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滾動舌頭的芝士撻's Profile

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滾動舌頭的芝士撻
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滾動舌頭的芝士撻
Level 3Hong Kong
Eat  Play  Sleep  Drink then Repeat 人生還要不斷陷入制造與消滅脂肪的旋渦中掙扎
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炸個花開燦爛
野川拉麵の深燒食堂
2017-12-29
新簇簇的門面,帶著幾分既日式的裝飾,又有港人特色最愛有卡位坐,坐得自在又闊氣。中午較晏時份,店內依然有幾枱食客,很有街坊味道。午市系列有好幾類:無論拉麵或午飯,各個餐牌十多款選擇;亦不難見有林林總總酒類飲品,意外地連自家制手工啤都有提供,我真眼花撩亂呢~套餐系列,均有前菜沙律,份量普通但尚算新鮮,平常工作日再包熱飲兩大杯,非常抵食,而今次點了熱菜蜜甜度夠我,可以清潤一下。自家制豬軟骨拉麵套餐  HK$55拉麵跟一般食店無差,湯色呈現啡奶色,飲起不會油得累贅,輕微豬骨香味又未有太味精,麵條帶點香稔,豬肉都有兩三片味道濃郁,其他配料有粟米加木耳及蔥條,整體尺碼食落很充足。由於遲來的午餐關係,餓腸轆轆朋友們大概餓得失去理智,對相信是HAPPY HOUR的炸物小食,更有無限的慾望,選了侍應的推介。炸魷魚鬚  HK$36沒有厚厚的炸粉, 挺新鮮的魷魚調味簡而清,咸咸的夠惹味,大大份外面不會有的份量,肉質脆韌彈牙又香噴噴,食慾大增,不消五分鐘就掃了一大半,朋友們一致好評。香脆蝦角  HK$45炸起熱辣辣都有八件,顏色炸得均勻金黃色,熱騰騰所以不會太油膩,咬口薄脆內嫩,感覺啖啖蝦肉,蘸上沙律醬更見吸引。蒜蓉焗扇貝   HK$52一份有四隻,沒有太巨型的扇貝,蒜蓉落得很重手,香蒜份量感重,正 !  吃來香濃又加輕輕牛油味,性價比高。燒雞泡魚干  HK$42一大份切成條狀配以沙律醬,燒得帶點少少焦,比較薄的關係很快就變冷,口感沒那麼香。芥末榨菜雞腎  HK$46我第一次試這個菜色,很新奇呢 ! 芥末味沒榨菜味強,相對只係咸的味覺,未能體會芥末質感,雞腎都很入味似滷水的味道:)。多元化的食品選擇,暢所欲言的環境,即叫即煮的風味,無加一的服務費,絶對地會有一班忠實回頭客呢!…Read More
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熱菜蜜
套餐前菜 — 沙律
香脆蝦角
炸魷魚鬚
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$120 (Lunch)
豐盛聚餐不是難事吧
Mackie Kitchen
2017-09-08
黃昏走在禮頓道,再轉入加路連山道,不少食店都位於這兒,不遠處就留意到有一西餐廳,窗紗半透著似向我們引路,所以隨意推門看有否機會試試,運氣很好訂座未滿,就在門口位置附近坐下了。粉擦著紫色牆身的浪漫,點綴的蛋黃色飾燈,令餐廳裡面瀰漫著一片温馨,剛入座都未算太多食客,不但很適合情侶談心,更合適友伴聚餐呢~餐桌坐椅整齊簡潔,雖然位置比較狹小,但都不會影響我們心情。而侍應很敏捷地送上餐牌跟水,立下就可以看看有什麼可以大快朵颐。餐牌不會太複雜,基本上每人自選心頭好再一同分享,就是最快捷的落單方式。大致菜色選擇都挺多的,都以套餐為主,我們二人同行各有一份。主菜項目就雙眼發亮了:我點了德國燒咸豬手,蕉生就要黑松露麵蟹意大利飯,不只有主菜,套餐還分別有前菜、餐湯和餐茶。前菜清清爽爽要沙律,例牌的田園雜菜沙律及凱撒沙律,其實侍應送上來的時候,瞥見兩者樣子不大有差別,前者配有醋汁帶有橄欖油香,幾款菜加上車厘茄;而凱撒的都很新鮮,少許巴馬臣芝士配不太脆的麵包,要求不高。