候了十多分鐘左右，食物陸續上桌，好 hungry 啦..... (1) 壽司盛-極上壽司8點 ($65)一碟內盛上八件壽司，目測的很新鮮啊。(a) 三文魚二件: 二件都好鮮甜肥美，入口即溶，好味。(b) 赤海蝦: 蝦身肉質還可以的，尚鮮甜。(c) 劍魚及油甘魚: 從未試過那麼新鮮的，油脂分佈比例均勻，甘香無比，超正好味。(d) 鮮帶子: 肉夠厚及不嚡身，好鮮味，色澤新鮮，不錯。(e) 玉子: 玉子夠嫩滑，不老身。所有壽司飯都帶有微微的暖，鮮味無比，顯然是新鮮即製; 但絕不會影響了魚生的味道及肉質，正。(2) 接著是二客(件)手卷 ($20)可能我並不是立刻吃的緣故，因手卷上桌時我還在吃之前的極上壽司，所以包著手卷的紫菜已被微暖的壽司飯熱力使其變軟，尚有少少靭呢。多春魚子味道一般; 而吞拿魚蓉味道怪怪的，一般而已。吃完只有七分飽，飲吓杯熱青檸柑桔蜜 ($10)，慢慢坐吓先。飲品夠熱，酸酸甜甜的，味不會過濃及好fresh，很醒胃。半小時後，對魚生有點意猶未盡，好，來多客迷你魚生丼。(3) 迷你魚生丼 ($20)份量都尚可的。魚生色澤亮麗通透，好新鮮呢。配料原來都有不過少! 有鮮帶子 ˴ 蝦 ˴ 三文魚及吞拿魚蓉。鮮帶子爽口鮮紅味，今趟的蝦亦非常新鮮，三文魚肥美，吞拿魚蓉亦沒有了先前的怪味。壽司飯有黏性及有咬口，再拌以少少豉油，更能將魚生的鮮味提升，很豐富的晚餐呢 :) 。整體壽司水準不俗，下次會同家人一起品嚐其他款式。…Read More

中秋追月日，於福隆新街吃過晚餐後，繼續行程。途經鉅記，想起母親大人吩咐我買的手信 :) ，便入內逛一逛。最後，試食過後買了一盒陳皮餅，讓我與老公仔品嚐; 另外買了一盒母親大人指定要的咸切餅 。回港後第二日(星期日) 中午，當然立即品嚐啦， 陳皮餅 ($48): 包裝盒幾簡潔但別緻，據說陳皮可以健脾開胃，可化胃氣，都好正氣噃.....拆開望吓先，內有兩包獨立包裝(每包有三個)，總共有六個陳皮餅。一打開取出陳皮餅，已隱約傳出陣陣的陳皮味 。切開後，陳皮餡料十足，一口吃下，很重的陳皮甘甜味但不苦澀，還吃到有粒狀的陳皮，餡料口感軟硬交雜; 餅皮不似是曲奇餅的脆，是猶似日式大福餅的偏軟身的，可謂皮薄餡靚，整體口感好好 :) 。好啦，當然唔少得同母親大人一起試吃這盒懷舊包裝的咸切餅 咸切餅 ($34):懷舊包裝夠特別，顏色鮮艷，印刷頗精美，別有一番風味.....打開一看，入面全是個別包裝，份量不少呢!每一小包原來內有兩塊 size 相同的南乳味餅乾，少少咸及帶有絲絲南乳香味 :) ，但不似南乳雞仔餅的那麼濃味及油膩; 餅身脆卜卜的，是久違了的傳統餅食口味，值得一試。…Read More