餐湯反而令人垂涎,早已聽聞這店湯有一手,都不是空穴來風的,意大利菜湯就昰羅宋湯樣,啖啖足料有嚼勁,輕輕一聞有點胡椒香,酸甜合宜;另點了黑松露菌忌廉湯,一往枱上送不用多說就飄有濃濃黑松露味道,湯給打得稠稠夠濃郁,入口咬到一顆顆蘑菇碎,味道校得剛剛好,值得好評。配襯的蒜蓉包添上香噴噴牛油跟蒜蓉,味道香口,可惜脆度差點。黑松露麵蟹意大利飯  HK$228意大利飯常見,但一般餐廳少有這道黑松露麵蟹意大利飯,黑松露為主導,加上蟹肉香氣四溢,意大利飯伴上滿滿醬汁,每一啖都能品嚐到少許蟹肉,口裡有點椰奶甜香。德國式燒咸豬手  HK$228菜色一到,被這一幕驚訝得我倆目定口呆,豬手大大隻,加上半碟滿滿炸得熱氣騰騰的,一個人很難清一盤吧?!大大啖咬下去,豬手的皮給炸得乾身帶少少脆卜卜,倒不會油淋淋,一半脆皮夾著一半骨膠原似的感覺,咸度相宜,豬肉就入味,醬汁反而不用沾太多。熱朱古力  餐飲不另加收費如圖不用多說都夠收買人心,一只很討人歡喜的拉花,香香的奶味,飲落都帶點奶泡,朱力迷如我,對於朱力濃度就未夠心滿意足,比多次機會希望下次更令我心動一點吧~…Read More
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Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$270 (Dinner)
有朋自遠方來
The Graces Restaurant (Lee Theatre Plaza)
2017-05-26
一週的第一個工作天,灰爆心情要放鬆,於是CALL齊三二好友,實行要好好的調劑一下。朋友選了位置於利舞台樓上的玉桃軒,貪其夠便利,可在升降機大堂等候一陣子就可以直達。沿著旋轉梯向入走,一路有特色菜色介紹,入到門口,大廳水晶燈映照光芒,裝修中上格調感覺舒適,食客不是太滿,侍應領我們到入口位置自成一角,沒有吵耳的人浪聲打擾到我們,不會太擠,個個都坐得寬敞,今晚可以盡情跟朋友談天說地吧秘製叉燒皇  $88侍應很快就首先送上叉燒皇,一碟長長切得薄而均等,細看肉地瘦但色澤光亮,燒得深色帶有焦痕。夾起一片,真的沒有什麼肥膩的,入口煙韌不油,熱熱的蜜汁感覺都很香口。粟米班塊  $98份量普通,粟米攪得均勻全碟, 但粟米汁煮得糊狀較廷身,食落滿口粟米甜味,甜香又很有咀嚼感,另有班塊約有四、五件,魚肉都很薄身,班塊雖未見炸得香脆,但朋友都認同油滑,可口好送飯。燉湯  $48花膠蟲草花燉雞湯 - 雞味濃雞油四溢,可能給人較多油的印象,材料十足大大件,咬落花膠稔香,滋補養顏,花膠應該燉得夠火喉,每啖湯水入口都感受到有膠質。花膠螺頭燉北菰湯 - 另有花菰十分大隻,爽口微彈帶豐厚菰香,未見螺頭,但加有瘦肉去煲燉,尚可平衡一下,肉味豐實。其實幾個朋友要個合適的地方聚聚,坐得舒適最重要。…Read More
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秘製叉燒皇
$88
秘製叉燒皇
$88
花膠蟲草花燉雞湯
$48
花膠螺頭燉北菰湯
$48
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$180 (Dinner)
為食貓貓心心眼
Cats' eye
2017-03-02
在利東街相隔的一條街,寫意地晃晃悠悠就會留意到的一間日式咖哩店,跟其他家不同的,是她附有咖哩的另類口味配搭,非常合女生胃口的。枱上當眼貼有日文的餐牌,好像道出了滿是日本客人的店似,連相片的簡介好讓客人了解她所有菜色,直接了當又價錢合理,侍應很快便替我下了個雙色醬汁飯。即叫即整,飯菜熱噴噴送上,以揀選的醬汁鋪排整齊成眼睛的形狀,色彩分明。食材亦精心分配過,均勻地鋪在各個角落,我很輕易讓每一羹都可品嚐到醬汁連同珍珠米煲成的飯。 而野菜雞肉忌廉白汁口味淡淡奶香而有蔬菜清甜,我個人比較欣賞,相反的甜蔥免治豚肉咖哩就帶點日式濃郁香口,不辣很醒胃,適合送飯,若然肉塊再"厚料"一點就更好。價錢大眾化,但樣子想別出心裁就是這簡單!…Read More
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moses chu *隔一條街??間野不是在*嗎?
2017-03-04
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Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$75 (Dinner)
微醺醇度遇上慢煮味道
Mass 2
2017-02-01
識食之人均識飲,由朋友推介的一間樓上餐廳,入口位於天后街角處,從地鐵站出口一路走來,要五分鐘路程,門口有指示並不難找,大閘鎖上要按門鈴等一會才有人回應開門。承朋友的口碑 : 這裡最特式亦最多元化的是來自不同國家的啤酒,無論是口味及配搭,都較平常酒吧多,堪稱HAPPY HOUR勝地,所以今次二人同行一探究竟:)。平時的LUNCH SET都十分經濟,選擇多有機會都可以TRY TRY。樓上地方非常寬敞,有高吧枱亦有靠窗台開揚大枱,跟朋友開懷暢飲,是個舒坦之選擇,尤其有數量多達十二個頭吧台機,都很有派頭嘛~聽聞老闆是個愛酒之人,極想為市場打開門路,好讓我們初體現到非傳統啤酒的新口感,多樣性的品質希望提供有水準的酒醉體驗。酒類理所當然的佔餐牌的大多數,類別由新鮮啤酒、COCKTAILS、CIDER、SPIRIT都詳細列出,可因應不同心情來個不一樣的醇美,平均收費尤其HAPPY HOUR時段尚算合理。除了酒外不乏送酒小食,還有法國學藝的CHEF創作一些別出心裁的中西合壁菜式,誠意十足。KOPPARBERG CIDER  HK$50因為我是屬淺嚐酒精類的人,這裡很FRIENDLY的侍應應我口味介紹了幾款女生系列CIDER,每支的獨特性有其吸引力,由其以ELDERFLOWER加LIME的清新最有魅力,容易入口有點花香及醒神的青檸酸,有點似香檳。上海賽螃蟹沙律配鎮江醋  HK$98前菜選自CHEF介紹的賽螃蟹,以新鮮食材去烹調,一送上抬醋香確是四溢,份量不太多,質地似蟹非蟹算CREAMY,蛋味凌厲配上鎮江醋味道恰到好處,都可以試試。低温慢煮油封鴨配山渣意大利飯  HK$128由法國學藝的CHEF加入中國傳統菜式及配料,以低温"SOUS-VIDE"不破壞食材營養及口感的烹飪方式,令油鴨保留原汁原味,咬落肉質比想像中腍軟,鴨肉味濃而不太味精,亦帶入開胃健脾的山渣到意大利飯以去油膩,整體口味會淡淡有山渣的甜甜酸酸,份量一位女仕會剛剛好,我個人會認為咸度不夠,需要自行調整一下。自家制黑松露布朗尼  HK$68最後加了個特別的黑松露口味的BROWNIE,未送入口已嗅到微微的黑松露香,口感可叫細滑輕薄,但我較愛傳統的朱古力味,新派口味的甜品未懂喜愛。食物價位FAIR,但啤酒真的多口味選擇,下次都會嚟試多幾種。…Read More
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KOPPARBERG
$50
低温慢煮油封鴨配山渣意大利飯
$128
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
暗中作樂- 越式派
La Bo La
2016-09-02
近期被各大媒體及朋友談論火熱的利東街,滿街有不少食肆,早有屬意探一探路。怎知朋友就約去又一私密食店,就近皇后大道東那裡,門面不太起眼,跟一般間酒吧無分別,一步入就見到很型格的吧檯,狹長的走廊格局再配有投射銀幕,輕放音樂不會太吵耳,燈光校得橙黃帶暗,而且座位都不會擠,可以跟朋友把臂暢飲一絶。而餐牌都是飲品酒類選擇比較多,食物是越式及泰式類,但菜色不會有太多選式,點菜跟上菜的速度都快,經侍應用英文下了單之後,不消多久就可開餐。CRISPY SHRIMP  SPRING ROLLS  $88點了好幾個小食,一盤炸蝦春卷由侍應有禮地送上,共有六條長長的蝦春卷,外貌炸得金黃不燶,配有芝士醬,春卷內包有少許蝦肉加蘿蔔跟粉絲,入口有咬感又脆卜卜,熱度十足,若蘸上醬汁更見香濃。SALMON & AVOCADO SRIRACHA MAYO PANINI  $78另朋友選的PANINI,除了大大件三文魚外,有足料的牛油果肉跟生菜,餡料與PANINI包同樣大件,雖然有竹簽穿好,但一口咬落去都令餡料溢出,食落都有點難度,包的質感鬆軟有少許沙律醬,中和一下魚腥味,還可以。