九月十五日(星期日)，正午時份，約了舊同學A小姐於太古城行街 shopping，商店開始大減價，我倆也有不少的戰利品呢  。大約下午二時，開始肚子打鼓，係時候搵地方歇歇腳，食吓嘢叉叉電。附近人流一向暢旺，連鎖快餐店或其他食肆一早已迫得水洩不通，一心想待至二時半後的下午茶時段，不過實在太餓啦，唯有再看其他地方.....  哎呀，突然目光被某些東西吸引過去，餐廳的外牆上，鋪上典型葡國色彩的藍白馬賽克磁磚及葡撻照片，是澳茶呢，於門外剛好見有一張四人卡座位，我倆二話不說便坐下。由於再過數天便是中秋佳節，餐廳內掛上傳統的紙燈籠，蠻有氣氛的。都係望吓D餐牌有什麼選擇先? .....最後我決定點選 - 優惠午市經典常餐 ($44)，舊同學A小姐則點選 - 澳門精選午餐(D餐) ($47)。 首先是我的至愛: 經典常餐 (包括火煺配炒旦, 牛油厚多, 叉燒意粉及熱奶茶)火煺配炒旦，油份極少但不乾身，絕不油膩，好好味。牛油厚多烘得出色 - 外脆內軟，配以已溶的香滑牛油，好好味:)。叉燒意粉盛於一隻狀似大匙羹的湯碗上，造形特別。叉燒不乾身，並不像其他食肆般凍冰冰的放於意粉上。意粉烚煮時間火侯適宜，不太腍，有少許咬勁，正。舊同學A小姐的澳門精選午餐(D餐) - 白汁薯燴豬頸肉意粉也接著上桌。以下是A小姐的食後感: (估不到白汁薯燴豬頸肉跟意粉是分開碟盛上的，份量十分之多呢。意粉同樣軟硬得宜，有少許咬勁，沒有多餘水份於碟內，但因夠熱，乾身之餘卻不會變硬)。(白汁薯燴豬頸肉份量勁多，內有四至五塊薯仔，豬頸肉切成粗條狀，不會碎濕濕的，很有口感。白汁不會過稀，卻不糊口，伴意粉一流，yummy)。最後當然是來一杯香濃幼滑的熱奶茶作結，良朋知己加上美食，真的不亦樂乎也。…Read More

中秋追月日，第三站地點是傍晚開餐地 -火龍媽媽。我的朋友早前曾極力推介其出品- 真材實料，難得趁馬交之行必去走訪一遍啦 。店舖很易找，置身其中仿似走進時光機，重現昔日繁華一面.....傳統建築再伴以一致的色彩和風格，感覺氣氛確與眾不同，保育功夫應記一功。時間尚早，剛好六時，我與老公仔是第一檯的顧客呢。地方簡潔舒適，稍微不夠冷氣 (後來才知店舖營業時間是: 12pm - 4pm, 6pm-11pm)，晚市才剛開始 ，怪不得。店方其實好細心，將大部份的菜式照片張貼於店內，並附中英文菜名，果然之後大為方便之後入座的一對外籍遊客點選海鮮美食。當時我倆不太肚餓，望過餐牌後，最終點選其招牌火龍海鮮湯底的米線系列，Let's  (1) 海鮮米線 ($25)  份量勁多，用料十足，海鮮有兩隻蝦, 魷魚, 蟹柳, 魚片，配料新鮮很鮮甜。米線爽口彈牙，湯底呈少訐乳白色，混合了各款海鮮的鮮味，再配以新鮮蕃茄粒, 芽菜和豆腐粒，色清但味濃，超好味。喜海鮮的不得不試。 (2) 蠔仔米線 ($25)另一推介之選。超.....多及大粒的蠔仔。好鮮甜及粒粒都沒有沙的，白雪雪的，可以好放心及盡情享用蠔的體驗很難得，好好味呀!  湯底同海鮮米線的一樣， 配上新鮮蕃茄粒和豆腐粒，不過呢碗有更多的芽菜，爽爽的芽菜加上口感軟腍肥美的蠔仔，有豐富的口感集於一身，令人一試難忘。吃得出店主對煮食的誠意及對美食的追求，加油。…Read More

中秋追月日，澳門之行晚上繼續行程。本來預計第二日回香港前才買手信，不用那麼早嗎 ，但同老公仔於福隆新街吃過晚飯後，於附近手信街店舖行吓望吓，居然俾我發現新產品: 健康系列 - 鴛鴦腰果馬仔 ($26, 出示船票有九折優惠, 折實有22.4)，正合乎現代人注重健康的飲食呢，不錯。綠茶大鳥本人早前已修畢 Food and Nutrition，所以日常生活都會多著重健康飲食原則，買食物的時候會留意一吓營養標籤和成份.....學以致用  :) 。今次的產品是鴛鴦腰果馬仔，內有兩款口味: 紅糖薑汁腰果和低糖腰果。因何會稱之為健康系列的馬仔? 看看包裝盒後的成份表，原來用上甜味劑 - 麥芽糖醇。麥芽糖醇 (maltitol) 是氫化的麥芽糖而得，不會刺激血糖值 (glycemic index) 急速上升，可減少胰島素分泌。所以此低卡及低熱量的甜味劑是適合所有人的，特別是糖尿病人和肥胖的。當然甜味劑所引起的安全問題，亦引來從不間斷的科學研究和爭議.....所以食任何食物如同處事待人接物般，也要適可而止  。好啦，打開包裝盒，內有各三件的馬仔。淺色的是低糖腰果，較深色的是紅糖薑汁腰果。首先試吓紅糖薑汁腰果味: 一吃下已吃到濃郁的紅糖味道，但不過甜; 接著是淡淡的薑味滲出，但不辛辣及不嗆喉鼻的，兩種口味十分搭。內混有很多頭稍微焗過的腰果，不會焗的過度，很香。不太甜及不太油膩，跟平時吃到的較清，好味道  ，相對起來，另一款的低糖腰果味道更清淡，油份更少，同時腰果沒那麼多，略帶乾身，但同樣好吃。…Read More

中秋追月日，我和老公仔的第二站是銀河娛樂渡假城的富貴糖皇。因買船飛有二張免費甜品贈劵，趁中午於氹仔小飛象吃過午飯後，我倆慢慢散步至銀河酒店內兌換二客店方當天指定的甜品。其實二張免費甜品贈劵有兩個食肆供顧客選擇，不過我倆進入酒店扶手電梯一轉彎，抬頭一看 ...店名好眼熟噃.....富貴糖皇.....正正是選擇之一，店舖門面裝潢雅緻，光潔整齊，感覺良好呢。不過入內兌現身須先前往下層 Food court 的 counter 換取指定餐券，手續有點繁複 :( ，心想是免費的便不去想那麼多了。幾經勞動，我與老公仔係時候入內坐低歇歇腳啦。我倆選擇店舖內四人方桌，只見牆壁當眼處貼上一幅幅不同款式的甜點照片，未吃都令人流口水 。見桌上有餐牌，望吓先: 價錢都OK，不太貴，選擇亦不少。款式以中式為主，如於下午茶時段惠顧，有西多, 小籠包, 蛋撻等，當然於店門外有一專暖櫃放置澳門名物: 葡撻啦 。不久，態度有禮的女服務員走來問我倆點吃什麼，我取出兩張指定餐券表示換領免費甜品，並問及有何選擇? 起初都擔心服務員會因客人只換領免費甜品會面露不悅.....不過，女服務員不怒反笑，耐心講免費甜品包括有: 綠茶糕和紅豆沙，不會匆忙離開。最後我倆決定每人一款，一人一半交換吃，便可試勻兩款， :) 。先上桌的是綠茶糕，其實是芝麻綠茶糕才對。一碟兩件剛剛好，吃下有濃郁的芝麻香味，甜度適宜，糕身軟硬剛好，夠企身，但吃得出是真材實料的，不似坊間的只用很多的魚膠粉將糕身變挺身，正。不過由於芝麻味太突出啦，顯得綠茶味很淡的，但整體水準上佳，令人一試難忘 。之後上桌的是熱紅豆沙，起初以為其貌不揚，好似水汪汪的，十分普通.....吃下不禁暗道: 好味。 十分熱的，紅豆腍甜的但不會散，還保持原粒的，亦能煮至起沙狀態。內裡滲透淡淡的陳皮香，不過份多沒那麼苦澀，卻可滲出獨特的風味，正。估不到免費甜品都可以是好味的 。…Read More