CHARGRILLED CHICKEN RICE  $118要肚腹有點質感,要點個飯先有效果,今晚跟隔離的客人點了相同的雞肉飯,炭燒的雞扒格紋焦痕,皮層燒得香噴噴,雞油令肉質看上帶點光澤通透,入口面脆肉很嫩滑,我沒有要醬汁送飯,但調味咸度都很滿意呢!VIETNAMESE BANH MI  $68以淡淡的越南扎肉為主,鋪面有酸酸甜甜的醃菜及肉醬在底作調味,豐富了口感軟彈煙韌的法國麵包,食落好幾個層次的質感,肉醬味會比較嗆,個人就略嫌酸味太過,整體都不俗。FRESH COCONUT  $48大概味道太複雜,我立即要了個以新鮮冰涼的椰青作結,夠清甜潤喉減去肉味。這店以朋友見面聚舊多,勝在不會太吵耳又沒有時限,價錢在這區還可以撐一下,應該推介給酒逢知己暢談的好地方。…Read More
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CRISPY SHRIMP SPRING ROLLS
$88
CHARGRILLED CHICKEN RICE
$118
CHICKEN RICE
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$190 (Dinner)
街角又一温熱咖啡
Artisan Cafe
2016-09-02
HAPPY FRIDAY 找去處,港島天后附近試試新口味,在街角找到有這謐靜的咖啡店,散發著鄰里人情味的待著,給我們拋了一個眼神。素風的門口加個簡單的黑板,向客人介紹林林總總的咖啡、食品,旁邊有個貼滿名片的水松木板。店內樓底非常高,而餐桌只有幾枱可容得約十幾個客人。近門口有個點餐收銀的櫃檯,另一角就是開放式廚房。餐牌類型都有多樣選擇,SET MENU、甜品都有,健康快活人就點了個凱撒沙律加巴馬火腿,份量不多但配上流心雞蛋就有豐富蛋白質。沙律蔬菜新鮮爽口,加上火腿少許的咸味,不用太多醬汁都可以食得清新,飽肚度相對較低。CARBONARA  是蕉先生補充體力的主菜,同樣地較迷你的份量,鋪上香草碎芝士,意大利粉質感不會太腍,忌廉奶油香味加上惹味的煙肉碎,相對會重口味。反而這杯EARL GREY MILK TEA,味道不太令人印象深刻,茶味可以再加強一點。…Read More
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4
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Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$110 (Dinner)
走入神秘之境尋找美味肉扒
Pont Neuf Restaurant
2016-06-29
到過柯士甸路走一回,你就了解這兒的好,近地鐵站走去不用十分鐘,既近尖沙咀又不會太擠擁,美食款式又多不勝數,朋友還介紹了間比較合三五成群的好餐廳。今次的選擇是會要上樓的餐廳,既然朋友們還未到齊,又不是人多就週圍逛逛。跟初走入似是非是的餐廳樓層,令我很意外的環境,店內音樂開放, 有情調又有藝術性的壁畫,日落大橋很有詩意推門出洋台,環境不俗,空間感大又令人放鬆心情。三人必有我師,好友有個提議可選了三個晚市的套餐,一同分享主菜,怎料估不到是套餐來個超級份量的。侍應彬彬有禮地下單後,很快就送上很精美的前菜及餐湯。極為討好的賣相,給力的食材,令我們不得不垂涎三尺,這味黑醋吞拿魚沙律醋味迫人,煙燻吞拿魚有著酸溜溜的醋香加上黑椒碎,連同清爽的青瓜及甘筍絲為入口帶來咀嚼感。剛食完還未吞下就來了是日餐湯—羅宋湯,蕃茄味十足,酸味爆發又配菜足料,好 !法式扒羊架伴紅酒芥末汁從醬汁數起,輕輕的葡萄紅酒香氣,配上愛羊人士的略微羶味,的確吸引! 有蒜香味的芥末汁,惹味又不會太嗆太濃,有肉汁易入口。肉質不韌未會過熟,只嫌筋腱部位會更多。朋友們都很欣賞~扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁認真的一比一比例,令咱們都很意外,烤熟帶焦的龍蝦淋上濃郁牛油,雖然肉質無甚特別,但香草味令蝦肉入口都混著甜甜的味道。而鯖魚相對切開完整,魚皮煎得顏色勻稱,咬口彈牙鮮甜,就是香草味不夠濃厚未夠蓋過少許魚腥。西班牙黑毛豬配黑松露燒汁絶無偏頗黑毛豬的肉地,寸半厚感的肉扒,第一眼見使大家都出現心心眼,輕煎後肉帶香脆感但又不會太油膩,厚厚肉地入口很嫩滑。黑松露伴著菇粒,肉汁多松露味澎湃,肉身應該未有醃料,主要豬油香濃,以致十足的份量都不 嫌太滯,十分滿意。此外,最抵讚的是許多大牌餐廳都會忽略的配菜類。今次所有主菜都會配有忌廉焗薯片,並不是薯蓉又不是薯條,煮腍的薯仔溝了點芥末及忌廉,未會有媽媽責備的燥熱 ,真是首試。其口感既爽口又嫩滑細密,薄薄的忌廉味當配搭每一個main course不同醬汁時,都襯托到天衣無縫,還被我們清盤呢~~重份量主菜過後,要點個清清的熱檸檬水,作個完好的句號,下次一定再來!…Read More
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Recommended Dishes
西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
法式扒羊架伴紅酒芥末汁
法式扒羊架伴紅酒芥末汁
扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁
扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁
西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
黑醋吞拿魚沙律
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$410 (Dinner)
今日的工廈,我們的足球場
The Stadium
2016-06-16
觀塘區不少工廈林立,除了常常上手工班會都這區游走,SHOPPING、美食都離不開這地。朋友有個新發掘的聚腳點,每星期的HAPPY HOUR都會於這附近,幾近痴迷,於是我都要到此一遊,好好放肆一晚。朋友們愛上這裡的因由,重點的給我們解釋著:地理中心夠方便;地方舒適夠寬敞;食品飲料夠多元化。其實一步入這裡就分明地表現出"場內場外"球迷為球賽打氣的高興,跟大伙兒暢飲的輕鬆感,店裡設施應有盡有是特式工廈的賣點,而我就重點集中於餐牌上的食物資素。酒類款式佔去很大的篇幅,上上下下都有好幾十款,包括不同口味介紹的啤酒,男生當然興奮得很,而女生就會建議特式飲料可提供,多些MOCKTAIL或COCKTAIL給我們帶來更多REFRESHMENT。THE STADIUM SALAD 特式球迷沙律  $98而食物都有許多小食或者下酒的菜色供應,先來點素一點的,由廚師推介的沙律,說的素只在於材料上比較青綠,而實際在味覺上是絲毫未有口寡,由雜菜、無花果、甜橙和雞蛋加上HOUSE DRESSINGS,味道十分豐盈,甜中又有松子及黑豆帶來口感。MACHO NACHO 墨西哥粟米脆片  $118蠻大盤的份量,半溶的芝士配有香辣炸得熱騰騰的脆片,伴有三種醬汁及兩款配料,給人們多方面的口味: 蕃茄碎的酸甜,橄欖的濃郁細膩,SOUR CREAM的酸中香郁,不愧為出色的下酒物。GRILLED SEABASS 烤鱸魚  $168滿滿的忌廉汁味兒,煎得帶脆的魚皮,還在最上面再加香草及蕃茄,將烤香的魚肉不會有半點的魚腥,切開魚塊沾點甜甜的忌廉,入口雖然肉質熟了點,都可以一試,底層的焾得軟綿的薯蓉加上豆子,都可以一嚐。TROPICAL JUICE  $40 APPLE & PEACH JUICE  $38豐盛的雜果,足足有半杯份量,酸甜酸甜的口味,特別開脾醒神,聽聞將有為女性朋友打造的新系列飲料,令我們頗期待的!!!…Read More
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Recommended Dishes
THE STADIUM SALAD 特式球迷沙律
$98
THE STADIUM SALAD 特式球迷沙律
$98
MACHO NACHO 墨西哥粟米脆片
$118
MACHO NACHO 墨西哥粟米脆片
$118
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$250 (Dinner)
給妳樂悠悠的FAIRY TALE
Y Pasta
2016-05-25