星期一中午十二時，食午飯時間到啦。今日好想食意粉，所以到了東港城的 euro go go，貪佢D選擇夠多。可能時間尚早，店內只有二至三人，環境清幽及舒服，不錯的裝潢。客人先於收銀處點選心水食物，食物會由服務員隨後送上，我都不例外.....咦，今日有新產品推出噃，是素食的 - 煙燻杏仁香草意粉，見相片中的意粉賣相不俗，同時我亦可嚮應及支持一下: Green Monday ，為低碳排放活動出一分綿力，一於扑搥。是日選擇: 煙燻杏仁香草意粉餐 (跟沙律) + 餐飲 (熱奶茶 + $2) ($44)數分鐘後，首先送上跟餐的沙律及熱奶茶。有D口喝，飲啖奶茶先，茶味香濃不苦澀，夠熱。正。食吓沙律啦，D 蔬菜好 fresh 好爽脆呀:)，拌以千島醬，令人好開胃添.....意粉因即叫即煮，烹調時間會耐D，大約十分鐘後，主角 - 煙燻杏仁香草意粉 - 終於出場。好大碟呢，出品與相片中的沒大分別，都是吸引的。 入口先吃意粉爽口彈牙，拌以很濃很香的香草及橄欖油味，愈食愈好味，份量不少的意粉最後也讓我全部掃光。…Read More

早於兩星期前，已買定澳門船票於中秋追月日 (九月二十日)，與老公仔趁假期，過馬交歡度佳節，吃喝玩樂玩番兩日輕鬆吓   。行程第一日，十一時左右已到達氹仔舊城區。一早已鎖定午餐目的地 - 小飛象食葡國菜.....不過營業時間為11:45am，趁時間尚早，往舊城區裡的手信店逛逛，沿途欣賞風景吹吹風，再買杯冰涼的大菜榚降吓溫，簡直人間一大樂事 :) 。逛吓逛吓，望望錶已經十二點啦，我倆都有D肚仔餓，餐廳位於二樓，沿旋轉型樓梯直上，地方佔地好大呢.....，以為我們最先到，原來已有二十多人在內 ，好受食客捧場。地方整潔光猛且裝潢很有葡國風情，近窗的多和中間位置是六人或十二人長型檯，另於餐廳一旁位置亦有八至九張四人方型檯，檯與檯的擺放都不會太近，氣氛好好。以甫坐下不久，親切的服務員先遞上熱毛巾抹抹手，真貼心及衛生; 然後再送上兩杯熱茶及餐牌，正合我們解喝呀。點好菜式後，服務員端上兩個疑似硬豬仔包的餐包，是免費的。只見賣相普通，以為沒啥特別。伸手一觸 ，好熱燙...原來佢地會於上桌前將包包放入烤箱烤一會的，保證新鮮熱烘。一切開個包包，外皮好脆卜卜，陣陣熱氣及香味隨即湧入，好香。快D塗上牛油，再一口吃下，外脆內軟，一個包仔內含兩種口感，功夫心思絕不簡單，yummy。主菜出場啦，影吓相及評評分先:   (10/10 為滿分) (1) 葡國臘腸燴飯 Portuguese Sausage Rice ($55+10%)  -- (8/10)     賣相和味道像極濕潤版的西炒飯，好大碟呢。吃下去每粒飯有咬勁，不會過腍，有很濃及香的蕃茄味，酸酸的，好醒胃。配料豐富，有大量的洋蔥, 新鮮蕃茄肉, 青椒及味帶鹹香的葡國臘腸，整體味道鹹鹹酸酸，味道不怪且很配合的，風味佳，寧啥不同 :) 。(2) 洋蔥羊扒 Lamb Chop w/Onions ($90+10%)  -- (9/10) 份量十足，配有勁多的炒香不辛辣的洋蔥和長長的薯條。起初以為只有兩塊羊扒，吃下才驚覺有三塊，好抵食 。羊扒每塊都帶少少肥，用刀切下，肉質烤得好軟熟，不會有血水滲出。