女孩子有時候要嚐一口甜,好讓心靈變得精神一振,亦有效教身邊人心動。源自這心底的需要,不少這類的餐廳應運而生。Y-PASTA就是這樣一個好地方, 由升降機一出就見到店內裝飾簡潔亮白,環境寧靜自然的,煥發著女生們舒坦傾談的氣氛,而店員則勤快地招待我們。大多數都為女性的客戶,所有餐單都以輕盈為主,選擇都有很多。我們兩位共點了三個菜色,後加動人的甜品都足以豐富了這晚的肚皮。煙三文魚凱撒沙律 $68女生瘦身離開點個健康沙律,整碟盛得滿滿的來送上,煙三文魚份量適中,魚油分佈均勻而口感嫩滑,入口咸中帶甜,而菜切得細緻加上香口的煙肉碎,伴著不太濃醬汁,很搭女生的口味,最深印象的估不到是到處的一樣麵包粒,不只因為炸得很鬆脆 ,還有澎湃的牛油香味,很好很好!黑松露醬鮮帶子意粉 $108意粉絶對是這店的擅長,款式多且煮得爐火純青的 ,賣相不但給力,香草及橄欖油也下得毫不吝嗇,一看帶子大如石頭,簡單香煎三顆已佔了三分一份意粉了,咬口油香肉滑,相當彈牙,黑松露香由牙縫間遊走。加上磨菇作伴,今次點選的ANGEL HAIR都吃得令我兩心飛揚呢~精選小食拼盆盤 $88可供選擇的炸物有很多,小的拼盤可揀四款,於是點了雞翼、魚手指、洋蔥圈及薯波,伴著黑醋蔬菜沙律,外表簡簡單單,配上沙律醬的口味,炸物不會太油,亦然再香口一點就更見可取。玫瑰蘋果配EARL GREY MILK TEA 雪糕 $58嘩~好一個自家制的可愛甜品,朋友看到非常歡喜,而我一見就大愛。廚師細心地堆砌的玫瑰蘋果,是由多片切薄的紅蘋果而成,玫瑰巧奪天工 ,焦糖為其上了色更顯鮮艷紅潤,令我們蠢蠢欲動的甜品癮又發作了。這新口味的雪糕入口香滑又味覺清香,淡淡的茶香味由舌尖涼透入心,值得一試。蜂蜜檸檬  $28滋潤作了這餐的結尾,甜蜜的HONEY加上富有維他命C的檸檬, 深深由咀裡注入健康好氣息。除了環境舒適,食物滋味,可以令人心情變得喜悅都是一個重要原素。…Read More
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Decor
4
Service
3
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Recommended Dishes
玫瑰蘋果配EARL GREY MILK TEA 雪糕
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$192 (Dinner)
海洋味的咖啡廳
Amour Corner
2016-05-10
朋友打聽到鬧市有一間CAFE,是間很適合姐妹淘的店,還有水準的海鮮拼盤可供選擇,說不通要拒絕的理由。於是找了個平日夜晚,探一探這CAFE。位置是近油麻地的後街,門口看似普通,入口不甚明顯。推門走進店內,別有一片天,室內都算大,樓底高高的,好似還有兩層。客人滿了一半,壁燈射到牆上,燈影幢幢但氣氛滿輕鬆的。細看餐單款式眾多,比較同區食肆價錢算合理。而SEAFOOD PLATTER吸引了我跟朋友的目光,忍不住立即落單。溫厚的空氣跟朋友談得正興致勃勃,侍應就送上海鮮拼盤 $228,是個大眾化的PLATTER,包含了四隻大大的法國N4珍珠生蠔,各兩隻來自西班牙的大頭蝦、鮑魚及藍青口。個人不吃蠔及青口,但可以睇得出它們都被清潔得白白淨淨,肉質結結實實,朋友一啖入口,尺碼剛剛好,鮮味清甜,不會腥味太嗆。而我就食同樣一啖入口的鮑魚,留意到它的圓潤,被凍過後更見有咬口,口中有韌度,很好。其後是點了二人晚餐 $298,除了平常都容易點的餐湯和沙律,前菜更有其他店沒有的菜色,非常抵吃!青蘋果鵝肝多士,鵝肝煎得很香,油滋滋入口,鵝肝肉感即溶,以蘋果配搭很爽甜,可是油太多是個敗筆。巴馬火腿蜜瓜,大片的哈蜜瓜不會太搶肉味,巴馬火腿,厚薄恰到好處,合我心意。湯比較簡單的西蘭花湯,花蓉入口有質感。加上芝士碎鋪滿的凱撒沙律,夠GREEN。好戲來了~主菜要了烤澳洲牛柳扒,肉扒不是很厚,質地夠挺身,食落稔香軟彈,肉味不會太澎湃,調味還算可以,前菜多款式,所以這份量加配菜給我十分適宜。煎龍脷柳配意大利香草汁是朋友是日大愛,魚柳超級大件,兩面都經煎過帶有少少焦痕。而朋友讚不絶口的是它依然保持到魚肉的鮮味,外皮脆脆的,入口又絶級柔滑,就算大大件都被清得一乾二淨。點過簡單的餐飲後,就是意式奶凍伴雪糕蛋卷,飽意令我們都叫滿足,這晚的享受使大家都很相當合意~…Read More
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Recommended Dishes
烤澳洲牛柳扒
煎龍脷柳配意大利香草汁
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$290 (Dinner)
流心。昇華的甜點
Noah Castella
2016-04-28
千呼萬喚的半熟蛋糕流行指數高得到不可再高,但我一直都未有機會一試,經同事介紹之下,知道尖沙咀誠品都開了一間,就在天仁隔離,不難找到。店內有幾個雪櫃,亦有甜品都相片介紹,當然再實際不過的就是睇實物。無論飲品,杯裝半熟蛋糕及六寸的熟半熟蛋糕都有,但今次簡單先點小的一試。哎呀,賣得太好了吧,杯裝半熟蛋糕口味只餘下比利時朱古力芝士  $55 及福岡甜王草莓芝士 $69 ,本想試試的芒果卻售罄。芝士蛋糕外表乾淨俐落,每杯內涵挺大,足夠給兩人完滿分享,真的握在手心吃起來都非常方便。先試飄著陣陣草莓香氣的芝士蛋糕,草莓鋪滿蛋糕面,果肉是有帶點酸,但連芝士蛋糕配著吃,徹底揉合了芝士跟草莓味,顯得更有層次,中間確有少許流心,以這樣子表達卻未見可取。相反比利時朱古力襯托著半熟流心的部份,能有效地增強香滑度,芝士為朱古力濃郁帶來了剌激,很不錯嘛!可惜為什麼不是忌廉哥的杯子呢?…Read More
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Recommended Dishes
比利時朱古力芝士
Waiting Time
1 Minutes (TakeAway)
Spending Per Head
$124 (Other)
星星燭光輕送脆脆豬*YUMMY
The Socialhouse
2016-04-02
拍拖散步由銅鑼灣走到大坑,穿越圖書館轉角入內街,於街中暗處注意到這間門牌觸目的餐廳,堂而皇之的。雖然位置較入內街,尚未到七時食客已佔幾枱,令人有種柳暗花明的感覺。室內裝潢時尚開揚,陳列著各款紅、白酒,每枱都相隔一段位置,感覺都很舒適。加上音樂及燭光,氣氛很適合朋友HAPPY HOUR。服務周到,侍應爽快說明這店的HOT ITEM及是日精選,所以不消幾分鐘就落好餐點。端上水杯後,侍應再有禮地送上熱燙的餐包。餐包觸感如剛出爐般香脆,入口每每包含著淡淡的橄欖油味,清香又好味,高密度的麵包入口很有質感,而上面的車厘茄增添甜度,很有水準。MANGO & POMELA SALAD  $108APPETIZER試了個清淡的沙律,份量比較袖珍,有青瓜芒果均切粒混了點沙律醬,咬落爽口清新,而豌豆苗則帶點青澀,底層有一大塊煙肉作配襯,煎得香脆有口感,肉味咸度令整體味道拉得平衡,都可以。因想融入氣氛,點了杯NON-ALCOHOLIC 的飲品,賣相普通,跟期望的不一樣變了杯"無"氣飲品,味道如橙汁加了點少許荔枝味糖漿,入口健康似走了甜,要求未達COOLER效果可再考慮其他飲料。ROASTED SPANISH SUCKLING PIG  $268再來下一道菜,是日的重頭戲—西班牙脆燒乳豬,聽說每晚最多客人揀選的菜色,由每日新鮮運到鮮嫩豬仔醃好即燒,可見廚師的熱誠。一上即聞到陣陣肉香,份量有四至五件,細看皮層色澤燒得紅通通的,只見豬肉跟脂肪分佈均勻,不會很油膩。入口皮薄咬落脆卜卜響,肉質幼嫩,味道入口即溶的細緻感,不是浪得虛名的!TIGER PRAWNS ANGEL HAIR  $188ANGEL HAIR內容夠份量,上面鋪著芝士,蝦肉SIZE都很大,蝦肉新鮮質地紮實,蕃茄跟香草作伴,ANGEL HAIR夠細密又稔香,反而顯得配菜比麵條多呢!蕃茄煮成的醬汁很香濃,味道帶點酸甜調味得宜,食完不會令人漲胃,很好。店內燭火閃閃,若然三五知己舉杯暢飲,美食滿桌更令人享受呢!…Read More
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Recommended Dishes
ROASTED SPANISH SUCKLING PIG
$268
ROASTED SPANISH SUCKLING PIG
$268