吃下不會靭，有羊肉味但沒有羊羶味，少少肥令羊扒香味更突出，正。(3) 炭燒沙甸魚 Charcoal Grilled Sardine ($18x2 + 10%)  -- (9.5/10)因老公仔不愛吃多骨的魚及肉類，而我太愛吃沙甸魚，香港少有餐廳供應，就算有價錢亦不便宜例所以今次一於吃個夠，點了兩條。這兩條沙甸魚都好大條...用刀切下，魚肉烤的通透。吃下有很香的魚油味，肉的質地很實，不會散散的 。一口氣連吃兩條，大快朵頤。超級好味。(  溫馨提示: 沙甸魚內有很多細骨的，耍小心慢慢品嚐呀 ! )我倆在此過了一個愉快的中秋追月日中午。…Read More

星期六中午，約了好友W去尖沙咀行街。早前好友表示好耐無食過某間酒店的tea buffet，於是提前一星期 Book 了同日三點三去 enjoy 吓，吹吹水 。一點半左右，行經 iSQUARE 內的 Starbucks，距離食tea buffet的時間尚早，不如搵個位飲杯嘢都好噃.....當時見裡面坐滿人，剛巧近入口處走廊旁有一張二人圓檯...:)二話不說，我倆同時坐下，好友P柯打了一杯中 Latte，我呢....望吓圓檯對面的冷凍櫃， 原來Starbucks 有出品乳酪產品的嗎? 可能一直以來只會點選咖啡飲品系列啦.....趁這機會試吓先。當天乳酪產品有兩款口味: 芒果燕麥和藍莓燕麥，最後我選擇了藍莓燕麥乳酪 ($25)，貪藍莓是一種抗氧化及明目的莓果類嗎 排隊足有五分鐘:(，終於可以.....燕麥乾果分開於獨立間隔上，數粒藍莓則放於乳酪上.....乳酪質地好軟滑及口感creamy，不會過甜，排咗咁耐隊乳酪都沒有融化情況，不會水汪汪的，不錯。:)再加埋D燕麥乾果先，用料配搭好豐富呀.....有椰子片, 燕麥, 提子乾, 瓜子仁, 粟米片, 菠蘿乾粒, 木瓜乾粒，款款好新鮮及鬆脆的，不會放的腍腍。拌以不太甜的乳酪一起吃，簡直是yummy 。用餐日期: 九月七日。…Read More

九月五日 (星期四) 四時放工，晚上八時約了妹妹放工後於炮台山吃飯。出咗北角港鐵站後，心想: '距離晚餐尚有數小時，不如買D下午茶小吃，醫吓肚都好...'  途經馬寶道，想起有間賣韓式風味小吃的小店，是由一對韓藉夫婦開辦的，於是買了一盒韓式紫菜卷 ($20) 和一盒四件的紅豆魚形燒餅 ($15) 回家慢慢吃。好啦，  開餐啦.....首先打開食韓式紫菜卷，一陣陣好香的麻油味飄散出來。一盒有十件，雖然每件厚薄不一，但吃下味佳，飯軟硬得宜偏少少軟，好新鮮，可能剛剛包好入盒不久(因吃時還是微微暖)，但紫菜不腍的，控制得好好。餡料亦十分豐富，內有韓式火煺條, 蘿蔔條, 雞蛋條及蔬菜。吃下四件已好飽肚。好味。:)好啦, 甜品時間到啦。一盒四件的紅豆魚形燒餅，造型精緻，大件件的，每條魚烘的顏色略微不同。圖上面的兩件魚形燒餅偏深啡色，圖下面的兩件魚形燒餅偏淺啡色，望吓望吓好似一家四口，都好得意。試吓先，燒餅餅皮好軟熟，雖放涼了都不會變硬。內裡超多的紅豆餡滿是濃郁的紅豆香，味道不會過甜。正。…Read More

七月初用團購優惠價 ($134) - 即半價買了富豪酒店的至尊奶皇月餅劵一張，內有6個裝迷你至尊奶皇月餅。於八月三十日 (星期五) 與好友於銅鑼灣吃晚飯後，見時間尚早 (晚上八時半)，順道往富豪香港酒店換領奶皇月餅。當天入內，人流不多，餅店放滿中秋佳節的各式月餅禮盒，包裝印刷均很華麗精美。細看一下，用團購價換領的與正價買的是一樣的，心中不禁暗喜，好抵呢。笑容可掬的女服務員將禮盒放置於紫色的長型袋內，氣派不凡。不過，本人之後足足病了兩星期:(，到九月十四日 (星期六) 晚上終於忍不住取出月餅品嚐一下 。其實今次才真正望吓這個禮盒的包裝，真的漂亮非常。顏色主調以紫色和藍色為主，再配合富有中國色彩的荷花做主題，顯得份外貴氣脫俗。打開禮盒，內有六個以獨立包裝的奶皇月餅，賣相很精緻呢:)。拆掉包裝， 陣陣奶皇香味已湧出，皮烘得金黃通透.....切開後，皮不會散開，吃下很鬆化，不太乾身也不油膩; 奶皇餡料足及好香，正 :)。如用烤箱翻熱一會，相信口感及風味更佳。最後，謹祝各位 "中秋節快樂，人月兩團圓。"  …Read More

此食評的用餐日期為八月十七日(星期六)。八月中的考試終於完成，當然要趁週末同老公仔慶祝一番。 晚上七時四十五分， 老公仔於油麻地接我放學後，想起好耐沒去的旺角新世紀廣場 - 早前很多屬食肆的樓層均進行裝修，聽聞最近新加盟及進駐了不少連鎖飲食集團，而北京樓正好成為今次我倆的心水用餐目標。沿扶手電梯到L5，佔地不少裝潢格調用色分明佔盡優越地理位置。間隔採取半開放格局，很有西方庭院感覺，格調與金鐘分店一樣，顯然走西化路線 - 中菜西式環境吃，正。大約八時半左右，幸運地剛到達便不用等位，已被女服務員帶領入內，並安排了一張四人座位圓檯給我倆。只見檯與檯之間的空間感較一般的中菜館為高，座椅採用西式皮梳化椅，高度適中，超舒服。茶具碗筷都採用偏西式的，几明潔淨，中西合壁 crossover 不錯。不久女服務員便端上一碟都好大碟的冷盤前菜 - 內有一粒粒的硬豆腐 (少少鹹鹹酸酸的，有咬勁，好入味), 青瓜粒 (很爽甜) 和花生粒，水準不俗。看過餐牌後，我倆點選了以下食物，逐一評評分先: (以10/10 為滿分)(1.) 北京茱莉茶燻素鵝 ($60) (8/10)此乃開胃冷盤，一客十小件，很精緻的。起初上桌時還猶豫了一會: 為何沒醬汁跟上? 怕不夠味...但嚐了一口，便仿然大悟。一開始只吃到淡淡的煙燻味道，但緊接著的是陣陣的茱莉茶香味。腐皮包的實實但不硬，調味是不太鹹也不太甜，鹹甜交織，略帶微酸味，味道反而好夾，令人有醒胃感，平衡了某些油膩感。每小件素鵝內含紅蘿蔔, 西芹, 黑木耳和冬菇幼條，腍度適中及夠味，餡料足，吃下數件已有少許飽肚感。(2.) 砂鍋咸肉青菜炒飯 ($80) (8.5/10)估不到此砂鍋炒飯份量超多，我倆每人可享用扒四至五碗滿的。飯底相比起一般上海菜館的稍為淡味及更少油，但不需額外調味，粒粒飯都乾身略帶濕潤，感覺更健康D沒那麼熱氣，正合我倆一貫的飲食風格。配料有大量的切成粗粒狀的小棠菜, 切碎粒的咸肉和蛋絲，都是足料的。亦能作為之後兩道菜式的中和平衡點。(3.) 和菜戴帽 ($88) (8/10)和菜戴帽其實是一道混合素葷的菜式，帽子乃用雞蛋做成，掀起雞蛋帽子，可見材料包括大量粉絲, 小棠菜, 銀芽和少量肉絲，味道少少濃。