ROASTED SPANISH SUCKLING PIG
$268
TIGER PRAWNS ANGEL HAIR
$188
TIGER PRAWNS ANGEL HAIR
$188
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$420 (Dinner)
百搭無限夠醒神
正麵館 新派車仔麵
2016-04-01
要發揮香港人特質,最重要是識轉彎,面對日常生活各種營營役役,有敢於創造的精神,就可以體現出百樣可能。走入旺角街頭窄巷,不難找到這精神存在於大街小店中。今次就給我碰個正著的走入一間車仔麵店,雖於門口不起眼,但內裡卻有著地道的牆身給人青春無敵之感,黑搭白的簡約裝潢帶給人們舒坦,只是風口位就吹得風大了點。尚未到晚飯時間,有幾位學生哥在老生常談著。餐牌有好幾項美食,包括特式小食,車仔麵的麵款菜式及各種飲料,不同組合任君選擇,有些連我都從未想像過可配襯出這樣的特色車仔麵,似乎就是給大眾來個不受局限的創新。飲品相反較簡單,有薄荷朱古力(走冰)  $20已比其他街頭車仔麵供多款OPTION。而我就點了個咸檸七喜  $20。懷舊蝦多士  $25一碟四件鋪滿香噴噴芝麻的蝦多士,配著酸辣醬,未曾跟車仔麵一起品嚐過。蝦多士較薄身,蝦肉部份味道較濃,最出眾的都是滿口芝麻的滿足感,香香脆脆,值得一試!WASABI冰鎮芥蘭  $22新口味估你唔到的冰芥蘭蘸上WASABI豉油,冰的菜莖爽而清甜,以WASABI帶來刺激口味,為朋友帶來夏天的感覺:)。朋友另點了個平常未必食到麻辣香車仔乾撈,配以瑞士雞翼、特級墨魚丸及很新頴的響鈴,雖然辣妹朋友對辣度略嫌不足,但整體都稱很好味。自己就選了湯米線,胡椒豬骨湯底簡簡單單,少少胡椒香加上肉湯咸味。而熱湯遇上響鈴一入口就是令人印象難忘,響鈴薄薄的沾上湯味又有濃濃豆味,值得推介。必食豬腸入口豬油香味,質感頗為爽脆,豬紅蘿蔔不會過腍,不錯不錯。還送了個生菜呢~都很抵食!…Read More
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響鈴
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$65 (Dinner)
OL健美最重要
Selfit salad station
2016-03-20
終於忙碌完一天,OL完成任務後,再要好好為身體機能打拚。付出汗水都先要補充所需,公司附近留意到一間OL温泉之地,店子小夠簡簡單單,座位不算多。細看餐牌,除了不同沙律款式外,都有多款三文治及小食均合適健康瘦身的我。門口放滿雪櫃的沙律,給我滿心歡喜的選擇,可惜放工時間,最HOT ITEM已沽清。 SALAD COMBO唯有選香草蕃茄大蝦沙律、三文魚沙律螺絲粉及日式沙律,店員見我有點失望試不到最受歡迎的,送我德式薯仔沙律試試,太幸運了。見收銀機旁的花茶有多種口味,都想買杯EARL GREY TEA享受一下。店員手腳很快,外賣不消幾分鐘就包裝好,樣子 蠻光鮮整齊。外賣盒都給盛得脹卜卜的,沙律依然很新鮮,大蝦肉質爽口而蕃茄很JUICY,跟水牛芝士很匹配。另薯仔沙律真的要必食, 醬汁帶點碎煙肉,令薯仔肉咬落更香口又有口感。茶大概泡得過久,茶色一看便知味道太濃了,入口會有點苦澀,要加點水方可接受。下次定要堂食,慢慢 欣賞這些清新的美味~!…Read More
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3
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3
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Recommended Dishes
香草蕃茄大蝦沙律
Waiting Time
3 Minutes (TakeAway)
Spending Per Head
$74 (Dinner)
59
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1,381,034
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