另附上一些吃北京片皮鴨必備的核心靈魂: 四塊餅皮, 京蔥蒜, 西芹條和醬汁。原本打算點叫北京樓必吃之選: 北京片皮鴨或片皮鴨三食，但礙於人數及胃納所限，惟有留待下次相約多些好友一齊食會更好。反正這道菜可讓我倆動動手，像吃片皮鴨般，隨意放入自己喜愛的份量，其實吃下的感覺都似食緊片鴨的。其實餅皮已較平常吃的厚些少，但因為所有的和菜材料都較易有水份滲出及醬汁稍微多一點，吃不到一半時餅皮已穿透及有餡料漏出，吃下去會布些狼狽感，但感覺好得意，食吓包吓亙動吓，OK。(4.) 上海炒年糕 ($78) (7/10)份量很多但味偏濃及醬汁較多和濃稠 (相比前三道菜式)，同時與和菜戴帽的味道十分雷同，醬料幾乎一樣，雖然年糕糕身不硬，口感幾好。二道菜式及味道類似，亦同時我倆因眼闊肚窄，已經好飽啦。最後我倆只好外帶了半碟和菜戴帽及大半碟上海炒年糕，留待第二日做晚餐菜式，加少少心思，變化成另外的菜式，都好好味添。總括而言，店方的菜式遷就了港人注重健康口味，味道較清淡，但都能保持惹味可口的，所以北京樓始於靠得住的。…Read More

八月二士一日 (星期三) 剛與好友P小姐吃過韓國菜，有點意猶未盡，數天後的星期六與老公仔再度品嚐韓風美食。中午時份，我倆出發往尖沙咀逛街後，望望手錶已是下午三時，難怪肚子開始打鼓啦 。記起早前曾於OR看到不少關於厚福街附近一帶均有數間韓式小店，於是步行往看看，咦，就是這一間 ~ 韓舍朗，往內一看，地方企理四正，直至四時有商務午餐供應，都有心水選擇添，二話不說便推門進內。 甫坐下，貌似菲或印藉女服務員隨即於一放置水杯的暖櫃，取出水杯並奉上熱茶，感覺挺衛生。最後我倆於餐牌中點選了海鮮刀切面 ($55) 和 石鍋海鮮飯 ($55) (如加配各式飲品需另加錢)。 好啦，柯打了食物後，女服務員端上韓式四小碟，包括辣泡菜, 大豆芽菜, 菜及甜蕃薯。個人認為甜蕃薯最令人一試難忘, 蕃薯用上蜜餞形式, 甜度及軟硬適中, 並帶有微微濃的辛辣薑汁味, 味道夠特別但配搭好夾, 正。其餘的小碟都有一定水準, 不錯。商務午餐出埸,  :) , 順道評評分先: (一) 海鮮刀切面 (8.5/10)面條爽口彈牙, 內有大量節瓜條及冬瓜肉, 腍甜的, 湯底味帶陣陣胡椒香, 不錯。海鮮有連殼蜆肉仔, 魷魚圈和蝦, 足料非常, 海鮮味十足, 隻蝦好新鮮, 紅肉且肉地結實, 有海蝦味。口腔內吃後感覺似去了海鮮嘉年華會的, 正。(二) 石鍋海鮮飯 (8/10)上桌時熱燙的, 吱吱聲不斷。配菜十分多, 很新鮮好味, 拌勻半生熟蛋及配菜後, 再拌以其特備的醬汁 (不太辣的韓國辣醬, 微香), 飯身偏腍, 但較易入口, 不會有過多飯焦, 我與老公仔都偏愛這樣, yummy。值得一讚, 店方設有免費咖啡機及糖果供食客享用, 每次只需按一個掣便自動斟好一小杯, 每次會出現不同款式, 印有韓文和韓式公仔圖案, 很可愛。咖啡香且濃, 可媲美coffee shop。糖果有兩種口味: 咖啡味和薄荷味。咖啡味的, 滲出淡淡咖啡香, my favourite。…Read More